- “辣椒油独特的香味,让人欲罢不能,以前从不吃辣的,现在变成无辣不欢。辣椒颜色鲜红又好看,让人产生食欲。辣椒油也成为家家户户必备的调味品,吃汤面,拌面,凉拌菜都要加入适量的辣椒油来増香调味。下面我们就来做这款微辣的油泼五香辣椒油,是家庭版最简单的做法。”食材明细主料干...
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- “刚从西安回来的我,沉迷于油泼辣子不可自拔……(辣椒面是我从西安带回来的,如果没有用一般的应该也不会差太多的)。”食材明细主料辣椒面(5勺(西安带回的))蒜末(适量)生姜末(适量)香葱(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)花椒(适量)八角(适量)陈皮(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)特...
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- 油泼。制作辣椒油时,将辣椒面放入容器中,倒入烧开的油,搅拌均匀即可。制作辣椒油使用的油,可以使用菜籽油、大豆油等。制作辣椒油使用的油,油温不宜过高,以免将辣椒面炸糊,影响口感和美观。制作辣椒油的时候,也可以在辣椒面中添加白芝麻、黑芝麻、花椒碎等,口味会更加丰富。...
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- “油泼辣子大家一定不陌生,喜欢吃辣的朋友,这个绝对是必不可少的。凉拌菜、拌面条、钟水饺、龙抄手、重庆酸辣粉、陕西凉皮等等等等,可用的地方非常多,可以说是居家必备的调料之一。传统的油泼辣子,是以干尖椒末、花椒、八角、桂皮、茴香、草果、豆蔻、香叶等香料,碾碎之后置于...
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- 食材明细主料辣椒粉(适量)花椒粉(适量)辅料精盐(适量)食醋(适量)麻辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣椒的做法步骤1、辣椒粉、花椒粉各一半。2、加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3、锅里加入些许油(炒菜的量即可)4、油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批...
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- 可以。用辣椒面制作油泼辣子的时候可以直接将烧好的热油倒在辣椒面上,这样用油泼出来的辣椒面味道香浓,可以在辣椒面中加入适量的食盐、芝麻等,这样也会增加辣椒油的口感。泼好的辣椒油需要放置在阴凉处保存,可以用于凉拌菜调味。...
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- “今天这款“自制五香辣椒油”,其实就是平常家里常用的一些香料,八角、桂皮、茴香、花椒、肉蔻等,不同香料组合而成五香料,先放入油锅中煸香,注意不要将它们煸炒糊了,这样处理过的五香油再来炸制辣椒粉和芝麻,做出来的五香辣椒油味道非常棒。不管你是用来拌面条、饺子,还是做凉拌...
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- 食材明细主料面粉(300克)菠菜(100克)辅料蘑菇(适量)红椒(适量)黄椒(适量)水发木耳(适量)食用油(适量)蒜(适量)辣椒面(适量)配料生抽(适量)盐(适量)香醋(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼辣椒菠菜面的做法步骤1、菠菜洗净,在开水中焯一下,沥干水分2、放入料理机中,加入50克水,榨成菠菜汁3、...
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- “到过四川的人都会被冷菜恋恋不忘做冷菜的关键就是里面的油泼辣子。我用我们四川话叫做油海椒😘这个东西家家户户都有。百家有百家的做法,现在就和大家分享一下我的做法。”食材明细主料干辣椒面(二两)白芝麻(二匙)花生米(一匙)八角(5个)桂皮(2个)香叶(二片)洋葱(一个)大葱(一根)生姜(一快...
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- “实在不想动的时候,就来碗油泼面吧!油泼辣子的香气顿时能治愈好等待多时的饥肠~材料家常,步骤简单,快手必备!”食材明细主料面条(适量)辅料辣椒粉(1勺)调料生抽(1勺)蚝油(半勺)孜然粉((可不要)少许)盐(适量)葱花(少许)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣油泼面的做法步骤1、锅中倒入清水,水...
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- “这里的面粉都是低筋面粉,不能像在中国兰州的拉面;我用的原材料可以够三个大人享用哦;根据人数可以适当的改变量哦!”食材明细主料面粉(600克)黄瓜(1个)胡萝卜(1个)鸡蛋(2个)辅料小葱(2棵)姜蒜(2棵)花椒(10棵)盐(1汤匙)十三香(0.5汤匙)油(2汤匙)醋(0.5汤匙)鸡精(0.5汤匙)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普...
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- “为什么你做的油泼辣子只辣不香,而我做的又香又辣?其中的小秘诀你一定还没掌握,跟着我一起动手做,可以做出美味无比的油泼辣子哦!”食材明细主料辣椒碎(30g)辣椒粉(30g)辣椒面(30g)辅料花椒(30g)孜然粉(15g)八角(10g)桂皮(10g)香叶(10g)白芝麻(20g)十三香(5g)辅料2盐(20g)高度白酒(1勺)香菜(适量)芹菜(适...
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- “今来一款爽口小菜:油泼五香豆干,爽口筋道,美美哒!”食材明细主料五香豆干(适量)黄瓜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼五香豆干的做法步骤1、五香豆干备用。2、黄瓜和蒜,干红椒备用。3、黄瓜切小丁,放入蒜末和辣椒段,用...
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- 食材明细主料新鲜扇贝(二斤)辅料葱段(适量)姜末(适量)花椒(适量)香菜(适量)干辣椒(根据个人口味)配料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)微辣(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣油泼扇贝的做法步骤1、新鲜扇贝上锅蒸熟或者热水焯熟,扇贝开口即可。盛出摆盘,摆上葱丝、干辣椒丝、香菜段。2、调汁...
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- “油泼辣子在无辣而不欢的我家可是样必不可少的厨房之宝哦。因为我很喜欢芝麻的香,所以放了较多的芝麻,而且都是炒香后现磨,所以做好后的油辣子融合着芝麻的香在家里弥漫顠荡着,久久不散。”食材明细主料干辣椒(适量)辅料白芝麻(适量)花椒(适量)八角(适量)配料盐(适量)醋(适量)超辣(口味)技...
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- “每次去家门口的那家牛肉拉面馆,就对她放在桌上的那罐子辣椒油迷恋不已。三个字,红!香!辣!之前一直对某牌的凉拌鸡调味料迷恋不已,每次都要买上好几包屯着慢慢吃,做口水鸡,吃汤面,吃炒饭,无论是吃什么都要放上一点,又香又辣超好吃。慢慢的就开始寻思着自己研发,吃货么,就是这样。以前...
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- “我有一个军大衣,我叫她漏风的军大衣,为什么是这个称呼呢,因为她比棉袄更保暖,但是因为偶尔坑,所以我给她备注漏风的军大衣,她是贵州怀仁的,她给我寄的辣椒面,有次吃空气炸锅烤肉没有调料,就用它做蘸料,然后觉得超级好吃,所以就想做个油泼辣椒。”食材明细主料辣椒面(250g)辅料油(半碗...
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- “其实以前发过一篇有关辣椒油的日志,当时做的辣椒油,也就是我一贯用的方法,原料只用油、辣椒粉和芝麻,因为觉得那样已经很美味,所以从来没想过去改变它。前段时间心血来潮做了一次加香料的辣椒油,那个香啊,真是闻得人直想流口水。看来追求美食,不能太容易满足,要不停地探索追求,奉...
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- “香辣油泼面,用挂面也可以做哦,简单方便又美味,面条口感筋道,香辣过瘾,百吃不厌的一款家常面!辣椒面可随个人口味适量的增减,一定要把辣椒面放在最上面,泼热油的时候才能激发出辣椒的香味来。”食材明细主料挂面(200克(金龙鱼优+澳麦椭圆挂面))金龙鱼稻米油(40克)辅料青菜(100克)醋(15克)...
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- 秦椒。油泼面是一种流行于陕西等地的特色面食。用开水煮熟手工面条,捞出后放在碗里,然后放上盐、花椒粉、葱等配料,再铺上一层辣椒面,淋上滚烫的热油,根据各自的喜好,可以加点醋、酱油或是西红柿鸡蛋等辅料,即可食用。辣椒是油泼面的灵魂,最好使用陕西当地的秦椒,反复烘炒后碾碎,辣...
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- “昨晚想到吃辣椒油,今天一大早起来买材料,开始制作”食材明细主料干红辣椒(500克)辅料花椒(20克)大葵(20克)桂皮(10)芝麻(10克)盐(5克)花生油(500克)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香辣椒油的做法步骤1、买干红辣椒一斤,花椒,大葵,桂皮个20克2、把干辣椒和花椒放锅内慢慢炒焦,干脆3、把...
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- “万能辣椒油,拌菜、拌面的好伴侣。”食材明细主料粗辣椒粉(50g)细辣椒粉(50g)花生碎(适量)白芝麻(适量)辅料葱段(适量)姜片(适量)大蒜(半头)香菜(1棵)洋葱(半个)调料花椒(若干)八角(2个)桂皮(1块)香叶(3片)盐(1g)白醋(1匙)高度白酒(1匙)十三香(1g)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制油泼辣子的做法步骤1...
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- “吃过一家“辣子火锅”,他家的辣子里面加了花生碎,很香辣,按照自己的口味做了一下,很好吃😊~”食材明细主料二荆条辣椒面(40g)熟核桃仁(30g)熟巴旦木(20g)辅料盐(3g)花椒碎(1g)香辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子的做法步骤1、30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木(可根据个人口味...
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- 食材明细主料青椒(适量)辅料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油泼青椒的做法步骤1、准备材料:青椒适量2、1、起锅,锅烧热,放入油3、2、热锅凉油,转小火,放入青椒,这时候要盖盖子啊,要不然油溅的到处都是4、3、青椒要煎透,简直两面金黄就可以了,注意油温不要太...
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- “中午下班回家不想点外卖,又想吃完饭睡会儿午觉,来吧,告诉你吃啥~椒香油泼面”食材明细主料刀削挂面(1人份)辅料芹菜叶(1把)蒜(2瓣)调料金阳青花椒(1把)味好美青花椒椒盐(1勺)味好美五香粉(1勺)味达美醇香米醋(3勺)味达美初榨原酿生抽(1勺)辣椒粉(1勺)盐(2勺)味精(半勺)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普...
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