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关于卤香排的做法的餐饮百科

卤香排的做法 家常美味------卤香排 卤香排怎么做
  • 卤香排的做法 家常美味------卤香排 卤香排怎么做

  • “这是一道很家常却很美味的菜,可以说是每周必备的。”食材明细主料猪排骨(800克)辅料香菇(适量)八角(一个)配料生抽(一汤匙半)李锦记红烧汁(三汤匙)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤香排的做法步骤1、猪小排用温水洗净滤干2、香菇3、香菇用温水先冲洗下剪掉杂质再用温水泡软备用...
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卤牛排骨怎么做-卤牛排骨的做法
  • 卤牛排骨怎么做-卤牛排骨的做法

  • “非常好吃的一道菜,啃一口,满嘴的肉香很是满足。”食材明细主料牛排骨(800克)辅料葱(适量)姜(适量)冰糖(2颗)调料卤肉料(1包)红烧汁酱油(1茶匙)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)卤牛排骨的做法步骤1、准备卤肉料,冰糖。2、牛排骨洗净入锅焯水。3、取出清洗干净。4、将牛排骨放入电压力...
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香酥大排的做法 香酥大排(糟卤版) 香酥大排怎么做
  • 香酥大排的做法 香酥大排(糟卤版) 香酥大排怎么做

  • “自从买了烤箱,烤肉食就是我没事研究的方向。爱吃糟的食材,把糟卤和烤制结合,嘿嘿,创新什么的才是最爱!而且方法超级简单,新手必备啊。”食材明细主料猪大排(若干块)葱(适量(葱姜共15克))面包粉(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)糟卤(适量)糟香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)香酥大排的做法步骤1、...
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卤排骨怎么做-卤排骨的做法
  • 卤排骨怎么做-卤排骨的做法

  • “新春家宴卤菜少不了。这道卤排骨是一道传统硬菜。卤好再炸一下,吃着更好吃。所谓的卤煮。不是说哪一代卤料一下就可以了。根据食材的不同,需要腌制入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。”食材明细主料排骨(一斤)辅料川味卤料(一包)葱(适量)八角(3个)香叶(5片)干辣椒(一把)花椒(一...
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孜然卤香排骨怎么做-孜然卤香排骨的做法
  • 孜然卤香排骨怎么做-孜然卤香排骨的做法

  • 食材明细主料肋排(500克)辅料脆皮豆腐(3块)青尖椒(2个)红尖椒(2个)香菜(1小把)姜(1大块)独头蒜(半个)配料糯米酒(2大勺)老抽(1大勺半)盐(1/2小勺)鸡精(1/2小勺)孜然粉(1/2小勺)孜然粒(1小把)孜然(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)孜然卤香排骨的做法步骤1、排骨焯水洗净备用。2、准备好料包。3、料包扎...
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干锅香辣卤排怎么做-干锅香辣卤排的做法
  • 干锅香辣卤排怎么做-干锅香辣卤排的做法

  • “通过卤制,油炸,炒制,排骨既有卤料的香味,又有油炸的焦香,还有辣椒和花椒的麻辣,真的让你停不下嘴,再倒上一杯啤酒🍺,爽!”食材明细主料猪排骨(适量)辅料黄瓜(适量)洋葱(适量)杭椒(适量)小红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)干红椒(适量)花椒(适量)胡椒面(适量)白糖(适量)酱油(适量)郫县豆瓣(适量)火锅底料(适...
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卤汁排骨怎么做-卤汁排骨的做法
  • 卤汁排骨怎么做-卤汁排骨的做法

  • “排骨是一款大众喜欢的美味之一,经典的做法很多。比如红烧排骨、糖醋排骨都是经久不衰的美味佳肴。今天用排骨和老汤搭配,烹制一款排骨。因为添加了老汤,所以就叫做“卤汁排骨”。”食材明细主料排骨(1000克)辅料老汤(1000克)油(1汤匙)盐(8克)白糖(2克)陈皮(3块)大料(2个)葱(适量)姜(适量)五...
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排骨卤面怎么做-排骨卤面的做法
  • 排骨卤面怎么做-排骨卤面的做法

  • “第一次发布,请大家多多关照,一个爱做饭的大宝,哈哈😄”食材明细主料小排(两根)土豆(一个)豆角(一把)面条(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)耗油(适量)生抽(适量)葱(一根)生姜(两片)蒜(两头)原味(口味)未知(难度)排骨卤面的做法步骤1、去市场买的宽面,回来上锅蒸10分钟哈,喜欢细面的可以用细面,都可以的。2、...
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辣卤猪排怎么做-辣卤猪排的做法
  • 辣卤猪排怎么做-辣卤猪排的做法

  • 食材明细主料猪排(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料冰糖(适量)酱油(适量)白酒(适量)花椒(适量)八角(适量)三奈(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)小茴香(适量)草寇(适量)砂仁(适量)良娄(适量)肉蔻(适量)微辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣卤猪排的做法步骤1、把猪排提前用白酒、酱油、姜片、葱段腌制半小...
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卤香肝的做法 ✿自制卤香肝✿ 卤香肝怎么做
  • 卤香肝的做法 ✿自制卤香肝✿ 卤香肝怎么做

  • 食材明细主料鲜猪肝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)红果(适量)白萝卜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)红烧酱油(适量)盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤香肝的做法步骤1、买回的鲜猪肝洗净2、泡水15-20分钟3、锅中加水,加葱姜花椒大料4、把猪肝焯水,煮去血沫,去腥5、煮大概10分钟...
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五香卤排骨怎么做-五香卤排骨的做法
  • 五香卤排骨怎么做-五香卤排骨的做法

  • “排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。”食材明细主料排骨(一斤)卤料(一包)辅料盐(适量)葱...
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卤水排骨怎么做-卤水排骨的做法
  • 卤水排骨怎么做-卤水排骨的做法

  • “排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。”食材明细主料排骨(一小块)卤水汁调料卤水汁(一碗)小茴(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)冰糖(适量)老抽酱油(适量)清水(适量)酱香(口味...
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香卤排骨怎么做-香卤排骨的做法
  • 香卤排骨怎么做-香卤排骨的做法

  • “有了一锅卤汤,不禁又想着再卤点什么,于是这香喷喷的排骨又下锅了。都说靠骨肉香,这卤过的排骨更香哦。另再准备一些胡萝卜同卤,胡萝卜也一样美味哦。香料没有继续再加,因为昨天加了一个料包在里,或也可以再加些香叶、桂皮、八角,还加入女儿喜欢吃的胡萝卜,卤一卤,泡一泡,美味就这...
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卤大排骨怎么做-卤大排骨的做法
  • 卤大排骨怎么做-卤大排骨的做法

  • “排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。1、排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。2、人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到...
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蒜香卤肉卤香干怎么做-蒜香卤肉卤香干的做法
  • 蒜香卤肉卤香干怎么做-蒜香卤肉卤香干的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)卤香干(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)油辣椒(适量)香油(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香卤肉卤香干的做法步骤1、备卤肉卤香干,。2、将卤肉和香干切片,再切点姜,蒜,葱。3、切好的卤肉卤香干摆盘。4、葱姜蒜装碗里。5、分别放进盐,香...
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卤味排骨怎么做-卤味排骨的做法
  • 卤味排骨怎么做-卤味排骨的做法

  • “卤排骨人人都会,怎么做好吃?我这道排骨采用的是先卤后用卤水焖的方法,保持了排骨和菜的原汁原味。方法特别简单”食材明细主料猪小排(二斤)大葱(一根)青椒(一个)红椒(一个)洋葱(一个)馓子(二两)辅料卤水(适量)孜然粉(一匙)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤味排骨的做法步骤1、猪小排清...
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卤排骨的做法 卤排骨怎么做-卤排骨的做法 卤排骨怎么做
  • 卤排骨的做法 卤排骨怎么做-卤排骨的做法 卤排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1斤)辅料廖排骨卤汁(适量)五香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤排骨的做法步骤1、排骨洗净,剁成小段,焯水。2、将锅里的水倒出,重新换上新水,水的位置刚好没过排骨。3、此时再把“廖排骨卤汁”加进去,开大火煮。4、锅开后改小火,煮15分钟左右就可以开锅。小窍门廖...
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酱香排骨卤蛋怎么做-酱香排骨卤蛋的做法
  • 酱香排骨卤蛋怎么做-酱香排骨卤蛋的做法

  • 食材明细主料猪脊骨(适量)鸡蛋(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香排骨卤蛋的做法步骤1、主要原料2、猪骨洗净,在清水中浸泡,去除污渍。3、洗净的猪脊骨,焯水备用。4、鸡蛋煮熟剥皮备用。5、锅中放入清水,料酒,酱...
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酱卤排骨怎么做-酱卤排骨的做法
  • 酱卤排骨怎么做-酱卤排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料酱油(2匙)蚝油(2匙)盐(2匙)花椒面(2匙)八角(4个)桂皮(2个)香叶(4个)干辣椒(2个)豆瓣酱(2匙)老抽(1匙)冰糖(6块)姜片(2片)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱卤排骨的做法步骤1、锅中加水,大火烧开,依次加入酱油等所有配料2、排骨用清水浸泡一下,捞出放入锅中,转慢火慢慢炖3...
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卤水牛排怎么做-卤水牛排的做法
  • 卤水牛排怎么做-卤水牛排的做法

  • 食材明细主料牛肋骨(1000克)辅料姜(1块)香叶(5片)芹菜(2根)胡萝卜(1根)洋葱(半个)蒜仔(10粒)八角(2颗)青椒(1个)香菜(1小把)配料盐(适量)生抽(适量)熟花生米(适量)熟芝麻(适量)红椒粒(适量)蒜米(适量)红油(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤水牛排的做法步骤1、新鲜的牛肋骨1块。2、把牛肋骨放入水中...
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香卤肉的做法 一卤香天下--香卤肉 香卤肉怎么做
  • 香卤肉的做法 一卤香天下--香卤肉 香卤肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料卤汁(适量)配料盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香卤肉的做法步骤1、猪肉一大块。2、卤汁一盆。3、锅里放进卤汁加盐烧开。4、放进猪肉,。5、大火烧开。6、转中火卤一小时。7、卤香。8、捞出。9、切片。10、摆盘。11、备调汁。12、倒进麻辣...
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五香卤大排怎么做-五香卤大排的做法
  • 五香卤大排怎么做-五香卤大排的做法

  • 食材明细主料排骨(800g)辅料姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香叶(3片)八角(1个)桂皮(1块)花椒(适量)香菜籽(适量)清水(适量)五香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香卤大排的做法步骤1、买了三块前排,店家给剁好。2、凉水入锅,焯水10分钟。3、捞出后用水...
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香卤仔排怎么做-香卤仔排的做法
  • 香卤仔排怎么做-香卤仔排的做法

  • 食材明细主料猪肋排(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(少许)冰糖(适量)米醋(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤仔排的做法步骤1、准备材料2、将排骨焯好,用清水冲洗几遍,葱姜切好,蒜用的是整粒3、热油锅,将排骨煸一会儿将油逼出4、加入葱姜蒜翻炒5、倒入适量生抽...
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卤兔排的做法 美味卤兔排 卤兔排怎么做
  • 卤兔排的做法 美味卤兔排 卤兔排怎么做

  • 食材明细主料兔排(适量)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)红椒干(适量)草果(适量)香叶(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)老抽(适量)麻辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤兔排的做法步骤1、兔排洗净,卤料准备好。2、将兔排下锅焯水。3、将卤料下炖锅加入适量水煮开。4、将焯过水的兔排...
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香菇排骨卤蛋怎么做-香菇排骨卤蛋的做法
  • 香菇排骨卤蛋怎么做-香菇排骨卤蛋的做法

  • “本来是试着做的,怕不成功,就没有拍步骤图,做好之后一尝,啊呀,好香吖~俺那个后悔啊唔唔唔~俺只能尽可能的口述清楚些啦~”食材明细主料子排(适量)辅料鸡蛋(适量)干香菇(适量)姜蒜(适量)辣椒(适量)配料八角(适量)食盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)白酒(适量)白糖(适量)桂皮(适量)香叶(适量)原味(口味)烧(工...
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