- 食材明细主料排骨(2条)辅料山菇(100克)红萝卜(半根)姜(适量)蒜(适量)生粉(适量)配料酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山菇蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净装碗2、加上生粉,酱油3、用手抓匀,放冰箱腌制入味4、红萝卜洗净去皮,切丁,山菇用水泡软(提前2小时)放到装排骨的盘里5、...
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- “孕妇餐,不放辛香料,不放酱油和味精鸡粉。”食材明细主料生茶树菇(200克)排骨(250克)辅料香油(少许)盐(适量)木茨粉(30克)白糖(少许)胡椒粉(1克)原味(口味)未知(难度)茶树菇蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净。2、排骨飞水后洗净。3、排骨加入盐、糖、胡椒粉、香油、木茨粉抓匀腌制。4、茶树菇洗...
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- 食材明细主料排骨(2条)金针菇(250g)辅料盐(适量)姜(适量)蒸鱼酱油(适量)老抽(适量)淀粉(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金针菇蒸排骨的做法步骤1、砍好的排骨冷水浸泡出血水后洗净2、金针菇切去头部撕成小扎3、排骨控干水,加入盐,蒸鱼豉油,老抽,花生油,蒜头酥,姜丝和淀粉拌...
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- “简单寻常的调味品,不寻常的滋味。”食材明细主料山药(一斤)排骨(一斤半)辅料葱(若干)姜(若干)香菜(若干)配料盐(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清蒸山药排骨的做法步骤1、过程中没有拍照,不好意思喽。喜欢蒸排骨,软烂,且清香。因为老公和儿子的脾都比较虚,山药恰好补脾。2、排骨...
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- “这道菜色泽红润,酸中带辣,滑而不腻,是一道非常开胃的菜品,而且制作方法独特,过程简单。”食材明细主料排骨(适量)铁棍山药(适量(或荔浦芋头))辅料蕃茄(适量)葱丝(适量)香菜(适量)配料剁椒(适量)豆豉(适量)蚝油(适量)老抽(少许)盐(少许)糖(少许)生粉(少许)苏打(两小撮)香油(少许)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简...
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- “鸡腿菇蒸排骨”食材明细主料排骨(400g)辅料鸡腿菇(200g)姜(1块)蒜(3颗)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡腿菇蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,用生粉,姜丝,蒜泥及少许糖、盐搅拌均匀,放置30分钟,可以更入味。2、鸡腿菇切片,垫在盘子下面。3、将腌过的排骨放在鸡腿菇上面,大火入锅蒸30...
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- 食材明细主料排骨(500克)野山菇(适量)辅料玉米(一根)葱姜(适量)干辣椒(一个)桂皮(一块)香叶(两片)草果(一个)八角(一个)老抽(少许)生抽(一勺)冰糖(三颗)盐(适量)清水(适量)原味(口味)未知(难度)野山菇炖排骨的做法步骤1、准备好排骨和野山菇,排骨放冷水里浸泡两个小时,泡去血水,洗净2、野山菇洗净,用清水泡发3...
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- “我家宝宝三岁,爱吃香菇蒸排骨或蒸鸡,香滑够味,拌饭胃口大开。”食材明细主料排骨(1斤)香菇(1两)辅料水淀粉(半茶匙)盐(少许)味极鲜(半茶匙)鱼露(4滴)鸡油(半茶匙)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇蒸排骨的做法步骤1、香菇先用冷水发泡,完全泡胀备用2、排骨(用前排~滑。后排韧)洗净剁成...
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- 食材明细主料排骨(适量)羊肚菌(适量)黑木耳(适量)山菇(适量)青冈菇(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂菇蒸排骨的做法步骤1、黑木耳。2、山菇。3、羊肚菌。4、青冈菇。5、泡发后洗净。6、排骨洗净。7、加入适量姜葱。8...
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- 食材明细主料排骨(适量)香菇(适量)辅料姜丝(少许)红葱头(少许)蒜末(少许)杞子(少许)腌料糖(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)生粉(少许)酱油(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇蒸排骨的做法步骤1、新鲜的排骨放盐,面粉抓洗干净,控水。2、将所需的食材都准备好,香菇需提前泡软,备姜丝,红...
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- 食材明细主料猪排骨(400克)花菇(70克(干))辅料香油(少许)盐(适量)鸡精(1克)胡椒粉(2克)生抽(5毫升)木茨粉(40克)十三香(5克)原味(口味)未知(难度)花菇蒸排骨的做法步骤1、排骨飞水,洗净。2、花菇泡好后切块。3、把花菇摆入盘中。4、排骨加入所有配料抓匀腌制半小时以上。5、把排骨码在花菇面上。...
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- 食材明细主料排骨(适量)山药(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜片(适量)葱花(适量)生粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药蒸排骨的做法步骤1、排骨浸泡出血水清洗干净。2、排骨加入盐,姜片,生抽,老抽,生粉。3、抓匀排骨腌制入味。4、山药去皮切块放入排骨中拌匀。...
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- “灰常灰常香的一道炖菜,解馋又下饭,尽在——山药香菇烧排骨”食材明细主料排骨(500g)山药(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)粉条(适量)姜(适量)配料玉米油(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)食盐(适量)鸡精(适量)花椒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山药香菇烧排骨的做法步骤1、排骨...
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- “春天这季节最适合吃些清淡的食物,下面这款清蒸鲜菇排骨简单易做。”食材明细主料鲜菇(500克)排骨(500克)辅料姜(适量)蒜末(适量)豆豉(适量)配料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)生粉(适量)胡椒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鲜菇排骨的做法步骤1、鲜菇烧热水在锅中漂个1分钟,排骨洗...
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- 食材明细主料排骨(1斤)香菇(适量)山药(2根)辅料葱(适量)姜(适量)黄酒(2勺)大料(少许)花椒(少许)盐(少许)鸡精(少许)水(适量)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山药香菇排骨汤的做法步骤1、锅里做水烧开,放入洗净的排骨焯一下。2、把焯好的排骨捞出来放盆里备用。3、锅里放水备用。4、准备葱姜,都...
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- “有时候懒,腌了排骨,下面放上金针菇,最后煮饭时放个蒸架,饭熟菜也熟了。”食材明细主料排骨(适量)金针菇(适量)辅料姜(适量)豆豉(可选)淀粉(少许)调料生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨蒸金针菇的做法步骤1、排骨加淀粉生抽耗油姜片揉匀,尽量腌长一点时间好入味。2...
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- “排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老...
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- 食材明细主料排骨(2条)鹿茸菇(适量)辅料生姜(适量)蒜头(适量)葱花(适量)调料盐(适量)花生油(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鹿茸菇蒸排骨的做法步骤1、排骨斩块后用清水泡出血水洗净备用。2、鹿茸菇提前用清水泡发备用。3、排骨加入生抽,姜丝,盐,蒜头和玉米淀...
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- “排骨有很高的营养价值,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,增强体质,补钙......而且做法多样,既可以用来煲各种排骨汤,也可以用来做各种清蒸,比如豆豉蒸排骨、冬菇蒸排骨,芋头蒸排骨,蒜蓉蒸排骨,清蒸排骨.....是家庭中较受欢迎的一种食材,在广东清蒸排骨也是再熟悉不过的一道家常菜了,属于...
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- “喜欢吃蒸菜,不但少油,而且做法简单,不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸,蒸熟后保留了排骨的肉汁,咬一口软嫩异常,喷香诱人!是一道值得一试的家宴好菜!”食材明细主料排骨(500克)辅料裹炸粉(适量)鸡粉(少许)料酒(1汤匙)生抽(2汤匙)老抽(少许)盐(适量)五...
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- “淮山又叫山药,其肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,据药理研究薯蓣中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合,可以形成骨质使软骨有一定的弹性。”食材明细主料鲜淮山(500g)排骨(300g)辅料盐(1...
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- “排骨中富含血红素铁,山药中富含可溶性膳食纤维,可以帮助矿物质的吸收,也可以帮助维持肠道健康,预防便秘。”食材明细主料排骨(一根)铁棍山药(半根)辅料姜(一块)蒜(一个)葱(适量)调料生抽(两勺)料酒(一勺)淀粉(适量)盐(适量)油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨蒸山药的做法步骤1、山...
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- 食材明细主料排骨(适量)香菇(适量)山药(适量)虫草花(适量)调料姜(适量)胡椒(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香菇山药排骨汤的做法步骤1、先把干香菇洗净,用水泡发,泡发香菇的水不要倒掉,煲汤会用到。2、排骨洗净切成小段备用。3、把排骨焯一下水,去血沫。4、另一边炉灶用砂...
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- 食材明细主料猪排(2根)香菇(6个)大米(适量)辅料葱(适量)色拉油(适量)胡萝卜(1根)黄瓜(半根)调料(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇排骨蒸饭的做法步骤1、排骨两根切断儿,降水洗净,入锅开水焯5分钟,入血腥味儿,可以将蒜瓣、葱段入锅提香;将香菇,黄瓜,胡萝卜洗净切大块,然后...
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- “这道菜是菜与肉的完美组合,油份不多,吃起来完全没有负担。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。与排骨搭配,藕中吸收了排骨的油脂,更加的绵软好吃,而排骨通过蒸制更是保持了肉的原汁原味。”食...
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