- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料仔鸡:半边罗汉笋:半斤辅料姜米:适量蒜米:适量豆瓣:适量盐:适量味精:适量鸡精:适量葱节:适量具体步骤1.把鸡砍成块,罗汉笋切滚刀。备用2.鸡肉码基本味,盐,料酒。罗汉笋焯水备用,适量油将鸡肉过油备用。3.适量油炒香...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味冬笋烧鸡公,一道地道的川菜。众所周知,川菜,中国四大菜系之一,具有麻、辣、香的特点,让人停不下来。冬笋,是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,笋质幼嫩,十分适合做烧菜。喜欢吃辣的朋友一定喜欢这道...
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- “每个女孩在童年的时候;心中都会有一座美丽的城堡和公主梦~没有成家之前;娘家是温暖的城堡;结婚后那是一座美丽童话城堡。那一定是纯粹、美妙、迷人的粉红色;纯洁美好、纯真可人、甜而不腻、散发着梦幻醉人的芳香~~~女孩喜欢沉浸在自己编织的梦幻王国里,里面有英俊的王子、水...
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- 食材明细主料冬笋(500克)肥肉(100克)辅料干红椒(少许)大蒜(一根)配料盐(适量)鸡精(适量)生抽(少许)蚝油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧冬笋的做法步骤1、冬笋500克(剥壳只剩两个小尖儿)2、大蒜,冬笋,肥肉,干椒洗净切片备用。(冬笋要在开水里焯会儿水)3、点火热锅放入肥肉片煎出油。...
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- “假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦!”食材明细主料土鸡(半只)辅料土豆(3个)调料八角(6个)干辣椒(35g)生姜(适量)生抽(10ml)豆瓣酱(适量)花椒(30g)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧鸡公的做法步骤1、今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴...
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- 食材明细主料毛笋(1500克)辅料菜籽油(200克)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)冬菜烧毛笋的做法步骤1、先把毛笋剥了洗干净,切成小块。2、倒入锅内番炒,不要定哦。3、炒到笋看起来没水分了,颜色也变成黄色了。就可以倒入高压锅里,放入冬菜和白糖,菜籽油,加水没过笋继续烧,大概20分钟...
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- “过年咸鱼咸肉的总是要准备些,我是比较喜欢吃咸鱼的,蒸的,煮的都行,吃粥配咸鱼是最好的!”食材明细主料咸鱼(250克)冬笋(1只)辅料葱(1段)姜(1块)白糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋烧咸鱼的做法步骤1、准备的原料。2、冬笋去壳,切片,汆水,去草酸。3、咸鱼浸泡十几分钟,去除点...
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- “现在的很多鸡公煲都慢慢变成黄焖鸡米饭啦,想吃都找不到地方啦,今天就用这个凯得宝的砂锅自己做一个吧。”食材明细主料鸡腿(2根)土豆(2个)肉椒(1个)金针菇(1把)小油菜(150克)辅料火锅底料(80克)豆瓣酱(20克)干辣椒(6只)花椒粒(适量)姜片(6片)大蒜(8瓣)老抽(半小勺)白砂糖(一勺)其他(口味)煮(工艺)一小时...
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- “今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养,我在里面配了些胡萝卜,围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下;”食材明细主料冬笋(300克)辅料胡萝卜(60克)油菜心(200克)配料干豆豉(20克)干辣椒(4个)郫县辣酱(20克)酱油(10克)盐(1克)白糖(5克)鸡精(2克)葱花(15克)姜末(10克)香油(2克)烹调...
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- “当地没有冬笋,网购了一箱。不是黄皮的那种冬笋,店家说是雷笋。不管是啥,反正是竹笋。公鸡是婆婆自家养的,婆婆说她吃啥鸡吃啥。总之就是纯吃粮食长大的公鸡。炖汤味道很鲜美。”食材明细主料雷笋(几根)公鸡(适量)辅料食用油(半汤匙)纯净水(2000g)调料卤肉料(小许)食盐(3g)生抽(5g)料酒(10g...
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- “厨房小白秒变厨神,嘻嘻。小得意下。男票说好吃,那就好吃~~”食材明细主料鸡肉(500g)苦瓜(1根)辅料宽巷子烧鸡公调料(1包)大葱(少许)食用油(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧鸡公的做法步骤1、网上买的烧鸡公调料。半包2、鸡肉,开水焯一下备用。不用煮熟的哈。就是过下开水让...
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- 食材明细主料冬瓜(320克)水笋(80克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水笋烧冬瓜的做法步骤1、材料:冬瓜、水笋(已清洗)2、将冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切成块,待用。4、将已清洗好的水笋放在案板上切一切,待用。5、烧锅倒油烧热,下入...
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- 食材明细主料腊鸡腿(半只)冬笋(2个)胡萝卜(一个)生姜(几片)大蒜苗(适量)桂皮(适量)辅料生抽(2克)玉米油(适量)辣椒酱(2克)盐(2克)料酒(2克)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤1、腊鸡腿洗干净切断。大蒜苗切段备用。生姜切片备用。2、冬笋去皮,切块备用。胡萝卜去皮切...
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- “2019年。团圆饭。”食材明细主料鸡公(适量)香菇(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鸡公的做法步骤1、公鸡半只。2、鸡肉切好。放入姜蒜。生抽老抽腌制十分钟。3、起锅放油。油温五成热。下入鸡肉。4、下入鸡肉翻...
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- 食材明细主料冬笋(1株)圆素鸡(280克)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋烧圆素鸡的做法步骤1、食材:冬笋、圆素鸡。2、将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。3、放在案板上切开。4、将圆素鸡放在案板上切开。5、起锅倒油烧热,下入切好的圆...
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- “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTQ4NTg5NzgwOA==”食材明细主料五花肉(适量)冬笋(适量)辅料大蒜苗(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)八角(适量)香叶(适量)冰糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬笋烧肉的做法步骤1、备冬笋去皮切成丁,五花肉切成肉丁,八...
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- 食材明细主料五花肉(600g)冬笋(1只)调料油(一勺)酱油(适量)辅料蒜苗(1根)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬笋烧肉的做法步骤1、看到这么鲜嫩的冬笋赶紧下手买回家。2、冬笋切滚刀块。3、五花肉切块焯水。4、五花肉煸炒出油后加酱油炒至上色,下入冬笋。5、冬笋与肉一起炒让冬笋吸...
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- ““干烧冬笋”这道菜可制作成辣的或不辣的,江浙一带和四川等地都有这道菜。四川的干烧冬笋一般以辣为主,而江浙一带的干烧冬笋是不辣的。川菜的干烧冬笋以前在日志中介绍过,今天就做一道江浙风味儿不辣的干烧冬笋。制作这道菜,一般要搭配一些腌制的雪菜或榨菜末等都可以。在...
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- 食材明细主料雷笋(3根)公鸡(一只)辅料食用油(1匙)调料花椒八角(小许)食盐(3g)生抽(25g)老抽(5g)白糖(10g)葱姜(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雷笋烧鸡公的做法步骤1、焯过水的雷笋切滚刀块。2、切葱姜。3、公鸡斩块,焯水,煮开锅洗净浮沫沥干水分。4、热锅冷油,油热放花椒八角和食盐。...
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- “爱的味道故事:爱情就是,想念你的笑,想念你的外套,想念厨房红烧菜的味道,想念记忆中曾被爱的味道。”食材明细主料冬菇(150克(浸好))鲜冬笋(150克)辅料小塘菜(6棵)配料李锦记草菇老抽(3汤匙(约30毫升))李锦记精选生抽(3汤匙(约30克))糖(3汤匙(约30克))黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红...
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- “冬笋——具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用,所以吃笋具有减肥作用。”食材明细主料冬笋(500克)黄花菜(30克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄花菜烧冬笋的做法步骤1、食材:冬笋、黄花菜(已泡发清洗)2、将冬笋剥壳清洗一下。3、...
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- “冬季南方的美食菜肴中不能缺少的冬笋,冬笋营养价值及其丰富,搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配青菜等等都可以。。。”食材明细主料冬笋(330克)鸡翅根(345克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋烧鸡翅根的做法步骤1、食材:冬笋、鸡翅...
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- 食材明细主料冬笋(2株)鸡爪(500克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋烧鸡爪的做法步骤1、食材:冬笋、鸡爪(已清洗焯水)。2、将冬笋剥壳、切去老根清洗清洗、捞出。3、放在案板上切成厚片。4、起锅倒油烧热,下入切好的冬笋和鸡爪翻炒翻炒。...
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- “鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。烧鸡公,是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝...
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- “本来是想吃香辣虾的,但是懒于去菜场买虾,又很想吃香辣味的下饭大菜。于是结合家里冰箱现有的菜做了个家庭版简易烧鸡公,外面店里的正宗烧鸡公是公鸡肉,这里采用的就是市场普通的食用鸡肉,肉质也是很嫩的。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,土豆和胃健脾还...
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