![自做剁辣椒怎么做-自做剁辣椒的做法]( "自做剁辣椒怎么做-自做剁辣椒的做法")
- “以前，家里几乎每家门前屋后都会种一两棵指天辣。不过，当地人一般都不吃辣椒，这是为家里养的家禽准备的食物。也有一些能吃辣的，比如吃炒田螺的时候呀，放一两个小辣椒，味道会更美哦。更多的是摘下来做成泡椒。传统的泡椒、剁椒或者泡菜、酸菜，做的时候都一定要忌油，大家都说沾到...
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![剁椒炒尖辣椒怎么做-剁椒炒尖辣椒的做法]( "剁椒炒尖辣椒怎么做-剁椒炒尖辣椒的做法")
- 食材明细主料尖辣椒（适量）剁椒（适量）辅料油（适量）味精（适量）盐（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒炒尖辣椒的做法步骤1、主料：尖辣椒、剁椒。2、把尖辣椒切菱形片。3、起锅热油、放入剁椒煸炒均匀。4、放入尖辣椒。5、煸炒均匀，加少许盐调味。6、烹入少许水，旺火快速煸炒。7...
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![自制湖南剁辣椒酱-湖南剁辣椒酱]( "自制湖南剁辣椒酱-湖南剁辣椒酱")
- 食材明细主料鲜红辣椒（1500克）辅料高度白酒（15克）配料盐（适量）超辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制湖南剁辣椒酱的做法步骤1、新鲜红辣椒洗净，晾干水分2、把晾干水分的新鲜红辣椒切碎3、将切好的红辣椒放入干净无油、无水分的盆中4、加入适量盐，白酒搅拌均匀5、将拌好的辣椒...
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![茶油剁辣椒怎么做-茶油剁辣椒的做法]( "茶油剁辣椒怎么做-茶油剁辣椒的做法")
- 食材明细主料红辣椒（适量）辅料大蒜子（适量）调料盐（适量）茶油（适量）中辣（口味）调味（工艺）数小时（耗时）简单（难度）茶油剁辣椒的做法步骤1、选用本地红辣椒，有辣味。用剪刀剪去绿茎，避免洗的时候进去太多水。洗净后沥干水，再吹干一会，避免辣椒上有太多水分。2、大蒜子可加，也可以不加。3、盐，可以...
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![剁辣椒鱼块怎么做-剁辣椒鱼块的做法]( "剁辣椒鱼块怎么做-剁辣椒鱼块的做法")
- “湖南菜剁辣椒鱼块，拌米饭吃，绝配啊~~”食材明细主料鱼腩（1条）剁辣椒（适量）辅料盐（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁辣椒鱼块的做法步骤1、鱼让卖鱼的大叔帮忙整理好，切好，回来冲洗下，沥干水，防止油溅出来，还有就是水是腥味的2、热锅里倒...
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![自制剁辣椒的做法 香辣开胃的自制剁辣椒 自制剁辣椒怎么做]( "自制剁辣椒的做法 香辣开胃的自制剁辣椒 自制剁辣椒怎么做")
- “今天给大家分享我每年都要做的剁辣椒，红彤彤的开胃又下饭，炒菜拌面做剁椒鱼头必不可少，制作配方比例毫无保留，喜欢的小伙伴收藏了做起来！”食材明细主料新鲜辣椒（1300克）辅料去皮蒜瓣（300克）生姜（300克）调料盐（130克）白糖（60克）高度白酒（50克）中辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制剁辣椒...
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![剁辣椒炒鸡怎么做-剁辣椒炒鸡的做法]( "剁辣椒炒鸡怎么做-剁辣椒炒鸡的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料鸡腿（1个）辅料剁辣椒（50g）大蒜（5粒）调料植物油（5g）老抽（适量）生抽（1勺）白醋（1勺）香葱（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）剁辣椒炒鸡的做法步骤1、热锅凉油放入姜片炒出香味。2、加入鸡腿大火翻炒。3、炒至鸡腿水...
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![自制剁椒的做法 自制剁椒【超级辣】 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 自制剁椒【超级辣】 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料小米椒（适量）蒜（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）高度白酒（适量）超辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、新鲜小米椒适量，洗净2、晾干表面水分【我放暖气旁边晾干的，这样比较快，你也可以擦干】3、晾干后去掉蒂4、大蒜三头剥皮洗净晾干水分5、小米椒...
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![自制不辣的剁椒-剁椒]( "自制不辣的剁椒-剁椒")
- “我还是挺喜欢剁椒类的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了几口就辣的不行了，只能看着别人吃，上次找菜谱时看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的会不会好呢，就试了试，还要多谢大家上传了剁椒的做法，要先谢皮皮熊了，我是按您的方法做的，只是辣椒换了一下。”...
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![湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎么做]( "湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎么做")
- “湖南人吃辣椒谁都知道，汗颜，虽说我也是湖南人，但由于久居北方，不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多，当配菜炒肉，炒鸡蛋香辣鲜美；做成剁椒当配菜，剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬天还能迟到新鲜辣椒的味道，还就数这剁辣椒啦。”食材明...
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![剁椒小米辣怎么做-剁椒小米辣的做法]( "剁椒小米辣怎么做-剁椒小米辣的做法")
- “虽然是温州人，但是平时喜欢吃点辣椒，买的辣椒酱太油腻而且有很多的添加剂，这个剁椒炒鸡香，不管是下面条还是炒菜都非常合适，每次少少做一些可以吃一段时间做法不要太简单。”食材明细主料小米辣（50g）大蒜（1个）辅料盐（2勺）超辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒小米辣的做法步骤1、...
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![自制剁椒的做法 夏日小菜----自制剁椒 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 夏日小菜----自制剁椒 自制剁椒怎么做")
- “我们老家的人用的最多辣味调料就属辣椒酱了，而剁椒多半是直接当咸菜来吃的。记得小时候，每当辣椒罢园的时候，妈妈就会用一个大木盆，里面放上洗干净的辣椒，蒜子和姜，系着围裙，坐在那里用菜刀在那里剁啊剁啊....我和哥哥在旁边顽皮的时候，妈妈就嚷着让我们快过去，怕辣着我们了.......
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![剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎么做]( "剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎么做")
- 食材明细主料红辣椒（适量）辅料蒜瓣（适量）姜（适量）超辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒的做法步骤1、红辣椒洗净、晾干2、切小块，准备蒜瓣、生姜3、用刀将所有材料剁碎4、拌上盐、糖5、加点白酒6、成品7、上桌...
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![自制剁椒的做法 【红红火火】-自制剁椒 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 【红红火火】-自制剁椒 自制剁椒怎么做")
- “以前试着做过一次剁椒，味道还真的不错，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6块钱一瓶，还是促销价，我看了看配料，用料很简单，考虑再三决定回家自己做。现在市场上卖的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的这种，一块五一斤，我买了两块五的，做了好大一瓶，够吃一阵的了。”食材明细主料鲜红...
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![剁辣椒的做法 开胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎么做]( "剁辣椒的做法 开胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎么做")
- 食材明细主料小辣椒（1000克）大蒜（300克）辅料盐（适量）高度白酒（少许）超辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）剁辣椒的做法步骤1、把小红辣椒洗干净，沥干水份，摘去根蒂。大蒜去皮剥好。2、辣椒切碎，大蒜剁碎（这步没有拍照，）3、把剁好的辣椒和蒜末放入干净的盆里，加入盐和白酒，搅拌均匀。4、把...
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![自制剁辣椒-剁辣椒]( "自制剁辣椒-剁辣椒")
- “和湖南人的生活习惯有关系吧”食材明细主料红辣椒（1000克）大蒜（3个）姜（2块）辅料盐巴（8勺）白酒（2勺）超辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制剁辣椒的做法步骤1、把姜和辣椒洗干净2、晒干水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成末5、拌匀后加入四勺子盐巴，组成大蒜剁椒。6、然后用另...
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![剁辣椒怎么做-剁辣椒的做法]( "剁辣椒怎么做-剁辣椒的做法")
- “秋天到了，又到了辣椒大量上市的季节，自己动手做一些剁辣椒，会给你的生活增添无穷的乐趣。”食材明细主料红线椒（1500克）辅料白酒（30ml）调料盐（150克）中辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）剁辣椒的做法步骤1、红椒冲洗干净。2、晾干水分。3、择去根蒂。4、先切后剁。5、全部剁碎后放...
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![自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料大辣椒（适量）辅料蒜（适量）配料精盐（适量）白酒（适量）蜂蜜（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、先来认识它，大辣椒2、首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水3、然后先切成丝，再切成末，不好太碎，要比辣椒酱末稍大些4、大蒜去皮切末5、切好的辣椒末放...
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![自制剁椒的做法 学着自制剁椒 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 学着自制剁椒 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料辣椒（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）超辣（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制剁椒的做法步骤1、辣椒洗净晾干，切小圈片，然后开始剁碎，2、加蒜，也剁碎，然后放一块3、放入盆里，加入盐适量，花椒粉少量，加入一点白酒，就像美食网的其他老师一样。加花椒是我的想法，我觉得加入花椒应该...
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![自制剁椒怎么做-自制剁椒的做法]( "自制剁椒怎么做-自制剁椒的做法")
- 食材明细主料红辣椒（2斤半）大蒜头（250克）姜（100克）辅料白酒（20ml）调料盐（80克）糖（40克）咸鲜（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、准备好辣椒、姜和大蒜头，辣椒清洗干净，晾干水分。2、辣椒切成末。3、加入大蒜末和姜末。4、加盐和糖，白酒，拌匀，室温静止放至一夜发酵后，装瓶即可...
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![自制剁椒的做法 自制剁椒——鲜辣脆嫩 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 自制剁椒——鲜辣脆嫩 自制剁椒怎么做")
- “昨天晚上老公陪我去夜市，难得他能陪我去买菜，因为昨天是七夕，一天我就做了早餐，老公说今天是七夕，不做饭了，我们去外面吃，好好休息你，想吃啥提前说好去订，要不晚上根本订不上。最后征求女儿的意见，吃了女儿爱吃的。吃完晚饭老公一般都陪我在小区散步，想起来家里没菜，就去夜市散步去...
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![湘北剁辣椒怎么做-湘北剁辣椒的做法]( "湘北剁辣椒怎么做-湘北剁辣椒的做法")
- “秋天园里辣椒成熟的时候，我们湖南的家庭一般都会自己制作剁辣椒，基本上要做足一年的用量。剁辣椒算得上湘菜之魂了，许多菜肴都离不开它，比如享誉四方的剁椒鱼头……老辈人做剁辣椒是用泡菜坛子，我用玻璃瓶，一小瓶一小瓶搁在冰箱里，拿出来做菜更方便。”食材明细主料红辣椒（10斤...
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![自制剁辣椒怎么做-自制剁辣椒的做法]( "自制剁辣椒怎么做-自制剁辣椒的做法")
- “8月份是出辣椒的季节，去菜市场挑选一些自家用土肥料种出来的红辣椒，制作一坛家乡的剁辣椒，不管是蒸鱼头还是是煮面条味道都是棒棒哒...”食材明细主料红辣椒（1000g）糯米酒（100g）辅料盐（3茶勺）中辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制剁辣椒的做法步骤1、买回来洗干净凉干水份，可以...
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![自制酸甜辣剁椒怎么做-自制酸甜辣剁椒的做法]( "自制酸甜辣剁椒怎么做-自制酸甜辣剁椒的做法")
- “每次去超市就馋，回家自己研究做完了，全家都喜欢吃！绝对够味！！！”食材明细主料小绿尖椒（适量）辅料生姜（0.5个）蒜（4块）苹果（0.5个）盐（适量）味素（适量）糖（适量）白酒（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制酸甜辣剁椒的做法步骤1、小尖椒剁碎，放盐，味素，糖2、苹果打皮，切半个，剁碎3、姜末，蒜末，苹果末...
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![香菇剁椒香辣酱的做法 自制香菇剁椒香辣酱 香菇剁椒香辣酱怎么做]( "香菇剁椒香辣酱的做法 自制香菇剁椒香辣酱 香菇剁椒香辣酱怎么做")
- 食材明细主料香菇（适量）剁椒（适量）辅料花生（适量）配料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇剁椒香辣酱的做法步骤1、香菇适量2、洗净3、把水挤出来4、香菇剁成碎5、锅中放三大勺油，小火烧热6、下香菇碎，小火炒制7、剁椒一瓶备用8、香菇炒出香味时下剁椒，一瓶...
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味味甜
