当前位置：味味甜 >

关于超软烫面戚风——更进一步的柔软戚风的餐饮百科

烫面戚风的做法 超软烫面戚风 —— 更进一步的柔软戚风 烫面戚风怎么做

  • 烫面戚风的做法 超软烫面戚风 —— 更进一步的柔软戚风 烫面戚风怎么做

  • “我们知道，戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软，我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度，和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子，只不过，它有点儿偏极端。而烫面戚风，则是又一款高水分高蛋量的戚风。”食材明细主料鸡蛋...
  • 5419
戚风蛋糕的做法 面包机也能烤出如海绵般柔软细腻的戚风蛋糕：原味戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
北海道戚风的做法 北海道戚风——传说中最柔软的戚风，冰淇淋般的口感！ 北海道戚风怎么做
烫面戚风蛋的做法 最爱的那份柔软——烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋怎么做

  • 烫面戚风蛋的做法 最爱的那份柔软——烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋怎么做

  • “除了爱吃棉花蛋糕，这款烫面戚风蛋糕也是非常喜欢吃的，它和普通的戚风比较的话，烫面的是款水分和蛋量高的另类蛋糕，并且柔软度十足。”食材明细蛋白糊鸡蛋（5个）细砂糖（60g）烫面低筋面粉（60g）牛奶（50g）色拉油（50g）细砂糖（20g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烫面戚风蛋的做法步骤1、备...
  • 22812
超软烫面大戚风的做法 【超软烫面大戚风】 超软烫面大戚风怎么做

  • 超软烫面大戚风的做法 【超软烫面大戚风】 超软烫面大戚风怎么做

  • “平淡的生活就像这款“如云朵般柔软”的烫面戚风蛋糕一般，在不知不觉间，已情不自禁爱上它!在某个星期天的早晨，在即将过去的这个周末的最后一天，可以不被任何事物干扰，一觉睡到自然醒；热气腾腾的咖啡、美味的戚风蛋糕、香甜的牛奶和水果，当一家人惬意的围坐在一起，享用这简单却...
  • 24796
酸奶戚风蛋糕的做法 轻盈柔软----酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • 酸奶戚风蛋糕的做法 轻盈柔软----酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋（6个）自制里海原味全脂酸奶（120克）低粉（中粉+玉米淀粉）（120克）橄榄油（20ml）细砂糖（蛋黄糊）（25克）细砂糖（蛋白霜）（85克）辅料柠檬汁（5ml）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分开（我用冷藏过的鸡蛋），盆子要无油无水，蛋黄中加入细...
  • 29980
香橙乳酪烫面戚风的做法 像云朵一样柔软的蛋糕【香橙乳酪烫面戚风】 香橙乳酪烫面戚风怎么做
北海道戚风的做法 将戚风的柔软发挥到极致的蛋糕--------北海道戚风 北海道戚风怎么做
戚风软包怎么做-戚风软包的做法

  • 戚风软包怎么做-戚风软包的做法

  • 食材明细主料低筋粉（100g）鸡蛋（3个）牛奶（100ml）椰蓉（20g）辅料盐（2g）糖（50g）色拉油（10ml）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风软包的做法步骤1、将蛋黄与蛋白分开后，放入色拉油，盐，牛奶，椰蓉，10克糖，分次放入低筋粉搅拌均匀，至糊状。2、蛋白加入40克糖，打发。3、将1/3的打发的蛋白加入蛋黄糊搅...
  • 19222
烫面戚风蛋糕如何做简单又好吃-最爱的那份柔软

  • 烫面戚风蛋糕如何做简单又好吃-最爱的那份柔软

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：5个细砂糖：60低筋面粉：60牛奶：50色拉油：50辅料具体步骤1.牛奶、色拉油、20g细砂糖加入锅里。2.将锅加热并不断搅拌，直到锅里的液体沸腾。立即关火，端起锅，摇晃至液体温热。3.把面粉过筛倒入锅中。4.不断搅拌...
  • 19073
柔软香蕉戚风怎么做-柔软香蕉戚风的做法

  • 柔软香蕉戚风怎么做-柔软香蕉戚风的做法

  • “戚风蛋糕是我们经常用作奶油蛋糕的底胚，每次吃蛋糕家人都不爱吃奶油，爱吃这个蛋糕胚，所以自从我自己开始做蛋糕后戚风蛋糕是经常嗑的。这两天做了个香蕉口味的给家里人当早餐吃”食材明细主料低筋面粉（90g）蛋黄（3个）蛋白（3个）色拉油（40g）牛奶（70g）香蕉泥（20g）辅料泡打粉（3g）柠檬汁（几滴）配...
  • 14842
柔软6寸戚风如何做简单又好吃-超详细

  • 柔软6寸戚风如何做简单又好吃-超详细

  • 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鸡蛋（：60g低筋面粉：52牛奶：25橄榄油（清淡无味滴油）：25白砂糖【蛋黄】：18白砂糖【蛋白】：36辅料白醋：2具体步骤1.蛋清蛋黄分离2.蛋黄碾开，加入18g糖打至无糖粒状，再分别加入牛奶及橄榄油拌匀，最后筛入52g面粉用手动打...
  • 30209
烫面戚风的做法 最容易上手的戚风蛋糕--烫面戚风 烫面戚风怎么做

  • 烫面戚风的做法 最容易上手的戚风蛋糕--烫面戚风 烫面戚风怎么做

  • “快被气疯的筒子们可以试试烫面气疯,组织细腻,蛋糕体坚挺有弹性.其实这个配方还可以做一样东西,且听下回分解.这里给的都是一个鸡蛋的量,想做几个鸡蛋的材料加倍就行了.”食材明细食材A牛奶（12克）色拉油（12克）食材B低筋面粉（25克）澄粉（5克）食材C蛋黄（1个）砂糖（7克）香草精（数滴）食材D蛋...
  • 15227
7寸戚风的做法 柔软的一塌糊涂--详解7寸戚风制作 7寸戚风怎么做

  • 7寸戚风的做法 柔软的一塌糊涂--详解7寸戚风制作 7寸戚风怎么做

  • “自从败了这个7寸中空戚风模正儿八经的做给自己吃还是头一回那。这回为了活动做一个犒劳犒劳自己和家人，亲自品尝这个柔软的一塌糊涂的戚风吧，真还别说，好吃的也是一塌糊涂啊！方子取自晴天的博客，在这里谢谢提供这么好的方子！”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（50克）辅料香草味砂糖...
  • 12794
豆浆戚风的做法 如云般柔软——豆浆戚风 豆浆戚风怎么做

  • 豆浆戚风的做法 如云般柔软——豆浆戚风 豆浆戚风怎么做

  • 食材明细主料蛋白（5个）糖（10克）蛋黄（5个）低粉（80克）豆浆（65克）玉米油（40克）辅料白醋（几滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆浆戚风的做法步骤1、蛋黄加糖打散。2、分次加入玉米油，搅拌均匀。3、加入豆浆搅拌均匀。4、加入过筛低粉，切拌或者翻拌均匀。5、做好的蛋黄糊。如图所示。6、...
  • 27838
如何做简单又好吃-软绵的超绵柔戚风蛋糕

  • 如何做简单又好吃-软绵的超绵柔戚风蛋糕

  • 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道软绵的超绵柔戚风蛋糕戚风口味的蛋糕是人们偶读很喜欢的，超级的柔软的，吃起来奶香味儿十足，营养也还是比较丰富的，甜味儿十足，很适合用来杜总下午茶的点心又或者是早餐都是很不错的，搭配牛奶或者是现磨豆浆...
  • 19604
柔软香甜的超绵柔戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 柔软香甜的超绵柔戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:45分钟超绵柔戚风蛋糕是由鸡蛋和低粉为主要材料搭配牛奶、油等配料烘焙而成的。制作的过程简单迅速，不过需要有烤箱的辅助才能顺利完成。香甜的蛋糕十分适合当早餐食用哦，可以转化一下早餐内容，也恶意不用上街买，感...
  • 29443
超软的烫面戚风怎么做-超软的烫面戚风的做法

  • 超软的烫面戚风怎么做-超软的烫面戚风的做法

  • “烫面戚风比普通戚风更柔软，因为他含水分更多，含蛋量也高，是一款超级软绵细腻的戚风，口感和普通戚风比较的话，是更加的软，更加的湿润，好比天上的云朵般轻盈柔软！”食材明细主料低筋面粉（60克）牛奶（55克）鸡蛋（5个）食用油（50克）辅料细砂糖（80克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）超软的烫面...
  • 18521
最柔软的北海道戚风蛋糕怎么做-最柔软的北海道戚风蛋糕的做法

  • 最柔软的北海道戚风蛋糕怎么做-最柔软的北海道戚风蛋糕的做法

  • “北海道是戚风当中最柔软的蛋糕，它细腻，松软，湿润，配合着顺滑的香甜奶酱，一吃就会爱上的点心”食材明细主料细砂糖（40克）牛奶（200克）低筋面粉（10克）鸡蛋（4个）色拉油（30克）蛋黄（2个）玉米淀粉（10克）淡奶油（100克）辅料香草精（几滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）最柔软的北海道戚风蛋糕的做法...
  • 20238
软纸杯戚风蛋糕的做法 超松软纸杯戚风蛋糕 软纸杯戚风蛋糕怎么做

  • 软纸杯戚风蛋糕的做法 超松软纸杯戚风蛋糕 软纸杯戚风蛋糕怎么做

  • “不开裂不塌陷不用倒扣的超级松软纸杯戚风蛋糕”食材明细主料蛋黄（3个）蛋清（3个）砂糖（10g（入蛋黄））牛奶（30ml）玉米油（30ml）低筋面粉（55g）柠檬汁（2.5ml）辅料砂糖（30g（入蛋清））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）软纸杯戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料称重备用：蛋清3个蛋黄3个砂糖10g（入蛋黄）砂糖30...
  • 4624
戚风蛋糕的做法 细腻柔软的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 戚风蛋糕的做法 细腻柔软的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “经典口味---戚风蛋糕，那浓浓的鸡蛋香，细腻柔软的口感，都能勾起我小时候的回忆。第一次做戚风蛋糕时家里还没有买圆形的蛋糕模，但是为了能吃到这款蛋糕，就用个吐司模具做，竟然也成功了。买来圆形蛋糕模具后，当然要再次尝试这经典的口味。使用的是君之的方子。”食材明细主料鸡...
  • 21572
柔软的戚风杯子奶油霜蛋糕图解

  • 柔软的戚风杯子奶油霜蛋糕图解

  • 做蛋糕这么多次，一直用淡奶油裱花，因为淡奶油比较简单。现在都流行用奶油霜，因为不容易融化，容易造型，外形比较美观，可塑性强，所以就尝试了一下用奶油霜来裱花，味道也很不错，杯子蛋糕用的是超柔软的戚风蛋糕。主料鸡蛋：1个黄油：50g低筋面粉：15g细砂糖：18g淡奶油：25g辅料炼乳：15g柠檬汁：2g...
  • 29658
烫面戚风的做法 第一次烘培---烫面戚风 烫面戚风怎么做

  • 烫面戚风的做法 第一次烘培---烫面戚风 烫面戚风怎么做

  • “大家要记得6寸的戚风是40~50分钟，8寸的是60分钟。”食材明细主料鸡蛋（3个）吉士粉（5g）低筋面粉（65g）玉米淀粉（10g）辅料砂糖（50g（蛋白用））配料橄榄油（30ml）柠檬汁（10克）牛奶（30ml）砂糖（20g（蛋黄用））奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）烫面戚风的做法步骤1、蛋白蛋黄分开放在盆里备用，蛋白要放在干...
  • 14240
原味戚风蛋糕的做法 柔软细腻-原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕怎么做

  • 原味戚风蛋糕的做法 柔软细腻-原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉（85g）鸡蛋（4个）辅料牛奶（40g）油（30g）白砂糖（90g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料面粉过筛2、蛋清蛋黄分离蛋黄＋30g糖打发3、蛋黄糊＋油＋牛奶＋低粉上下搅拌至均匀无颗粒4、蛋白放入无油无水的盆子中打至起粗泡加20g糖5、打至泡泡...
  • 18467
超软烫面戚风怎么做-超软烫面戚风的做法

  • 超软烫面戚风怎么做-超软烫面戚风的做法

  • “超级柔软的一款蛋糕，吃着一点都不干，此配方可以收藏。只要注意了烫面这一环节，其它步骤跟普通戚风手法一样，我第一次做就成功了。烤箱150度，上下火，8寸蛋糕模，烤80分钟。水浴法。”食材明细主料黄油（60克）低筋面粉（80克）白砂糖（80克）水（80克）蛋（6个）辅料柠檬汁（几滴）盐（少许）甜味（口味）烤（工艺）...
  • 12196

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接