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关于黄版的餐饮百科

咸蛋黄版玛格丽特的做法 微波咸蛋黄版玛格丽特 咸蛋黄版玛格丽特怎么做
  • 咸蛋黄版玛格丽特的做法 微波咸蛋黄版玛格丽特 咸蛋黄版玛格丽特怎么做

  • “用微波炉做了几次饼干,为了图省事,除了两款酥饼用了微波烧烤功能,其余的全部用的微波烹调档。感觉到微波炉烤制饼干,时间的调整变化与饼干摆放的位置,饼干的数量有着直接的关系。每盘烤制饼干数量少,烤制时间相对就用的短;摆放在转盘四周的饼干比放在中间的要熟的快。无油饼干...
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玛格丽特饼干之咸蛋黄版如何做简单又好吃
  • 玛格丽特饼干之咸蛋黄版如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄油室温软化,加砂糖打至颜色变浅,体积变大;2.筛入蛋黄,拌匀;3.筛入玉米淀粉和低粉,用手拌匀,努力捏成团,放冰箱冷藏1小时;4.将冷藏后的面团撮成小球,在烤盘上按扁,形成自然裂纹;5.预热烤箱,175度,上层,10...
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家庭版黄焖鸡-黄焖鸡
  • 家庭版黄焖鸡-黄焖鸡

  • “每天学一道新菜品,逢年过节的时候在亲戚面前露一手吧”食材明细主料鸡腿(两个)土豆(两个)青椒(一个)香菇(三个)辅料生姜(三片)花椒(一匙)大葱(一段)小葱(两根)八角(五粒)生抽(三勺)酱油(三勺)盐(适量)料酒(三匙)冰糖(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版黄焖鸡的做法步骤1、土豆削皮切块,青...
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黄油版桃花酥怎么做-黄油版桃花酥的做法
  • 黄油版桃花酥怎么做-黄油版桃花酥的做法

  • “今天的桃花酥特别的酥,简直是酥到掉牙!说起桃花酥,不由得想起了李白的一首诗。李白写给汪伦的一首抒情的诗。李白乘舟将欲行,忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情。用来表达我的心情,美丽的桃花酥配这首诗!心情美美哒!”食材明细油皮材料低粉(150克)黄油(50克)水(60克)糖(5...
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土豆版蛋黄酥怎么做-土豆版蛋黄酥的做法
  • 土豆版蛋黄酥怎么做-土豆版蛋黄酥的做法

  • 食材明细主料土豆(一个)辅料蛋黄(适量)黄油(适量)红豆沙(适量)黑芝麻(适量)调料盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆版蛋黄酥的做法步骤1、土豆去皮上锅蒸熟。2、蛋黄打散,红豆沙。3、土豆蒸熟后晾凉捣碎,再过筛。4、加入少许盐,黄油抓匀。5、分成小块,包入红豆沙,搓成圆球放入...
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黄油版绿豆糕怎么做-黄油版绿豆糕的做法
  • 黄油版绿豆糕怎么做-黄油版绿豆糕的做法

  • “想到肥B在广州读幼儿园时,每次接她放学,她都扯住我衣角,要我买一个绿豆饼吃,通常我们俩就在附近的风行牛奶店坐着,一瓶酸奶,一个绿豆饼。。肥姨太想你!”食材明细主料去皮绿豆(一碗)辅料黄油(5勺)细砂糖(4勺)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄油版绿豆糕的做法步骤1、去皮绿豆提前...
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星辰版蛋黄酥的做法 蛋黄酥(星辰版) 星辰版蛋黄酥怎么做
  • 星辰版蛋黄酥的做法 蛋黄酥(星辰版) 星辰版蛋黄酥怎么做

  • “网红版星辰系列蛋黄酥,打破传统,外观与味道同样出彩~感谢简姐的启蒙。中式的酥皮点心最具吸引力的就是那层层叠叠的酥皮,松酥、甘香又有层次,一口咬下去酥得掉渣渣,再加上那口味各异的馅料,让味蕾得到了极大的满足……”食材明细水油皮中筋面粉(150g)猪油(50g)糖粉(30g)饮用水(60g(冰...
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新版豌豆黄怎么做-新版豌豆黄的做法
  • 新版豌豆黄怎么做-新版豌豆黄的做法

  • “豌豆很有营养。夏季的豌豆清香甜嫩。冬季里干豌豆做豌豆糕很不错。做法简单快捷。每次都会现做先吃,不但新鲜口感也好。北京小吃豌豆黄特别的好吃,口感很细腻。我做的有小颗粒的豌豆,味道也和豌豆黄一样的好吃。”食材明细主料干豌豆(300G)辅料白糖(100G)其他(口味)煮(工艺)数小时...
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家庭版黄焖鸡怎么做-家庭版黄焖鸡的做法
  • 家庭版黄焖鸡怎么做-家庭版黄焖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)土豆(适量)香菇(适量)辅料青红椒(适量)生姜(适量)调料黄焖鸡料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版黄焖鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块焯水备用。2、土豆切,香菇切,辣椒切。3、黄焖酱汁。4、锅内加油放生姜炒,#喜欢吃辣的放点辣椒。5、下入鸡块翻炒均匀。6...
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懒人版蛋黄酥怎么做-懒人版蛋黄酥的做法
  • 懒人版蛋黄酥怎么做-懒人版蛋黄酥的做法

  • “懒人版蛋黄酥,耗时短。”食材明细主料蛋挞皮(6个)红豆沙(300g)咸蛋黄(6个)辅料蛋黄液(10ml)白芝麻(10g)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)懒人版蛋黄酥的做法步骤1、蛋挞皮放置,软硬度达到可以手动从锡纸包里拿出,又不至于烂掉。2、咸蛋黄喷少量白酒,放到烤箱烤出轻微流油拿出放凉。3...
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珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做
  • 珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做

  • 食材明细主料半只鸡(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)小米椒(适量)紫苏叶(适量)生抽(适量)酱油(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)珐琅锅版黄焖鸡的做法步骤1、半只鸡,(鸡头,鸡脖,鸡脚去掉,可以炖鸡汤)快速焯水(目的去除血水及腥味),捞出备用2、小米椒,大蒜,姜,紫苏叶3、珐琅锅先低温加热,放入少量油,...
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卡通牛版奶黄包的做法 可爱卡通牛版奶黄包 卡通牛版奶黄包怎么做
  • 卡通牛版奶黄包的做法 可爱卡通牛版奶黄包 卡通牛版奶黄包怎么做

  • “金牛到来,好运跟你走!愿你财富有赚头,好运刚开头,烦恼没由头,事业走上头,快乐上心头,生活有奔头,爱情尝甜头,幸福无尽头!牛年新年快乐!”食材明细面皮面粉(400g)牛奶(230g)酵母(4g)白糖(8g)几种食用色素(少许)馅料鸡蛋(4个)面粉(50g)色拉油(70g)白糖(100g)牛奶(160g)奶粉(20g)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普...
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改良版蛋黄酥的做法 酥得掉渣的改良版蛋黄酥 改良版蛋黄酥怎么做
  • 改良版蛋黄酥的做法 酥得掉渣的改良版蛋黄酥 改良版蛋黄酥怎么做

  • “今年的月饼是从中秋节前二十天就开始做,一直做到快到中秋,各种月饼也做了不少,一直还没做苏式月饼,是因为觉得苏式月饼油量大,看到那么多富含饱和脂肪酸的猪油真的感觉有点可怕,所以在做今天这个蛋黄酥的时候我把油量减了又减,心里想着不是很酥脆也没关系,起码健康一些,没想到做...
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便当版黄焖鸡怎么做-便当版黄焖鸡的做法
  • 便当版黄焖鸡怎么做-便当版黄焖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)辅料胡萝卜(1个)青椒(2个)葱姜蒜花椒油(30ml)调料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5g)蚝油(2勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)便当版黄焖鸡的做法步骤1、鸡腿去骨切丁,胡萝卜去皮切滚刀块,青椒去蒂切块。2、锅中放油炒鸡块至变色,捞出备用。3、锅中留油炒胡萝卜块两分钟...
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无黄油版曲奇的做法 酥脆,香味浓--无黄油版曲奇 无黄油版曲奇怎么做
  • 无黄油版曲奇的做法 酥脆,香味浓--无黄油版曲奇 无黄油版曲奇怎么做

  • “一想到曲奇我想很多人都会想到黄油添加黄油的曲奇真的一口碎喜欢吃的人追求的是那一口酥的口感对于黄油曲奇,有些人还是不太喜欢那种味道今天就更新一款无黄油曲奇你可以加入一些葱花口感虽然没有黄油版的那种酥但是这款的口感也不落后于黄油版的曲奇”食材明细主料低筋...
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黄油版蛋黄酥的做法 蛋黄酥(黄油版) 黄油版蛋黄酥怎么做
  • 黄油版蛋黄酥的做法 蛋黄酥(黄油版) 黄油版蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥是常见的传统特色甜品。它的做法与和苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,我现在用的是黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且口感也还不错哦!”食材明细油皮中筋面粉(400g)黄油(120g)糖粉(40g)水(130g)酥皮低筋面粉(260g)黄油(150g)配料红豆沙(700g)咸蛋黄(30颗)鸡蛋黄液(2个)白...
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家庭版黄焖鸡的做法 黄焖鸡家庭版 家庭版黄焖鸡怎么做
  • 家庭版黄焖鸡的做法 黄焖鸡家庭版 家庭版黄焖鸡怎么做

  • 食材明细主料小鸡(半只)辅料青辣椒(5个)小米辣(5个)香菇(半斤)蒜(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)美味鲜酱油(适量)白糖(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版黄焖鸡的做法步骤1、锅中烧水炒掉血沫。2、过凉水沥干。3、准备好配料。4、锅中放入油,放入两勺白糖小火翻炒至变色。5、...
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黄油版三色蛋黄酥怎么做-黄油版三色蛋黄酥的做法
  • 黄油版三色蛋黄酥怎么做-黄油版三色蛋黄酥的做法

  • “蛋黄酥~几乎是每年的月饼季,必做的美食,天气还是如此的炎热,厨房的温度更是不低,可抵挡不住美食的诱惑的我,还是忍不住做了心心念念的蛋黄酥,成品还算不错哦。”食材明细水油皮中筋面粉(135克)液化黄油(55克)矿泉水(52克)白砂糖(18克)油酥低筋面粉(105克)液化黄油(60克)馅料鸭蛋黄(12个)枣...
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简易版黄焖鸡怎么做-简易版黄焖鸡的做法
  • 简易版黄焖鸡怎么做-简易版黄焖鸡的做法

  • 食材明细食材鸡(600g)辅料土豆(3个)辣椒(2个)葱(适量)冰糖(适量)姜(适量)原味(口味)半小时(耗时)简单(难度)简易版黄焖鸡的做法步骤1、食材准备好。2、鸡肉烧水抄一遍。3、小火化冰糖。4、加葱。5、加水。6、加调料(省去生抽老抽了)。小窍门冰糖一定小火要不锅糊了,糖还没有化开。...
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无黄油版奶黄包怎么做-无黄油版奶黄包的做法
  • 无黄油版奶黄包怎么做-无黄油版奶黄包的做法

  • “第二次做奶皇包。不同于上次懒人版的原料。没有用到黄油,并且植物油的量也很少。但味道绝对比上次更加细腻,香甜。所有的时间虽然多了点,但更符合现代人的健康饮食习惯,怕黄油的爱美人士也可以尝试一下哦。皮薄馅多,是非常受欢迎的广式早点。”食材明细主料牛奶(60克)低筋面粉...
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宝宝版蛋黄派怎么做-宝宝版蛋黄派的做法
  • 宝宝版蛋黄派怎么做-宝宝版蛋黄派的做法

  • “蛋黄派想必大家都吃过,味道很棒,馅心较甜,很多孩子都爱吃。买来的蛋黄派里面的添加剂和甜度都是我们想减减不了的。如何让孩子吃上安全放心的蛋黄派?不妨在家自己做吧,没添加剂,孩子吃起来才更放心。整个过程看起来有些复杂,看着步骤做一遍,再来回顾觉得如此简单。如果你有做蛋...
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简易版蟹黄蛋怎么做-简易版蟹黄蛋的做法
  • 简易版蟹黄蛋怎么做-简易版蟹黄蛋的做法

  • “简单,好吃,鲜味十足。”食材明细主料鸡蛋(2~3个)辅料姜末(适量)调料料酒(适量)盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版蟹黄蛋的做法步骤1、鸡蛋打散,加入适量清水、料酒和少量盐搅拌均匀;2~3片姜切末。2、将姜末放入蛋液,搅拌均匀。3、锅烧热后中倒入油,旋转铁锅,让油均...
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家常版拍黄瓜-拍黄瓜
  • 家常版拍黄瓜-拍黄瓜

  • “炎炎夏日吃什么,当然是吃凉拌啦。今天这道家常版拍黄瓜,给人一种夏天的清新、清爽的感觉,正是一道消暑佳品。”食材明细主料黄瓜(1条)辅料香菜(适量)小米辣(适量)蒜头(适量)调料陈醋(4匙)食盐(适量)白砂糖(1-2匙)酸辣(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常版拍黄瓜的做法步骤1、准备黄瓜1...
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无黄油版饼干怎么做-无黄油版饼干的做法
  • 无黄油版饼干怎么做-无黄油版饼干的做法

  • 食材明细主料面粉(250g)辅料白糖(60g)酵母(3g)牛奶(80g)鸡蛋(1个)奶粉(15g)食用油(10g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无黄油版饼干的做法步骤1、面粉鸡蛋食用油奶粉倒入盆中2、酵母倒入牛奶里搅拌一下再倒入面粉盆里揉成面团3、松弛一小时4、擀成0.3cm的薄片5、切成条状摆入烤盘6、...
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黄油版蛋黄酥怎么做-黄油版蛋黄酥的做法
  • 黄油版蛋黄酥怎么做-黄油版蛋黄酥的做法

  • “用猪油做酥皮感觉没有用黄油香,所以今天来个黄油版的。豆沙的香甜配上咸蛋黄的咸香,保证一次就爱上了。😘😘😘”食材明细油皮中筋面粉(150克)黄油((油皮50克,油酥65克))水(60克)糖(20~30克)油酥低筋面粉(120克)辅料豆沙馅(适量)咸蛋黄(12个左右)鸡蛋黄(两个)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时...
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