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关于吃雪鱼的餐饮百科

吃雪鱼有何好处-雪鱼怎么吃
  • 吃雪鱼有何好处-雪鱼怎么吃

  • 雪鱼,它属于是一种生存在海洋中的鱼类,其肉质上还是比较鲜美的哦,平时的日常生活中食用到雪鱼的人们还是很多的。当然吃雪鱼可以带给人体好处。那么雪鱼应该怎样做会比较好吃呢。以下小编就来为大家所整理一下,感兴趣的人们,一起来了解一下吧!一、雪鱼怎么吃1.费康海鲜浓汤(1)5...
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香煎雪鱼怎么做-香煎雪鱼的做法
  • 香煎雪鱼怎么做-香煎雪鱼的做法

  • 食材明细主料雪鱼(1片)辅料姜(10块)生抽(2勺)料酒(2勺)葱(2颗)蒜瓣(3个)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎雪鱼的做法步骤1、雪鱼用水冲洗一下,放盘中,用料酒,姜片或姜汁腌二十分钟,然后平底锅中放花生油,待油烧热,放入雪鱼,两面煎黄,再放生抽,再稍煎一下,放点胡椒粉,盛入盘中即可,再放葱丝点...
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雪鱼蝴蝶面怎么做-雪鱼蝴蝶面的做法
  • 雪鱼蝴蝶面怎么做-雪鱼蝴蝶面的做法

  • 食材明细主料雪鱼(四十克)辅料蝴蝶面(适量)西葫(适量)调料姜(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪鱼蝴蝶面的做法步骤1、用姜片把雪鱼腌制十分钟。2、炒水后去刺,切碎。再切点葱花。3、西葫切片切丝在切丁。4、起锅烧油,下葱花炒香。下雪鱼碎,西葫丁煸炒。放两滴宝宝酱油...
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雪菜鱼片怎么做-雪菜鱼片的做法
  • 雪菜鱼片怎么做-雪菜鱼片的做法

  • “这是一道味道非常浓郁的菜,雪菜和鱼片的结合让这道菜更为鲜美,作为一道下饭菜或者是搭配面食来吃最合适不过了。”食材明细主料鱼片(500克)雪菜(1小把)辅料生姜(适量)红辣椒(2枚)配料糖(2勺)植物油(适量)酱油(1.5勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜鱼片的做法步骤1、把雪菜洗干净...
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雪菜黄鱼面怎么做-雪菜黄鱼面的做法
  • 雪菜黄鱼面怎么做-雪菜黄鱼面的做法

  • “小耿同学心心念念叫我做的黄鱼面终于拔草了,看来真的是馋这口很久了,就连平时不喜欢的咸菜也没多说一句,连汤带水的吃个干干净净,碗里像被狗添过一样,干干净净。”食材明细主料黄鱼(4条)雪里红咸菜(1棵)面条(适量)辅料胡椒粉(适量)料酒(1大勺)生粉(适量)盐(少许)生姜(适量)葱段(少许)白糖(少许)...
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雪菜炖鲫鱼怎么做-雪菜炖鲫鱼的做法
  • 雪菜炖鲫鱼怎么做-雪菜炖鲫鱼的做法

  • “这道菜让我想起了小时候家里每到冬天吃的鱼冻,特别是用妈妈腌制的咸菜做的鱼冻,真的很鲜,也很下饭,今夜也把这雪菜炖鲫鱼给冻上,找找小时候的味道!”食材明细主料鲫鱼(3条)辅料腌制雪菜(1颗)调料葱(适量)干辣椒(适量)食用油(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜...
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北级雪鱼与银雪鱼的区别是什么
  • 北级雪鱼与银雪鱼的区别是什么

  • 它们的外形不同、质感也不同。北极鳕鱼和银鳕鱼都具有很高的食用价值。银鳕鱼因为长相酷似鳕鱼,所以得到了银鳕鱼这样的名字。北极鳕鱼的肉质很软,而且颜色较清淡;而银鳕鱼的肉质比较硬,颜色有些暗淡,因此二者吃到嘴里的口感也是不同的。...
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辣椒炒雪鱼怎么做-辣椒炒雪鱼的做法
  • 辣椒炒雪鱼怎么做-辣椒炒雪鱼的做法

  • “需要葱姜蒜鳕鱼豆瓣酱”食材明细主料鳕鱼(一条)辅料葱末(少许)姜末(少许)蒜末(少许)豆瓣酱(一勺)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣椒炒雪鱼的做法步骤1、把雪鱼解冻。2、少许油,把鳕鱼煎至两面黄,把姜末蒜末葱末炒香把汤汁倒在摆了盘的鳕鱼。3、可加豆瓣酱。...
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雪菜橡皮鱼怎么做-雪菜橡皮鱼的做法
  • 雪菜橡皮鱼怎么做-雪菜橡皮鱼的做法

  • 食材明细主料橡皮鱼(1条)雪菜(65克)辅料姜片(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜橡皮鱼的做法步骤1、食材:橡皮鱼2、雪菜(已清洗)3、姜片4、将橡皮鱼去头去皮去内脏洗净,捞出待用。5、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。6、烧锅倒油烧热,下入洗净好的橡皮...
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雪菜炒目鱼怎么做-雪菜炒目鱼的做法
  • 雪菜炒目鱼怎么做-雪菜炒目鱼的做法

  • “雪里蕻炒目鱼是江浙一道很经典美味的家常菜!”食材明细主料雪里蕻(200)辅料目鱼(300)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)雪菜炒目鱼的做法步骤1、雪里蕻洗净切碎2、新鲜目鱼洗净3、目鱼切条用开水烫下4、起锅放油下蒜末葱煸香5、下入目鱼煸炒变色,烹黄酒6、倒入雪里蕻,翻...
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清烧雪鱼怎么做-清烧雪鱼的做法
  • 清烧雪鱼怎么做-清烧雪鱼的做法

  • “宝宝辅食,一岁宝宝,不到一岁的宝宝可以不加盐。”食材明细主料雪鱼(四十克)辅料生姜(两三片)调料盐(少许)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清烧雪鱼的做法步骤1、取一块雪鱼,解冻。2、放两片姜腌制十分钟。3、把锅放火上,不用放油,放雪鱼,稍微干煎一会。4、加适量的水,姜片葱段,盐少...
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雪菜带鱼怎么做-雪菜带鱼的做法
  • 雪菜带鱼怎么做-雪菜带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(220克)雪菜(90克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜带鱼的做法步骤1、食材:带鱼(已洗净切段)、雪菜(已清洗)2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、烧锅倒油烧热,下入带鱼两面煎至金黄,捞出。4、随后,锅内留适量的底油,下入切好的...
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雪菜鱿鱼怎么做-雪菜鱿鱼的做法
  • 雪菜鱿鱼怎么做-雪菜鱿鱼的做法

  • “雪菜可以是其他咸菜。”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料雪菜(适量)平菇(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜鱿鱼的做法步骤1、婆婆做的咸菜加点平菇,也可以是香菇或者不放,放少许水煮开。2、鱿鱼纵向切可以卷起来,上面的切花是切肚子里面那面,先朝一边切一排再交叉...
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雪菜银雪鱼如何做简单又好吃
  • 雪菜银雪鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料银雪鱼:1段腌雪菜:1小碗盐:适量味精:适量蒜子:2粒小红椒:1只辅料具体步骤1.将银雪鱼去鱼磷,洗涤控水。2.切成块,用盐,1勺匙料酒腌一会。开水上锅蒸。3.蒜切泥,小红椒切成丁,腌菜切成细段。4.热油下锅,先放蒜,红椒...
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红烧雪鱼怎么做-红烧雪鱼的做法
  • 红烧雪鱼怎么做-红烧雪鱼的做法

  • 食材明细主料雪鱼(500g)辅料大葱(适量)花椒(10粒)八角(4个)盐(适量)鸡精(少许)小红椒(10个)大蒜(适量)酱油(适量)十三香(少许)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧雪鱼的做法步骤1、雪鱼清洗干净2、切成1寸长的块3、放入酱油、盐、葱、姜、八角、花椒腌制30分钟4、锅中加油烧热后倒入...
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雪碧炖鱼怎么做-雪碧炖鱼的做法
  • 雪碧炖鱼怎么做-雪碧炖鱼的做法

  • “小侄过生日做鱼事找不到糖,又没开水,怎么办客人都来了。这时突发奇想听说可乐可以做鱼雪碧做鱼肯定不难吃”食材明细主料鲤鱼(1500克)辅料姜(20克)葱(25克)配料老抽(20克)雪碧(500克)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪碧炖鱼的做法步骤1、把鱼处理干净准备好葱姜2、开火倒入油待...
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雪菜墨鱼怎么做-雪菜墨鱼的做法
  • 雪菜墨鱼怎么做-雪菜墨鱼的做法

  • “雪菜墨鱼应该是属于比较下饭的菜,烹调容易,颜色搭配诱人,色香味俱全的美味啊!”食材明细主料墨鱼(2个)雪菜(250克)辅料姜(5条)料酒(2勺)葱花(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜墨鱼的做法步骤1、将墨鱼洗净,改刀切条,将买来的雪菜浸泡30分钟,洗净后切丝2、将炒锅烧旺后倒入食用...
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雪菜黄鱼排的做法 #御寒美食#雪菜黄鱼排 雪菜黄鱼排怎么做
  • 雪菜黄鱼排的做法 #御寒美食#雪菜黄鱼排 雪菜黄鱼排怎么做

  • “超市里买了冰鲜黄鱼,今天去了骨,加了点雪菜冬笋煮了,好过瘾!”食材明细主料小黄鱼(4条)冬笋(1个)雪菜(适量)辅料植物油(适量)料酒(2勺)盐(少许)姜片(4片)白胡椒粉(少许)淀粉(适量)鸡粉(少许)葱花(少许)干辣椒(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪菜黄鱼排的做法步骤1、黄鱼处理干净后剔除骨头2...
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雪菜马鲛鱼怎么做-雪菜马鲛鱼的做法
  • 雪菜马鲛鱼怎么做-雪菜马鲛鱼的做法

  • “马鲛鱼,学名大概叫鲅鱼,以雪菜烧成半汤,喝汤吃鱼,极鲜美。”食材明细主料马鲜鱼(半斤)雪菜(约150g)辅料盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜马鲛鱼的做法步骤1、马鲛切成约一厘米厚的鱼段。2、热油锅将雪菜炒出香味。3、加一碗清水,放入马鲛鱼。4、盖锅盖大火煮开中火继...
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如何做出美味的雪鱼-雪鱼营养价值
  • 如何做出美味的雪鱼-雪鱼营养价值

  • 雪鱼是一种位处于北冰洋黑鲉科、裸盖鱼属鱼类,是食用鱼类之一。因地理位置独特,造就了雪鱼良好的生存环境,使得雪鱼成为全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的经济价值。那么雪鱼营养价值有哪些呢?如何做出美味的雪鱼?下面就给大家介绍一下。一、雪鱼营养价值雪鱼营养价值特...
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柠香雪鱼怎么做-柠香雪鱼的做法
  • 柠香雪鱼怎么做-柠香雪鱼的做法

  • 食材明细主料雪鱼(2块)鸡精(0.5克)柠檬片(适量)面包糠(4汤匙)油(适量)辅料盐(0.5克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柠香雪鱼的做法步骤1、雪鱼洗干净切小块备用2、用柠檬盐鸡精把雪鱼腌制五分钟3、用厨房纸把腌制好的雪鱼水份搽干4、粘满蛋液5、裹上面包糠6、放进油锅炸至雪鱼熟,颜...
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雪菜炒鱼片怎么做-雪菜炒鱼片的做法
  • 雪菜炒鱼片怎么做-雪菜炒鱼片的做法

  • 食材明细主料鱼片(250克)雪菜(50克)辅料油(适量)黄酒(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜炒鱼片的做法步骤1、所有食材。2、鱼片洗净,放适量的黄酒拌匀。3、起油锅加热,放入鱼片翻炒。4、放入雪菜和水翻炒煮开。5、放适量的盐翻炒。6、再放适量的糖炒...
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雪菜黄鱼怎么做-雪菜黄鱼的做法
  • 雪菜黄鱼怎么做-雪菜黄鱼的做法

  • 食材明细主料大黄鱼(1条)雪菜(50克)肉末(50克)红辣椒(1个)辅料姜末(适量)生抽(适量)油盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)雪菜黄鱼的做法步骤1、准备好原材料;2、在鱼的表面打上花刀,再抹层盐和加入适量料酒腌制一下;3、用厨房纸巾将鱼表面的水吸干;4、锅中放入适量的油,下入...
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雪菜鱿鱼汤面的做法 雪菜鱿鱼汤面 雪菜鱿鱼汤面怎么做
  • 雪菜鱿鱼汤面的做法 雪菜鱿鱼汤面 雪菜鱿鱼汤面怎么做

  • 食材明细主料面条(100克)鱿鱼(200克)雪菜(80克)辅料竹盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜鱿鱼汤面的做法步骤1、食材:面条、鱿鱼(已洗净切开焯水)、雪菜(已清洗切碎)2、烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜翻炒翻炒。3、接着,合入面条,加适量的清水煮开煮上4分钟。4、然后,合...
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雪菜黄鱼汤怎么做-雪菜黄鱼汤的做法
  • 雪菜黄鱼汤怎么做-雪菜黄鱼汤的做法

  • 食材明细主料黄鱼(一条(500G))雪菜(280G)姜末(15G)蒜末(2瓣)红辣椒(2)葱花(适量)辅料色拉油(60G)料酒(25G)清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪菜黄鱼汤的做法步骤1、准备食材,大黄鱼解冻后,剖开肚子去鳞去内脏清洗干净控干水分雪菜切碎,姜末、蒜末、辣椒、葱花切好备用。2、热锅下油...
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