![抄软兜怎么做-抄软兜的做法]( "抄软兜怎么做-抄软兜的做法")
- “抄软兜是正宗的淮扬菜，上海老家人把这道菜叫响油鳝糊，用的材料是小黄鳝划成的鳝丝。很多年没有做这道菜，主要是现在没有人肯划鳝丝。无意中发现在单位旁的小菜场里有个泗洪的长鱼直销点（有的地方将黄鳝称为长鱼），于是求了老板，26元一斤小黄鳝，我要了2斤，实际出肉只有一斤多点。...
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![抄手的做法 抄手(馄钝） 抄手怎么做]( "抄手的做法 抄手(馄钝） 抄手怎么做")
- “馄饨的来历：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制...
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![红兜兜串串香火锅怎么加盟?]( "红兜兜串串香火锅怎么加盟?")
- 餐饮提问：红兜兜串串香火锅怎么加盟?伴我一生371回答：到官方网站联系客服肥牛火锅回答：在网上多去找找官方网站，再不行就去四川瞧瞧。那边是串串香的发源地，各种口味多得很，可以去试试。...
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![软兜长鱼怎么做-软兜长鱼的做法]( "软兜长鱼怎么做-软兜长鱼的做法")
- 食材明细主料长鱼（400g）蒜头（4个）油（适量）辅料胡椒粉（少许）蒸鱼豉油（少许）蚝油（少许）盐（少许）鸡精（少许）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）软兜长鱼的做法步骤1、蒜头去皮洗净切片备用。2、将以上所有辅料放入容器内搅拌融化。3、长鱼是在菜场买人家弄好的，回来洗净放开水里烫一下。...
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![米兜兜炒米粉加盟的优势有哪些]( "米兜兜炒米粉加盟的优势有哪些")
- 餐饮行业是众多行业中最受投资者欢迎的行业之一，也是拥有很多加盟品牌的行业，更是创业成功率较高的一个行业。作为炒米粉的佼佼者米兜兜炒米粉，凭借其特色的美食和贴心的服务赢得了广大消费者的高度认可和青睐，在餐饮美食行业占有一席之地。如今米兜兜炒米粉发展越来越好，加盟...
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![龙抄手的做法 《龙抄手》——川味 龙抄手怎么做]( "龙抄手的做法 《龙抄手》——川味 龙抄手怎么做")
- “我们四川叫龙抄手，抄手，北方多称为馄饨，广东则称之为云吞。龙抄手是四川小吃中的名品，皮薄且爽滑馅嫩且鲜香，连汤也是鲜美无比，这么好吃的美食不如自己也来动动手，不仅能吃到自己的劳动成果，对自己也是一个小小的挑战哦！”食材明细主料猪肉馅（适量）白面（适量）辅料平菇（适量）大白菜叶（适...
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![龙抄手怎么做-龙抄手的做法]( "龙抄手怎么做-龙抄手的做法")
- “龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。”食材明细主料精粉（500克）辅料猪腿肉（500克）肉汤（适量）配料胡椒面（适量）味精（适量）姜...
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![麦兜的鱼丸粗面怎么做-麦兜的鱼丸粗面的做法]( "麦兜的鱼丸粗面怎么做-麦兜的鱼丸粗面的做法")
- “蛋花和鱼丸怎么可以这么搭配！包心鱼丸，配上烹调时，锅边淋入的一圈蛋液，出锅后再从冰箱里拿出一瓶冰阔乐，暑假宅家必备~skr~完美~”食材明细主料乌冬面（200g）鱼丸（4颗）黑木耳（4颗）香菇（4颗）韭黄（少许）鸡蛋（1个）辅料黄酒（15g）生抽（8g）陈醋（5g）白胡椒粉（少许）香菜（少许）高汤（一碗（或清水））盐（适量）咸鲜（口味）...
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![兜财馄饨怎么做-兜财馄饨的做法]( "兜财馄饨怎么做-兜财馄饨的做法")
- “新年吃馄饨取其混沌初开之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐意，意思是粮食满囤，五谷丰登。我们家乡的人常常把馄饨包的象个元宝，象征着兜财.所以过年大家都吃馄饨。”食材明...
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![抄手肉馅怎么又嫩又软-面和抄手可以一起煮吗]( "抄手肉馅怎么又嫩又软-面和抄手可以一起煮吗")
- 相信很多人没有听说过抄手是什么，其实抄手就是平常我们经常吃到的馄饨，抄手是不同地区的一种叫法而已，抄手在平常受到了大家的喜爱，因为抄手馅多皮薄，那么面和抄手可以一起煮吗?平常我们弄抄手馅的时候怎么才能又嫩又软呢?接下来一起来看看吧。一、面和抄手可以一起煮吗面条和...
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![淮安软兜怎么做-淮安软兜的做法]( "淮安软兜怎么做-淮安软兜的做法")
- 食材明细主料黄鳝（适量）洋葱（适量）辅料姜（适量）大蒜（适量）糖（适量）醋（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）淮安软兜的做法步骤1、黄鳝洗净去头尾。2、姜、大蒜、洋葱切段。3、黄鳝用开水烫一下去除粘液。4、划成丝。5、锅中放油下入黄鳝油炸一下。6、炸至黄鳝表面酥脆。...
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![米兜兜米粉加盟费多少钱]( "米兜兜米粉加盟费多少钱")
- 米兜兜米粉品牌加盟店非常注重新产品的研发，不断地加大创新投入，以迎合消费市场对于米粉口味的多样性的需要，米兜兜米粉拥有自己独一无二的秘制配方，所调制出的烫头，鲜香无比，米兜兜米粉所使用的的调味料也都是非常正宗的米粉专用调味料，保证每一份米粉的品质是米兜兜米粉的立店...
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![淮安软兜的做法 【苏菜】淮安软兜 淮安软兜怎么做]( "淮安软兜的做法 【苏菜】淮安软兜 淮安软兜怎么做")
- “淮安软兜，这道菜选用笔杆粗的小鳝鱼烹制而成。成菜后鱼肉十分软嫩，用筷子夹起，两端下垂，犹如小孩胸前的肚兜带。吃的时候用汤匙兜住，称其‘软兜鳝鱼’。此菜源于江苏淮安地区，故称‘淮安软兜’。”食材明细主料笔杆鳝鱼（750克）辅料蒜末（10克）胡椒粉（适量）葱姜（适量）配料香醋（5克）盐（75克...
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![炒软兜怎么做-炒软兜的做法]( "炒软兜怎么做-炒软兜的做法")
- “上菜场买了点鳝丝，不油爆也不响油，今天准备学做一道淮扬名菜炒软兜。据说古代氽制长鱼，是将活长鱼用纱布兜扎，放入带有葱、姜、盐、醋的沸水锅内，氽至鱼身卷曲，口张开时捞出。取其脊肉烹制。成菜后鱼肉十分醇嫩，用筷子夹起，两端一垂，犹如小孩胸前的兜肚带，食时，可以汤匙兜住，故名“...
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![红油抄手的做法 【四川】红油抄手 红油抄手怎么做]( "红油抄手的做法 【四川】红油抄手 红油抄手怎么做")
- “红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除...
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![清抄蕨菜怎么做-清抄蕨菜的做法]( "清抄蕨菜怎么做-清抄蕨菜的做法")
- “老家农场山上采来的蕨菜，野味啊！”食材明细主料蕨菜（1斤）辅料蒜蓉（姜）辣椒（适量）配料油盐酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清抄蕨菜的做法步骤1、蕨菜洗净，去弯卷的头部。2、切3CM一节3、准备好蒜蓉，姜丝，辣椒若干，油锅热好后，放蒜蓉，姜丝，辣椒爆香，然后放盐，倒入蕨菜翻炒2~3分...
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![红油抄手的做法 【川菜】：红油抄手 红油抄手怎么做]( "红油抄手的做法 【川菜】：红油抄手 红油抄手怎么做")
- “红油抄手乃是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。”食材明细主料猪肉馅（适量）抄手皮（适量）辅料生抽（2勺）醋（1/2勺）蚝油（1勺）胡椒粉（少许）葱姜水（适量）花椒油（适量）香油（1勺）油泼辣子（3-4勺）葱花（适量）盐（1/3勺）鸡精（1/3勺）鸡汤（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
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![麻辣抄手怎么做-麻辣抄手的做法]( "麻辣抄手怎么做-麻辣抄手的做法")
- “喜欢的美食自己做也有那个味道。”食材明细主料抄手（200g）辅料葱花（2颗）调料花椒油（3滴）香油（3滴）酱油（1勺）醋（半勺）鸡精（1勺）辣椒油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣抄手的做法步骤1、锅里水开下抄手。2、碗里放酱油醋鸡精花椒油香油辣椒油拌匀加入汤水。3、锅里煮熟捞出就...
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![草兜萝卜炖排骨怎么做-草兜萝卜炖排骨的做法]( "草兜萝卜炖排骨怎么做-草兜萝卜炖排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（500g）草兜萝卜（500g）辅料盐（5mg）白胡椒面（2mg）葱花（5mg）生姜（二片）鸡精（5mg）味精（5mg）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）草兜萝卜炖排骨的做法步骤1、排骨过水2、草兜萝卜切块，3、锅中加清水,姜片，放排骨炖小火二十分钟，再加草兜萝卜炖十分钟。4、炖好后加入盐，味精，鸡精，白胡...
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![抄手怎么做-抄手的做法]( "抄手怎么做-抄手的做法")
- “重庆的美食。”食材明细主料前腿肉（1000g）抄手皮（1000g）辅料干香菇（8颗）葱（两把）鸡蛋（三颗）调料生姜（半颗）大蒜（四掰）盐（2勺）鸡精（1勺）香油（1勺）蚝油（2勺）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）抄手的做法步骤1、前腿肉去皮洗净，干香菇温水泡发，生姜大蒜备用。2、煎两个鸡蛋，然后用绞肉机把肉干香菇...
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![一兜肉饺子怎么做-一兜肉饺子的做法]( "一兜肉饺子怎么做-一兜肉饺子的做法")
- 食材明细主料猪肉馅（一斤半）辅料面粉（你斤了）洋葱（三个）酱油（一小碗）盐（一勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一兜肉饺子的做法步骤1、温水和面醒半小时2、如放豆油炸熟晾凉，再放肉馅和酱油放一勺盐喂半小时左右3、放洋葱和匀4、揪记子擀皮，包饺子即可5、开锅蒸八分钟即可...
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![凉拌蒜须芥菜兜皮怎么做-凉拌蒜须芥菜兜皮的做法]( "凉拌蒜须芥菜兜皮怎么做-凉拌蒜须芥菜兜皮的做法")
- 食材明细主料大蒜须（8个）芥菜兜皮（一个）辅料干辣椒（2个）配料热油（1大勺）陈醋（2勺）生抽（1勺）鸡精（2克）盐（2克）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌蒜须芥菜兜皮的做法步骤1、大蒜须洗净，用盐水浸泡2-3个小时。2、芥菜兜皮去硬筋，洗净，入盐开水焯一下。3、将芥菜兜皮切段。4、将大蒜须，蒜末，辣...
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![牛肉兜汤怎么做-牛肉兜汤的做法]( "牛肉兜汤怎么做-牛肉兜汤的做法")
- “牛肉兜汤是家乡的一道小吃，以前上学的时候，早餐要是能吃上一碗牛肉兜汤搭配一份拌面，那就是最幸福的事了。兜汤的浓稠完成取决于薯粉（一种类似淀粉的东西），这次使用的薯粉是婆婆自己做的，做出来的兜汤更好喝。”食材明细主料牛肉（适量）生姜（适量）辅料薯粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟...
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![抄手肉馅怎么又嫩又软-抄手馅可以加哪些蔬菜]( "抄手肉馅怎么又嫩又软-抄手馅可以加哪些蔬菜")
- 馄饨通常又被人们叫做抄手，馄饨是我们日常生活中吃的比较多的一种食物了，平常馄饨也受到了很多人的喜爱，因为馄饨一般皮比较薄但是馅大，而且现在馄饨馅有很多种，我们可以选择自己喜欢吃的，那么大家知道抄手馅可以加哪些蔬菜吗?我们包肉馅的时候怎么才能又嫩又软呢?接下来就跟小...
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![淮扬菜中的—软兜长鱼如何做简单又好吃]( "淮扬菜中的—软兜长鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小鳝鱼：1000辅料香醋：1oo克熟猪油：null老抽：15水淀粉：25盐：3o克味精：少许白胡椒粉：少许姜片：适量绍酒：适量蒜片：适量葱：适量具体步骤1.蒜去蒜衣和姜洗净切片；葱洗净，挽成葱结；2.锅内放入清水、盐、香醋、葱结、姜片，...
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味味甜
