- “此菜选择了苦瓜和尖椒两种食材和猪肉一起烹制。所以此菜即有有苦瓜的苦、又有尖椒的辣和猪肉的香,故叫做---【苦辣香】”食材明细主料苦瓜(150g)尖椒(200g)猪肉(150g)辅料姜(适量)配料油(适量)味精(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦辣香的...
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- “老干妈辣酱拌苦瓜做法相当的简单,味道却相当的好。冷藏后非常清香爽口,基本吃不出苦瓜的苦味了。焯过水的苦瓜放入冰水中冷却,能使苦瓜更加碧绿香脆。不喜欢吃苦瓜的朋友可以试试哟。。。”食材明细主料苦瓜(1根)辅料老干妈辣酱(1大勺)糖(适量)香醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟苦瓜含有大量的纤维素和维生素,具有袪热解毒、清肝明目的功效,是一种食用价值极高的食材。然而其特有的清苦风味,令许多人无法接受,甚至望而却步导致放弃这样一道健康有益的菜。今天就教大家做一道香辣蚝油苦...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香辣苦瓜炒豆皮丝是一道能够简单制作的家常风味菜肴。苦瓜果味甘苦,且有清热解毒的功效,豆皮丝口感十分好,且营养高,两者的搭配形成独特的口感,使人食欲倍增,且制作过程十分简单方便,适合懒人操作,可根据自己口味...
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- 准备时间:7分钟    烹饪时间:13分钟主料苦笋:1斤辅料辣椒粉:1小勺豆豉:十五粒干红葱头:10个油:适量盐:适量具体步骤1.将买回来的苦笋去外壳,用清水泡48小时,其间要换六次水。(如果不泡,去除苦味是没人能吃得下的,实在太苦太苦了)。2.泡好后,将笋撕条切成...
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- “这道菜肴的特点是调味,关键是料汁的制作。料汁的麻香来自于花椒,辣香靠的是辣椒,还有芝麻的纯香,并且油中还有大料桂皮的厚重香气。将其和清脆的苦瓜搭配,是一道很好的开胃小菜”食材明细主料苦瓜(2个)辅料油(适量)花椒(少许)辣椒(适量)盐(适量)味精(适量)大料(少许)桂皮(少许)芝麻(适量)麻辣(...
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- 食材明细主料苦瓜(适量)辅料红辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣味苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净后去瓤,斜刀切备用2、红辣椒切圈备用3、葱切末备用4、炒锅内下油热后,放入葱末和辣椒圈,炒出香味5、加入苦瓜翻炒均匀6、加入少量酱油7...
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- “苦瓜炒蛋是一道家常菜,炎热的夏天,我家隔三差五就炒一盘,老少都爱吃。简单的家常,要想苦瓜不苦,是有技巧的哦。苦瓜炒蛋掌握这4个技巧,苦瓜不苦,蛋香滑嫩,回味甘甜,太神奇了!”食材明细主料苦瓜(1根)鸡蛋(3个)辅料油(3ml)盐(2克)香葱(10克)红辣椒(1个)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香辣苦...
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- 很多爱吃香椿的小伙伴,都喜欢香椿那种独特的清香味道。香椿的吃法非常多,也是营养价值非常高的食材,在日常生活中食用的时候可以根据自己喜欢的口味烹饪,比较有名的有凉拌香椿、香椿炒鸡蛋、香椿炖汤。但是你们有木有了解过,苦香椿能吃吗?苦香椿有木有什么食用方法呢?下面就一...
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- 食材明细主料苦菊(一大颗)干辣椒(3个)辅料盐(5克)白醋(10克)白糖(8克)辣油(适量)葱姜油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣苦菊的做法步骤1、备食材2、苦菊洗净切段,干辣椒洗净切圈3、苦菊纳盆放入葱姜油、辣椒油、香油4、调入盐和糖5、放白醋6、放干辣椒丝小窍门调味料按自己...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:适量海米:适量葱花:适量香辣酥:适量生抽:适量辅料具体步骤1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。2.把苦瓜籽去掉,切片。(注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上...
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- “这是一道非常爽口的凉拌菜,它脆嫩爽口,微辣酸甜,突出的是芥末的辣香味,在寒冷的冬季人能大多都是进补,大鱼大肉,非常的上火,在此时吃上点苦苣会非常的去火清心,苦苣中含丰富的钾,钙,镁,磷钠,铁等元素研究表明,苦苣是一种出色的保健食品,它含大量的维生素,及黄酮成份,据说是多吃苦苣能防...
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- 食材明细主料苦苣(1颗)发芽葱(1颗)辅料干辣椒丝(适量)海鲜酱油(4小勺)蚝油(1小勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌苦苣的做法步骤1、苦苣洗净控水2、沥干水分的苦苣直接用手摆成两段3、发芽葱斜切成寸段4、干辣椒丝水洗一下5、凉油下辣椒丝,小火炸香6、辣椒丝取出,放在苦苣上7、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭腿:2个苦瓜:一根辅料啤酒:一听红椒:一个洋葱:适量姜:适量蒜:适量小米辣:少许干辣椒:少许花椒:适量综合卤料包的香料(香叶、陈皮、大料、桂皮等):一小撮碗汁:生抽:一汤匙老抽:一汤匙豆豉:半汤匙豆瓣酱:半汤匙糖:半汤匙料酒:...
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- “苦菊一般都是凉拌,今天换了一种做法,大火爆炒,因为炸了干红辣椒和花椒,所以味道又麻又辣又香,喜欢麻辣口味的朋友们可以试一下哦!”食材明细主料苦菊(适量)辅料干红辣椒(2个)小葱(少许)盐(少许)鸡精(少许)花椒(少许)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣苦菊的做法步骤1、苦菊摘洗干净沥...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:5分钟很多人都会觉得做苦肠这道菜,非常麻烦,其实我一直都怎么喜欢吃这类的食物,总觉得有着一种味道,肠胃接受不了,知道有一天,我在朋友家,尝试了她的苦肠,此后便非常喜欢,经常做来吃,香辣爆炒苦肠关键在于去味,你也可以试...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:2根辅料酱油:适量醋:适量香油:适量老干妈辣酱:适量白砂糖:适量具体步骤1.苦瓜洗净从中间剖开,去掉籽2.斜刀切成片3.烧一锅开水4.焯苦瓜5.苦瓜焯过及时过凉水6.糖,酱油,醋,香油兑成调味汁7.苦瓜上加一勺老...
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- “苦瓜成为我家夏季餐桌上的常见菜,也可以说是每天必备的一道菜。苦瓜搭配鸡肉是非常的融洽的,鸡肉的鲜香和苦瓜的清苦,使这道菜味道清爽鲜美,口感丰富。是一道降火排毒的减肥菜谱。和鸡肉拌食又可促进营养吸收,一举两得。苦瓜的选购:苦瓜身上一粒一粒的果瘤,是判断苦瓜好坏的特...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料苦瓜:350臭豆子:200辅料蒜头:适量盐:适量葱:适量油:适量豆瓣酱:适量具体步骤1.苦瓜切成片。2.葱蒜切碎。3.这是已经用辣椒炒过的臭豆子。4.热油炒香蒜粒和葱头。5.倒入苦瓜大火翻炒。6.加入盐和豆瓣酱炒匀。...
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- “美味家常”食材明细主料苦瓜(300克)葱姜蒜(适量)小米椒(适量)辅料豆豉(适量)五花肉(100克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒苦瓜的做法步骤1、原料2、冷水下锅,加入一点盐,将苦瓜煮开3、预处理4、五花肉煸出油脂5、将辅料煸炒6、一起炒均7、将苦瓜放入一起吧小窍门苦瓜中的苦...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟麻辣香苦瓜条制作这一道菜需要注意火候和准备一些新鲜的苦瓜条,苦瓜是大家生活中经常食用的一种食材,深受人们的喜欢,因为它含有丰富的营养素和一定的中药价值,这几者一块煮可谓营养丰富,是一道高汤,对人体有很...
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- 食材明细主料苦瓜(200g)山楂糕(50g)辅料红辣椒(1个)配料盐(适量)糖(适量)红醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜苦辣的做法步骤1、苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个、盐、糖、红醋。2、把红辣椒剪成圆圈状,加糖和红醋浸泡1小时。3、把苦瓜切丁。4、把山楂糕切丁。5、锅中加水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辣椒(红:适量尖):100g辣椒(青:适量植物油:30g盐:2g白砂糖:10g味精:1g辅料具体步骤1.将苦瓜刷洗干净,纵向剖开,挖去瓤和籽,洗净;2.切成粗丝,放沸水中焯一下,捞出;3.青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽,洗净,切成丝;4.将炒锅置大火...
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- “苦瓜营养丰富,苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。凉拌苦瓜是我最喜欢的,凉拌的佐料能压着苦味,而且口感也很棒”食材明细主料苦瓜(一根)辅料酱油(2汤匙)香醋(1茶匙)香辣油(少许)熟白芝麻(少许)盐(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(...
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- 香椿风味独特,喜欢吃香椿的小伙伴觉得香椿味道清香独特,尤其是香椿炒鸡蛋,不喜欢香椿的小伙伴则觉得香椿气味难闻,香椿也是十分有营养的食物,香椿不仅可以用来炒鸡蛋,香椿还可以用来炖汤,那么苦香椿能吃吗?香椿苦怎么做好吃呢?苦香椿能吃吗,香椿苦怎么做好吃一、苦香椿能吃吗可以,用...
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