- “豉爆豆腐虾吃的就是豆豉和剁椒的原味,不需要再添加任何调料,”食材明细主料豆腐(适量)豆豉(适量)韭菜(适量)南美虾(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料剁椒(适量)6月鲜辣酱(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豉爆豆腐虾的做法步骤1、主料豆腐虾。2、豆豉剁椒辣酱。3、韭菜切寸段。4、豆腐...
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- 食材明细主料豆腐(300g)青红辣椒(各半个)水发木耳(5朵)辅料蒸鱼豉油(2.5勺)糖(1/2勺)蚝油(1勺)水淀粉(2勺)干淀粉(适量)洋葱(1/4个)蒜(2瓣)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油爆豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、锅中倒入清水,加入适量盐,放入豆腐焯烫一下。3、捞出沥干水份。4、青红辣椒切...
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- 食材明细主料冰豆腐(适量)豆豉(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)辅料油(适量)生抽(适量)糖(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉冰豆腐的做法步骤1、冰豆腐。2、材料如下。3、冰豆腐切块。4、辣椒蒜子切碎。5、锅子烧热放入豆腐。6、两面煎至金黄色后加入豆豉。7、放入蒜子辣椒。8、加...
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- “早上做了【豆豉香菇酱】于是中午决定用它来炒一道菜。我最爱杏鲍菇和什么炒都好吃,无论是烧的焖的,煮的,煎的,烤的,杏鲍菇都十分的入味好吃绝对的素中之荤啊”食材明细主料杏鲍菇(200g)胡萝卜(半根)毛豆(50g)陕南豆干(50g)辅料自制豆豉香菇酱(一大勺)配料蚝油(一大勺)盐和鸡精(适量)酱香(口...
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- “常吃豆制品有益健康,豆腐的做法也百变多样,今天跟大家分享的是我家常做的一个家常菜~豉香豆腐。”食材明细主料豆腐(500克)辅料豆豉(适量)五花肉(适量)葱(适量)料酒(适量)盐(少许)植物油(适量)白糖(少许)鸡精(少许)老抽(适量)青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉...
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- “这几天忙着补习漏上的兴趣部落酋长培训课程,天天看手机看到眼睛发疼,心姐好久没给亲们上菜谱了,今晚决定做夜猫子给新们上上菜。”食材明细主料海虾(250g)豆豉(15g)姜片(5g)冰糖(1/3茶匙)酱油(1/3)泡辣椒(1/3)辅料清水(1汤勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香酱爆虾的做法步骤1、热...
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- “我家是一道夏季新鲜辣椒上市,就必做这道菜。青椒内含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量特别丰富。选择的青泡椒,这种青椒不会像尖椒的辣那么浓烈,也不会像大菜椒那样没有一点辣味。青泡椒是微辣中带着些许甜味。用来做爆椒是绝好的食材。当然挑选的时候还是要尽量选择颜...
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- 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料蒜薹(适量)蒜片(适量)干辣椒丝(适量)干淀粉(适量)食用油(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)豆豉(适量)番茄酱(适量)白砂糖(适量)香油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉爆鸡片的做法步骤1、材料:鸡胸肉、蒜薹调味:蒜片、干辣椒丝、料酒、酱油、干淀粉...
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- 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)八角(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净,困水,鱼身上划开,用料酒或白酒腌10分钟~15分钟2、把葱姜蒜切好备用3、准备八角和花椒4、锅倒入油烧热七成热...
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- “海虾味道鲜美,简单的做法,简单的调料,爆炒一下,原汁原味,也是十分的鲜美哦。。。。”食材明细主料海虾(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆虾的做法步骤1、把海虾洗净,剪去长虾须。2、锅里放油烧热,放葱姜爆香。3、下入海虾...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐(绢豆腐):400扇贝肉:一盘蒜:1头辅料盐:少许糖:少许蒸鱼豉油:4勺色拉油:小半碗具体步骤1.【食材&配料】扇贝肉、绢豆腐(内酯豆腐)、蒜末、色拉油、蒸鱼豉油、盐、糖、空盘子(深一些的)(具体如图1-5)2.绢豆腐切...
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- “我这次做的有点失败了!”食材明细主料豆腐(一盒)猪肉馅(50克)辅料芹菜(两小根)鸡蛋清(一个)葱白(一段)配料豆豉(20克)盐(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉豆腐箱的做法步骤1、豆腐切成大块以后在中间用小刀可出正方形的小方块!然后把中间的豆腐挖出,每一个大小均...
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- “观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜,因为其季节性、地域性要求比较严格,所以都是部分地区自家制作,叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是:观音豆腐、神豆腐。现在已经有加工后的青叶豆腐粉,只需要开水冲泡、搅拌、凝固就可以做成了,十分简单。”食材明细...
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- “照片没照好,实际效果还是不错的。”食材明细主料河蟹(适量)豆豉(适量)葱段(适量)姜丝(适量)蒜头(适量)青椒(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉香爆蟹的做法步骤1、先将河蟹洗净、改刀。去除前盖(留用)、杂物、前腿(没肉)。青椒、甜椒切块备用。2、将...
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- 猪肚,属于动物的内脏,猪装存食物的地方。猪肚是可以供人们进行食用的,可以通过烹饪手法,做出一道香气喷喷的猪肚美食。爆炒猪肚,便属于是猪肚的一道常见性的烹饪手法,喜欢吃的人们多。除了在餐馆里面进行进行品尝爆炒猪肚外,也可在家里面进行制作的。以下就让我们来看看爆炒猪肚...
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- 食材明细主料豆腐(350g)辅料鸡蛋(50g)肉糜(50g)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉蒸豆腐的做法步骤1、准备食材,豆腐一盒,鸡蛋一枚,肉肉糜适量,胡萝卜半根。2、豆腐加盐焯水增加韧性,去出豆腥。3、胡萝卜去皮切片垫在盘底。4、焯水过的豆腐一片一片叠放在盘子里,围个圈。5、肉糜...
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- “好孕后胃口有些改变,小时候吃的豆豉姜丝很是怀念,改良了一下。很下饭呀。”食材明细主料生姜(100g)红灯笼椒(1个)青辣椒(4个)辅料豆豉(适量)配料盐(少许)酱油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉爆三丝的做法步骤1、准备好的生姜、红灯笼椒、青辣椒洗净。2、生姜及辣椒切丝。...
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- “估计大部分人都比较惧怕在家宴请亲朋想想做出十几道色香味俱全的宴客菜估计就手脚发麻了其实要掌握好每道菜的特点根据每道菜的特点安排好时间和顺序充分利用手头的各种器具一个人也能游刃有余的做出一桌宴客菜让大家吃的开心自己也满心满足其实这也是一种锻炼自己的过...
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- 豆浆,是大部分的人家在早餐的时候,必备的食材之一,因为豆浆中所带有的营养成份比较多。豆腐,属于是豆浆的二次加工,豆腐可以烹饪成各式各样的美食。当然在制作豆腐的过程还是比较复杂的。需要泡发黄豆,还要点卤水。如何自制点豆腐的卤水?以下就来看看卤水点豆腐怎么做!如何自制...
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- “食材:白豆腐500克,黑豆豉,辣椒油调料:精盐,麻辣鲜,鸡精,葱花,生抽。方法:1、先备好食材,2、将豆腐切块,摆放碗中,撒上所需要的调料,码上黑豆豉。3、淋上辣椒油,上蒸锅蒸15分钟即成。”食材明细主料白豆腐(500克)辅料黑豆豉(适量)辣椒油(适量)配料精盐(适量)麻辣鲜(适量)鸡精(适量)生抽(适量)葱花(适...
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- “这是一道很好味很经济的消口货或餐前小吃,边看着电视剧边嗳着它,真是一种享受,不信您试试?说明一下:与原博客有改动,因图片的分折问题,重新做过此菜。”食材明细主料鸡脚(约300克)豆豉酱(2汤匙)辅料红辣椒(1-2根)绿辣椒(1-2根)姜(3-5片)蒜头(2-3粒)配料盐(1/8茶匙)生抽(1汤匙)糖(1/4茶匙)玉米淀...
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- 食材明细主料北豆腐(适量)辅料京葱(适量)配料豆豉(适量)辣豆豉(适量)麻油(适量)蚝油(适量)糖(适量)生抽(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉豆腐的做法步骤1、主材料:北豆腐,京葱。2、先将豆腐切成小块然后放入开水中煮沸。3、起油锅,我喜欢在食用油中放入一点麻油增加香味。如果愿...
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- “苦瓜虽苦,但当它与别的菜放在一起炒时不会将苦味渗透到其它菜里,“不传己苦与它物”故叫君子菜。苦瓜荤素搭配皆可,做出的菜肴风味各异。可我的最爱就是豆豉爆苦瓜。”食材明细主料苦瓜(2根)辅料红彩椒(1/2个)配料豆豉(15克)蒜(4瓣)盐(3克)橄榄油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- “香喷喷的辣椒,来一碗白米饭搭配,最开胃,最下饭。”食材明细主料辣椒(6个)辅料豆豉(3勺)蒜(5个)姜(1块)油(2勺)食盐(1勺)老抽(1勺)鸡精(1勺)蒜香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉爆辣椒的做法步骤1、将辣椒拍扁后切段。2、热锅下油,加入蒜姜爆炒,再加入豆豉爆炒。3、下辣椒翻炒均匀,放入盐,鸡...
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- 豆腐是我们生活中常见的一种食物,其中豆腐脑就是用豆腐经过加工知错而成的,味道特别棒。很多老人和小孩都非常喜欢吃豆腐,入口即化不说,还特别容易消化,这样一来便秘的情况就会减少了。豆腐的做法有很多种。下面给大家介绍一下麻婆豆腐的详细做法。一、怎么做豆腐的详细步骤食...
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