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关于糯米的餐饮百科

糯米糍的做法 幸福的味道--糯米糍 糯米糍怎么做
  • 糯米糍的做法 幸福的味道--糯米糍 糯米糍怎么做

  • “我今天看电视有人吃糯米糍,还吃得好香。忍不住也想吃。但是外面太热了,不想出去。于是就自己diy了一下,糯糯的,蛮好吃的。吼吼。”食材明细主料糯米粉(200克)淀粉(60克)奶粉(20克)辅料水(200克)豆沙(140克)黄豆粉(30克)熟芝麻(30克)紫米粉(30克)绿豆粉(30克)果酱(30克)豆油(10克)甜味(口味)蒸(工艺)廿...
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糯米卷的做法 糯米卷是怎样练成的 糯米卷怎么做
  • 糯米卷的做法 糯米卷是怎样练成的 糯米卷怎么做

  • “常常想起家乡那家叫碧云轩的面包店的水包,也不知道他们的师傅是怎么做的,能把水包做得那么出色,又细又嫩。由于他们家店的一天只出早晚两次包,想买还老要排队有时去迟了还买不到。惦记了好久,可现在也回不去,别人带不了来给我,只好山寨了一款糯米卷。虽然还没有碧云轩的水准但...
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山寨版糯米卷怎么做-山寨版糯米卷的做法
  • 山寨版糯米卷怎么做-山寨版糯米卷的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料牛奶(适量)糯米粉(适量)配料糖(适量)巧克力炼乳(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山寨版糯米卷的做法步骤1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。2、糯米粉加巧克力炼乳。3、和成面团,不放水,完全用炼乳和。粉不宜太多,尽量揉的软...
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糯米香蕉球怎么做-糯米香蕉球的做法
  • 糯米香蕉球怎么做-糯米香蕉球的做法

  • “寓意:甜甜蜜蜜团团圆圆特点:外脆,中间糯,里边香(香蕉都化成香蕉汁了,香味四射)”食材明细主料香蕉(适量)糯米粉(适量)面包粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料白糖(适量)桂花糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯米香蕉球的做法步骤1、牛奶放微波炉加热,倒入糯米粉内,加入适量白糖。2、加...
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桂花糯米藕的做法 【苏菜】--桂花糯米藕 桂花糯米藕怎么做
  • 桂花糯米藕的做法 【苏菜】--桂花糯米藕 桂花糯米藕怎么做

  • “糯米藕是很常见的甜点,做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米,到往藕孔内灌米,到煮藕时慢慢待其成熟,都是要花时间,急不得的。但是越来越觉得,做的时候越下功夫,吃的时候才越觉美味,不论是大餐,还是小点。糯米藕通常是配糖桂花,现在天气冷了,改用红糖来...
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温州咸糯米饼怎么做-温州咸糯米饼的做法
  • 温州咸糯米饼怎么做-温州咸糯米饼的做法

  • “小时候最爱吃妈妈做的点心了!糯米饼就是其中之一.”食材明细主料糯米粉(适量)面粉(适量)绿豆芽(适量)雪里蕻(适量)猪肉(适量)辅料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)麻油(适量)大蒜粉(适量)姜粉(适量)料酒(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)未知(难度)温州咸糯米饼的做法步骤1、豆芽洗净,用盐拌下...
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山药糯米饼的做法 酸酸甜甜的山药糯米饼 山药糯米饼怎么做
  • 山药糯米饼的做法 酸酸甜甜的山药糯米饼 山药糯米饼怎么做

  • 食材明细主料山药(150克)糯米粉(50克)辅料山楂糕(100克)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药糯米饼的做法步骤1、山药蒸熟后捣成山药泥,在山药泥里再加糯米粉,不需要加水和其他调料,然后反复揉搓,揉成糯米团。我喜欢再加一些面粉,这样制作起来方便,而且熟后不至于太粘,如果你喜欢...
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南瓜糯米糍的做法 当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍 南瓜糯米糍怎么做
  • 南瓜糯米糍的做法 当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍 南瓜糯米糍怎么做

  • “我本身是个很懒的人却对着美食有着偏执的热爱并也自封“吃货”一枚出门旅行攻略首要也就是当地的小吃最大理想也就是尝遍各地美食对于做菜本身并无强烈的热爱或不爱在外生活,照顾好自己最重要的而且看着食材在自己手中变成美味的菜肴也是一种幸福要是能得到大家都认同更...
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玉米渣糯米粥怎么做-玉米渣糯米粥的做法
  • 玉米渣糯米粥怎么做-玉米渣糯米粥的做法

  • “从超市买来的玉米渣,用来做粥喝,特别的棒,多吃粗粮好。可以当早餐吃。”食材明细主料玉米渣(300g)糯米(200g)辅料清水(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米渣糯米粥的做法步骤1、材料:玉米渣和糯米备用。2、玉米渣洗一下,放入电饭锅内,放入适量清水煮开。3、煮玉米渣的时间,...
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糯米鸡肉烧麦怎么做-糯米鸡肉烧麦的做法
  • 糯米鸡肉烧麦怎么做-糯米鸡肉烧麦的做法

  • “烧麦(SteamedDimsum),又称烧卖,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都,在中国土生土长,历史相当悠久。关于烧麦一词的来历,有多种说法。一种说法是:早年的烧麦都在茶馆出售,食客一边喝着浓酽酽的砖茶或小叶茶,吃着糕点,一边就着吃热腾腾的烧麦,故烧麦又称“捎...
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红豆糯米红枣豆浆怎么做-红豆糯米红枣豆浆的做法
  • 红豆糯米红枣豆浆怎么做-红豆糯米红枣豆浆的做法

  • “从去年国庆节买了豆浆机以来,不断的在尝试各种各样的不同口感的豆浆!今天首次,推荐的就是这款,老少皆宜,口感浓郁的豆浆!有家有爱有营养!”食材明细主料红豆(一小碗)糯米(一小把)红枣(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆糯米红枣豆浆的做法步骤1、提前把红豆,糯米加水泡好...
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糯米油圆怎么做-糯米油圆的做法
  • 糯米油圆怎么做-糯米油圆的做法

  • “这是我们广昌过年的必备的年货”食材明细主料糯米粉(适量)辅料水(适量)糖(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米油圆的做法步骤1、把糯米粉和糖拌匀,加入水,拌成不软不硬的面团。2、面团放置几个小时就可以炸了,油七成了就好了,把面团揉成汤圆大小就下锅,等它起来了就拿锅铲...
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豌豆糯米饼怎么做-豌豆糯米饼的做法
  • 豌豆糯米饼怎么做-豌豆糯米饼的做法

  • 食材明细主料豌豆(适量)糯米粉(适量)面包糠(适量)辅料桂花糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豌豆糯米饼的做法步骤1、豌豆、糯米粉、桂花糖、油,面包糠备用。2、豌豆粒放入料理机,加入适量的水。3、打成豌豆汁。4、豌豆汁放入微波炉稍微加热。加入适量的桂花糖,搅拌均...
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桂花糯米藕的做法 【浙菜】桂花糯米藕 桂花糯米藕怎么做
  • 桂花糯米藕的做法 【浙菜】桂花糯米藕 桂花糯米藕怎么做

  • “【浙菜--糯米藕】是很常见的甜点,做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米,到往藕孔内灌米,到煮藕时慢慢待其成熟,都是要花时间,急不得的。但是越来越觉得,做的时候越下功夫,吃的时候才越觉美味,不论是大餐,还是小点。糯米藕通常是配糖桂花,我今天又加了...
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梅花豆沙糯米团子怎么做-梅花豆沙糯米团子的做法
  • 梅花豆沙糯米团子怎么做-梅花豆沙糯米团子的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)豆沙(适量)辅料柠檬酱(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅花豆沙糯米团子的做法步骤1、把糯米用温水泡一夜。2、放微波炉高火10分钟叮熟。3、把豆沙塞在糯米团子里用模具压出梅花形状,上面涂一层柠檬酱。很好吃的,中间是我切的片芒果,呵呵,喜欢吗?快来...
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碰巧的糯米披萨的做法 碰巧的糯米披萨 碰巧的糯米披萨怎么做
  • 碰巧的糯米披萨的做法 碰巧的糯米披萨 碰巧的糯米披萨怎么做

  • 食材明细主料糯米粉团(1大个)猪油渣(适量)辅料鸡蛋(1颗)香菜(适量)辣椒(适量)配料甜辣酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碰巧的糯米披萨的做法步骤1、锅内少许的油,在把糯米团放入进去用手慢慢的压平在放在火上煎。2、把香菜辣椒切段备用。3、压好的饼放在火上加入猪油渣,葱末...
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蜜豆冰蔬果糯米粥怎么做-蜜豆冰蔬果糯米粥的做法
  • 蜜豆冰蔬果糯米粥怎么做-蜜豆冰蔬果糯米粥的做法

  • “进入二伏以后,天气特别热,人体流失的矿物质最多,这就需要补充更多的维生素和矿物质。各种豆类富含矿物质和维生素,适当补充一些,对我们的身体健康有极大的帮助。这款蜜豆冰制作简单,取材容易,很适合高温天气食用,吃一口冰爽透心凉······”食材明细主料红豆(少许)绿豆(少许)花...
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糯米苹果盏的做法 健脾暖胃增强食欲----糯米苹果盏 糯米苹果盏怎么做
  • 糯米苹果盏的做法 健脾暖胃增强食欲----糯米苹果盏 糯米苹果盏怎么做

  • “平时,我们都是生吃苹果,可是你知道吗,熟的苹果有哪些功效呢?在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生...
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双色黑芝麻糯米糍怎么做-双色黑芝麻糯米糍的做法
  • 双色黑芝麻糯米糍怎么做-双色黑芝麻糯米糍的做法

  • 食材明细主料糯米粉(100克)玉米淀粉(20克)辅料黑芝麻粉(适量)白糖(适量)橄榄油(适量)开水(适量)椰蓉(适量)可可粉(适量)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双色黑芝麻糯米糍的做法步骤1、糯米粉100克,玉米淀粉20克,黑芝麻粉,白糖,橄榄油,开水,椰蓉,可可粉。2、黑芝麻粉加入白糖,橄榄油。3、加适...
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糯米包枣怎么做-糯米包枣的做法
  • 糯米包枣怎么做-糯米包枣的做法

  • “之所以叫糯米包枣,是因为做的实在有点其貌不扬,不过第一次尝试要有所谅解哈,下次继续努力,这糯米枣真是看着简单实际操作很难阿,尤其是去枣核那会儿,头都大了~纪念下自己的第一次“糯米枣””食材明细主料糯米(适量)红枣(5到10颗)辅料蜂蜜(一勺)芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简...
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糯米红枣的做法 糯米红枣—开口常乐 糯米红枣怎么做
  • 糯米红枣的做法 糯米红枣—开口常乐 糯米红枣怎么做

  • “今天和老爸去超市采购,回来后就开工。也算是为了两天后的年三十提前预热——当成品出锅时,红红火火的喜庆颜色甚是惹人爱,再加上入口时软滑的糯米香和红枣的甘甜搭配更是让人不忍停筷···呵呵希望大家喜欢一起分享这美味。”食材明细主料红枣(3两)糯米粉(2两)辅料白糖(2小汤...
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黑白糯米鲜肉粽的做法 端午浓情-黑白糯米鲜肉粽 黑白糯米鲜肉粽怎么做
  • 黑白糯米鲜肉粽的做法 端午浓情-黑白糯米鲜肉粽 黑白糯米鲜肉粽怎么做

  • “加了黑糯米之后口感更加糯了,加上鲜肉了香气,真是吃了一口接一口了!”食材明细主料白糯米(450克)黑糯米(50克)猪腱肉(200克)粽叶(十几张)马莲草(十几根)辅料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑白糯米鲜肉粽的做法步骤1、黑白糯米洗干净后加水浸泡2...
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奶香紫薯糯米糍的做法 小窍门解决没有厨房秤的烦恼-----奶香紫薯糯米糍 奶香紫薯糯米糍怎么做
枣豆糯米粽怎么做-枣豆糯米粽的做法
  • 枣豆糯米粽怎么做-枣豆糯米粽的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料干粽叶(适量)红枣(适量)红豆(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枣豆糯米粽的做法步骤1、糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净,用清水浸泡。2、粽叶折成漏斗型,放入一颗红枣。3、再放糯米、红豆,最后再放1层...
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百合糯米粥怎么做-百合糯米粥的做法
  • 百合糯米粥怎么做-百合糯米粥的做法

  • “和南方的饮食习惯相比,北方的粥注重营养成分和原料内容的厚重,大多采取同煮的形式,如糯米百合、红豆粳米粥等,最具代表性的应该是腊八粥,口味一般偏甜。粥既有营养又好消化,还有保健美容作用,原料常见,操作简单,的确是一种好食品。”食材明细主料糯米(50g)辅料百合(25g)配料蜂蜜(适量...
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