- “白酱也是基础酱汁之一。一般来说海鲜类和白肉会用到白酱……也有人叫红酱、青酱、白酱等等位母酱应用广泛……它的做法是黄油炒香蘑菇和洋葱碎,然后放入面粉,奶油等,讲究点的熬些高汤加入酱汁中,简便的就用煮面水代替高汤,调味料就是黑胡椒和盐,熬浓稠就好了,加些白葡萄酒更好...
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- “地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态对于国人估计是吃不习惯的,如今意大利面条已成为世界的宠儿意大利面种类繁多,据说至少有500多种,酱汁也是千变万化可搭配出上千种意大利面料理在APPLE的食谱里,最属钟意的莫过于肉酱意面了,属红酱意面红酱...
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- “意大利餐厅里千层面始终是我的最爱,小小的一块吃下去,全是满足。如果有时间,自己去试着做一份千层面,就像是在做一件工艺品,一层一层将美味摞起来。今天的海鲜千层面,加了满满的料进去,美味也是满满的,绝对值得期待。”食材明细主料虾仁(140g)贻贝(80g)干葱(20g)干白葡萄酒(35g)龙利鱼(2...
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- “这是第二次做的,没有第一次好吃,归咎原因在于第二次没有用海虾干浸泡的水或者高汤做白汁,牛奶只是用纯牛奶,第一次用的是宝宝的奶粉,特别好吃!”食材明细主料意大利面(300克)大虾(15个)花甲(300克)新鲜鱿鱼(1个)洋葱(1个)蘑菇(5个)薄荷叶(1段(摆盘))辅料黄油(100克)奶油(200ml)牛奶(200ml)罗勒香料(1...
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- “吃意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,大都属的人是吃不太习惯的啦!在煮时也可以看其外包装上提供的时间指示。根据自己的口感调试面条的软硬度。话说上回姐姐去了台湾给我带回来了很多不同口味的现成意大利面酱。乘有时间来个不一样的午餐。不...
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- “意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-InkSauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜...
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- 食材明细主料自制意面面皮(4张)鲜虾肉(150克)蟹腿肉(40克)鱿鱼(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)辅料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄榄油(15克)白兰地酒(适量)盐(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(数粒)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意大利海鲜千层面的做法步骤1、海鲜切丁,蘑菇切片,蒜头切碎。2、在海鲜料...
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- “意大利面又称之为意粉,是西餐中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的。关于意大利面的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国带到欧洲的。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,正宗的原料是意大利面具有上好...
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- “早餐当中的配菜”食材明细主料玉米粒(适量)猪肉糜(适量)黄洋葱(1/4-1/2个)辅料黄油(10-20g)配料盐(少量)黑胡椒粉(少量)料酒(半勺-1勺)色拉油(少量)奶香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜意大利面的做法步骤1、猪肉糜适量,撒盐,黑胡椒粉,料酒,腌制半小时,如果时间充裕可以腌制几小时。黄洋葱...
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- “那天做了蛤蜊海鲜口味是没添加其它的材料。这次和上次不一样,这次我加入了芝士片和马苏里奶酪,味道极好的。面和酱料拌均大口大口吃,感觉很棒的”食材明细主料意大利面(适量)辅料意大利面酱(适量)芝士片(适量)马苏里奶酪(适量)奶香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜意大利面的做法...
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- “意大利面条有很多的做法,其实主要是酱汁起决定性作用,和中国的打卤面差不多。不过意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的,面条通体呈黄色,具有耐久煮、口感好等特点。除了有粗细之分外,意粉还有螺旋型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等种类。这次做的海鲜意大利面,宝宝非常喜...
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- 食材明细主料意大利面(适量)辅料带子(3-4个)虾(3-4个)橄榄油(适量)干辣椒碎(少许)蒜末(少许)培根(2片)火腿(2-3片)原味(口味)未知(难度)海鲜意大利面的做法步骤1、意大利面用开水煮熟捞出备用,记得煮的时候加少许油和盐。2、准备好食材。3、热锅下橄榄油炒排骨和火腿条。4、放入带子炒片刻。5...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料意大利面:100墨鱼仔:五只鱼丸:五个辅料胡萝卜:半根洋葱:半个番茄:半个香菇:两朵菠菜:少许黑胡椒汁:两勺郫县豆瓣:两勺具体步骤1.香菇,洋葱,胡萝卜都切丁,墨鱼仔切成一指寬。然后香菇,胡萝卜,菠菜墨鱼仔焯水备用。2.煮...
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- 食材明细主料意大利面(100克)洋葱(1/4个)胡萝卜(1/2根)鲜虾(2只)辅料咖喱块(1小块)色拉油(适量)盐(一小勺)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱海鲜意大利面的做法步骤1、洋葱切丝,胡萝卜切块,虾剪去虾须,洗净。2、锅中加水烧开,放入一小勺盐,下意面煮至八分熟,捞起备用。3、炒锅,烧热,倒入少...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料意大利面:四分之一包文蛤:15个左右虾仁/鱿鱼:随意菠菜:随意蘑菇:随意巴西里/香菜:随意洋葱:半个辅料白葡萄酒:少许盐:少许黑胡椒:少许淡奶油:200毫升芝士粉(没有也没关系):随便具体步骤1.准备两个锅子,一个把水烧开,加入...
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- “想在家吃到好吃的意大利面一点都不难。只需要简单的食材,就可以做出一个属于自己味道的意大利面。好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面,清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。材料:”食材明细主料欧丽薇兰经典意大利面(2人份)虾(10只)芦笋(4根)大蒜(1头)...
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- 食材明细主料意大利面(适量)花甲(适量)辅料西红柿(一个)洋葱(一个)花生沫(适量)蟹肉(适量(或虾仁))芹菜末(适量(或香菜末))配料番茄酱(适量)橄榄油(适量)红酒(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海鲜意大利面的做法步骤1、准备好材料2、配料3、煮熟意大利面4、意面煮熟捞出备用,材料...
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- 相信大家都喜欢意大利面吧,Q弹可口有嚼劲,如果再搭配新鲜的海鲜呢?那更是令人垂涎三尺了。但是,很多人吃海鲜意大利面都是去西餐厅之类的场所,很少有自己在家做的。其实海鲜意大利面的做法非常简单,下面就一起来看看吧。一、海鲜意大利面的做法1、做法一:锅中水烧开,放入一小勺盐...
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- 食材明细主料意大利面(1把)鱿鱼(1只(小))虾(4尾)蛤蜊(8颗)香菜(1株)蒜头(适量)辣椒(1个)辅料盐(少许)黑胡椒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香海鲜意大利面的做法步骤1、准备好食材2、鱿鱼洗净,切成圈圈(也可以根据喜好切花刀)3、虾剪去虾须,去壳,去虾线4、蒜瓣和辣椒切碎5、锅中加水烧...
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- 食材明细主料猪肉(100g)西红柿(1个)干香菇(4朵(泡发))洋葱(适量)辅料糖(半勺)白醋(1勺)盐(少许)油(少许)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)意大利面香菇肉酱的做法步骤1、准备食材并如图处理洋葱,干香菇泡发切片,肉剁成肉酱。2、西红柿用热水烫下,去皮,并剁碎成泥壮。3、肉泥裹下淀粉,4、食材处...
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- “意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。用红果家的茄汁面酱料做意大利面,味道非常浓郁,很美味!”食材明细主料茄汁面汤料(80克)牛肉馅(500克)洋葱(半个)香芹(100...
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- “这个做一顿能吃好久,吃不了可以放到冰箱冻上,在超市买一瓶要三四十,在家做就很实惠了,有菜有肉很有营养,宝贝也很爱吃!”食材明细主料肉馅(适量(猪肉牛肉都可以))辅料洋葱(2个)橄榄油(适量)浓汤宝(适量(鸡汤))西红柿(6个)胡萝卜(适量)平头菇(适量(或香菇))大蒜(5瓣)芹菜(适量)青椒(1个)番茄调味酱(适...
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- 食材明细主料意大利面(200克)辅料鱿鱼(100克)大蒜(3瓣)洋葱(1/4个)蛤蜊(200克)白酒(150克)盐(适量)胡椒粉(适量)淡奶油(50克)橄榄油(40克)虾仁(100克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鲜清酱意大利面的做法步骤1、锅中放水烧开,加入一点盐,下入意大利面,不断的搅动,煮8分钟,把面捞出,用冷水冲凉。2...
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- “意大利面煮熟捞出装盘,把意大利面肉酱放水中加热三分钟,取出倒意大利面上,拌匀即可享受美味!有肉的意大利面,做法简单吧,您要不要试试呢!”食材明细主料意大利面(适量)辅料意大利面肉酱(一袋)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常意大利面的做法步骤1、准备好的原料。2、锅中水烧...
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- “加入番茄和番茄酱的意大利面,还有海鲜的新鲜,入口酸酸甜甜的,我家小宝们的喜爱之一。”食材明细主料意大利面(适量)鲜鱿鱼(1个)花甲(适量)番茄(4个)辅料盐(适量)生抽(适量)番茄酱(适量)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海鲜番茄意大利面的做法步骤1、芒果用冰水加盐吐沙后搓洗干净。2、...
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