![拌折耳根的做法 #妈妈的味道#爽口菜凉~拌折耳根 拌折耳根怎么做]( "拌折耳根的做法 #妈妈的味道#爽口菜凉~拌折耳根 拌折耳根怎么做")
- “凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。一直受众人喜食。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，在饭桌上解酒解油，是一道名副其实的爽口菜！”食材明细主料折耳根（200克）香菜（一颗）辅料花椒面（少许）五香粉（少许）花椒油（半勺）芝麻油（...
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![凉拌折耳根需要煮吗]( "凉拌折耳根需要煮吗")
- 需要煮。折耳根表面有一种腥味，在做凉拌折耳根之前煮一下可以去掉其腥味，增强折耳根的口感。除了用煮的方法去腥味以外，也可以在热水中放入适量白醋和食盐，将折耳根放入，浸泡一段时间。也可以将折耳根清洗干净后，放入凉水，加入蒜末浸泡后捞出去掉腥味。...
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![凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法]( "凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法")
- “折耳根又叫鱼腥草，是一种中草药，有些地方的人也将这个当菜吃，但是很多人说味道怪，不好吃。不过以前有四川同学带过袋装的折耳根，我觉得挺好吃的呀。我们这市场卖得少，吃得人不多，好容易看到有卖的，买点来吃。”食材明细主料折耳根（200克）辅料蒜（适量）姜（适量）小米椒（3个）小葱（3根）调料盐（1...
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![凉拌折耳根的做法 四川特色冷菜：凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 四川特色冷菜：凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “清热解毒，下饭得很，好吃得板～😋”食材明细主料折耳根（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）蒜末（适量）花椒粉（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）醋（适量）香油（适量）凉拌酱油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌折耳根的做法步骤1、我忘记拍照了，只有做好的一张照片，我用文字表达出来吧。2、...
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![爽口的酸菜拌折耳根如何做简单又好吃]( "爽口的酸菜拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酸菜拌折耳根，是一道非常经济实惠的家常菜，适合夏天吃，是一道不错的冷菜，做起来也很简单，不费力就可以吃一道美味的家常菜，食材也很简单，搭配起来也很美味，折耳根中透着丝丝的酸菜的爽辣，酸菜中含有很多维生素，酸菜...
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![凉拌胡豆折耳根怎么做-凉拌胡豆折耳根的做法]( "凉拌胡豆折耳根怎么做-凉拌胡豆折耳根的做法")
- 食材明细主料胡豆（适量）折耳根（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）香油（适量）花椒油（适量）蒜蓉（适量）小米辣（适量）葱花（适量）花椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌胡豆折耳根的做法步骤1、准备主料胡豆，折耳根，水中加少许盐将胡豆煮熟，大约四分钟就熟了2、准备佐料，加入拌均匀即可3、完成...
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![——【凉拌折耳根】 凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法 最能展现折耳根本味的“小清新”吃法]( "——【凉拌折耳根】 凉拌折耳根怎么做-凉拌折耳根的做法 最能展现折耳根本味的“小清新”吃法")
- “此菜特点：微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的。洗净直接凉拌、或者和腊肉、腊肠炒来吃都可以，和鱼一起做成【麻辣折耳根鱼】，味道也好吃的不摆咯~~折耳根吃法虽多，但稔觉得最简单、最家常、最能展现折耳根本味的吃法还要属“凉拌”它不需过多烹制，能最大限度保留...
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![凉拌藕片的做法 ‘妈妈的味道’凉拌藕片 凉拌藕片怎么做]( "凉拌藕片的做法 ‘妈妈的味道’凉拌藕片 凉拌藕片怎么做")
- 食材明细主料莲藕（一节）辅料盐（两勺）陈醋（五勺）芥末油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净，切片，开水焯两分钟过凉水2、沥干水分3、加入盐，陈醋，芥末油搅拌均匀即可4、成品...
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![凉拌折耳根的做法 春季野菜#凉拌折耳根# 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 春季野菜#凉拌折耳根# 凉拌折耳根怎么做")
- 食材明细主料折耳根（500克）小米辣（5个）蒜（4瓣）葱（适量）辅料盐（半茶匙）老抽（一茶匙）生抽（两茶匙）香醋（一茶匙）花椒油（一茶匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌折耳根的做法步骤1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗干净备用4、加入半茶匙盐拌匀腌制五分钟，倒出多余的水分5、准备一个...
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![爽滑的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "爽滑的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：200辅料白砂糖：适量香菜：1小棵盐：适量老干妈辣椒酱：适量芝麻油：适量生抽：适量醋：适量花椒油：适量具体步骤1.准备好折耳根，认真洗去上面的杂质和泥。2.摘取嫩的部分，摘成小段。用冷开水冲一下。3.放盐淹一...
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![凉拌鱼腥草折耳根的做法 凉拌鱼腥草——折耳根 凉拌鱼腥草折耳根怎么做]( "凉拌鱼腥草折耳根的做法 凉拌鱼腥草——折耳根 凉拌鱼腥草折耳根怎么做")
- “鱼腥草又名折耳根，消炎消食，减肥必备，听说很好吃，但从没吃过，今日一试，果真如此，虽有股气味，但越嚼越香。”食材明细主料鱼腥草（150g）辅料干红辣椒（3个）蒜（3个）小葱（2颗）香菜（2棵）调料盐（1小勺）白糖（2中勺）麻油（少许）禾然有机糙米醋（2中勺）六月鲜12克轻盐特级昆布酱油（2中勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗...
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![凉拌节耳根的做法 爽口小菜凉拌节耳根 凉拌节耳根怎么做]( "凉拌节耳根的做法 爽口小菜凉拌节耳根 凉拌节耳根怎么做")
- 食材明细主料节耳根（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）辣椒油（适量）酱油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌节耳根的做法步骤1、节耳根择干净。2、用手掐成长短差不多的小段，洗干净，沥干水份。3、加作料，拌匀，装盘。小窍门可以根据自己的口味调咸淡。...
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![凉拌折耳根的做法 “冷菜”凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 “冷菜”凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴”食材明细主料折耳根（250g）辅料凉拌汁（1勺）香醋（2勺）辣椒油（1勺）香油（1勺）花椒油（1勺）生抽（2勺）蒜泥（少许）盐（少许）香菜（1颗）白糖（半...
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![凉拌折耳根的做法 爽口菜：凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 爽口菜：凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “折耳根，学名“鱼腥草”。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。”食材明细主料折耳根（100g）辅料自制蒜蓉豆豉辣酱（适量）蒜末（适量...
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![爽口萝卜 爽口萝卜怎么做-爽口萝卜的做法 妈妈的味道]( "爽口萝卜 爽口萝卜怎么做-爽口萝卜的做法 妈妈的味道")
- 食材明细主料白萝卜（适量）辅料糖（适量）醋（适量）酱油（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）爽口萝卜的做法步骤1、萝卜切片，撒盐和醋腌制2小时。2、挤干水分加酱油和糖。3、搅拌均匀，放冷藏，腌制1晚。4、装盘了，酸甜可口。...
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![凉拌折耳根要焯水吗]( "凉拌折耳根要焯水吗")
- 需要焯水，在凉拌折耳根之前，准备好适量的折耳根，将其进行焯水，因其含有重重的鱼腥味，焯水可以去除鱼腥味，同时可以杀菌消毒，使之后做出来的凉拌折耳根放入调料后更容易入味。焯水过后再加入食醋，酱汁等调味料，凉拌折耳根便做好了。...
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![折耳根拌油菜藤怎么做-折耳根拌油菜藤的做法]( "折耳根拌油菜藤怎么做-折耳根拌油菜藤的做法")
- 食材明细主料折耳根（100g）油菜藤（100g）辅料盐（少许）辣椒油（适量）糖醋（适量）酱油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）折耳根拌油菜藤的做法步骤1、油菜过水沥干。2、折耳根洗净备用。3、先放盐，拌均匀。4、放入剩下的调料拌匀，装盘。...
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![折耳根拌酸菜怎么做-折耳根拌酸菜的做法]( "折耳根拌酸菜怎么做-折耳根拌酸菜的做法")
- 食材明细主料折耳根（200g（鱼腥草））酸菜（100g）辅料辣椒粉（2勺）食盐（适量）味精（适量）酱油（适量）醋（一勺）野葱（适量（香葱也可以））香菜（适量）蒜蓉（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）折耳根拌酸菜的做法步骤1、折耳根用手摘段（老的不要）2、酸菜切细，野葱切段3、把折耳根（鱼腥草），酸菜，香菜，野葱等备好的佐...
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![凉拌折耳根的做法 #春季野菜#凉拌折耳根叶 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 #春季野菜#凉拌折耳根叶 凉拌折耳根怎么做")
- “这道菜，在重庆这道冷菜可谓是家喻户晓，夜啤酒大排档都少不了它，折耳根学名鱼腥草，所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。”食材明细主料折耳根（300克）辅料生抽（2勺）花椒面（适量）油辣子（1勺）葵花油（适量）芝麻油（一勺）白糖（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗...
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![妈妈凉拌菜的做法 甜辣爽口的妈妈凉拌菜 妈妈凉拌菜怎么做]( "妈妈凉拌菜的做法 甜辣爽口的妈妈凉拌菜 妈妈凉拌菜怎么做")
- “亲们，不好意思，我做过很多次这道菜了，但是没有拍过照片，图片是我从网上找来的，下次补个正版的。这是得妈妈真传的一道菜，已经成了我家请客吃饭的必点菜，客人们反应好评率100%。我老公喜欢我给他换着花样烧菜的，但是这道凉拌菜他永远吃不够，哈哈，不多吹了，写作法啦！”食材明细主料花...
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![凉拌黄瓜折耳根怎么做-凉拌黄瓜折耳根的做法]( "凉拌黄瓜折耳根怎么做-凉拌黄瓜折耳根的做法")
- 食材明细主料黄瓜（1只）折耳根（适量）辅料大蒜沫（1勺）葱沫（1勺）香菜（1颗）酱油（1匙）陈醋（2匙）食盐（1小勺）鸡精（1小勺）手搓辣椒粉（1勺）老干妈（1勺）白糖（少量）蚝油（少量）花椒粉（少量）原味（口味）未知（难度）凉拌黄瓜折耳根的做法步骤1、拍开黄瓜2、备好3、大蒜红椒4、香菜+葱沫+大蒜沫5、加入酱油+陈醋+耗油+白糖...
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![腐乳凉拌折耳根的做法 【腐乳凉拌折耳根】过足瘾的重口味组合 腐乳凉拌折耳根怎么做]( "腐乳凉拌折耳根的做法 【腐乳凉拌折耳根】过足瘾的重口味组合 腐乳凉拌折耳根怎么做")
- “豆腐乳是大舅妈自己做的，她回老家后，特意从姐家拿了过来。还有大半坛子，隔两天需往坛檐添水。生怕自己忘了。妈妈最喜欢吃的一道菜之一。今天特意做了，希望她能感受到。能了解我的心意。从不曾远离……重口味组合，喜欢吃的人觉得是美味。不吃折耳根的人永远都不会习惯它的味...
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![凉拌折耳根的做法 清脂菜@凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 清脂菜@凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “折耳根又加鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。”食材明细主料折耳根（300g）辅料鸡精（少量）配料生抽（25克）辣椒油（50克）香油（5克）糖（5克）花椒油（5克）醋（5克）蒜泥...
- 5833
![爽口的凉拌折耳根如何做简单又好吃]( "爽口的凉拌折耳根如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料折耳根：250辅料葱：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量花椒面：适量油辣椒：适量香菜：适量芝麻油：适量具体步骤1.准备食材，折耳根是我今天刚买到，好嫩的。2.把折耳根的根须，老的去掉，摘成小节，洗干净。3.准备葱，姜，蒜，油辣椒...
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![凉拌折耳根的做法 #春食野菜香＃凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做]( "凉拌折耳根的做法 #春食野菜香＃凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做")
- “鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳等、我们这里叫折耳根😁叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾...
- 20808
味味甜
