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关于豆渣桃酥的做法的餐饮百科

豆渣桃酥怎么做-豆渣桃酥的做法
  • 豆渣桃酥怎么做-豆渣桃酥的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(4个)豆渣(200克)辅料糖(6勺)花生油(3勺)泡打粉(1勺)小苏打(1勺)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆渣桃酥的做法步骤1、豆渣和面粉揉散!2、豆渣面粉中放入小苏打和泡打粉!3、鸡蛋放入花生油和糖!4、搅拌均匀的鸡蛋液!5、揉成面团!6、揉成长条之后切成一个一个...
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红豆酥的做法 【酥得掉渣的中式点心】红豆酥 红豆酥怎么做
  • 红豆酥的做法 【酥得掉渣的中式点心】红豆酥 红豆酥怎么做

  • “上次做的这款红豆酥,一盘烤了12个,小姑娘一天吃了9个。红豆酥属于典型的中式点心,做起来稍有些麻烦,不过为了那一口酥得掉渣,太值了!这款点心,外皮是典型的中式酥皮,内馅一般常用的是绿豆沙和红豆沙,也可以按自己喜好更改,上次我做了蜜红豆馅的,后来又做了一份蓝莓果酱馅的,口感变...
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核桃豆沙酥怎么做-核桃豆沙酥的做法
  • 核桃豆沙酥怎么做-核桃豆沙酥的做法

  • 食材明细主料低粉(100G)豆沙(70G)鸡蛋(一只)食用油(75G)辅料小苏打(1/4T)泡打粉(1/4T)配料细砂糖(70G)盐(1/4T)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)核桃豆沙酥的做法步骤1、糖粉、低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。2、加入豆沙,盐及食用油,拌成均匀的松散状。3、加入全蛋。4、用手抓成均...
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豆渣核桃饼干怎么做-豆渣核桃饼干的做法
  • 豆渣核桃饼干怎么做-豆渣核桃饼干的做法

  • “豆渣核桃饼干、豆浆、火龙果,老赵打豆浆时豆子加多了,豆渣比豆浆多,没办法,烤饼干吃了,不如自己打,更费事了。”食材明细主料豆渣(100g)辅料低粉(120g)核桃(25g)糖(50g)油(70g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆渣核桃饼干的做法步骤1、备好食材。2、豆渣、面粉、核桃(切碎后)混匀。3...
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豆渣香酥藕圆的做法 豆渣好去处-----【豆渣香酥藕圆】 豆渣香酥藕圆怎么做
  • 豆渣香酥藕圆的做法 豆渣好去处-----【豆渣香酥藕圆】 豆渣香酥藕圆怎么做

  • “藕圆是湖北的特色小吃,外酥内软,味道特鲜美!去年炸过一次藕圆,家人特爱吃,虽然不是地道的做法,只是根据家人的口味来做的,一样的很美味呢!昨天用打豆浆剩下的豆渣,放在藕茸里炸了豆渣藕圆,更美味哦,不信同学们可以试试,真的很好吃!”食材明细主料莲藕(3节)辅料豆渣(1碗)鸡蛋(2个)配料生粉(...
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酥到掉渣的蛋黄酥怎么做-酥到掉渣的蛋黄酥的做法
  • 酥到掉渣的蛋黄酥怎么做-酥到掉渣的蛋黄酥的做法

  • “蛋黄酥算是苏式月饼的其中一种,同是油皮和油酥的包裹,口感层层叠叠,薄如蝉翼;里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄,口感十分香酥。”食材明细水油皮低粉(110g)清水(40g)豆沙(250g)糖粉(18g)猪油(40g)油酥猪油(50g)低粉(100g)咸蛋黄(7个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酥到掉渣的蛋...
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红枣核桃豆渣窝头怎么做-红枣核桃豆渣窝头的做法
  • 红枣核桃豆渣窝头怎么做-红枣核桃豆渣窝头的做法

  • “打豆浆过滤掉豆渣丢掉可惜,就做了这份窝头,特别好吃,还可以加点白糖或红糖增加口味,多吃点粗粮有益健康!”食材明细主料红枣核桃豆浆(适量)普通面粉(适量)玉米面(适量)辅料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红枣核桃豆渣窝头的做法步骤1、先看一下吧。2、红枣核桃豆浆之前...
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桃子豆渣棋子小饼的做法 桃子豆渣玉米棋子小饼 桃子豆渣棋子小饼怎么做
  • 桃子豆渣棋子小饼的做法 桃子豆渣玉米棋子小饼 桃子豆渣棋子小饼怎么做

  • “这属于乱弹。是在做桃子乳酪蛋糕时出现的灵光,得了时间,就来试验一下。做成圆圆的,最后的结果让我想到象棋,所以叫做棋子小饼。”食材明细主料玉米面(100克)豆渣(65克)糖水桃子(50克)水(45克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桃子豆渣棋子小饼的做法步骤1、准备用料2、桃肉用勺...
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红糖豆渣小酥饼怎么做-红糖豆渣小酥饼的做法
  • 红糖豆渣小酥饼怎么做-红糖豆渣小酥饼的做法

  • “学着网上朋友的做法,多加了些豆渣,给小宝准备的零食。”食材明细主料红糖(80g)豆渣(80g)玉米油(100g)辅料低筋面粉(250g)泡打粉(3g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖豆渣小酥饼的做法步骤1、碗里放红糖,豆渣各80克,玉米油100克。2、搅拌匀。3、放过筛三次的低筋面粉250克,泡打粉3...
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腰果桃酥的做法 酥掉渣的腰果桃酥 腰果桃酥怎么做
  • 腰果桃酥的做法 酥掉渣的腰果桃酥 腰果桃酥怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)色拉油(100克)白砂糖(80克)低筋面粉(250克)泡打粉(5克)腰果(生的)(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腰果桃酥的做法步骤1、鸡蛋加色拉油、白砂糖打散,不用打发。2、把低筋面粉、泡打粉筛入蛋液中。3、不停地搅拌蛋液和面粉,再用手揉成稀面团。(最好带一次性手...
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豆渣核桃全麦玛芬怎么做-豆渣核桃全麦玛芬的做法
  • 豆渣核桃全麦玛芬怎么做-豆渣核桃全麦玛芬的做法

  • “今天是第三次做玛芬,发挥了一下,用豆渣做了原料,配方参考了其他的玛芬。单纯的豆渣太单调,又再加了些核桃。接着发现低筋粉用完了,于是用了一些全麦粉代替。所以名称有点长——“豆渣核桃全麦玛芬”——不过听起来很健康,养生的食材全凑在一块儿。”食材明细主料鸡蛋(1枚)细砂...
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红豆沙桃花酥怎么做-红豆沙桃花酥的做法
  • 红豆沙桃花酥怎么做-红豆沙桃花酥的做法

  • “貌美味香的桃花酥,才最应该是当红流量小花啊~脏脏包成了网红爆款,桃花酥表示不服!来单挑啊!哈哈~油酥:猪油55g,低筋面粉110g,红丝绒精华液少量”食材明细油皮猪油(45g)细砂糖(20g)水(45g)中筋面粉(125g)表面蛋黄液(适量)黑芝麻(适量)油酥猪油(55g)低筋面粉(110g)红丝绒精华液(少量)内馅低糖红豆...
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酥软豆渣饼的做法 酥软豆渣饼,豆渣不要丢,教你把它变废为宝 酥软豆渣饼怎么做
  • 酥软豆渣饼的做法 酥软豆渣饼,豆渣不要丢,教你把它变废为宝 酥软豆渣饼怎么做

  • “豆渣具有蛋白质脂肪钙磷铁等多种营养物质。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。”食材明细主料豆渣(适量)自发面粉(适量)辅料鸡蛋(1个)调料食盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时...
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葱香豆渣酥饼怎么做-葱香豆渣酥饼的做法
  • 葱香豆渣酥饼怎么做-葱香豆渣酥饼的做法

  • “第一次尝试用大包酥的方法做烙饼,做出的饼很酥脆,只是觉得油酥稍稍多了一些,油酥在这里起到饼皮酥脆和分层的作用,下次尝试适当减少油酥,应该会更好一些。”食材明细主料面粉(200克)豆渣(适量)辅料食用油(40克)盐(适量)葱末(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香豆渣酥饼的做法...
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桃酥的做法 【桃酥】 桃酥怎么做
  • 桃酥的做法 【桃酥】 桃酥怎么做

  • “小时候的物资比较匮乏,零食也比较少,印象中那时吃过最多的就是桃酥、炉果、各种水果糖,再有冬天的糖葫芦、夏天的冰棍了。桃酥一般是过年的时候大家串门会提一包,就是用牛皮纸包装,外面用麻绳捆住的那种,不知道大家有没有印象。但是并不是别人送过来小孩子就可以吃的,因为一包...
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香酥掉渣~~~桃酥怎么做-香酥掉渣~~~桃酥的做法
  • 香酥掉渣~~~桃酥怎么做-香酥掉渣~~~桃酥的做法

  • “一直觉得桃酥的含油量很高,一直不敢尝试。偶尔得一方子,自己调整了配方,尝试做了一次感觉非常不错。桃酥我查看了很多配方,大部分配方的油量都占到面粉的一半,今天尝试的这款桃酥250克的面粉,油用了90克。虽然油量减少,但是酥脆程度和外面买的基本没有差别。即使到第二天,第三...
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核桃豆渣饼的做法 巧做营养早餐—2分钟熟核桃豆渣饼 核桃豆渣饼怎么做
  • 核桃豆渣饼的做法 巧做营养早餐—2分钟熟核桃豆渣饼 核桃豆渣饼怎么做

  • “核桃功效:1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;2.核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;3....
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酥香豆渣饼怎么做-酥香豆渣饼的做法
  • 酥香豆渣饼怎么做-酥香豆渣饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)黄豆(150g)清水(适量)热水(115g(约70-80度))辅料香葱(适量)盐(少许)白芝麻(20g)植物油(60g)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥香豆渣饼的做法步骤1、面粉中倒入热水揉成光滑柔软的面团,饧发30分钟左右。2、黄豆提前浸泡,用豆浆机打出豆浆。3、滤出豆渣放入干锅中小...
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豆渣油酥饼怎么做-豆渣油酥饼的做法
  • 豆渣油酥饼怎么做-豆渣油酥饼的做法

  • “现在,很多家庭每天早上在家里用豆浆机打豆浆喝,打完豆浆后,留在网罩内的豆渣却成了问题。弃之可惜,因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用,但留着又不知道该怎么吃。其实,只要动动脑筋,精心调配,豆渣也能制成营...
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红糖豆渣酥饼怎么做-红糖豆渣酥饼的做法
  • 红糖豆渣酥饼怎么做-红糖豆渣酥饼的做法

  • “红糖豆渣酥饼。烤了点红糖味的小饼饼,还放了早上打豆浆剩的豆渣,红糖不够细,有些颗粒,烤出来不是很完美,不过挺好吃的。”食材明细主料低筋面粉(大约220克)玉米油(100克)红糖(80克)豆渣(50克)辅料白芝麻(少许)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖豆渣酥饼的做法步骤1、将红...
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豆渣酥的做法 【东北】豆渣酥 豆渣酥怎么做
  • 豆渣酥的做法 【东北】豆渣酥 豆渣酥怎么做

  • “制作桃酥时用淀粉和中筋粉调制过低筋粉,目的就是防止筋力过大。由此想到,豆渣一点筋力都没有,何不用其试一试,于是就有了这款“豆渣酥”。”食材明细主料面粉(150克)豆渣(70克)辅料黄油(60克)白糖(60克)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆渣酥的做法步骤1、把黄油软化,加...
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桃酥的做法 桃酥——酥的掉渣 桃酥怎么做
  • 桃酥的做法 桃酥——酥的掉渣 桃酥怎么做

  • “还记得小时候,灰常灰常地喜欢着桃酥,酥酥的口感,是款非常好的小点心了。如今玩起烘焙的我,才发现,曾经我爱着的桃酥,其实真的没有核桃的成分在里面。还是自己在家,亲手做一份核桃小点心来得更实在。我选用了上好的纸皮核桃和黑芝麻,油呢,可以选用色拉油(大豆油或者玉米油都可以,不...
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绿豆面桃酥怎么做-绿豆面桃酥的做法
  • 绿豆面桃酥怎么做-绿豆面桃酥的做法

  • “桃酥属于重油的点心,偶尔做一些,每次做我都是要加一些绿豆面粉,口感还不错,这样可以多吃一点粗粮,更加营养健康。绿豆面营养丰富,含有多重维生素矿物质,同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。”食材明细主料面粉(130克)绿豆面粉(130克)辅料鸡蛋(一个)配料花生油(180克)糖(130克)泡...
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豆渣葱香酥饼怎么做-豆渣葱香酥饼的做法
  • 豆渣葱香酥饼怎么做-豆渣葱香酥饼的做法

  • “做豆腐剩下的豆渣做了素肉松,今天把它用葱油混合抹在面皮上做出饼!”食材明细主料面粉(200克)辅料色拉油(65克)豆渣松(25克)洋葱(0.5个)葱(2棵)八角(2个)香叶(2个)椒盐粉(少许)虾皮粉(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆渣葱香酥饼的做法步骤1、洋葱、香葱切好2、起油锅,烧热,放油,下...
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豆渣发面小酥饼怎么做-豆渣发面小酥饼的做法
  • 豆渣发面小酥饼怎么做-豆渣发面小酥饼的做法

  • “打完豆浆后的豆渣,细腻糯软浓香爽口,弃之可惜,如果善加利用,细心调配,可制成独具风味的美食。已经不止一次用豆渣做面食了,今天做的酥皮饼就添加了豆渣,一点也吃不出粗糙的感觉,既有营养又不浪费。”食材明细主料面粉(400g)豆渣(150g)玉米油(50g)辅料酵母粉(3g)枣泥馅(适量)甜味(口味)烙(工...
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