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关于下酒菜的最佳搭档——麻辣小毛豆的餐饮百科

麻辣小毛豆的做法 下酒菜的最佳搭档——麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做
  • 麻辣小毛豆的做法 下酒菜的最佳搭档——麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做

  • “连续一星期多的阴雨天也不知道什么时候才放晴,这段时间是毛豆的季节,所以做了些麻辣味的小毛豆当做小零食或下酒菜都蛮不错的。”食材明细主料毛豆(1盘子)辅料干辣椒(3粒)花椒(十几粒)大料(1个)草果(1个)香叶(1个)葱(4段)姜(3片)配料盐(3茶匙)白砂糖(半茶匙)醋(1茶匙)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)...
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白洒最佳下酒菜都有哪些
  • 白洒最佳下酒菜都有哪些

  • 白酒作为中国的国酒,它的历史悠久,大多数中国人在吃饭的时候都会喝上一两杯,在一些宴会上,白酒更是必备的一种饮品。那大家知道白酒最佳下酒菜是什么吗?接下来,就让我为大家介绍一下。白酒最佳下酒菜都有哪些喝白酒时,最佳的下酒菜主要有三大类:凉拌菜、豆腐菜和糖醋菜。第一类...
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辣炒毛豆的做法 辣炒毛豆(美味下酒菜) 辣炒毛豆怎么做
  • 辣炒毛豆的做法 辣炒毛豆(美味下酒菜) 辣炒毛豆怎么做

  • “毛豆永远是盐水煮来吃太单调了.所以换个口味.咸辣适中.也没有太多生豆子的味道.绝对自创菜.虽然卖相不好.但味道确实不错.”食材明细主料毛豆(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)辣椒粉(适量)茴香(适量)孜然(适量)八角(适量)桂皮(适量)草果(1个)陈皮(适量)花椒料(适量)香叶(适量)配料盐...
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就是最佳的下饭搭档-酱爆肉丁
  • 就是最佳的下饭搭档-酱爆肉丁

  • 有这么一种群体,他们的名称叫做吃货,吃货又有一项很神奇的技能,就是他们能够很轻易的就发现一款好吃的美食。而深受吃货喜爱的料理之一便是酱爆肉丁了。一口进去满满的爆汁感,吃完了回味无穷。虽然现在的外卖行业特别发达,但是外卖餐馆又有一定的隐患,所以小编今天教大家怎么样...
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麻辣猪脚的做法 啤酒搭档麻辣猪脚 麻辣猪脚怎么做
  • 麻辣猪脚的做法 啤酒搭档麻辣猪脚 麻辣猪脚怎么做

  • “夏日炎炎,进厨房就是一身汗,但是作为一个吃货又无法抵御美食诱惑,媳妇想吃麻辣猪脚咯,好吧!在家试着自己用最简单的方法做,没想味道还真是棒棒哒!”食材明细主料猪脚(3根)辅料姜(1个)大葱(2根)料酒(适量)白糖(小勺)红99火锅调料(适量)麻辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣猪脚的做法步骤1...
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咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤图解
  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤图解

  • 今天做的这道黄花木耳鸡蛋汤其实跟我们平时喝的汤不一样,是用来搭配豆花的所有勾了个芡,汤会更浓一点,类似于羹的质地,用来拌面条也很好吃,很适合作为早餐搭配别的食物一起吃,非常香浓而且有营养,汤非常鲜美。主料木耳:30g黄花:150g鸡蛋:1个火腿:1个辅料葱姜蒜:适量香菜:适量料酒:适量...
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山药搭配和什么是最佳拍档
  • 山药搭配和什么是最佳拍档

  • 山药俗称为淮山、铁棍。小编个人还满喜欢吃的,蒸着吃,煲汤喝,都是非常好的,总之就是很好吃啦~每次吃淮山都是吃了还想吃,流连忘返啊~山药和什么最搭配呢?我只知道山药薏米龙骨汤很好喝,山药芝麻麦片很好吃,可真的能这么搭配吗?然我们一起看一下吧!一、山药搭配1.药搭配莲子两者...
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最佳“搭档”是谁呢-蜂蜜搭配什么好
  • 最佳“搭档”是谁呢-蜂蜜搭配什么好

  • 无论是上班族还是学生党或者是宅家的人,家里多少会备上一瓶蜂蜜,带到学校或者是办公室,放在桌上。因为蜂蜜是一种很百搭的食物,所以有很多人会将蜂蜜与其它的物品搭配在一起,营养和口感会更好,那么,蜂蜜搭配什么好呢蜂蜜搭配什么好1.搭配枸杞在上火的时候常饮蜂蜜搭配枸杞可以帮...
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海带的美味营养搭档-海带最佳搭配是谁
  • 海带的美味营养搭档-海带最佳搭配是谁

  • 海带是一种海产品,我们在食用海带时经常喜欢把海带加入到其他食物中,增加食物的口感,而海带最佳搭配的食物每个人都有不同的见解,今天我就给大家分析几种海带的搭配,供大家参考。海带最佳搭配我们要知道海带最佳搭配,首先我们就要知道海带中含有的营养元素,这样搭配出来的食物才...
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水煮毛豆的做法 下酒小菜——水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
  • 水煮毛豆的做法 下酒小菜——水煮毛豆 水煮毛豆怎么做

  • “毛豆是很好吃的,就算什么也不加,只加盐丢水里一煮便也是很没味道的,真正是个好东西。”食材明细主料毛豆(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)八角(两颗)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮毛豆的做法步骤1、毛豆洗净,多洗几遍,剪去两头的角,放入盐水中浸泡一小时待用2、锅中入...
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盐水毛豆的做法 一煮,二泡,打造经典夏季大排档下酒小菜————盐水毛豆 盐水毛豆怎么做
10个最佳搭档告诉你-银耳和什么一起煮最好
  • 10个最佳搭档告诉你-银耳和什么一起煮最好

  • 提到银耳小编就想到了银耳汤,银耳汤需要长时间熬制,才能把它的营养成分大部分渗入汤中。银耳的生长对气候条件要求很高,条件越适宜长出的银耳质量更好,四川通江是国家认可的中国银耳之乡,正宗的通江银耳比较昂贵,看起来黄黄的不怎么好看,泡开了雪白很漂亮,容易煮,味道好。那么,银...
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白酒最佳下酒菜是谁呢
  • 白酒最佳下酒菜是谁呢

  • 白酒,又叫烧酒,是我们中国酒中除了果酒、米酒之外的统称,很多人爱喝白酒,喝酒的时候又爱找点下酒菜,今天,小编就跟大家聊一聊白酒最佳下酒菜都有哪些?一、白酒最佳下酒菜按照老传统,人们喝白酒的时候喜欢的下酒菜包括有:花生米、牛肉、凉拌猪耳朵、煮毛豆,还有拍黄瓜。花生米可以...
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盐水毛豆的做法 盐水毛豆----健康零食、下酒佳肴 盐水毛豆怎么做
  • 盐水毛豆的做法 盐水毛豆----健康零食、下酒佳肴 盐水毛豆怎么做

  • 食材明细主料洗净鲜毛豆(2斤)辅料盐(适量)葱段(适量)姜片(适量)陈皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐水毛豆的做法步骤1、洗净鲜毛豆2斤,辅料:盐、葱段、姜片、陈皮各适量。2、锅中加水,放入姜片、陈皮烧开后煮5分钟。3、放入毛豆、葱段。4、大火烧开。5、改用小火煮10分钟。...
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麻辣毛豆如何做简单又好吃-下酒菜
  • 麻辣毛豆如何做简单又好吃-下酒菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料毛豆:适量辅料花椒,红辣椒面,蒜,三五调料,五香粉,老抽:适量具体步骤1.1.把油放入锅烧热,把花椒,红辣椒面,蒜,放油里面炸一下,有香味出来就到去毛豆2.2.炒好毛豆,大约5分钟,加开水漫过毛豆,加酱油,三五调料,加五香粉,煮1...
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凉拌麻辣毛豆的做法 【夏日小冷菜】凉拌麻辣毛豆 凉拌麻辣毛豆怎么做
  • 凉拌麻辣毛豆的做法 【夏日小冷菜】凉拌麻辣毛豆 凉拌麻辣毛豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(适量)辅料蒜(适量)生姜(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角,洗净控水。2、锅中加水,放入生姜片,八角,桂皮,花椒。3、放入毛豆,加盐,开大火煮。4、锅开后十分钟,关火,将毛豆捞出控水。5、...
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下酒菜麻辣毛豆如何做简单又好吃
  • 下酒菜麻辣毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料毛豆:200辅料干红辣椒:适量盐:适量桂皮:适量香叶:适量八角:适量具体步骤1.准备一些毛豆,干红辣椒,八角,桂皮和香叶2.将毛豆的两头剪掉3.然后用水冲洗干净4.放入将毛豆放入锅中,加入适量的水5.接着加入八角,香叶和...
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麻辣小毛豆的做法 【夏日小冷菜】----麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做
  • 麻辣小毛豆的做法 【夏日小冷菜】----麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做

  • “现在正是吃毛豆的好时候。作为下酒的家常小菜,毛豆是当仁不让的首选。这个麻辣口味的小冷菜配上一杯啤酒,让你越吃越上瘾,一吃就停不了。麻辣鲜嫩,口感非常的丰富。”食材明细主料毛豆(半斤)辅料葱(一根)盐(适量)花椒(20粒)干辣椒(6个)蒜瓣(4个)孜然粉(5克)配料大料(3个)蒸鱼豉油(10克)香油(少...
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酒糟毛豆的做法 酒糟毛豆-再简单不过的下酒菜 酒糟毛豆怎么做
  • 酒糟毛豆的做法 酒糟毛豆-再简单不过的下酒菜 酒糟毛豆怎么做

  • “酒糟可以算是上海一大特色。本人也是酒糟的爱好者。在家里做上这么一碗酒糟毛豆和朋友老公喝喝小酒聊聊天,是多么的惬意啊~”食材明细主料毛豆(适量)糟卤(适量)凉白开(适量)辅料盐(少许)糟香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒糟毛豆的做法步骤1、毛豆洗净,剪去两端,以便糟卤入味。2、...
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辣炒毛豆的做法 重口的佐酒小菜——辣炒毛豆 辣炒毛豆怎么做
  • 辣炒毛豆的做法 重口的佐酒小菜——辣炒毛豆 辣炒毛豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(几瓣)干辣椒(适量)花椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(可不加)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒毛豆的做法步骤1、毛豆洗净,可剪开豆荚,易于成熟和入味。如果嫌麻烦,可以先把毛豆加盐煮至半熟,一是去毛,而是干净。2、姜蒜切粒,热锅...
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豌豆的最佳搭配有哪些?
  • 豌豆的最佳搭配有哪些?

  • 豌豆是我们大多数人在生活当中都会吃到的食物,在市场上很容易就能够买到它。豌豆也可以称之为青豆,它的颜色翠绿,个子小又圆,看起来非常的可爱。它既美味又很容易跟其它的食材搭配,可以说得上是百搭,无论是用来做豌豆糕、豌豆香蛋黄豌豆米糊、咖喱豌豆牛肉、菠萝饭等,都非常的可...
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下酒菜辣炒毛豆如何做简单又好吃
  • 下酒菜辣炒毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带壳毛豆:400辅料白糖:适量干辣椒:适量油:适量盐:适量大蒜:适量海天蚝油:适量辣椒油:适量八角:适量生姜:适量具体步骤1.带壳毛豆用清水洗净2.减去头尾3.佐料切好4.热锅放入食用油,爆香佐料5.倒入毛豆翻炒6.加入...
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粥搭档丁丁咸菜的做法 粥搭档----丁丁咸菜 粥搭档丁丁咸菜怎么做
  • 粥搭档丁丁咸菜的做法 粥搭档----丁丁咸菜 粥搭档丁丁咸菜怎么做

  • “吃粥的时候,来一盘,可以吃的好饱,好过瘾。”食材明细主料咸菜干(50克)鲜毛豆(100克)辅料火腿(50克)胡萝卜(100克)花生米(50克)蒜瓣(4个)葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粥搭档丁丁咸菜的做法步骤1、所有食材准备好。2、花...
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麻辣小鸡炖毛豆怎么做-麻辣小鸡炖毛豆的做法
  • 麻辣小鸡炖毛豆怎么做-麻辣小鸡炖毛豆的做法

  • 食材明细主料小鸡(半只)毛豆(适量)辅料生姜(一块)大蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(三个)桂皮(两块)麻辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣小鸡炖毛豆的做法步骤1、生姜,辣椒切一下。2、毛豆洗好,大蒜去皮洗好。3、锅中放油烧热,加花椒,八角,桂皮,生姜,辣椒爆香。4、放切好洗净的鸡块,加盐,适...
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绿豆最佳搭配有哪些
  • 绿豆最佳搭配有哪些

  • 南瓜,木耳,百合,大米,燕麦,鸽子肉等。绿豆可以和很多的食物在一起搭配。不仅可以用来煮粥喝,也能够制作成甜品,除此之外还可以和一些肉类的食物在一起搭配,熬成鲜美的汤。在使用绿豆之前,可以将绿豆放入到冷水当中,浸泡两个小时到三个小时左右。这样绿豆在制作的过程当中,会更容易熟...
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