- “用南瓜做面食颜色漂亮,同时又有南瓜的清香,即使不喜欢吃南瓜的人也会喜欢。”食材明细主料面粉(610g)南瓜泥(334g)酵母粉(2g)辅料小白菜(400g)豆腐(250g)水发木耳(120g)配料蚝油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜发面素蒸包的做法步骤1、小白菜择洗干净烧水焯烫2、晾凉挤去水...
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- 食材明细主料青菜香菇豆腐馅(适量)南瓜泥(适量)面粉(300g)酵母(3g)辅料蒜泥(适量)调料花生油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜面素包子的做法步骤1、面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。2、发酵过程准备馅料,青菜焯水后切碎挤去水分,香...
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- 食材明细主料普通面粉(适量)小白菜(一小捆)鸡蛋(两个)木耳(适量)香菇(适量)细粉丝(一小把)辅料小红虾(适量)葱姜末(适量)酵母粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)小白菜素包子的做法步骤1、普通面粉放入适量酵母粉,加温水活成软硬适...
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- “最近超级火的小南瓜面包,真的超可爱!线条分明,加上梗来做装饰,更是逼真!别说小孩看了喜欢,就连我这个老阿姨都心动了~内里加上老少咸宜的豆沙馅,满分!”食材明细主料高筋面粉(270克)辅料鸡蛋(50克)南瓜泥(10克)奶粉(10克)酵母(3克)豆沙(适量)调料盐(2克)清水(15克)玉米油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一...
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- 食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(3克)南瓜(100克)韭菜(500克)粉条(50克)鸡蛋(3个)色拉油(适量)干海米(30克)配料精盐(4克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜发面素馅包子的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐放入面粉中搅拌均匀,加入蒸好的南瓜。2、少许温水搅拌成棉絮...
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- 食材明细主料面粉(1000克)红豆(适量)红枣(适量)阿胶粉(适量)南瓜(适量)辅料酵母(少许)红糖(少许)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜发面红豆包的做法步骤1、红豆提前泡一晚上。2、红枣清洗干净,放入锅内煮10分钟。3、好红加少许水豆煮好。4、放入不粘锅炒干水分。5、加入阿胶红糖,拌...
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- 15分钟。发面的肉馅包子需要蒸20分钟的时间。怕蒸出来的包子不熟,可以在时间快到的时候掀开锅盖按压一下包子的表面,能够很快的恢复原状就是蒸熟了,否则还需要蒸五分钟。蒸包子的时候可以铺上笼布,这样蒸好包子之后捡出来的时候不容易出现皮破的情况。...
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- 食材明细主料南瓜泥(280克)面包粉(500克)黄油(20克)白糖(60克)调料酵母粉(5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜小面包的做法步骤1、南瓜切块入锅蒸熟。2、南瓜泥,面包粉,酵母粉,白糖拌成光滑面团,后面加入黄油继续搅拌均匀。3、发酵至两倍大。4、将面团分割成60克/个,分别滚圆,盖上...
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- 用南瓜泥或南瓜粉与面粉混合后按照制作白面馒头的方法正常发面。制作南瓜馒头主要材料有南瓜、面粉、发酵粉和水,而南瓜一般有直接购买生南瓜和南瓜粉两种,使用南瓜粉的比较简单,直接与面粉混合,加发酵粉和水揉合后发酵,生南瓜则需要将其蒸熟放凉再与面粉混合后发酵。...
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- “饺子是我们日常生活中很常见的主食,吃饺子有时候连菜都省的做了,而且保存方便,饺子可煮,可蒸,。这次我们就来介绍一下蒸饺子!一次多蒸点忙的话直接热包子就解决问题!可是有圈友反应说自己和不好面,蒸出来的包子要么发黑变硬,要么吃起来有点酸。怎么才能和出好面呢?别着急,看看!”食...
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- “小白菜蘑菇素蒸包”食材明细主料小白菜(两把)小蘑菇(适量)木耳(7朵)鸡蛋(4颗)粉条(适量)豆腐(1块)面粉(两碗)辅料大葱(1颗)老抽(适量)十三香(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小白菜蘑菇素蒸包的做法步骤1、准备所有材料、发酵粉提前发上面。2、油锅炒鸡蛋,多放些油。因为后续...
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- “周末有空就准备一些包子,上班的早餐就轻松了好多,最近爱上了南瓜,所以就做了南瓜包子。”食材明细主料梅干菜(适量)猪肉馅(适量)南瓜(适量)面粉(500克)酵母(5克)辅料香油(适量)花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜发面梅干菜包子的做法...
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- 15分钟。蒸包子时候需要注意的是就是要给蒸盘上面铺一块干净的湿纱布,避免包子粘在蒸盘上面。当包子的馅是素的,只需要蒸15分钟就可以出锅食用了若包子馅是肉的,需要再延长5分钟时间。蒸好的包子不要立即开盖,避免回缩,影响其口感。...
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- “在这个属于南瓜色的季节,除了万圣节的南瓜灯外,各种南瓜美食也是不可缺少的一部分,这里就来分享一道“全素南瓜面包”。”食材明细主料高筋面粉(150g)水(150g)干酵母(2g)南瓜泥(140g)辅料高筋面粉(200g)盐(4g)白砂糖(14g)调料可可粉(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全素南瓜面包的做...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料豆沙(适量)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜发面蒸饺的做法步骤1、南瓜蒸熟后碾成泥,倒入面粉中,加酵母搅拌均匀。2、揉成光滑面团。3、饧发两个小时。4、楸出剂子。5、擀成皮子。6、包上豆沙。7、包起来,成饺子。8、捏出花边。9、上锅...
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- 食材明细主料南瓜(100克)面粉(200克)辅料酵母(3克)调料盐(适量)熟花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜发面蒸饼的做法步骤1、南瓜去皮切块,蒸熟。2、熟油,加一点面粉、盐调成一个油酥。3、南瓜放凉,放酵母。4、面粉。5、合成一个面团。6、醒发好的面团。7、揉面排气,擀成...
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- “南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,健脾、养胃、护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。将南瓜蒸熟加面粉做成面食,不仅美观还好吃。”食材明细主料面粉(520g)南瓜泥(345g)豆腐(180g)大白菜(200g)辅料木耳(适量)粉条(适量)海米(适量)香油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简...
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- “最近是做面食上瘾了,非要冷冻室里面安安静静躺满饺子,包子才觉得踏实啊。用熟南瓜和面,面粉里不用再添加白糖都可以发得老高,只是要注意少加水了。秋天的成都,房间里的气温已经不再适合做发酵类面点了,于是我把家里2升的酸奶机用来当发酵桶,结果效果意外的好,推荐给大家!其实南...
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- “冬天的白菜怎么做都好吃,做包子馅料好吃又营养。”食材明细主料面粉(300克)白菜(适量)辅料猪肉(适量)香菇(适量)调料玉米油(适量)芝麻油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)酵母(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜发面蒸包的做法步骤1、香菇、白菜洗净。2...
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- “喜欢南瓜的颜色,即营养又美味。”食材明细主料南瓜(200克)面粉(500克)猪肉馅(500克)大白菜(500克)辅料生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)香菜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)小虾米(适量)酵母(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜白菜包的做法步骤1、南瓜去籽去皮切小块,蒸熟2、取出捣成南瓜...
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- “做面包添加了南瓜元素,那是注定好看又好吃。添加了南瓜食物,除了具有丰富的营养意外,亮丽的颜色也是极其吸人眼球的。面团里加入南瓜做成吐司面包的居多,这次改革一下,将面团分成极小的量,团城圆圆的小球,经过发酵膨大相互拥挤,做出的成品一个个圆溜溜的脑袋,萌萌的憨样子,放在那...
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- “南瓜面是超市买的,爽滑劲道有营养,金灿灿的好诱人。”食材明细主料南瓜面(100克)小白菜(2棵)辅料干虾皮(8克)葱(1段)调料酱油(2勺)胡椒粉(0.5克)盐(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小白菜南瓜面的做法步骤1、食材准备好。2、小白菜清洗干净,放入开水中汆烫捞出。3、葱切片,小白菜切...
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- 10-12分钟。白菜包子在制作馅料时可以将白菜剁碎后加入食用油可以保持白菜的水润的状态,从而不会在蒸煮的过程中变黄变蔫。蒸包子的时间则不易过长,否则会导致包子皮因吸收过多的水分而导致破损等情况。蒸包子的时间若是过短会导致包子没有熟透。...
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- 10-15分钟。开水蒸白菜肉发面包需要热水蒸,若是冷水蒸,包子接触水蒸气的时间过长,会使得蒸饺皮因为吸收过多的水蒸气而变得烂破或是面皮变得稀软,影响食用时的口感。蒸的时间也要控制好,时间太长包子会变稀,时间太短,包子馅不易熟透。...
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- 食材明细主料鲅鱼(300克)五花肉(100克)面粉(800克)辅料南瓜(适量)韭菜(适量)香油(少许)橄榄油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)料酒(1勺)酱油(1勺)鸡蛋(1个)姜末(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜发面鲅鱼包子的做法步骤1、所有食材放入料理机,搅碎。2、韭菜洗净,切好。3、所有调料放...
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