- “软曲奇貌似最近非常流行,软软香香的口感的确也诱人,外焦里嫩的,加上酸酸甜甜美味多汁的黑樱桃果粒,味道很有层次感,既不那么清淡又不那么甜腻。软曲奇外如曲奇饼的酥脆,内如蛋糕之柔软,你说能不好吃吗?”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(60g)红糖(20g)细砂糖(10g)黑樱桃罐头糖水(40g)罐头...
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- “对于饼干、曲奇之类的,我一直是比较抵触的,作为吃货的我对于市售的很多种饼干都没有好感,总觉得那味道吃起怪怪的,因此初学烘焙的我并不是从最简单的饼干开始,是从自己做了以后,我才慢慢重新爱上了饼干,爱上了曲奇,让人不得不感慨原料的重要性,自己做的曲奇,用的可以说都是高品质...
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- “卡通饼干~27喜欢甜食~也喜欢饼干~这次的活动是卡通饼干~~觉得用模具来做的话,太简单了~也太顺理成章了~(虽然上次也由做很多卡通饼干,有立体的,也有模具做的~)于是,把自己小时候最喜欢看的动画的主角的形象作为原型~做了这款“蓝莓酒渍黑加仑米奇软曲奇”~嘻嘻~~虽然做出来后...
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- “最近比较迷黑糖,甜度低,营养也丰富!做了配方一半的量。”食材明细主料有盐黄油(50克)全蛋液(15ml)细砂糖(20克)黑糖粉(20克)低粉(95克)辅料核桃(25克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑糖核桃曲奇的做法步骤1、黄油,细砂糖,黑糖混合打发到微微发白。2、加入全蛋液搅拌到完全乳化。3...
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- “这个蛋糕还是年前烤的,自己做了酒渍樱桃,专门用了一点烤戚风,颜色竟然变成淡淡的蓝色,带去春游小朋友们都很喜欢吃的。另外烤好的蛋糕没什么酒味,但却很香。值得下次下做起哟!”食材明细主料鸡蛋(四个)蛋糕粉(85G)樱桃汁(50ML)辅料玉米油(40G)白糖(60G)酒渍樱桃(适量)装饰酸奶(适量)猕猴桃(...
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- “每个周五都是宝贝学校的分享日,可以带玩具,带零食去跟小朋友们分享。分享总是快乐的事情,而带着妈妈做的东西前去,总是会引来很多小朋友的羡慕。宝贝很开心哈。这周小朋友早早跟妈妈说了,要带妈妈做的饼干跟小朋友们分享,自己也很想吃了。炒过的黄豆磨成的粉末,含大量食物纤维...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.在春天樱桃上市时,将樱桃洗干净擦干水份;2.整颗和白兰地,冰糖一起密封保存在玻璃瓶中,套上纸袋避光;3.隔三两天把瓶子颠倒一下,如此颠颠倒倒一个多月后,被我遗忘在角落里,最近尝一下,嗯~呃~~明年得搞个...
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- 食材明细主料低筋面粉(160克)黄油(100克)细砂糖(80克)蛋黄(2个)辅料杏仁粉(40克)核桃仁(30克)糖渍樱桃(50克)蛋清(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱桃曲奇塔的做法步骤1、低筋面粉、杏仁粉过筛,加入打发的黄油中,捏成面团2、取一块面团用手揉圆,用食指在面团中间按压一个凹圈3、核桃...
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- 食材明细主料低筋面粉(140g)无盐黄油(80g)全蛋液(30g)糖粉(55g)盐(一小撮)辅料黑芝麻(50g)核桃仁(35g)果味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑芝麻核桃手工曲奇的做法步骤1、黄油切小块室温软化2、准备熟的黑芝麻和核桃仁3、核桃仁用刀切成小丁,不要切太碎4、黄油打发顺滑,加入糖粉和盐继续...
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- 食材明细主料樱桃(170g)辅料柠檬(半个)调料糖(20g)水(50g)朗姆酒(60g)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酒渍樱桃的做法步骤1、清洗。2、去核。3、水,糖加热。4、把切好的樱桃小火煮10分钟后加入柠檬几滴和朗姆酒煮开后关火冷却。5、装瓶3天后可用。做蛋糕使用,也可和苏打水一起饮用!...
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- “家人不喜吃辣,但对黑胡椒白胡椒却是情有独钟,所以今天带来一款制作简便口味神奇的黑胡椒味曲奇饼干,饼干中的黑胡椒我是随意加的,成品吃起来黑胡椒味不是特别明显,儿子吃了一块后问我:这饼干好象有点辣味但又不太辣,放了啥在里面?我说放的黑胡椒哦,儿子说:对了就是黑胡椒味儿,我喜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:100黄油:65黑樱桃罐头糖水:40罐头黑樱桃:12颗泡打粉:1/2小勺(2.5ML)辅料红糖:30细砂糖:10白兰地:30ML清水:适量具体步骤1.本款曲奇有两个配方,区别在于一个使用罐头黑樱桃,另一个使用新鲜黑樱桃,它们有不同...
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- “咖啡曲奇味道真的非常好吃,加了咖啡酱以后,味道香醇可口,酥脆适中。”食材明细主料黄油(250克)糖粉(117克)海盐(2克)全蛋液(64克)低筋面粉(297克)奶粉(21克)辅料咖啡酱(34克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱花咖啡曲奇的做法步骤1、低筋面粉、奶粉事先过筛一遍。2、黄油软化到用手能...
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- 食材明细主料樱桃(适量)辅料白酒(适量)糖(适量)柠檬(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖渍樱桃的做法步骤1、樱桃洗净,对半切开,去核。2、把糖放入樱桃中。3、放入一点白酒。4、混合后腌制出樱桃汁后加热煮。5、等到冷却后加入白酒。6、加入柠檬汁。...
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- “来到了阳光明媚的六月啦,阳光灿烂,真是让人心情大好。这个季节,是不是约下三两好友出去野餐呢?带上这款美美哒樱花曲奇,心情也会格外的好呢!”食材明细主料黄油(50g)低粉(120g)淡奶油(25g)糖粉(40g)辅料盐(0.5g)盐渍樱花(适量)蛋清(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)樱花曲奇的做法...
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- “夏季是吃水果的季节,在炎热的夏天,如果将水果制成果酒,放入两块冰块,喝下一口,一个字“爽”。”食材明细主料樱桃(适量)辅料冰糖(适量)细盐(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱桃酒的做法步骤1、将水果用凉白开撒入少许盐寖泡1小时,捞出晾干。容器玻璃罐用开水烫一下消毒,晾...
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- “前段时间天天果园有个很多的团购活动,99人参团抢购500G的樱桃只需要9块钱,当然这么好的机会我是不可能错过占便宜的,所以在看到小伙伴儿们收到的樱桃是如此之新鲜的时候也马上拿出手机下了个果园的APP,凑够人数下单,于上周三终于收到诱人的大樱桃了;收到大樱桃我又想起我的黑...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100无盐黄油:65细砂糖:40新鲜黑樱桃:12颗朗姆酒:30ml清水:适量泡打粉:1/2小勺辅料具体步骤1.黑樱桃洗净去核,切成黄豆大小,加入10g细砂糖混合均匀,盖上保鲜膜腌制2小时以上。滤出汁水。2.滤出的黑樱桃汁中...
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- “在这样一个樱花盛开的美好季节,连曲奇都忍不住化成了樱花的模样:)”食材明细主料黄油(110g)糖粉(20g)盐(1g)高筋面粉(50g)低筋面粉(63g)红曲粉(3g)辅料全脂奶粉(12g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)樱花曲奇的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉和盐,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀...
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- “超级好吃的软曲奇,软软绵绵的口感搭配有嚼头的巧克力豆和车厘子干,美味的不得了~~~~~~这也是偶最爱吃的饼干之一,偶爱软曲奇\(^o^)/~”食材明细主料低筋面粉(100克)红糖(40克)植物油(50克)巧克力豆(50克)黑樱桃干(30克)盐(1/4小勺)泡打粉(一小勺)热水(50克)清水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料无盐黄油:65g红糖:40g泡樱桃的酒:50g鲜奶油:25g酒渍樱桃:12颗低粉:100g泡打粉:1/2小匙辅料具体步骤1.樱桃拿出用厨房纸巾吸干多余水分,用剪刀剪成小丁备用。2.黄油室温软化后,加入红糖,打成羽毛状3.加入鲜奶油搅拌...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)无盐黄油(65g)新鲜黑樱桃(12颗)朗姆酒(30ml)辅料泡打粉(1/2小勺)细砂糖(10g+40g)清水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑樱桃软曲奇的做法步骤1、黑樱桃洗净去核,切成黄豆大小,加入10g细砂糖混合均匀,盖上保鲜膜腌制2小时以上。滤出汁水2、滤出的黑樱...
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- “过年时,曾用车厘子做了道樱桃酒,得到几个闺蜜的称赞,一直想着再做一次。周日终于得空,便跑到市场买了些新鲜的樱桃,加上早已备好的高粱酒,就开工了。。。”食材明细主料高粱酒(500毫升)樱桃(300克)辅料冰糖(2-3勺)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制樱桃酒的做法步骤1、樱桃买...
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- 准备时间:1小时15分钟    烹饪时间:30分钟主料新鲜樱桃:500红酒:200ML辅料细砂糖:150柠檬汁:30ML具体步骤1.樱桃洗净后温水及少许盐浸泡5分钟,然后倒掉盐水再用去核器把樱桃核去除,也可以用水果刀将樱桃对半切开把核挑出。2.红酒里加入细砂糖。3....
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- “斑斓叶:香兰叶Pandan。香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内。因暂时没买到新鲜的叶子,只能用香精代替,也是一番风味。有新鲜叶子的话,方子再做修改。”食材明细主料低筋面粉(155克)无盐黄油(130克)糖粉(60克)盐(1克)全蛋液(50克)辅料斑斓香精(3至4滴)奶香(口味)烘焙(工...
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