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关于第一次发布的餐饮百科

面包的做法 我做的面包,第一次发布,希望大家喜欢,多多鼓励! 面包怎么做
  • 面包的做法 我做的面包,第一次发布,希望大家喜欢,多多鼓励! 面包怎么做

  • “花式小面包”食材明细主料高粉(300克)燕麦粉(30克)辅料牛奶(180克)鸡蛋(1个)糖(50克)酵母(5克)盐(3克)橄榄油(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)面包的做法步骤1、所有的液体材料一起放入面包机中,再放入糖、盐,放入高粉,酵母最后放入粉中,不与液体接触2、用面包机和面40分钟,然后用手...
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发面饼第一次没蒸熟怎么办
  • 发面饼第一次没蒸熟怎么办

  • 再蒸一段时间。发面饼第一次没有蒸熟赶快将饼放回锅中再继续蒸。蒸不熟的原因主要是时间不够导致发面饼没有完全熟透。可以将发面饼掰开,或者放入一些白酒继续蒸十分钟左右就可以了。放白酒可以使二次蒸熟的馒头更加松软有弹性。...
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锅包肉第一次炸多久
  • 锅包肉第一次炸多久

  • 1分钟。锅包肉想要做出外酥里嫩的口感,炸的时候的火候和时间很重要。第一次炸,将油烧热,肉片展开放入油中,一次不要放太多,避免粘连,中火大约炸一分钟,表面定型即可,不要炸太久,肉片会干,口感很硬。肉片还需要复炸,这次需要大火快炸,大火将油烧热,所有肉片一次下锅,大约20秒即可捞出。...
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一次发酵面包怎么做-一次发酵面包的做法
  • 一次发酵面包怎么做-一次发酵面包的做法

  • 食材明细主料高粉(270克)牛奶(103克)鸡蛋(44克)细砂糖(30克)安佳无盐黄油(33克)安佳淡奶油(38克)辅料岩盐(2克)炼乳(18克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次发酵面包的做法步骤1、将除了黄油之外的所有材料放入搅拌缸,用厨师机搅拌到面筋扩展,再加入软化的黄油2、继续搅拌到能...
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汤煲第一次用怎么处理
  • 汤煲第一次用怎么处理

  • 1、新买回来的汤煲可以用淘米水处理一下,淘米水倒进去煮开之后过几分钟就可以了,这样可以防止汤煲在使用的过程中出现爆裂的情况。2、新买回来的汤煲也可以先用小刷子好好的把内壁刷一刷,这样可以把许多小颗粒刷下来,可以防止煮食物的时候掉在食物中。...
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做面包第一次醒发大概要多少时间
  • 做面包第一次醒发大概要多少时间

  • 40分钟。面包和面时,需要控制好酵母粉的使用量,以免影响面团发酵的效果。面团和好以后,可以放在室内温度较高的地方进行发酵,这样可以增加发酵的速度。和面使用的酵母粉,需要用温水化开,这样更利于面团发酵。面团发酵的时间不宜过长,以免口味变酸。...
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第一次做泡菜多久变酸
  • 第一次做泡菜多久变酸

  • 3-5。泡菜制作主要是乳酸菌的无氧发酵,泡菜腌制好以后其自身会进行发酵,一般3-5左右就开始初步发酵,泡菜也开始会变酸,放置泡菜的环境温度越高的地方,泡菜就会很快的变酸。用来做泡菜一定要选择不含碘的泡菜盐,这样利于发酵。...
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第一次学做面条怎么做-第一次学做面条的做法
  • 第一次学做面条怎么做-第一次学做面条的做法

  • “第一次学做,欢迎指导”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)第一次学做面条的做法步骤1、在盆中倒入适量的面粉,我这里是2杯,加入一点点盐,少许温水2、和面,要和到三光,盖一下湿布发面3、取出一半,我家砧板太小,擀面4、面团要擀平,中间撒...
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烤鱼吃起来外酥里嫩-来了第一次还想来第二次
  • 烤鱼吃起来外酥里嫩-来了第一次还想来第二次

  • 第二次来吃啦!烤鱼的刺很少,味道超香~~~其他菜味道也都很棒!超级值得去!位置也很好找,就在海澜之家那边电梯上来就是,店里面装修也很不错。麻辣烤鱼,这家吃了都不会忘,香气超级浓郁、非常的诱人,口感外脆里嫩,每块肉都有盐有味。干锅花菜味道也很棒。干锅牛蛙,看着份量不大,但是吃起...
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第一次喝葡萄酒怎么选
  • 第一次喝葡萄酒怎么选

  • 单酿酒。葡萄酒,根据成分的细微差别,口味上也是有一定的差距。单酿酒从口味上来说,不至于过于苦涩,比较适合初学者进行饮用。葡萄酒在购买过后,建议放到阴凉处或者冰箱冷藏室进行储存,另外也可选择放入地窖中进行储存。...
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南瓜糍粑第一次发酵要多久
  • 南瓜糍粑第一次发酵要多久

  • 40-60分钟。南瓜糍粑的主要原料是南瓜和糯米粉,制作南瓜糍粑时,务必选择老南瓜,因为老南瓜的香味更浓郁,口感也会更加绵密。将南瓜和糯米粉等原料调配均匀,揉成面团后用保鲜膜包裹好,静置40-60分钟左右即可,充分发酵后的南瓜糍粑,蒸出来后软糯香甜。...
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第一次买红酒怎么选
  • 第一次买红酒怎么选

  • 1、根据国家的不同来选择。红酒的原产地很多,根据喜欢的口味选择不同的国家购买。2、根据用餐的食材选择。购买红酒,需要考虑是否单独饮酒,还是搭配用餐。不同的食物会影响红酒的口味。3、看红酒的时间。红酒并不是越久越好,5年的保存时间是最佳的。...
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一次发酵馒头怎么做-一次发酵馒头的做法
  • 一次发酵馒头怎么做-一次发酵馒头的做法

  • “一次发酵馒头,省略了面团发酵的过程,直接做成馒头坯子发酵,从和面到馒头出锅,只需要一个小时。口感虽有点扎实,但胜在够快,也蛮好吃哒。如果喜欢喧软的口感就不适合此方法。”食材明细主料中筋面粉(200g)酵母(2g)奶粉(15g)细砂糖(23g)辅料温水(104g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)一...
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第一次炒面怎么做-第一次炒面的做法
  • 第一次炒面怎么做-第一次炒面的做法

  • “第一次做,还蛮成功的,”食材明细主料面条(适量)辅料西红柿(一个)洋葱(一个)油菜(两根)鸡蛋(两个)盐(少许)酱油(少许)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)第一次炒面的做法步骤1、葱头切丝2、油菜洗净控干,西红柿切块3、锅中倒水,水开后放入面条4、放入面条开锅后,适当搅拌,不要粘锅...
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第一次裱花蛋糕8寸怎么做-第一次裱花蛋糕8寸的做法
  • 第一次裱花蛋糕8寸怎么做-第一次裱花蛋糕8寸的做法

  • “犹豫自己带孩子所以就没照中间制作过程照片,制作方法我尽量写的详细了”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(92g)糖(蛋黄)(30g)牛奶(40ml)糖(蛋白)(45g)玉米油(40ml)白醋(少许1/2匙)淡奶油(500ml)辅料食用色素(1-2滴)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)第一次裱花蛋糕8寸的做法步骤1、先把鸡蛋蛋清...
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一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做
  • 一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做

  • “一次发酵的面包真的是太省事了,节省了很多时间。简单方便。味道也超棒。”食材明细主料金龙鱼面包用高筋小麦粉(1100克)淡奶油(160克)全蛋液(233克)冰水(320克)盐(12克)炼乳(120克)鲜酵母(36克)白糖(120克)奶粉(100克)黄油(60克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)一次发酵的吐司的做法步骤1...
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馒头第二次发酵要多久
  • 馒头第二次发酵要多久

  • 10-15分钟。为了保证馒头又软又香的口感,会进行第二次发酵,采用二次搅拌方法进行面团的制作,第一次搅拌面团将大部分的面粉和全部的酵母搅拌成面团,发酵一段时间后,将剩余的面粉加入进行第二次搅拌或是压面,搅拌后再成型醒发。...
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电饼铛第一次烤肉怎么做-电饼铛第一次烤肉的做法
  • 电饼铛第一次烤肉怎么做-电饼铛第一次烤肉的做法

  • “这会儿,美食家们个个摩拳擦掌都在做月饼,闻着月饼的香味,中秋节的气氛越来越浓郁!俺在面食方面真不敢说有什么造诣,能看看美食家的好友们做他们拿手的面食、西点也是一种享受!电饼铛是我第一季的奖品,来了有段日子了,一直想试试他的功力,享受美食家给我带来的荣誉,于是便做了一...
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南瓜发面饼第一次发酵要多久
  • 南瓜发面饼第一次发酵要多久

  • 半个小时至一个小时。制作南瓜发面饼使用的面团,所处的环境不同,发酵的时间也会不一样。南瓜发面饼是常见的面食,是由南瓜、面粉、酵母粉、水、白糖等佐料制作而成。制作南瓜发面饼食用的白糖,可以根据口味酌情添加。吃不完的南瓜发面饼,可以放在阴凉处存放,或是冰箱冷藏保存。...
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第一次做的月饼怎么做-第一次做的月饼的做法
  • 第一次做的月饼怎么做-第一次做的月饼的做法

  • “从来没有做过月饼,也没有看过别人做月饼,之所以想做月饼,源于对精美月饼的喜爱,感觉很好奇,只是一点点的面粉、油脂等,就能让一块面团变成如此精致美食。。。”食材明细主料低筋面粉(200克)辅料枧水(4克)蛋黄(适量)配料糖浆(160克)食用油(50克)白莲蓉馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)...
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第一次蒸的大馒头怎么做-第一次蒸的大馒头的做法
  • 第一次蒸的大馒头怎么做-第一次蒸的大馒头的做法

  • “虽然蒸馒头步骤挺简单,但出来的成品还是不太满意,请教了色尘和蝶儿等众多高人,虽给予了我高度的评价,但我知道,我的问题是揉面不到位。下回嘛,肯定比这次好,嘿嘿。”食材明细主料面粉(450克)辅料酵母(适量)糖(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)第一次蒸的大馒头的做法步...
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泡菜第一次要泡多久
  • 泡菜第一次要泡多久

  • 2天。腌制泡菜使用的食材不同,泡的时间也会不一样,制作韩式泡菜时,腌制2天即可食用。泡菜属于腌制发酵蔬菜,制作的原材料丰富,包括甘蓝菜、大白菜、芹菜、大萝卜、甜菜、春莴笋、嫩扁豆、青番茄等。腌制后的泡菜,需要放在阴凉的地方存放。...
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紫菜包饭的做法 紫菜包饭--第一次发布的菜谱 紫菜包饭怎么做
  • 紫菜包饭的做法 紫菜包饭--第一次发布的菜谱 紫菜包饭怎么做

  • “半盏茶,一小食,难得的闲适与宁静。特别纪念一下我自己首次发菜谱,给自己加油,以后多多向前辈学习,让我爱的人和爱我的人吃到我做的幸福的味道。”食材明细主料米饭(适量)胡萝卜(1根)黄瓜(2根(也可减量))诚信烤肠(1根)鸡蛋(3个)烤紫菜(5片)辅料香油(少许)沙拉酱(根据个人口味添加)肉松(根据个人...
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第一次包粽子怎么做-第一次包粽子的做法
  • 第一次包粽子怎么做-第一次包粽子的做法

  • “小时候我最喜欢吃粽子,那时吃的粽子全都是爸爸妈妈的同事还有邻居们送的,因为妈妈不会包,我从没见过包粽子的。这次心血来潮想着自己包粽子,但是心里还是打鼓的,怕包漏了。动手做之前和老公闲聊,说我没信心,老公说我“你吃过粽子吗?吃了三十多年呢,看也看会了呀。”于是我让他给...
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第一次做的葱油饼怎么做-第一次做的葱油饼的做法
  • 第一次做的葱油饼怎么做-第一次做的葱油饼的做法

  • 食材明细主料葱(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)水(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)第一次做的葱油饼的做法步骤1、现在面粉里面放水。2、再把葱给切碎。3、热一下油然后再放你葱里。4、拿纱布捂着,发一个小时5、把葱油涂在面上。6、在吧,图上葱油的面,裹起来。7、在田村晓快,拿...
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