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关于蒸菜凤眼鸡腿卷的餐饮百科

凤眼鸡腿卷的做法 #蒸菜#凤眼鸡腿卷 凤眼鸡腿卷怎么做
  • 凤眼鸡腿卷的做法 #蒸菜#凤眼鸡腿卷 凤眼鸡腿卷怎么做

  • “鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。肉类食品摄入宜适量,且注意多选瘦肉部分,使用清淡健康的烹调方...
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菠菜火腿鸡蛋卷怎么做-菠菜火腿鸡蛋卷的做法
  • 菠菜火腿鸡蛋卷怎么做-菠菜火腿鸡蛋卷的做法

  • “每次买菠菜都是一大捆啊,超市还不分着卖。炒着吃,做汤,凉拌,都吃过了。就根据烙鸡蛋饼的方法瞎琢磨的。蘸着蒜酱吃,跟包子一个味儿。哈哈~~”食材明细主料面粉(适量)菠菜(适量)火腿(一根)鸡蛋(两个)辅料水(适量)葱花(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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排骨焖凤眼果怎么做-排骨焖凤眼果的做法
  • 排骨焖凤眼果怎么做-排骨焖凤眼果的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)凤眼果(适量)辅料姜(少许)红葱头(少许)调料油(少许)酱油(适量)糖(少许)料酒(少许)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨焖凤眼果的做法步骤1、准备:排骨,用盐,面粉抓洗干净。2、凤眼果。3、姜,红葱头。4、排骨加料酒焯水后备用。5、凤眼果放入空气炸锅200度烤15分钟,壳...
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凤眼饺的做法 四喜饺、凤眼饺 凤眼饺怎么做
  • 凤眼饺的做法 四喜饺、凤眼饺 凤眼饺怎么做

  • 食材明细主料面粉(100克)青虾仁(100克)蟹黄(30克)鸡蛋黄(30克)鸡蛋白(30克)豌豆(6粒)辅料盐(1克)鸡粉(2克)胡椒粉(1克)葱(5克)姜末(5克)黄酒(2克)香油(适量)温水(60ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)凤眼饺的做法步骤1、面粉用80度的温水合成面团儿。2、揉至光滑备用。3、用刀身压碎虾肉。4、再简...
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凤眼果焖鸡如何做简单又好吃
  • 凤眼果焖鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡:半只去壳凤眼果:150辅料蒜头:2个姜:3片酱油:3汤匙蚝油:2/3汤匙白酒:1/2汤匙白砂糖:1/2汤匙生粉:1/2汤匙具体步骤1.鸡洗净剁块,加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉,拌匀后腌制15分钟2.锅烧热倒入适量油,放入蒜头,姜...
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蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷怎么做-蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷的做法
  • 蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷怎么做-蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷的做法

  • “蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷给人的感觉非常饱满,看似不同的三种肉类经过精心蒸烤的加工之后,水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺,表面焦嫩,肥瘦适宜,松软多汁。肉卷中颜色清晰,口感由外向内。可品到紧实、嫩软、脆爽等不同的层次,咬下一口,三种肉类各有千秋,不分伯仲。”食材明细主料带皮鸡...
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奥尔良鸡腿卷 蒸锅版奥尔良鸡腿卷怎么做-蒸锅版奥尔良鸡腿卷的做法 蒸锅版
  • 奥尔良鸡腿卷 蒸锅版奥尔良鸡腿卷怎么做-蒸锅版奥尔良鸡腿卷的做法 蒸锅版

  • 食材明细主料鸡腿(3个)调料奥尔良烤肉粉(2勺)玉米淀粉(2勺)胡椒粉(2g)生抽(3勺)蚝油(1勺)姜粉(2g)料酒(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸锅版奥尔良鸡腿卷的做法步骤1、鸡腿洗干净剔骨。2、泡一下血水,用厨房纸巾把多余水分吸干。3、鸡肉上横竖切几刀更好入味,皮千万不要切段。4、口...
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辣白菜蒸鸡腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸鸡腿 辣白菜蒸鸡腿怎么做
  • 辣白菜蒸鸡腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸鸡腿 辣白菜蒸鸡腿怎么做

  • “一只大公鸡,我把它分了好几份,今天蒸个鸡腿吃。”食材明细主料鸡腿(1个)辣白菜(150克)辅料葱(小许)柠檬汁(小许)青辣椒(小许)姜(适量)红辣椒(适量)调料食盐(1克)鸡精(1克)生抽(8克)老抽(8克)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣白菜蒸鸡腿的做法步骤1、鸡腿浸泡2小时,取出来打花刀。2、放食盐。3...
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火腿蒸花卷怎么做-火腿蒸花卷的做法
  • 火腿蒸花卷怎么做-火腿蒸花卷的做法

  • “终于把面粉买回来啦,这回可以蒸我喜欢吃的花卷啦。面粉刚买回来,我就迫不及待的把面发上了。天气越来越暖和了,面发的也就快了,一上午功夫,面就发好了。那就来开始做花卷吧”食材明细主料发面团(一个)辅料火腿肠(一个)配料油(适量)盐(适量)葱花(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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火腿肠芹菜叶鸡蛋卷怎么做-火腿肠芹菜叶鸡蛋卷的做法
  • 火腿肠芹菜叶鸡蛋卷怎么做-火腿肠芹菜叶鸡蛋卷的做法

  • “儿子的吃吃。。。”食材明细主料面粉(50克)芹菜叶(20克)火腿肠(2根)鸡蛋(2只)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火腿肠芹菜叶鸡蛋卷的做法步骤1、食材:面粉。2、芹菜叶(已清洗)。3、火腿肠、鸡蛋。4、将已清洗的芹菜叶放在案板上切碎。5、随后,将香芹叶...
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凤尾虾蒸鸡蛋怎么做-凤尾虾蒸鸡蛋的做法
  • 凤尾虾蒸鸡蛋怎么做-凤尾虾蒸鸡蛋的做法

  • 食材明细主料凤尾虾(5个)鸡蛋(2个)葱花(适量)辅料橄榄油(适量)生抽(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凤尾虾蒸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打散加入适量盐。2、加入鸡蛋的1.5倍水。3、放入蒸锅蒸至鸡蛋表面凝固。4、凤尾虾洗净。5、放入凤尾虾。6、蒸熟后撒上葱花淋入...
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红焖香干凤眼果怎么做-红焖香干凤眼果的做法
  • 红焖香干凤眼果怎么做-红焖香干凤眼果的做法

  • “凤眼果为梧桐科植物苹婆的种子。每年7-8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的...
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凤眼蒸饺怎么做-凤眼蒸饺的做法
  • 凤眼蒸饺怎么做-凤眼蒸饺的做法

  • “凤眼蒸饺是蒸饺的一种,因外形似凤眼而得名。猪肉的营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体...
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凤眼果焖羊肉怎么做-凤眼果焖羊肉的做法
  • 凤眼果焖羊肉怎么做-凤眼果焖羊肉的做法

  • “苹婆就是凤眼果了,温胃健脾,口感象栗子,拿来焖羊肉,微辣的,好吃。”食材明细主料羔羊肉(适量)凤眼果(适量)香叶(适量)红萝卜(适量)八角(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)桂皮(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)色拉油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)酒(适量)糖(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凤眼果焖羊肉的做法...
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卷心菜木耳拌鸡腿肉怎么做-卷心菜木耳拌鸡腿肉的做法
  • 卷心菜木耳拌鸡腿肉怎么做-卷心菜木耳拌鸡腿肉的做法

  • “爽口不腻。”食材明细主料卷心菜(适量)木耳(适量)卤鸡腿(一个)辅料香菜(少许)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)香辣红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卷心菜木耳拌鸡腿肉的做法步骤1、卷心菜切丝。2、水开焯软捞出,过一下凉水。3、泡发焯过水的木耳。4、自己卤的鸡腿...
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娃娃菜蒸鸡腿怎么做-娃娃菜蒸鸡腿的做法
  • 娃娃菜蒸鸡腿怎么做-娃娃菜蒸鸡腿的做法

  • “鸡腿肉红烧的时候很多人把握不好火候,容易炒老,调味料也不好把握,用蒸的做法就简单省事多了,我蒸鸡腿用了臻米科技的智能蒸笼,这种蒸笼蒸的时候能营造一个恒温的环境,让鸡腿受热更均匀,这样不但能充分保留食物的营养,还能让鸡腿和娃娃菜达到一个完美的口感,蒸出来一点也不柴,以前...
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蒸鸡腿卷的做法 聚餐必备——蒸鸡腿卷 蒸鸡腿卷怎么做
  • 蒸鸡腿卷的做法 聚餐必备——蒸鸡腿卷 蒸鸡腿卷怎么做

  • “朋友家人聚餐,冷菜是必不可少的,这道蒸鸡腿卷,操作简单,味道鲜美...绝对的菜鸟秒变大厨的节奏。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生姜(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸鸡腿卷的做法步骤1、食材:鸡腿。2、鸡腿去骨去筋膜。3、处理好的鸡腿肉放在碗里,放入适量...
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凤眼猪肝怎么做-凤眼猪肝的做法
  • 凤眼猪肝怎么做-凤眼猪肝的做法

  • “猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析,猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血,明目之功,故有营养库之美称。”食材明细主料猪肝(500g)鸭蛋黄(8勺)辅料姜(10g)桂皮(5g)香叶(2片)花椒(3g)八角(3g...
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鸡蛋火腿紫菜卷怎么做-鸡蛋火腿紫菜卷的做法
  • 鸡蛋火腿紫菜卷怎么做-鸡蛋火腿紫菜卷的做法

  • 食材明细主料黄瓜(两根)紫菜(四张)鸡蛋(三个)米饭(两大碗)辅料盐(适量)肉松(适量)白醋(一勺半)咸鲜(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡蛋火腿紫菜卷的做法步骤1、紫菜一张在卷帘上铺开。2、放上适量冷米饭铺开压实,留一指节左右空间空着,米饭和紫菜的边缘放入黄瓜条,鸡蛋条(鸡蛋打散放入适...
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凤眼果焖五花肉怎么做-凤眼果焖五花肉的做法
  • 凤眼果焖五花肉怎么做-凤眼果焖五花肉的做法

  • “凤眼果,中药名(因为长得极像凤眼,故得名),广东人亦叫“蘋婆”,果实具有和胃消食,解毒杀虫之功效,用于翻胃吐食,虫积腹痛,疝痛,小儿烂头疡。凤眼果长于南方,是广州本地人小时候不可或缺的记忆之一,一般到七夕左右成熟,广东习俗中七姐诞的祭品,因为风俗的熄微,现在越来越少庭院有种植!菜市...
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凤眼果银耳莲子羹怎么做-凤眼果银耳莲子羹的做法
  • 凤眼果银耳莲子羹怎么做-凤眼果银耳莲子羹的做法

  • 食材明细主料凤眼果(适量)银耳(适量)莲子(适量)调料片糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凤眼果银耳莲子羹的做法步骤1、准备:凤眼果,泡好的银耳,莲子。2、将银耳剪碎。3、将所有食材放入高压锅里片糖可以换成冰箱看各人的喜爱,盖好盖子压半小时。4、待气泄后打开盖子盛上碗,...
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照烧鸡腿生菜卷怎么做-照烧鸡腿生菜卷的做法
  • 照烧鸡腿生菜卷怎么做-照烧鸡腿生菜卷的做法

  • “这是一款荤素搭配的健康菜。两种食材得到了很好的互补。生菜可以去掉肉的油腻。很适合夏季食用。”食材明细主料鸡大腿(1只)生菜(200克)辅料蜂蜜(1大勺)油(1大勺)葱姜(适量)配料盐(2克)糖(5克)黑胡椒(2克)料酒(2大勺)酱油(2大勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)照烧鸡腿生菜卷的做法步骤1...
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烧凤眼丸子怎么做-烧凤眼丸子的做法
  • 烧凤眼丸子怎么做-烧凤眼丸子的做法

  • “那天看到电视美食栏目,大厨正在教制作凤眼丸子,非常感兴趣,赶紧拿笔记了下来,想着学学做着。吃过红烧丸子、莲藕丸子,这个凤眼丸子很是新颖,这不这个周末做了,小主一个接一个吃的这个香啊!”食材明细主料肥瘦猪肉馅(250克)鹌鹑蛋(20个)辅料姜末(10克)料酒(5克)食盐(3克)白糖(3克)生抽(5克)老...
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蔬菜火腿鸡蛋卷的做法 富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷 蔬菜火腿鸡蛋卷怎么做
  • 蔬菜火腿鸡蛋卷的做法 富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷 蔬菜火腿鸡蛋卷怎么做

  • “富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷今天这道菜适合当早餐来吃,外皮是用菠菜汁加上面粉和鸡蛋做的,中间一层蛋糕,最里边还有火腿肉。做出来的鸡蛋卷,咸中带甜。松软可口,营养全面。”食材明细主料蛋糕(4片)鸡蛋(3个)面粉(120克)火腿肉(100克)辅料菠菜(50克)配料盐(3克)油(适量)咸甜(口味)煎(工艺)廿分...
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鸡腿卷饼的做法 【四叶小馆】鸡腿卷饼 鸡腿卷饼怎么做
  • 鸡腿卷饼的做法 【四叶小馆】鸡腿卷饼 鸡腿卷饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200g)鸡腿(4只)辅料胡椒粉(1g)生菜(5片)黄瓜(一根)盐(2g)淀粉(20g)生抽(4ml)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡腿卷饼的做法步骤1、鸡腿剔骨,再花上几刀2、放入生抽、淀粉、胡椒粉拌匀腌制一会3、锅内抹油,放入鸡腿慢煎至两面金黄捞出4、鸡腿切成条备用5、面粉、淀粉、...
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