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关于笋菇小炒的餐饮百科

笋菇小炒怎么做-笋菇小炒的做法
  • 笋菇小炒怎么做-笋菇小炒的做法

  • “家常菜,营养好吃。”食材明细主料芦笋(10根)杏鲍菇(1根)胡萝卜(1根)鸡胸肉(100克)大葱(1段)辅料油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)笋菇小炒的做法步骤1、芦笋10根,杏1根,胡萝卜1根,鸡胸肉100克,葱1段。2、芦笋清洗干净,老根去皮。3、切段,有粗的中间切开。...
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芦笋炒蘑菇怎么做-芦笋炒蘑菇的做法
  • 芦笋炒蘑菇怎么做-芦笋炒蘑菇的做法

  • 食材明细主料芦笋(1把)白玉菇(1包)蟹味菇(1包)洋葱(半个)调料蚝油(2大匙)油(1大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋炒蘑菇的做法步骤1、芦笋摘洗干净。2、白玉菇,蟹味菇去根洗净。3、洋葱切小块。4、热油锅,放洋葱炒出香味。5、放入芦笋炒至变色。6、放蘑菇炒匀。7、倒入蚝油炒。...
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蘑菇炒芦笋怎么做-蘑菇炒芦笋的做法
  • 蘑菇炒芦笋怎么做-蘑菇炒芦笋的做法

  • 食材明细主料蘑菇(3个)芦笋(5根)调料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘑菇炒芦笋的做法步骤1、食材:蘑菇(已清洗)、芦笋(已清洗)。2、将芦笋放在案板上切成片。3、将蘑菇放在案板上切成片。4、将切好的芦笋下入沸水中焯上1——2分钟。5、接着,合入切好的蘑菇焯开1—...
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香菇炒青笋怎么做-香菇炒青笋的做法
  • 香菇炒青笋怎么做-香菇炒青笋的做法

  • “香菇、青笋的搭配”食材明细主料青笋(一根)香菇(三朵)木耳(适量)辅料盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇炒青笋的做法步骤1、准备原料,香菇、木耳提前泡发2、青笋切片,香菇、木耳切丝3、热锅凉油,先放入香菇片炒4、再放入青笋片翻炒,加入少量清水5、最后放入...
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冬笋炒蘑菇怎么做-冬笋炒蘑菇的做法
  • 冬笋炒蘑菇怎么做-冬笋炒蘑菇的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)蘑菇(适量)辅料蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒蘑菇的做法步骤1、冬笋去壳。2、对半切开,冷水下锅焯水去除草酸。3、切成片。4、蘑菇清洗切片。5、锅中放油,下入冬笋、蘑菇翻炒几分钟。6、放入蒜苗叶子,加盐、生...
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莴笋炒香菇怎么做-莴笋炒香菇的做法
  • 莴笋炒香菇怎么做-莴笋炒香菇的做法

  • 食材明细主料莴笋(200克)香菇(六粒)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莴笋炒香菇的做法步骤1、准备食材。香菇先浸泡、焯水。2、莴笋切片,香菇斜切片,葱切丝。3、热锅凉油,爆香葱丝。4、香菇炒出香味。5、放入莴笋片翻炒均匀。6、加盐、蚝油...
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鲜菇芦笋小炒怎么做-鲜菇芦笋小炒的做法
  • 鲜菇芦笋小炒怎么做-鲜菇芦笋小炒的做法

  • “芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等...
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莴笋炒香菇的做法 莴笋炒香菇--抗衰老食谱 莴笋炒香菇怎么做
  • 莴笋炒香菇的做法 莴笋炒香菇--抗衰老食谱 莴笋炒香菇怎么做

  • “都说香菇是抗癌很好的食材,所以特地查了相关香菇的一些食谱,觉得香菇搭配莴笋最完美,因为莴笋富含维生素E,两者结合就能够达到益气健身、延缓皮肤衰老。对这道菜的做法分享下。”食材明细主料莴笋(一根)香菇(100g)辅料盐(1小勺)亦舒堂火麻油(1匙羹)辣椒(一个)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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芦笋炒白菇怎么做-芦笋炒白菇的做法
  • 芦笋炒白菇怎么做-芦笋炒白菇的做法

  • 食材明细主料芦笋(300克)白菇(10个)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)芦笋炒白菇的做法步骤1、芦笋切滚刀块,白菇切片。2、芦笋下锅中烧水焯烫。3、油烧开后爆香蒜蓉。4、倒入白菇翻炒。5、下入芦笋翻炒。6、加入食盐。7、加入耗油翻炒均匀后关火盛盘。8...
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菇笋炒肉丝怎么做-菇笋炒肉丝的做法
  • 菇笋炒肉丝怎么做-菇笋炒肉丝的做法

  • “金针菇的脆,笋子的嫩,清肠营养之佳品。”食材明细主料肉丝(50g)笋子(50g)金针菇(100g)莴笋(30g)辅料姜粉(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菇笋炒肉丝的做法步骤1、金针菇洗净撕开切成两段,笋子切丝,莴笋切丝备用。肉丝加入姜粉和盐码味备用。2、油热后倒入裹了红薯粉的肉丝翻炒...
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炒冬菇笋怎么做-炒冬菇笋的做法
  • 炒冬菇笋怎么做-炒冬菇笋的做法

  • 食材明细主料冬菇(50克)冬笋(150克)辅料葱丝(适量)配料蚝油(1大勺)老抽(1小勺)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)炒冬菇笋的做法步骤1、准备好食材!2、干冬菇洗净,泡发,每个改刀成2、3块,泡冬菇的水留用。冬笋切片,在沸水里焯一下,捞出控水。3、把油烧热,放...
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香菇炒笋丁怎么做-香菇炒笋丁的做法
  • 香菇炒笋丁怎么做-香菇炒笋丁的做法

  • “一道非常简单的小炒,颜值爆棚,味道鲜美。”食材明细主料莴笋(1节)香菇(4个)辅料大蒜(2瓣)生姜(1块)甜红椒(半个)调料蚝油(1勺)盐(少许)花生油(适量)熟芝麻(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇炒笋丁的做法步骤1、莴笋去皮洗干净,香菇用盐和面粉水浸泡五分钟清洗干甜红椒洗干净去掉里...
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平菇炒野笋 平菇炒野笋怎么做-平菇炒野笋的做法 山林野味
  • 平菇炒野笋 平菇炒野笋怎么做-平菇炒野笋的做法 山林野味

  • “邻居是大好人,经常给我送好吃的,这次送了一把刚从山上挖下的野笋,家人超喜欢吃竹笋,这次有口福了,感谢好邻居!”食材明细主料野山笋(适量)平菇(适量)瘦肉(适量)辅料青椒(1个)胡萝卜(少量)配料盐(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平菇炒野笋的做法步骤1、邻居送的野山笋2、...
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芦笋炒香菇怎么做-芦笋炒香菇的做法
  • 芦笋炒香菇怎么做-芦笋炒香菇的做法

  • “色泽艳丽,口感脆甜鲜美,是一道营养丰富的家常菜!”食材明细主料芦笋(适量)香菇(适量)葱白(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦笋炒香菇的做法步骤1、备好食材:如图,芦笋洗净备用,香菇洗净备用。2、锅内加入适量清水烧开,加入适量盐几滴油下芦笋焯水一分钟...
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莴笋炒平菇怎么做-莴笋炒平菇的做法
  • 莴笋炒平菇怎么做-莴笋炒平菇的做法

  • “来盘清爽小菜,省时又可口~”食材明细主料莴笋(1段)平菇(2把)胡萝卜(1/3根)辅料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莴笋炒平菇的做法步骤1、准备好材料。2、平菇入淡盐水泡10分钟,然后撕成小片;3、莴笋、胡萝卜去皮切片。4、平菇下油锅炒,加点盐和料酒...
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竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法
  • 竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法

  • “猪肚菇,竟然还有这种茵菇,问了度娘,才知道猪肚菇叫大杯蕈(英文:BigClitocybe),又名大杯伞、大漏斗菌;俗名猪肚菇、笋菇(福建)、红银盘(山西)。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌,成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为“笋菇...
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冬笋炒平菇怎么做-冬笋炒平菇的做法
  • 冬笋炒平菇怎么做-冬笋炒平菇的做法

  • “微辣,咸鲜。笋片脆嫩,营养好吃。”食材明细主料冬笋(半个)平菇(适量)小米椒(1个)辅料玉米油(适量)姜丝(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒平菇的做法步骤1、冬笋去笋衣,切去老硬部分。2、切成薄笋片。3、开水中适中放一点盐,笋片绰一下水捞出。4、...
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莴笋炒杂菇怎么做-莴笋炒杂菇的做法
  • 莴笋炒杂菇怎么做-莴笋炒杂菇的做法

  • 食材明细主料莴笋(2根)海鲜菇(1包)蟹味菇(2包)辅料蒜(3瓣)油(1大匙)调料蚝油(2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒杂菇的做法步骤1、莴笋去皮切片。2、海鲜菇,蟹味菇去根洗净。3、蒜剁末。4、热油锅,把蒜爆香。5、放莴笋炒。6、撒少许水煮约2-3分钟。7、放入菇类炒。8、放蚝...
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平菇炒莴笋怎么做-平菇炒莴笋的做法
  • 平菇炒莴笋怎么做-平菇炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(370克)平菇(140克)辅料胡萝卜片(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)平菇炒莴笋的做法步骤1、材料:莴笋、平菇、胡萝卜片、水淀粉2、将莴笋去叶子去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将平菇撕开清洗一下,捞出待用。5、...
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白玉菇炒莴笋 的做法 【宁波】白玉菇炒莴笋 白玉菇炒莴笋 怎么做
  • 白玉菇炒莴笋 的做法 【宁波】白玉菇炒莴笋 白玉菇炒莴笋 怎么做

  • “现在的宁波菜也有所改变了,不单单是咸鲜的味道了,有时候也会放点辣椒哦。。。”食材明细主料白玉菇(145克)莴笋(1根)辅料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白玉菇炒莴笋的做法步骤1、食材:白玉菇(已清洗)、莴笋(已去皮清洗)、干辣椒(已剪开)2、将已清洗好的莴笋放在案板上切成...
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香菇炒春笋怎么做-香菇炒春笋的做法
  • 香菇炒春笋怎么做-香菇炒春笋的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)春笋(1根)辅料植物油(1勺)小葱(2根)调料蚝油(1匙)生抽(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香菇炒春笋的做法步骤1、春笋切条,香菇切片,小葱切段。2、春笋用开水焯一分钟。3、捞出春笋后接着香菇也用开水炒1分钟。焯水的蔬菜捞出后过凉水并沥干水备用。4、炒锅...
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平菇炒青笋怎么做-平菇炒青笋的做法
  • 平菇炒青笋怎么做-平菇炒青笋的做法

  • “平菇,这宝宝冬天最喜欢的一种菜了”食材明细主料平菇(适量)青笋(一根)木耳(少许)辅料盐(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)平菇炒青笋的做法步骤1、准备原料,木耳提前泡发2、青笋切片,木耳、平菇切丝3、热锅凉油,先放入平菇翻炒4、再放入木耳丝略炒5、最后放入青笋,...
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芦笋香菇炒鸡蛋的做法 芦笋香菇炒鸡蛋#家常小炒# 芦笋香菇炒鸡蛋怎么做
  • 芦笋香菇炒鸡蛋的做法 芦笋香菇炒鸡蛋#家常小炒# 芦笋香菇炒鸡蛋怎么做

  • “芦笋被国际公认为蔬菜之王。它富含各种氨基酸、维生素和蛋白质。它对人体有益。1.芦笋富含维生素和纤维素,可以去除油脂,促进排便。芦笋还具有低糖、低脂和高纤维的特点。经常消费有减肥的效果。2.芦笋中含有的天冬酰胺能改善人体代谢功能,消除疲劳,增强免疫力,对心脏病、贫...
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香菇炒冬笋怎么做-香菇炒冬笋的做法
  • 香菇炒冬笋怎么做-香菇炒冬笋的做法

  • 食材明细主料冬笋(305克)新鲜香菇(55克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇炒冬笋的做法步骤1、材料:冬笋、新鲜香菇(已清洗)2、将冬笋剥壳去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的...
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莴笋炒小肠的做法 家常小炒----莴笋炒小肠 莴笋炒小肠怎么做
  • 莴笋炒小肠的做法 家常小炒----莴笋炒小肠 莴笋炒小肠怎么做

  • 食材明细主料熟小肠(适量)辅料莴笋(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)大蒜(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)辣椒(适量)调味鲜(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒小肠的做法步骤1、备好焖熟的小肠,莴笋,胡萝卜切片,大蒜,香菜切段。2、先将莴笋,胡萝卜片倒进热油锅炒片刻。...
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