当前位置:味味甜 >

关于红豆糕的家常做法的餐饮百科

红豆糕的做法 软糯Q弹红豆糕 红豆糕怎么做
  • 红豆糕的做法 软糯Q弹红豆糕 红豆糕怎么做

  • 食材明细主料糯米面(85克)澄面(20克)红豆沙(140克)辅料白糖(15克)开水(20克)油(5克)凉水(60克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆糕的做法步骤1、白糖和糯米面混合加入凉水调匀。2、澄面加入开水烫匀3、把烫好的澄面揉搓到糯米面当中4、前几天做冰皮月饼剩下的红豆沙,做这个就是为了...
  • 28182
红豆糕怎么做-红豆糕的做法
  • 红豆糕怎么做-红豆糕的做法

  • “做红豆饼,红豆有多出来,反正有食材,再来蒸个红豆糕。”食材明细主料熟红豆(适量(带甜味))糯米粉(100克)粘米粉(50克)澄粉(50克)辅料白糖(30克)调料油(少许(刷模具))甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆糕的做法步骤1、准备熟红豆。2、将糯米饭,粘米粉,澄粉三种粉放入大碗面。3、将红豆...
  • 9485
红豆糕的做法 改良版红豆糕 红豆糕怎么做
  • 红豆糕的做法 改良版红豆糕 红豆糕怎么做

  • “世界是不断前进滴,人类是不断进步滴,厨艺是不断提高滴,菜谱是不断演化滴……作为一个负责任的“厨子”(加引号是因为我觉得自己还不够厨子的资格),要对自己做的菜有一个审视的态度,发现有不足之处就要好好钻研及时改正。上次做的红豆糕,为了达到制作的时候不粘手的目的,把面团做...
  • 25523
红豆炸糕怎么做-红豆炸糕的做法
  • 红豆炸糕怎么做-红豆炸糕的做法

  • “爱吃炸糕的盆友们快来吧!好吃的很呢!!!”食材明细主料糯米粉(200克)辅料豆沙馅(250克)酵母(3克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆炸糕的做法步骤1、原料:糯米粉、豆沙馅。2、糯米粉中加入一勺酵母粉。3、用温水合成柔软的面团醒发2小时。4、醒发好的糯米面团(没有面粉那么发起...
  • 20300
红豆年糕怎么做-红豆年糕的做法
  • 红豆年糕怎么做-红豆年糕的做法

  • “红豆年糕,一道非常软糯香甜的点心,做法非常简单,拌一拌上锅蒸一蒸就可以。年糕里加了红豆和红糖,这样年糕更加营养又美味。”食材明细主料红豆(80克)糯米粉(100克)牛奶(100克)辅料红糖(50克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆年糕的做法步骤1、准备食材。2、红豆清洗干净,提前用...
  • 4091
家常红烧豆腐怎么做-家常红烧豆腐的做法
  • 家常红烧豆腐怎么做-家常红烧豆腐的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)豆腐(适量)大蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常红烧豆腐的做法步骤1、肉末,大蒜去皮准备好。2、豆腐切好备用。3、油锅烧热,倒入玉米油,开始煎豆腐。4、煎两面偏黄,捞出来。5、锅内留底油,倒入肉末煸炒。6、倒入煎...
  • 4885
红烧豆腐的做法 家常菜----红烧豆腐 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 家常菜----红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(500克)辅料青椒(少许)色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)辣豆瓣酱(10克)葱末(3克)姜末(3克)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆腐的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、平底锅烧热,放油,将豆腐放入锅中煎,煎至两面呈金黄色时。3、盛出,装入盘中...
  • 12246
红烧豆角的做法 红烧豆角--------家常菜 红烧豆角怎么做
  • 红烧豆角的做法 红烧豆角--------家常菜 红烧豆角怎么做

  • “食材:鲜豆角1斤,红辣椒丁,盐,猪油,生抽,味精,方法:1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时,只因豆角容易生虫,浸泡减少农药的残留。2、锅里放进猪油烧热,倒进切好的豆角,3、加入经辣椒丁翻炒,稍熟时,加入精盐,4、调入生抽,放小量的水煮干,5、调入味精即成。”食材明细主料鲜豆角(1斤)辅料红辣椒丁(1...
  • 26200
红豆蛋糕怎么做-红豆蛋糕的做法
  • 红豆蛋糕怎么做-红豆蛋糕的做法

  • “红豆蛋糕不难做,海绵蛋糕的方法,烘烤新手都没问题。配方里的橄榄油是上年在“美食天下”的抽中的Diamandino戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油,蛋糕纸模是参加2016人人都是美食家得到的ACA奖品,虽然不大,但还是要得瑟一下。”食材明细主料蜜红豆(3匙)低筋粉(100克)蛋(4只)辅料橄榄油(15克)糖(80...
  • 14914
家常红烧豆角怎么做-家常红烧豆角的做法
  • 家常红烧豆角怎么做-家常红烧豆角的做法

  • “今年的豆角可太贵啦!6元一斤,为了活命也得吃啊!”食材明细主料豆角(500克)土豆(150克)辅料猪肉(50克)配料八角(适量)花椒面(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)植物油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常红烧豆角的做法步骤1、五花肉切成片、土豆切成多边形块备用...
  • 31083
红豆雪糕怎么做-红豆雪糕的做法
  • 红豆雪糕怎么做-红豆雪糕的做法

  • “幸福的日子,就是吃饱了撑着去睡觉的日子。”食材明细主料红豆(100g)牛奶(250ml)辅料炼乳(20g)调料白糖(20g)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)红豆雪糕的做法步骤1、红豆加水提前一晚冰箱内浸泡。第二天放入高压锅煮粥键。2、出锅后过滤出豆子,一捻就碎这种状态就可以。3、豆子加入...
  • 32503
绿豆糕和红豆糕的做法 窝学校做的绿豆糕和红豆糕 绿豆糕和红豆糕怎么做
  • 绿豆糕和红豆糕的做法 窝学校做的绿豆糕和红豆糕 绿豆糕和红豆糕怎么做

  • “学习之余把锅架起来熬煮,闻着豆香飘散。真的很惬意。(ps:不危险,不是宿舍,专业原因,有自己的办公室和私人区域。学校同学请勿模仿,后果自负。)”食材明细绿豆糕主料绿豆(250g)香米(30g(看喜好,可不加))冰粉粉(40g)绿豆糕辅料白砂糖(20g)净水(700ml)牛奶(100ml(半包))红豆糕主料红豆(250g)陈...
  • 22433
红豆凉糕的做法 ~红豆凉糕~ 红豆凉糕怎么做
  • 红豆凉糕的做法 ~红豆凉糕~ 红豆凉糕怎么做

  • “做小点心是我最大的爱好,平时一有空就会上网看看,遇到自己喜欢的食谱都会抄下来研究研究然后动手去做的,第一次做就很成功,真的很开心。”食材明细主料红豆沙(200克)砂糖(70克)琼脂(10克)辅料温水(400克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆凉糕的做法步骤1、琼脂用凉水泡开。2、...
  • 27927
红龟糕的做法 家常糕点@@红龟糕 红龟糕怎么做
  • 红龟糕的做法 家常糕点@@红龟糕 红龟糕怎么做

  • “其实我很喜欢吃糕点的,尤其是红龟糕,每次在外头看见,就一定买来吃。喜欢它外皮一口咬下去口感QQ的。现在自己会做了,就很少买来吃了。呵呵...”食材明细主料糯米粉(500g)辅料水(适量)班兰陷料(适量)豆蓉陷料(适量)配料细糖(4汤匙)油(4汤匙)熟油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红龟糕的...
  • 10094
红豆绿豆糕怎么做-红豆绿豆糕的做法
  • 红豆绿豆糕怎么做-红豆绿豆糕的做法

  • “1.红豆用高压锅压碎(绿豆买的是去皮绿豆,也是一样直接用高压锅压)2.压好的豆子,用搅拌机打碎3.打碎的豆子水分较多,用平底锅炒制,小火炒制成可成团的粘度即可4.分成大小相同的提子5.月饼模子压成自己喜欢的形状即可”食材明细主料红豆(150g)去皮绿豆(150g)辅料糖分(适量)甜香(口味)煮...
  • 11171
家常红焖豆腐怎么做-家常红焖豆腐的做法
  • 家常红焖豆腐怎么做-家常红焖豆腐的做法

  • “豆腐有段时间我真的很迷恋,特别是去了北方后发现北方人爱吃豆制品真的到一个境界了。好喜欢北方那种老豆腐,硬硬的很扎实,在四川,我们吃豆制品最多的就是豆花,不是豆腐脑那种,来过四川的亲应该晓得哇,嘿嘿,我们这里的豆腐也基本上是豆花的硬板,也就是用一种特别的水来点的豆腐,忘...
  • 8616
红豆雪糕的做法 红豆雪糕【学习的】 红豆雪糕怎么做
  • 红豆雪糕的做法 红豆雪糕【学习的】 红豆雪糕怎么做

  • “在这里学习的。口味不错也好吃···”食材明细主料红豆(适量)糯米(适量)辅料白糖(适量)炼乳(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆雪糕的做法步骤1、用温水提前把红豆泡开。2、我是用普通电饭锅蒸熟的。也可以用别的方法。用电饭锅多放点水。3、熟的是粒粒分明的。4、...
  • 9213
家常红烧土豆茄条的做法 家常红烧土豆茄条(少油版) 家常红烧土豆茄条怎么做
  • 家常红烧土豆茄条的做法 家常红烧土豆茄条(少油版) 家常红烧土豆茄条怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)茄子(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常红烧土豆茄条的做法步骤1、所有主料洗干净2、土豆切等量条状,泡水里备用3、茄子切条,撒盐腌20分钟刹水4、土豆捞出控水,下油锅煎5、土豆条四面煎到微黄,...
  • 26512
家常红豆沙炸糕如何做简单又好吃
  • 家常红豆沙炸糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟家常红豆沙炸糕是一道经典的家常美食,主要是以炸糕为主要食材搭配红豆沙等配料烹制而成。炸糕主要是糯米制成,味道甜美年糯可口是甜食粘食爱好者的最爱,搭配红豆,不仅营养价值提高,而且味道更佳独特,整到美食散...
  • 30111
家常红豆年糕如何做简单又好吃
  • 家常红豆年糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:300红糖:1杯半水:1杯红豆:半杯辅料油:适量具体步骤1.将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。2.将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。3.6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以...
  • 27857
红豆蒸糕怎么做-红豆蒸糕的做法
  • 红豆蒸糕怎么做-红豆蒸糕的做法

  • “为了试试这个新换的模具,总想做点什么,但是蛋糕这些东西吃得有点腻,正好家里有些东西要消耗掉了,放太久怕生虫,就做了点红豆蒸糕。味道倒也不错,香甜软糯!”食材明细主料面粉(500克)辅料奶粉(20克)发酵粉(5克)白糖(30克)红豆(适量)燕麦(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆蒸糕的做...
  • 29337
红豆奶糕怎么做-红豆奶糕的做法
  • 红豆奶糕怎么做-红豆奶糕的做法

  • “突然发现家里没什么零食了,本来想做桔子果冻,临时起意改做了红豆糕,大宝很喜欢,小宝不捧场啊。”食材明细主料干红豆(200g)牛奶(250ml)辅料白糖(100g)琼脂(8g)清水(适量)甜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆奶糕的做法步骤1、干红豆和白糖和适量清水我用了800g水放入高压锅,小火压40...
  • 24650
家常红糖年糕怎么做-家常红糖年糕的做法
  • 家常红糖年糕怎么做-家常红糖年糕的做法

  • “用的是紫薯糯米粉,紫色和红糖的红色混合一起,出来的年糕颜色没有词语来形容😁换成等重量的糯米粉一样的。做好的年糕比较黏手,冷藏定型后再拿出来切块就非常容易,小时候没有冰箱,我们家里做好的年糕都用棉绳“切”。鸡蛋打散,年糕块裹上鸡蛋液,下不粘锅煎,表皮脆内部软糯,非常好...
  • 29211
家常红烧肉的做法 【家常红烧肉】 家常红烧肉怎么做
  • 家常红烧肉的做法 【家常红烧肉】 家常红烧肉怎么做

  • “提起红烧肉,大家自然会想起苏东坡,“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗,不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗”般的“好吃”,而且,还深谙红烧肉“慢著火,少著水,火候足...
  • 11455
家常红豆沙雪糕如何做简单又好吃
  • 家常红豆沙雪糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:250淡奶油:400蛋黄:2只红豆沙:200辅料糖:30具体步骤1.所有食材2.蛋黄放入盆中再放糖搅拌3.红豆沙放入蛋黄液中搅拌4.牛奶倒入锅中加热,放入豆沙蛋黄糊5.搅拌均匀用用小火煮开6.淡奶油放糖,用打蛋器打发...
  • 25389
专题