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关于鱼皮的餐饮百科

美味鱼皮菜花汤如何做简单又好吃
  • 美味鱼皮菜花汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:18分钟鱼皮是十分营养的食材,它能够制作很多菜肴,接下来介绍这道鱼皮菜花汤,其主要是由鱼皮搭配不同的调味料制作,猪肉不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。其中蔬菜的不但营养十分丰富,与此同时,它的口感也是十分不错的...
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鱼皮饺可以怎么吃?-鱼皮饺煮多久
  • 鱼皮饺可以怎么吃?-鱼皮饺煮多久

  • 鱼皮饺是用鱼肉与面粉研磨做成皮的饺子,与一般饺子相比,鱼皮饺的饺皮更具有鲜香可口之味。作为主食,鱼皮饺深受部分人群欢迎,你吃过鱼皮饺吗?鱼皮饺煮多久合适呢?爱吃饺子的朋友休闲的时光除了品尝一般的饺子,也可以换换口味吃鱼皮饺哦。一、鱼皮饺煮多久盖盖煮馅,开盖煮皮,点冷水...
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仿佛回到了小时候的美好时光图解-吃着鱼皮花生
  • 仿佛回到了小时候的美好时光图解-吃着鱼皮花生

  • 鱼皮花生是我小时候的回忆,突然想起来就特别的想吃。到超市去看了一下,没想到卖的还挺贵,而且添加剂老多。于是干脆买点儿花生和面粉回来自己动手做,虽然比不上外面那种圆润光滑的外表,可是味道却一点也不差哟,脆脆的外壳包裹着香酥的花生米,吃着鱼皮花生仿佛回到了小时候的美好...
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柴鱼皮汤怎么做-柴鱼皮汤的做法
  • 柴鱼皮汤怎么做-柴鱼皮汤的做法

  • 食材明细主料柴鱼皮(适量)鸡蛋(两个)韭菜(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柴鱼皮汤的做法步骤1、柴鱼皮用清水稍浸,洗净,沥干备用,韭菜切段,姜切片2、鸡蛋打匀,用小火煎一下3、把锅烧热,放入姜片4、倒入柴鱼皮略炒一下5、放入适量清...
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鱼皮花生的做法图解
  • 鱼皮花生的做法图解

  • 鱼皮花生,相信不少人都知道,毕竟是小时候经常吃的一款零食,外壳酥脆,内里花生香浓有嚼头,非常好吃,看电视追剧的时候,拿上一盘,靠在沙发上,真的是幸福极了,今天就来介绍一下怎么做这款美食。主料花生米:100g面粉:50g糯米粉:50g淀粉:15g白糖:25g鸡蛋液:20g辅料盐:1g油:适量详细步骤:第一步将...
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鱼皮角番茄紫菜汤怎么做-鱼皮角番茄紫菜汤的做法
  • 鱼皮角番茄紫菜汤怎么做-鱼皮角番茄紫菜汤的做法

  • 食材明细主料鱼皮角(适量)番茄(一个)紫菜(少许)辅料葱花(少许)调料香油(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼皮角番茄紫菜汤的做法步骤1、准备好食材:如图。2、小汤锅添加适量的水,水开放入鱼皮角。3、放入番茄继续煮3-5分钟。4、加入紫菜,调点盐,香油再煮一分钟。5、最后...
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油炸鱼皮怎么做-油炸鱼皮的做法
  • 油炸鱼皮怎么做-油炸鱼皮的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(一个)辅料淀粉(适量)调料醋(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸鱼皮的做法步骤1、鲫鱼洗净切成两半。2、把鱼皮扒下来。3、用葱姜水和料酒,醋十三香,胡椒粉腌制一下。4、再加点淀粉,搅拌均匀。5、炒锅烧热加油,油温六成...
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五味酱汁佐鱼皮角怎么做-五味酱汁佐鱼皮角的做法
  • 五味酱汁佐鱼皮角怎么做-五味酱汁佐鱼皮角的做法

  • “鱼皮角是广东驰名南粤的顺德小吃,鲜嫩、香滑、爽口,可以干蒸、煎焗、放汤都十分可口;这里,我就用了橄榄油配搭蒜头、姜、辣椒、香菜、葱做佐料,吃起来更加突出姜蒜料的鲜香味,拌着鱼皮角很好吃,别有一番滋味呀!”食材明细主料鱼皮角(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)朝天椒(适量)香菜(适量)辅...
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凉拌鱼皮如何做简单又好吃
  • 凉拌鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼皮:适量辅料米醋:适量味精:适量香油:适量花椒油:适量糖:适量盐:适量香菜:适量具体步骤1.鱼皮洗净,切成5公分长的细丝2.香菜切小段备用.3.鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用....
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鱼皮牛筋丸泡香菇面怎么做-鱼皮牛筋丸泡香菇面的做法
  • 鱼皮牛筋丸泡香菇面怎么做-鱼皮牛筋丸泡香菇面的做法

  • “半夜煲韩剧看到女主角吃泡面,引起连锁反应,肚子饿了!也该吃宵夜了!^O^”食材明细主料泡面(1块)牛筋丸(8个)脆鱼皮(5块)辅料酸笋(9块)香菇(5块)调料方面内的所有调味包(4包)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼皮牛筋丸泡香菇面的做法步骤1、准备好材料,面选自己喜欢的!2、煮开冰冻的牛筋...
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香脆鱼皮花生如何做简单又好吃
  • 香脆鱼皮花生如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料花生米:200辅料面粉:100白糖:20冷水:40鸡蛋:适量具体步骤花生米小火炒熟凉却备用。(炒时用锅钞不停翻动,让其均匀受热。听到啪啪响后再炒3分钟应该就熟了哈)鸡蛋打散将面粉、白糖放入碗内,加入三勺蛋液。(或用...
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滚鱼皮瘦肉粥如何做简单又好吃
  • 滚鱼皮瘦肉粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清晨上班之前,想喝上一碗热乎乎的粥吗?生病的时候,想喝上一碗热乎乎的粥吗?孩子挑食时,想给他喝一碗热乎乎的粥吗?那么,今天的菜色很适合你。这道滚鱼皮瘦肉粥就是为你准备的。鱼皮的鲜美、猪肉的嫩滑,保证让你...
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鱼皮花生的家常做法
  • 鱼皮花生的家常做法

  • 鱼皮花生,相信很多人对这个名字有点陌生吧。但是,如果您上百度搜索看到它的图片,就会恍然大悟哦。是的,它就是我们小时候吃的花生豆。香酥可口,吃起来咸甜适中,而且营养还很丰富呢。花生本身具有丰富的营养价值,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。也是品茶佐酒佳品哦。鱼皮花...
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鱼皮松籽怎么做-鱼皮松籽的做法
  • 鱼皮松籽怎么做-鱼皮松籽的做法

  • 食材明细主料松籽(适量)可可粉(3克)稠酸奶(10克(奶油))低粉(65克)辅料麦芽糖(5克)香料粉(少许)玉米油(15克)盐(1克)小苏打(1克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼皮松籽的做法步骤1、可可粉3克,玉米油15克,稠酸奶10克,麦芽糖5克混合均匀,搅拌到无颗粒并顺滑。2、在这个糊里加盐1克,花椒、香菜籽...
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家常红烧鲅鱼完整版(鱼皮不掉不碎)如何做简单又好吃
  • 家常红烧鲅鱼完整版(鱼皮不掉不碎)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟红烧鲅鱼非常有营养的美食,鱼肉鲜嫩细化,入口即化,味道也是非常的清爽(吃完以后口齿留香,所以这里的去除腥味很重要,小编可是都告诉你了哦),多吃鱼肉可以补充大量的蛋白,还有微量元素,有没有等着急了,快跟着小编的脚...
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美味鱼皮生菜汤如何做简单又好吃
  • 美味鱼皮生菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在冷哭的冬天能喝上一口热乎乎的汤是每个人的愿望了吧,可是熬汤的时间太长,食材太复杂,往往让人望而却步。现在,用简单的食材配上浓汤宝就能喝上一碗热乎乎的汤,鱼皮和生菜的搭配,荤素搭配,既营养又健康。美味鱼...
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芥辣凉拌鱼皮怎么做-芥辣凉拌鱼皮的做法
  • 芥辣凉拌鱼皮怎么做-芥辣凉拌鱼皮的做法

  • “劲霸青芥辣的鱼皮呛口爽脆,鱼皮增加骨胶原蛋白。”食材明细主料鲮鱼皮(300g(草鱼皮均可))辅料红椒丝(适量)葱丝(适量)蒜米(适量)芝麻(适量)香菜梗(适量)调料劲霸青芥辣(5g)劲霸刺身鲜露(20g)詹王上汤鲜鸡(5g)盐(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥辣凉拌鱼皮的做法步骤1、锅内入...
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糖酥鱼皮如何做简单又好吃
  • 糖酥鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.鱼皮丝:4两2.葱段:1/2杯辣椒:1根蒜头:2瓣3.姜片:3片1.酱油:1大匙太白粉:1又1/2大匙糖1:1/2大匙乌醋:1大匙2.蕃茄酱:2大匙糖:1大匙3.米酒:1大匙辅料具体步骤1.将鱼皮丝洗净泡水后,再放入煮沸的水中,并加入姜片、米酒一...
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滋补鱼皮汤如何做简单又好吃
  • 滋补鱼皮汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼皮:3两葱:1条白萝卜:1两姜丝:1两盐:1茶匙米酒:1大匙白胡椒粉:1/2茶匙水:1碗辅料具体步骤1.先将鱼身清洗干净后,用刀子取下鱼皮,再切成约5公分大小的鱼块,放入滚水中川烫数秒后捞起备用;葱切成葱段备用;白萝卜切成丝...
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盐烤秋刀鱼等等如何做简单又好吃-不怕弄破鱼皮的吃法
  • 盐烤秋刀鱼等等如何做简单又好吃-不怕弄破鱼皮的吃法

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料冰鲜海鱼:若干条秋刀鱼:四条黄花鱼:三条珍珠鱼:三条食盐:适量柠檬:一个现磨黑胡椒/白胡椒:可选辅料具体步骤1.冰鲜海鱼买回来好,清洗干净。秋刀鱼有些人喜欢吃内脏,苦苦的特别鲜美,就可以不用开膛破肚了。2.将收...
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鱼皮花生如何做简单又好吃
  • 鱼皮花生如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟鱼皮花生是一种常见的小吃,通常是用来作为佐菜,喝茶和与饮酒都十分相配。它的主要成份为花生,面粉和糖。吃起来咸中带点甜,酥脆可口。十分受人们喜爱。在家里制作也不难,成本也较低,喜欢动手的你还不赶紧学起来...
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鱼皮脆虾饺青菜土豆粉怎么做-鱼皮脆虾饺青菜土豆粉的做法
  • 鱼皮脆虾饺青菜土豆粉怎么做-鱼皮脆虾饺青菜土豆粉的做法

  • 食材明细主料土豆粉(180克)青菜(70克)鱼皮脆虾饺(70克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼皮脆虾饺青菜土豆粉的做法步骤1、食材:土豆粉、青菜(已洗净)、鱼皮脆虾饺。2、将土豆粉拆开包装,放入盘中,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已洗净的青菜翻炒翻炒。4、接着,合入...
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五味酱汁佐鱼皮角如何做简单又好吃
  • 五味酱汁佐鱼皮角如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼皮角:200辅料橄榄油:适量海鲜酱油:适量姜:10陈醋:适量大蒜:10朝天椒:2个糖:适量冷开水:适量鸡粉:适量小葱:10香菜:5具体步骤1.各材料,调味料同放一碗,蒜头、姜、辣椒、香菜、葱各切细放碟内2.用一锅沸水把鱼皮角...
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苦菊凉拌鱼皮如何做简单又好吃
  • 苦菊凉拌鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜鱼皮:适量苦菊:适量小米椒:适量香葱:适量香菜:适量辅料白醋:15盐:3鸡精:5花椒油:20香油:5姜汁:10生抽:5具体步骤1.将鲜鱼皮洗净,切成长5厘米的细丝备用。2.苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净,分别切碎备用。3.锅内放入沸...
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鱼皮的营养价值都有哪些-鱼皮可以吃吗
  • 鱼皮的营养价值都有哪些-鱼皮可以吃吗

  • 在我们平时去市场买菜的时候,经常会看到售卖鱼的摊位,在我们身边能够购买的鱼品种有很多,而大部分人将鱼买回家之后,主要吃的都是鱼肉,然而鱼除了鱼肉之外还有鱼皮和鱼刺。对于鱼皮,很多人的褒贬都是不一的,那么今天我们就来讨论一下鱼皮可以吃吗?一、鱼皮可以吃吗鱼皮其实是可...
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