当前位置:味味甜 >

关于扁长的餐饮百科

蛤蜊意大利面扁长面如何做简单又好吃
  • 蛤蜊意大利面扁长面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟蛤蜊意大利面扁长面是一道美味的面食。它的做法简单易学?,蛤蜊的味道鲜美,口感美味。加上意大利面一起翻炒,再搭配一些红辣椒,香辣爽口,色泽诱人,让人食欲大增。赶快做起来吧。主料扁长形意大利面:250g蛤蜊:100g...
  • 27481
扁豆怎么保存时间长
  • 扁豆怎么保存时间长

  • 可以将扁豆清洗干净,然后将水烧开,将扁豆烫一下,捞出放凉晾干之后,用密封的容器保存起来,然后放入冰箱即可。也可以直接将扁豆放在阴凉通风的地方,保证周围环境的干燥,也可以延长扁豆的保存时间。在选购扁豆的时候要注意观察扁豆的厚度,一般要选择比较饱满的豆荚。...
  • 11820
扁豆角多长时间能炒熟
  • 扁豆角多长时间能炒熟

  • 10至20分钟。炒扁豆角时,需要使用大火炒,炒的过程中可以添加适量清水煮炖,这样便于扁豆角成熟。质地较老的扁豆角,需要酌情增加煮制的时间。扁豆角可以单独清炒,也可以搭配肉片、腊肉等食材一起炒。扁豆角的烹饪方式多样,可以炒着吃、炖着吃、打卤等。...
  • 26982
它们长得实在太像!-扁桃仁是杏仁吗
  • 它们长得实在太像!-扁桃仁是杏仁吗

  • 相信有很多人都知道扁桃仁吧,是很多人生活中必不可少离不开的东西。扁桃仁有人知道,但扁桃仁是杏仁吗?了解这个的人应该是少之又少,喜欢它也可能只是因为它的口感。今天我就来给大家介绍一下扁桃仁是不是杏仁吧,下面就让我们一起来看看吧!一、扁桃仁是杏仁吗作为“美国大杏仁...
  • 22868
长扁豆要焯水吗
  • 长扁豆要焯水吗

  • 不用。长扁豆可直接下锅翻炒,不用焯水,但长扁豆一定要完全翻炒熟透之后才可食用,在翻炒的过程中要使长扁豆完全受热均匀,翻炒时间足够长扁豆完全熟透,翻炒长扁豆时放入足够的蒜一起翻炒。若缩短烹饪时间,可提前把长扁豆进行焯水在下锅翻炒。...
  • 29775
扁豆焖面的做法 素扁豆焖面 扁豆焖面怎么做
  • 扁豆焖面的做法 素扁豆焖面 扁豆焖面怎么做

  • 食材明细主料扁豆(500克)面条(300克)辅料蒜(5头)葱(适量)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆焖面的做法步骤1、扁豆用清水泡30分钟后洗净(泡3分钟的目的是去农药),两头去尾去丝,掰成段2、准备好5头蒜,拍扁切成末。大葱切成葱花3、热锅做油,稍...
  • 18990
罐头沙甸鱼长扁豆怎么做-罐头沙甸鱼长扁豆的做法
  • 罐头沙甸鱼长扁豆怎么做-罐头沙甸鱼长扁豆的做法

  • “用罐头豆鼔沙甸鱼代替罐头鲮鱼,通常我们会用罐头鲮鱼炒苦瓜或油唛菜的,或别的菜。今天用的是罐头豆鼔沙甸鱼炒长扁豆,事实上这种豆叫什么我不知道,只是从外形上看它长长的扁扁的就叫它长扁豆。”食材明细主料罐头沙甸鱼(1罐)长扁豆(300克)辅料橄榄油(适量)喜马拉雅盐(适量)大蒜(适量...
  • 24368
酱扁豆怎么做-酱扁豆的做法
  • 酱扁豆怎么做-酱扁豆的做法

  • 食材明细主料净扁豆(适量)辅料姜(适量)红椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱扁豆的做法步骤1、材料:净扁豆、姜、红椒、酱油。2、将洗净的扁豆切条。3、红椒切条、姜切粒。4、锅中烧开水,加少许盐。5、放入扁豆焯透。6、捞出沥干水分...
  • 30111
扁豆怎么保存-白扁豆可以长期吃吗
  • 扁豆怎么保存-白扁豆可以长期吃吗

  • 在我们平时的日常生活中,许多朋友可能会遇到关于扁豆的这样的问题,白扁豆可以长期吃吗?扁豆怎么保存?扁豆怎么挑选?的确,在我看来,这些问题确实非常令人困扰,下面就让我给各位小伙伴说说吧。一、白扁豆可以长期吃吗白扁豆可以长时间食用。它是一种蔬菜。白扁豆比大多数根类蔬菜和...
  • 31136
长扁豆炒肉怎么做-长扁豆炒肉的做法
  • 长扁豆炒肉怎么做-长扁豆炒肉的做法

  • “很下饭的一道菜,长扁豆炒肉,咸香微辣。”食材明细主料长扁豆(250克)猪肉(125克)辅料尖椒(2个)小米椒(3个)姜(1小块)大蒜(4瓣)调料盐(适量)油(适量)味达美臻品料酒(1茶匙)味达美臻品特级生抽(1汤匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)长扁豆炒肉的做法步骤1、主要食材。2、猪肉洗干净,切小条。加...
  • 25840
尖椒扁豆的做法 ✿丝丝扁豆香✿ 尖椒扁豆怎么做
  • 尖椒扁豆的做法 ✿丝丝扁豆香✿ 尖椒扁豆怎么做

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料蒜(适量)小红椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)植物油(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒扁豆的做法步骤1、扁豆洗净改刀2、切成丝3、锅中下油,煸香蒜末和小辣椒丝我丢了图所以只能说一下了4、然后倒入切好的豆角丝煸炒5、豆角丝变色加入生...
  • 5519
酸扁豆怎么做-酸扁豆的做法
  • 酸扁豆怎么做-酸扁豆的做法

  • “大家都用长豇豆腌渍酸豆角,闲暇之余,我用“猪耳朵豆角”,俗称“扁豆”,腌制了一瓶酸扁豆,烹制之后。味道、口感都不错。值得一试。”食材明细主料扁豆(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酸扁豆的做法步骤1、摘洗干净的扁豆。2、将扁豆改刀切块(切丝、...
  • 11004
扁豆如何长期保存
  • 扁豆如何长期保存

  • 扁豆保存的常见方法有:1、常温保存:扁豆并不是很容易坏掉的食材,在常温条件下,通风阴凉处保存,就可以保存比较久。2、冰箱保存:冰箱保存食材的原理,就是降低食材所在的环境的温度,从而使食材内部的化学反应变得缓慢,达到延缓食材腐烂变质的目的。在把扁豆放到冰箱之前,最好撕去扁豆...
  • 19688
长扁豆炒白条虾怎么做-长扁豆炒白条虾的做法
  • 长扁豆炒白条虾怎么做-长扁豆炒白条虾的做法

  • “靠海吃海~~~海虾,是我们家餐桌上最常见的海鲜。用些蔬菜一同炒,蔬菜吃足了海虾的味道,非常好吃。”食材明细主料长扁豆(200克)白条虾(350克)辅料油(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)长扁豆炒白条虾的做法步骤1、长...
  • 19808
炸扁豆怎么做-炸扁豆的做法
  • 炸扁豆怎么做-炸扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料干面粉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)花生油(适量)十三香(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸扁豆的做法步骤1、新鲜扁豆,洗净。2、去掉两遍的丝。3、撒盐。4、拌匀腌制20分钟。5、鸡蛋、面粉、13香放在一起。6、调成一个面糊。7、扁豆先裹上一层干面...
  • 22436
扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎么做
  • 扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎么做

  • “肉燕是福州的特色小吃之一,据说这道菜还有一个典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地节日和婚宴上必不可少一道菜肴。家家户户都会做,只是在馅料上略有差异,全凭个人的喜好,做起超简单,蒸、煮两相宜。制作燕皮是一道非常繁锁的过程,而且是全手工做的。做燕皮老板和我同住一个小区,近...
  • 28105
福州扁食的做法 【闽菜】--福州扁食 福州扁食怎么做
  • 福州扁食的做法 【闽菜】--福州扁食 福州扁食怎么做

  • “俗称扁食、扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成,皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”,与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净,新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉,不得...
  • 4906
酱香土豆焖长扁豆怎么做-酱香土豆焖长扁豆的做法
  • 酱香土豆焖长扁豆怎么做-酱香土豆焖长扁豆的做法

  • 食材明细主料长扁豆(适量)土豆(适量)辅料柱候酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香土豆焖长扁豆的做法步骤1、长扁豆洗净备用。2、不用刀切直接手掰开。3、土豆滚刀块。4、酱料。5、爆香葱花后加入酱炒香。6、放入长扁豆加水焖15分钟。7、放入土豆继续炖10分钟。8、不...
  • 19692
扁豆如何挑选-扁豆煮多久
  • 扁豆如何挑选-扁豆煮多久

  • 扁豆在是菜市场上是可以很容易买到,我们购买扁豆回来,可以单煮,也可以跟其它的食材搭配一起煮。虽然说扁豆的营养价值比较高,但是它里面还有一些毒蛋白,我们煮的时候需要煮熟才可以,那么扁豆煮多久?一、扁豆煮多久扁豆一般要煮15-20分钟左右才能够煮熟,相对于其它的食物来说,它需...
  • 23266
扁梅的做法 扁梅▪家常晚餐篇 扁梅怎么做
  • 扁梅的做法 扁梅▪家常晚餐篇 扁梅怎么做

  • “去拿快递,突然想吃梅豆,就顺手买了点儿~冬天的室外是真冷π_π”食材明细主料扁梅豆(适量)火腿(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)海天酱油(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁梅的做法步骤1、准备适量扁梅豆,一块火腿,几颗大蒜。2、扁梅豆切斜刀,火腿一...
  • 17838
扁食怎么做-扁食的做法
  • 扁食怎么做-扁食的做法

  • “自己包点扁食放冰箱冻着早餐煮下方便捷”食材明细主料扁食皮(适量)辅料肉馅(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)小葱(适量)香油(适量)鸡精(适量)紫菜(适量)白菜(适量)白醋(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)扁食的做法步骤1、葱姜用开水泡着2、白菜切小放盐拌匀3、肉馅用盐同...
  • 4300
扁豆如何保存能放的时间长
  • 扁豆如何保存能放的时间长

  • 冰箱冷冻保存。将扁豆去除两端和侧筋,清洗干净,放在热水中焯烫,捞出放在冷水中浸泡,控干水分,装入食品袋中,放在冰箱冷冻室保存即可。焯烫后的扁豆,放在零下20℃左右的环境中,可以存放一年至一年半的时间;扁豆也可以放在冰箱冷藏保存,将扁豆放入保鲜袋中放在冷藏室即可。...
  • 5953
长扁豆炒培根怎么做-长扁豆炒培根的做法
  • 长扁豆炒培根怎么做-长扁豆炒培根的做法

  • 食材明细主料长扁豆(250克)培根(125克)辅料蒜(3瓣)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)长扁豆炒培根的做法步骤1、洗净扁豆,切成丝,培根切成丁,蒜切成泥。2、锅内加适量的油,7成热时,倒入蒜泥煸炒。3、蒜泥香味出来后,放入培根丁煸炒。4、煸炒至培根紧缩,加入扁豆丝。5...
  • 15758
开洋扁豆的做法 【清淡菜】开洋扁豆 开洋扁豆怎么做
  • 开洋扁豆的做法 【清淡菜】开洋扁豆 开洋扁豆怎么做

  • 食材明细主料扁豆(适量)开洋(适量(虾干))辅料蒜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开洋扁豆的做法步骤1、开洋用水泡着。(也可以换成虾仁)2、泡好后把虾壳剥掉。3、看,这是我老爸亲自晒的开洋,大吗?4、蒜切片,扁豆把两边的老筋撕掉后,洗净备用。5、锅里倒油,把开洋稍稍煎...
  • 17943
扁肉的做法 家乡小吃——扁肉 扁肉怎么做
  • 扁肉的做法 家乡小吃——扁肉 扁肉怎么做

  • “第一次做这个家乡小吃——扁肉。在福建福州地区,我们那里都称呼它“扁肉”,后来知道它还有好多名字:扁食、馄饨、抄手。”食材明细主料扁肉皮(20张)鲜肉(250克)紫菜汤包(一份)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)白醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扁肉的做法步骤1、材料:扁肉皮...
  • 14787
专题