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关于其貌不扬的“左宗棠鸡”的餐饮百科

左宗棠鸡的做法 著名湘菜,其貌不扬的“左宗棠鸡” 左宗棠鸡怎么做
  • 左宗棠鸡的做法 著名湘菜,其貌不扬的“左宗棠鸡” 左宗棠鸡怎么做

  • ““左宗棠”是晚清四大名臣良将之一。晚晴时期,以曾国藩为首的四大名臣良将均出自湘军,他们都是能征惯战饱读诗书文武全才的显赫人物。这四人为,曾国藩、左宗棠、彭玉麟和胡林翼。当年,风雨飘摇大厦将倾的晚清,在这四人的共同协力之下,剿灭了太平天国运动,平定西北收复失地,又同...
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其貌不扬的五仁月饼馅如何做简单又好吃
  • 其貌不扬的五仁月饼馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟主料黑白芝麻:适量葡萄干:少许核桃仁:适量冰梅:少许花生米:适量大杏仁:适量辅料盐:一点点白糖:适量熟糯米粉:适量玉米油:少许具体步骤1.根据自己要做的月饼数,选适量的核桃、花生等果仁。记住,全部都要烤熟啊。2.将烤...
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左宗棠鸡的做法如何做简单又好吃
  • 左宗棠鸡的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:4个蛋黄:1个生粉:10辅料干辣椒:5个大蒜:3瓣姜:适量葱:适量生抽:10ml白醋:15ml白糖:10清水:20ml具体步骤将鸡腿洗净,大蒜、姜切碎,葱切丝,干辣椒切粒待用剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端,剔除骨头;.鸡肉切成块,装进碗...
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家庭版左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 家庭版左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡腿洗净去骨切块,用盐、料酒、生粉、鸡精腌制2.干红辣椒、葱、姜、蒜洗净切段3.用一碗,放生抽、醋、料酒、糖、鸡精加清水兑成汁4.炒锅放油烧至八成热,放鸡快炸至八成熟,捞起5.另取一锅放油,下...
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其貌不扬的蒿菜馏如何做简单又好吃
  • 其貌不扬的蒿菜馏如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟就像很多老实人一样,蒿菜馏是一道看似质朴简单但却内含丰富的菜肴。需要用香干、空心腐、虾、香菇、蒿菜、洋葱、肉等多种食材才能制造出如此别具一格的美味。他其貌不扬,但在味道上取胜,既能作为一道美味的...
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秘制左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 秘制左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉:300公克辣椒:4根蒜末:1茶匙A.酱油:1大匙鸡蛋:1个太白粉:1大匙面粉:1大匙B.酱油:1.5大匙蕃茄酱:1大匙白醋:1茶匙细砂糖:1.5茶匙料酒:1茶匙水:1大匙C.沙拉油:4大匙沙拉油:500cc辅料具体步骤1.鸡腿肉切小块,加入调味...
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健康的左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 健康的左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡腿去骨后摊开,去掉大块脂肪和鸡皮,肉厚的地方要劈开,尽量做到厚薄均匀。然后再切成条状。2.腌制鸡腿肉:肉里加入1茶匙的酱油、番茄酱少许、全蛋液少许(大概是1/4个全蛋液)、太白粉少许(大概是1...
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如何做简单又好吃-美味的左宗棠鸡
  • 如何做简单又好吃-美味的左宗棠鸡

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料鸡:适量辅料盐:适量具体步骤1.鸡腿去骨后摊开,去掉大块脂肪和鸡皮,肉厚的地方要劈开,尽量做到厚薄均匀。然后再切成条状。2.腌制鸡腿肉:肉里加入1茶匙的酱油、番茄酱少许、全蛋液少许(大概是1/4个全蛋液)、太...
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美味左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 美味左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:适量辅料姜:适量蒜:适量具体步骤1.鸡全腿、剔骨、肉面切浅斜纹2.划完斜纹的鸡腿切成2*2厘米的块,姜、蒜切末,用量比大概为500g鸡肉5g蒜、3g姜3.鸡块加酱肉、蛋清腌制10分钟4.鸡块入油锅炸熟,捞出沥干,...
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简单版左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 简单版左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料尖):5g鸡蛋清:适量大蒜(白皮):适量姜:适量芡粉:适量香油:适量植物油:适量酱油:适量味精:适量醋:适量具体步骤1.鸡腿去骨后摊开,切浅斜刀纹后,再切成2厘米*2厘米块状,加蛋白、酱油10克拌匀;辣椒去籽,切成6厘米段;蒜头、...
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左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青椒:30公克红辣椒:2支鸡腿:2个酱油:1小匙白胡椒粉:少许米酒:1小匙沙拉油:1小匙蒜末:1小匙太白粉水:适量醋:1小匙麻油:1小匙辅料具体步骤1.将青椒、红辣椒切片备用。鸡腿肉洗净后切成小块,再加入酱油、白胡椒粉、米酒...
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左宗棠鸡是哪里的菜
左宗棠鸡的做法 【湖南】左宗棠鸡 左宗棠鸡怎么做
  • 左宗棠鸡的做法 【湖南】左宗棠鸡 左宗棠鸡怎么做

  • “左宗棠鸡,也称为左公鸡。由彭长贵创制,托名左宗棠,其实与清末将领左宗棠没有直接关系。“左宗棠鸡”源于一九五〇年美国第七舰队司令雷德福(Redford)访台时,他负责掌厨,用腌渍的去骨鸡腿肉,下锅油炸到“外脆内软”,并以酱油、醋、辣椒等调味料拌炒均匀,最后勾芡并淋上麻油做成...
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家常左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 家常左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:4个干红辣椒:4根蛋黄:2个香菜段:少许辅料姜:4片蒜:3瓣生抽:15毫升白醋:15毫升糖:15玉米淀粉:5清水:30毫升辣椒油:10毫升具体步骤1.准备材料,姜、蒜切成蓉备用,剩余的辅料放入小碗中,调匀备用。2.鸡腿去骨,将肉切...
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美味的左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 美味的左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料去骨鸡腿:2支红辣椒:3支大蒜:5粒酱油:1茶匙糖:1茶匙黑醋:1茶匙米酒:1大匙蕃茄酱:1大匙太白粉:1茶匙蛋:1个辅料具体步骤1.去骨鸡腿洗净切一口大小的鸡腿块,以腌料拌匀腌约30分钟备用。2.红辣椒去籽切片;大蒜切片,备用。...
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自制左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 自制左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料鸡腿:1只辅料蛋黄:适量盐:适量葱姜蒜:适量干辣椒:适量生抽:适量醋:适量具体步骤1.鸡腿去骨,将肉切成块状2.先用蛋黄,盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀3.待锅内油温达180度时,逐块放入鸡块大火炸4....
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左中棠鸡怎么做-左中棠鸡的做法
  • 左中棠鸡怎么做-左中棠鸡的做法

  • “左宗棠鸡,也叫左公鸡,一道风靡海外的改良版中餐,和糖醋里脊、糖醋鸡块有些相似,酸酸甜甜中透着微辣,口感外焦里嫩,香滑多汁~~”食材明细主料鸡腿(2个)辅料生抽(适量)调料干辣椒(8个)鸡蛋黄(1个)白糖(15克)白醋(15克)淀粉(3茶匙)姜末(1/3茶匙)生抽(1/2茶匙)料酒(1茶匙)蒜末(1茶匙)红油(适量)酸甜(口味)炸...
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如何做简单又好吃-家常左宗棠鸡
  • 如何做简单又好吃-家常左宗棠鸡

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料鸡:适量辅料盐:适量具体步骤鸡腿去骨,将肉切成块状先用蛋黄,盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀待锅内油温达180度时,逐块放入鸡块大火炸一边炸一边翻动,直至炸至酥脆,表面金黄捞出沥油备用将所有...
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家庭版左宗棠鸡的做法 【家庭版】左宗棠鸡 家庭版左宗棠鸡怎么做
  • 家庭版左宗棠鸡的做法 【家庭版】左宗棠鸡 家庭版左宗棠鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(3只)辅料姜末(适量)蒜末(适量)干辣椒(适量)干淀粉(适量)调料料酒(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)香醋(2勺)白糖(2勺)淀粉(2勺)清水(5勺)盐(适量)白胡椒粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家庭版左宗棠鸡的做法步骤1、食材:鸡腿(已清洗)、姜末、蒜末、干辣椒(已剪碎)。2、在加入1勺酱油。...
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左宗棠鸡怎么做-左宗棠鸡的做法
  • 左宗棠鸡怎么做-左宗棠鸡的做法

  • “深秋时节,要贴秋膘也要减脂瘦身,我选择了鸡腿做了一道左宗棠鸡,以打牙祭。”食材明细主料琵琶腿(6个)青椒(1个)红椒(1个)鸡蛋🐔(1枚)辅料食用油(100ml)食盐(半勺)料酒(2勺)玉米淀粉(50克)生抽(1勺)番茄酱(1勺)香醋(1勺)葱段(适量)水淀粉(适量)蒜蓉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)左宗棠鸡的做...
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有什么营养价值-左宗棠鸡是哪的菜
  • 有什么营养价值-左宗棠鸡是哪的菜

  • 左宗棠鸡是饭店里比较常见的美食,相信大家听起来并不陌生。左宗棠鸡这道菜非常有名气,而且在美国也是相当受欢迎的,虽然很多人都喜欢吃左宗棠鸡,但是却很少人知道左宗棠鸡是哪的菜。今天就让我们来看一下吧,希望可以帮助大家更好的了解这道美食。一、左宗棠鸡是哪的菜左宗棠鸡...
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左宗棠鸡怎么做?
  • 左宗棠鸡怎么做?

  • 左宗棠鸡大家都应该吃过,即使没吃过也应该听说过。左宗棠鸡虽然名字听起来有些奇怪,但是和历史名人左宗棠是没有多大关系的。至于为啥叫左宗棠鸡呢?小编猜想可能是取名人的心血来潮吧。左宗棠鸡虽然好吃,但是它又是怎么做的呢?不妨尝试一下。左宗棠鸡一、左宗棠鸡的做法1、干...
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但味道绝佳的安康鱼炖豆腐图解-其貌不扬
  • 但味道绝佳的安康鱼炖豆腐图解-其貌不扬

  • 据说人都是视觉动物,极爱美的事物,但相信大家从小应该听过这样一个道理:不能以貌取人,看人不能只看外在,更重要的是内在。而这个道理在食物身上也是一样的。今天要给大家介绍一道佳肴,那就是安康鱼炖豆腐。安康鱼外表上长得极丑,其貌不扬,但是肉质确是非常鲜嫩,味道绝佳哦。主料安...
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鲜香左宗棠鸡如何做简单又好吃
  • 鲜香左宗棠鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鸡肉可以随厨师的心情来进行烹饪,并且你怎么做都会非常的美味,而且鸡肉本身的营养价值就很高。咱们这道菜在进行腌制,烹炸,在进行最后一道大火收汁,看着挺简单的几步但是在火候没有掌握好肉就会老而且不能放在...
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却让我干了三碗饭-小炒肉看似其貌不扬
  • 却让我干了三碗饭-小炒肉看似其貌不扬

  • 味道还是很不错的,而且环境也不错,就是服务比较一般般,不过总体来说还是非常可以的,特别是它家小炒肉一定要尝一尝,巨下饭。就是这个小炒肉,看似其貌不扬,让我干了三碗饭!剁椒鱼头芋头很大只,味道也很新鲜,爱吃鱼的我爱了。干锅豆腐辣味十足,但爱吃辣的我当然不介意啦。鸡米花稍微有...
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