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关于黑巧克力蛋糕的餐饮百科

黑巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 黑巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：2只白糖：100面粉：50可可粉：20泡打粉：4牛奶：30无盐黄油：60辅料具体步骤1.准备材料。2.全蛋加白糖打至7分发。3.筛入面粉、可可粉、泡打粉的混合物。4.最后拌入溶化的黄油跟牛奶，得到蛋糕糊。5.倒入蛋糕模，用力...
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黑巧克力轻乳酪蛋糕如何做简单又好吃

  • 黑巧克力轻乳酪蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪(creamcheese)：125鸡蛋（尽量挑选大个的鸡蛋）：2个动物性淡奶油(whippingcream)：50酸奶：75低筋面粉：33细砂糖：50辅料具体步骤1.1、制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活...
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口感极佳的黑巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 口感极佳的黑巧克力蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黑巧克力：140鸡蛋：2个低筋面粉：30辅料细砂糖：40朗姆酒：1大勺蛋黄：1个黄油：110糖粉：适量具体步骤1.黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化；2.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变...
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黑白巧克力芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 黑白巧克力芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料CreamCheese：250鱼胶片：1.5片牛奶：1/2杯黑白巧克力：75鲜奶油：1杯樱桃果酱：适量Rum：适量辅料奥立奥饼干：70黄油：25具体步骤1.饼干碾碎成粉末（夹心不用剔除），加融化黄油拌匀，压平在模子底部；2.樱桃果酱加少许水煮开，调入鱼...
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美味浓情黑巧克力小蛋糕如何做简单又好吃

  • 美味浓情黑巧克力小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黑巧克力：80鸡蛋：2个黄油：60砂糖：40牛奶：20低粉：40辅料白醋：几滴具体步骤1.巧克力，黄油隔水融化。加入蛋黄，拌匀备用。2.低粉筛入巧克力蛋黄糊，加牛奶拌匀。3.蛋清加白醋几滴和砂糖打发至湿性发泡，小弯角。4.打...
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黑巧克力蛋糕的做法 糖尿病人的甜点——木糖醇黑巧克力蛋糕 黑巧克力蛋糕怎么做
黑巧克力蛋糕怎么做-黑巧克力蛋糕的做法

  • 黑巧克力蛋糕怎么做-黑巧克力蛋糕的做法

  • 食材明细主料黑巧克力（120克）低筋面粉（20克）蛋黄（3个）蛋白（3个）鲜奶油（50ml）辅料黄油（60克）细砂糖（50克）可可粉（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑巧克力蛋糕的做法步骤1、可可粉和低筋粉混合之后过筛备用2、6寸圆模图上一层黄油，将油纸铺满底部和边缘备用3、巧克力切小块和黄油...
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黑巧克力奶油蛋糕怎么做-黑巧克力奶油蛋糕的做法

  • 黑巧克力奶油蛋糕怎么做-黑巧克力奶油蛋糕的做法

  • “侄儿生日给做了一款他最喜欢的口味黑巧克力奶油蛋糕”食材明细主料戚风蛋糕八寸（1个）淡奶油（500g）黑巧克力（110g）白巧克力（50g）辅料香草糖（适量）细砂糖（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黑巧克力奶油蛋糕的做法步骤1、事先烤好一个戚风蛋糕2、先取150g的淡奶油和白巧克力用...
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巧克力奶油蛋糕的做法 黑白系巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎么做

  • 巧克力奶油蛋糕的做法 黑白系巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎么做

  • “黑白配，最简单干净的两种颜色，没有太多色惊喜，但却是永远的绝配。”食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（80克）辅料可可粉（5克）色拉油（40克）水（40克）细砂糖（120克）淡奶油（130克）黑巧克力（50克）车厘子（若干）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力奶油蛋糕的做法步骤1、制作蛋黄糊：蛋黄加入细砂糖打...
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黑啤巧克力乳酪蛋糕的做法 一罐啤酒第二波：【黑啤巧克力轻乳酪蛋糕】 黑啤巧克力乳酪蛋糕怎么做
黑巧克力全麦蛋糕怎么做-黑巧克力全麦蛋糕的做法

  • 黑巧克力全麦蛋糕怎么做-黑巧克力全麦蛋糕的做法

  • “糕点总是蒸着吃没有什么新意，今天来做一个微波炉烤着吃的蛋糕，还蛮不错的👏松软可口特别适合小孩🍽”食材明细主料全麦面粉（50g）鸡蛋（1个）黑巧克力（10g）葡萄干（15g）辅料小苏打（适量）盐（适量）水（适量）糖（适量）甜香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑巧克力全麦蛋糕的做法步骤1、葡萄干切碎（也...
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巧克力皮夹心蛋糕的做法 黑白巧克力皮夹心小蛋糕 巧克力皮夹心蛋糕怎么做

  • 巧克力皮夹心蛋糕的做法 黑白巧克力皮夹心小蛋糕 巧克力皮夹心蛋糕怎么做

  • “看着简单，但是做起来还是很费时间~~~~”食材明细主料低粉（100g）杏仁粉（25g）砂糖（60g）鸡蛋（3只）巧克力（黑白各一块100g）牛奶（适量）辅料黄油（适量）果酱（适量）菠萝丁（适量）泡打粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力皮夹心蛋糕的做法步骤1、准备材料2、过筛低粉和杏仁粉3、蛋清蛋白...
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香蕉黑巧克力蛋糕怎么做-香蕉黑巧克力蛋糕的做法

  • 香蕉黑巧克力蛋糕怎么做-香蕉黑巧克力蛋糕的做法

  • “很喜欢这款蛋糕，加入香蕉和黑巧克力，口感丰富，果香味和黑巧克力的味道让人意犹未尽””食材明细主料低筋面粉（130克）黑巧克力（25克）香蕉（125克）辅料白糖（80克）鸡蛋（50克）油（40克）牛奶（55克）泡打粉（2克）苏打粉（2克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香蕉黑巧克力蛋糕的做法步骤1、准备所有食...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕--最简单的蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕--最简单的蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “这款蛋糕虽然简单的不能再简单了，虽然也没有蛋的加入，可是成品却是出乎意料地湿润柔软，巧克力味道浓郁。你只需把材料搅拌好，放入烤箱即可，绝对是不可错过的一款蛋糕”食材明细主料普通面粉或低粉（180克）可可粉（20克）辅料小苏打（4克）盐（2.5克）油（40克）糖（100克）香草精（1小勺）白醋（1小勺）牛奶...
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巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • 巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “小宝，喜欢吃蛋糕；各种口味的蛋糕，只要喜欢，都尝试着做；”食材明细主料面粉（50克）色拉油（20克）白糖（35+20克）巧克力酱（25克）鸡蛋（3个）辅料白醋（1滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好各种食材，称量好；2、准备俩无水无油的盆，蛋清分离，一定要分离彻底，否则会影响...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失败版 巧克力蛋糕怎么做

  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失败版 巧克力蛋糕怎么做

  • “这款巧克力蛋糕已经做很长时间了，因为刚学烘焙，就做了一个失败的蛋糕，因为失败就一直没发，其实做美食不管是成功还是失败，都是记录自己成长的过程。”食材明细主料中粉（85g）玉米淀粉（25g）鸡蛋（4个）辅料白糖（50g）黄油（25g）可可粉（30g）酸奶（30ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巧克力蛋...
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红宝石黑巧克力蛋糕怎么做-红宝石黑巧克力蛋糕的做法

  • 红宝石黑巧克力蛋糕怎么做-红宝石黑巧克力蛋糕的做法

  • “这个蛋糕的黄油用量不少，正好适合现在这个秋冬季节来食用。做好的蛋糕成品可以直接吃，也可以在花芯处做点小装饰，又好看，口感还丰富。”食材明细主料黄油（60克）蛋黄（30克）绵白糖（蛋黄用30克+蛋白30克）盐（1克）牛奶（10克）蛋白（60克）低筋面粉（60克）辅料黑巧克力（60克）糖渍蔓越莓（6颗）奶香（口味）烘...
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巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • 巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉（120g）可可粉（25g）鸡蛋（3个）细砂糖（120g）黄油（135g）泡打粉（4g）小苏打（1g）辅料香草精（1/2小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、鸡蛋里加入细砂糖，打散搅打均匀3、加入香草精4、低粉，泡打粉，小苏打，可可粉混合均匀5、将混合均匀的面...
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黑巧克力蛋糕土司卷怎么做-黑巧克力蛋糕土司卷的做法

  • 黑巧克力蛋糕土司卷怎么做-黑巧克力蛋糕土司卷的做法

  • “为了这一款创意甜品，我动了不少的脑筋。它缘于黑钻吐司的启发。”食材明细吐司面团：高筋面粉（250克）鸡蛋（1个）牛奶（80克）白砂糖（60克）酵母（3克）食盐（2克）黄油（20克）黑巧克力酱（适量）蛋糕片：鸡蛋（4个）白砂糖（80克）牛奶（50克）玉米油（50克）可可粉（20克）低筋面粉（60克）柠檬汁（几滴）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）...
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黑白巧克力慕斯蛋糕怎么做-黑白巧克力慕斯蛋糕的做法

  • 黑白巧克力慕斯蛋糕怎么做-黑白巧克力慕斯蛋糕的做法

  • “方子参照泳歌，感谢分享。”食材明细黑巧慕斯糊牛奶（30克）蛋黄（1个）淡奶油（60克）吉利丁片（1片5克）黑巧克币（50克）糖粉（20克）白巧慕斯糊牛奶（30克）蛋黄（1个）淡奶油（60克）吉利丁片（1片）白巧克力（50克）糖粉（20克）辅料巧克力戚风蛋糕片（一片）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑白巧克力慕斯蛋糕的做...
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松露黑巧克力纸杯蛋糕怎么做-松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法

  • 松露黑巧克力纸杯蛋糕怎么做-松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法

  • “微微的苦后伴着浅浅的甜，入口后醇厚的余香在口齿间徘徊遣散，这才是松露巧克力蛋糕真正令人心动的原因！”食材明细主料黑巧克力（50克）黄油（60克）低筋粉（60克）可可粉（10克）细砂糖（35克）朗姆酒（30ml）牛奶（30ml）泡打粉（1.25ml）辅料蛋液（25克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）松露黑巧克力纸杯蛋...
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巧克力蛋糕的做法 电饭锅版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • 巧克力蛋糕的做法 电饭锅版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “今天挑战一下，用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错，味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道，加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。”食材明细主料低粉（130克）辅料可可粉（30克）鸡蛋（4个）葡萄干（适量）配料白糖（110克）色拉油（45毫升）甜味（口味）蒸（工艺）一...
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黑巧克力乳酪蛋糕怎么做-黑巧克力乳酪蛋糕的做法

  • 黑巧克力乳酪蛋糕怎么做-黑巧克力乳酪蛋糕的做法

  • “酥脆的饼干，棉柔的奶酪，苦中带甜的黑巧克力。不会像慕斯一样等待太久，也不会先戚风一样麻烦，既简单又好吃，是新手一样可以做出征服所有人的蛋糕，快来尝试一下吧。”食材明细主料消化饼干（100克）黄油（50克）辅料黑巧克力（70克）淡奶油（50克）黄油（10克）配料奶油奶酪（250克）白砂糖（55克）淡奶油（60...
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巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • 巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “今天玩了3个新的小技能：1棉花糖巧克力淡奶做淋面，2见识一下抹面神器，3棉花糖做巧克力戚风。”食材明细主料蛋清（60克）玉米油（30克）牛奶（35克）可可粉（10克）低筋面粉（40克）蛋白（90克）棉花糖（50克）甘那许黑巧克力币（300克）淡奶油（150克）淋面棉花糖（40克）淡奶油（15克）牛奶巧克力（15克）辅料费列罗巧克力...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕（附巧克力镂空装饰制作） 巧克力蛋糕怎么做

  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕（附巧克力镂空装饰制作） 巧克力蛋糕怎么做

  • “每次看到甜品店里精致的甜点和漂亮的装饰就忍不住的想多看几眼，吃货一枚在美食面前怎能抵挡住诱惑呢，美食减肥两不误，于是就自己做了低热量高颜值的小蛋糕，口感细腻柔软，尤其是镂空的巧克力筒做点缀好吃又漂亮！”食材明细主料低粉（50克）糖粉（10克（蛋黄糊里用））鸡蛋（4个）柠檬汁（数滴）紫...
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