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关于三杯河虾的做法的餐饮百科

三杯河虾怎么做-三杯河虾的做法
  • 三杯河虾怎么做-三杯河虾的做法

  • “三杯指的是一杯米酒一杯酱油一杯麻油,这道菜前些年去闽南时向一个台湾人学会的。”食材明细主料河虾(半斤)辅料酒(适量)酱油(适量)麻油(适量)葱(适量)蒜头(适量)葱头(适量)油(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三杯河虾的做法步骤1、这种河虾是生活的溪里的2、起油锅,放入葱头...
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三杯烧三味怎么做-三杯烧三味的做法
  • 三杯烧三味怎么做-三杯烧三味的做法

  • “本想做三杯鸡,可是同事说,夏天了,别吃那么多肉,会胖……那……我少吃点肉?那……我把三杯鸡改成别的?那……就来个三杯烧三味好了。”食材明细主料杏鲍菇(2个)土豆(1个)台湾香肠(2根)辅料九层塔(适量)蒜(1瓣)生姜(2片)葱(少许)配料麻油(0.5杯)味淋(1.5杯)酱油(1杯)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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三杯虾怎么做-三杯虾的做法
  • 三杯虾怎么做-三杯虾的做法

  • “虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压。虾的做法多种多样,这道三杯虾,用料有讲...
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三杯鸡的做法 【三杯鸡】.电饭锅版 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 【三杯鸡】.电饭锅版 三杯鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡(一只)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料米酒(10勺)生抽(3勺)老抽(2勺)香油(5勺)冰糖(2.5勺)植物油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三杯鸡的做法步骤1、调好三杯汁:10勺米酒,5勺酱油(生抽两勺,老抽三勺),5勺香油;2.5勺冰糖(或白糖)2、整只鸡斩成小块3、鸡肉冷水下锅,先焯一遍水4...
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三色牛河怎么做-三色牛河的做法
  • 三色牛河怎么做-三色牛河的做法

  • “三色牛河,牛肉鲜香微辣,三色蔬菜脆嫩,简单快手饭菜[呲牙]”食材明细主料牛河(1袋)牛肉(50g)辅料胡萝卜(半根)青椒(1个)白菜(1片)老干妈(1勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三色牛河的做法步骤1、牛河下锅煮到七八成熟。2、沥水捞出备用。3、牛肉切丝,按自己的口味码好味道,放小半勺淀...
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三杯鸡的做法 【芸芸小厨】三杯鸡 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 【芸芸小厨】三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡,是我去台湾或者台式餐厅必点的一道菜。其实三杯鸡并不发源于台湾,而是一道发源于江西的汉族名菜。三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种独特的香料——九层塔,最后提香。这道菜也是我家餐桌上的“常客”。材料很...
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三河米饺怎么做-三河米饺的做法
  • 三河米饺怎么做-三河米饺的做法

  • “三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。”食材明细主料五花肉(200g)生粉(75g)植物油(1500g)籼米粉(1500g)辅料酱油(适量)食盐(适量)葱花(适量)姜(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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河虾三吃怎么做-河虾三吃的做法
  • 河虾三吃怎么做-河虾三吃的做法

  • “国庆回老家,买了两斤河虾,但是家人有不同的喜好,故而做了三种吃法。”食材明细主料河虾(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)番茄酱(半勺)盐(1勺)糖(半勺)醋(1勺)料酒(适量)土豆淀粉(适量)白面(适量)植物油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)河虾三吃的做法步骤1、河虾去虾线,放料酒姜丝腌制去腥...
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三杯鱼怎么做-三杯鱼的做法
  • 三杯鱼怎么做-三杯鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(2片)辣椒(2根)九层塔(8片)玉米粉(适量)米酒(适量)辅料姜(4片)蒜(4瓣)葱(一根)酱油(适量)麻油(适量)冰糖(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)三杯鱼的做法步骤1、Basa斜刀切片,倒入一杯盖儿米酒后再放入适量的白胡椒粉,一汤匙的玉米粉,拌均匀后放一边。2...
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三杯鸡的做法 三杯鸡#肉菜# 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 三杯鸡#肉菜# 三杯鸡怎么做

  • “电饭锅做的简单版三杯鸡,鸡倒是做得很好,刀工不好,没有拍出真实效果。味道也很好,大人孩子都喜欢吃,手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小,所以用量相应减少了,白酒:酱油:糖的比例1:1:1,用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。”食材明细主料草鸡(1只)辅料葱(1颗)姜(适量)花椒(1匙)调料白酒...
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河虾烩三鲜的做法 妈妈的菜【河虾烩三鲜】好吃不好看 河虾烩三鲜怎么做
  • 河虾烩三鲜的做法 妈妈的菜【河虾烩三鲜】好吃不好看 河虾烩三鲜怎么做

  • “淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维...
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三杯鸡的做法 元宝家的三杯鸡🐔 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 元宝家的三杯鸡🐔 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡。”食材明细主料草鸡腿(3个)辅料九层塔(适量)调料老抽(1勺)生抽(3-4勺)红米酒(11勺)小米椒(2-3个)冰糖(适量)老姜片(6-8片)大蒜头(10来个)红葱头(8-12个)小葱(2-3根)黄酒(1-2勺)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)三杯鸡的做法步骤1、准备好要用的红葱头,姜片,大蒜,小米椒,和九层塔备用。2、...
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三鲜河粉怎么做-三鲜河粉的做法
  • 三鲜河粉怎么做-三鲜河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(1斤)鱿鱼须(1个)大虾(7只)干小鱿鱼(3只)辅料包菜(半个)胡萝卜(半根)生姜(数片)干香菇(10朵)小葱(3根)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三鲜河粉的做法步骤1、香菇,干鱿鱼泡软洗净切粗丝。鱿鱼须洗净改刀,大虾减去虾脚虾须,抽去泥肠,洗净沥干备用。葱白切碎,葱叶...
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炸河虾的做法 酥脆的炸河虾 炸河虾怎么做
  • 炸河虾的做法 酥脆的炸河虾 炸河虾怎么做

  • “小河虾补钙,家里人都爱吃,今天做酥炸河虾,简单易学,营养丰富。”食材明细主料小河虾(400g)辅料面粉(2勺)调料盐(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸河虾的做法步骤1、小河虾洗净控水。2、加入一勺盐。3、加入一勺料酒,颠拌均匀。4、先把锅内放油,点火烧热。5、这时候把...
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三杯虾的做法 两餐厨房丨初次尝试三杯虾 三杯虾怎么做
  • 三杯虾的做法 两餐厨房丨初次尝试三杯虾 三杯虾怎么做

  • “三杯鸡是大家熟悉的台湾家常菜,用“三杯”的做法来制作三杯虾,今天是我们第一次尝试。下面,小编跟您一起分享这以次的烹饪过程。”食材明细主料北极甜虾(适量)蒜(适量)白糖(适量)生抽(适量)辅料香菜(适量)辣椒酱(适量)米酒(适量)芝麻香油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三杯虾的做...
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三杯鸡怎么做-三杯鸡的做法
  • 三杯鸡怎么做-三杯鸡的做法

  • “掌握了这道菜,家里来客人你就做,都会夸你是大厨。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料姜(4片)调料生抽(半碗)白砂糖(半碗)啤酒(半碗)料酒(2勺)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三杯鸡的做法步骤1、准备好所需食材。2、鸡腿剁小块冷水下锅,放入姜片和两勺料酒大火煮开。3、鸡腿肉洗净放入锅中...
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台式三杯虾怎么做-台式三杯虾的做法
  • 台式三杯虾怎么做-台式三杯虾的做法

  • “1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!”食材明细主料鲜虾(500克)九层塔(50克)米酒(100克)芝麻油(20克)花生油(30克)生抽(15克)辅料冰糖(10克)盐(1勺)花椒(几粒)大料(1粒)姜(3块)大蒜(5瓣)干红辣椒(4个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)台式...
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三杯鸡的做法 简单版--三杯鸡 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 简单版--三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡是我们这里的名菜,做法各地都不一样。由于我和老公只吃红烧的鸡,所以一直很想自己做这道菜,再像同事请教了一番之后,我们自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不错哦!”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料干香菇(10个)生姜(1块)大蒜子(1个)小葱(适量)配料料酒(一杯)白砂糖(4勺)生抽(一杯)盐(适量)咸...
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三杯鸡的做法 【三杯鸡】 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 【三杯鸡】 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡最先起源于江西,2008年,这道菜还入选了奥运主菜单后来,三杯鸡传到了台湾,最先江西是以米酒,猪油,酱油各一杯来烹调,以此起名为三杯鸡,到了台湾后,台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种独特的香料——九层塔九层塔就是西餐中常用的罗勒,广泛...
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三杯鸭怎么做-三杯鸭的做法
  • 三杯鸭怎么做-三杯鸭的做法

  • “传统的三杯,油太多了,现在的人主重健康,今天我也做一份没有三杯的三杯鸭,味道也是杠杠的。”食材明细主料鸭子(1000克)辅料金不换(适量(九层塔))姜片(适量)八角(少许)桂皮(少许)香叶(少许)调料油(少许)酱油(适量)糖(适量)米酒(适量)辣豆瓣酱(一勺)料酒(少许)白醋(少许)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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三杯鸭的做法 【粤菜】三杯鸭 三杯鸭怎么做
  • 三杯鸭的做法 【粤菜】三杯鸭 三杯鸭怎么做

  • “三杯鸭皮滑肉Q、嚼劲十足,蕴含了五香、甜味、蒜味,诱惑着舌头的味蕾,咬一口,香味十足呢,虽然不是很正宗,但用这些配料煮出来的鸭肉一点肉腥感都没有,让人想一吃再吃。”食材明细主料鸭子(1/4只)辅料白酒(适量)香麻油(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)蒜头(适量)姜(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)焖...
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三杯鸡的做法 三杯鸡(少油版) 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 三杯鸡(少油版) 三杯鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉(2只)九层塔(适量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3条)绍兴花雕酒(1碗)酱油(1碗)油(少许)冰糖(9小粒)辅料麻油(少许)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三杯鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块,洗干净晾干。倒入一碗酱油腌半小时。2、用一个煮锅,加少许水和少许油煮开。放入腌好的鸡腿肉煮至5分熟...
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三杯鸡的做法 【粤菜】--三杯鸡 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 【粤菜】--三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡的特色:因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。“三杯鸡”的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法又作了改进,调料中增加了香葱、生姜等,用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香,砂锅内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,汤汁...
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三杯干烧大虾的做法 好吃又好做-三杯干烧大虾 三杯干烧大虾怎么做
  • 三杯干烧大虾的做法 好吃又好做-三杯干烧大虾 三杯干烧大虾怎么做

  • “【三杯干烧大虾】时间:14分钟热量:265大卡分享:两人份【淡然的瘦身叮咛:如何有效的饮食减肥?】饮食减肥的原则是摄取合适的热量、均衡地搭配食物,配合适量的运动。第一步是计算自己一天要消耗多少热量,把每天的饮食热量控制在需要热量之内(但不要低于基础新陈代谢量)。然后,均衡...
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三杯鸡的做法 家庭版三杯鸡 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 家庭版三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡也是一道做法简单的大菜,可以根据自己喜好选择配菜,但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西,烧熟就可以啦!”食材明细主料童子鸡(半只)辅料姜片(适量)葱段(适量)啤酒(一杯)油(半杯)酱油(半杯)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三杯鸡...
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