- “有时晚上做馒头我会留一小块面团下来放冰箱,这样第二天早上花不了几分钟就可以吃上发面饼了。这次的面饼中加了蜜豆和花生酱,口感挺不错的,外脆里松,再配一碗粥就是很棒的早餐,来不及发面又想早上吃发面饼的朋友也可以试试这个办法哦。”食材明细主料发好的面团(适量)蜜豆(适量...
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- “搜寻种种华夫饼,多是泡打粉面糊,打发鸡蛋面糊,发酵面团,偶有零星小苏打面糊,发酵面糊。去掉泡打粉去掉,加入干酵母,将之前的芝麻花生酱华夫重新演绎一次。所增加的,只不过是等待发酵的时间,多出两小时,香味并无改变,而面饼却变得松软轻盈,口感似更胜一筹。”食材明细主料花生酱(15克...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料紫米粉2:2大匙中筋面粉:1杯辅料盐:适量花生酱:适量干酵:0.5杯温水:0.3杯素油:适量糖:1小匙具体步骤1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中,倒入温水和成面团。2.盖上湿布发一个小时,再揉面,再发面30到...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200酵母:2白糖:20花生:25辅料油:适量具体步骤1.面粉加入酵母发酵2.切成大小合适的剂子3.分好的剂子揉圆4.烤熟的花生擀成花生碎5.花生碎中加入白糖备用6.面饼用擀面杖压扁一些7.用手揉成一个半圆的碗...
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- “外表像团毛线,毛绒绒,超可爱,不用揉出手套膜也可做出柔软拉丝、香味浓郁的毛线球面包,而且,采用冷藏泡面,面团经过一夜的冷藏静置,自然出筋,直接用手就可拉开一张有点厚度、非常有韧性的大膜,比普通制作方法至少节省了一半的揉面时间,省时省力,特别适合上班族。本配方为一个8寸活...
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- “今天买的南瓜粉糯香甜、含水量较少,所以南瓜泥的用量比往常多些,面包柔软拉丝、香甜美味。使用模具为一个8寸活底蛋糕圆模。”食材明细主料高筋面粉(300克)熟南瓜泥(210克(根据面粉的吸水性及南瓜的含水量调整))白糖(30克)酵母(3克)盐(2克)玉米油(25克)辅料花生酱(50克)鸡蛋液(适量(刷表面...
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- “花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B...
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- 食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辅料酵母(3g)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面饼的做法步骤1、温水加酵母和面。面和的软一点,发酵2倍大。2、排气。3、擀皮。4、抹油。5、涂抹均匀。6、卷起来。7、切块。8、锅中放油。把饼皮放入锅中。9、两面煎上色。10、反面,11、...
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- “这个小饼超级的好吃,满口的香味,当做点心或者给宝宝吃都很不错的。花生酱的作法我也发了,亲们可以试着自己做着点,平时给宝宝饼干面包片上抹上一点也可以的。作为一个妈妈,我平时都是自己动手给宝宝做点吃的小零食,没有什么都不会做的妈妈,只有懒妈妈。自己做的放心卫生还可以...
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- “前一天晚上和了一个面团,本来准备早上做花卷的,结果我妈买菜时买了花卷,那面团咋办呢,老妈说烙饼吃吧,估计上次的发面馅饼她吃着还满意。行吧,烙饼就烙饼,但是今天没有肉馅哦,要不做酱香饼吧。这次临时瞎鼓捣出来的发面酱香饼,就比较松软一些,像我妈一样牙不好的老年人,还有牙没长...
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- “女儿喜欢吃豆沙的饼。今天做了葱花大饼,又做了蜜豆馅的小饼。”食材明细主料普通面粉(370g)温牛奶(220g)酵母(4g)糖(10g)辅料蜜豆(400g)油(适量)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆发面饼的做法步骤1、面粉,牛奶,糖和酵母放入面包机,开启面团程序揉面,发酵至2倍大。2、把面团分为12份...
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- “整理冰箱的时候发现一瓶已经开封的花生酱,为了消耗它,想尽办法做各种美食。其中最爱的就是这款花生酱的面包卷,扑鼻而来的花生酱的浓香,让人欲罢不能。一次发酵的面包省时省力,吃起来也是松松软软的。”食材明细面团高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)酸奶(100g)牛奶(40g)全蛋液(25g)糖(30g)酵...
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- 食材明细主料面粉(适量)酵母粉(适量)辅料盐(适量)芝麻酱(适量)熟油(适量)咸香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面麻酱饼的做法步骤1、盆中加入适量面粉,温水倒入发酵粉搅拌均匀,将温水逐次加入面中搅拌成面絮状,然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发两个小时,面要比平时做馒头的面软一些...
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- “这一款花生酱饼干,用了一半糖粉一半白砂糖,吃起来有砂糖的颗粒感,又是别一种感受”食材明细主料低筋粉(200克)鸡蛋(20克)芝麻花生酱(55克)黄油(130克)糖粉(50克)白砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生酱饼干的做法步骤1、准备原料2、黄油放室温软化,用打蛋器略略搅打3、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料紫米粉:22大匙中筋面粉:1杯干酵:0.5杯花生酱:适量辅料温水:0.3杯糖:1小匙素油:适量盐:适量具体步骤1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中,倒入温水和成面团。2.盖上湿布发一个小时,再揉面,再发面30到45分...
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- “今天做的是一款极简单的花生小饼,做起来非常省事,味道却是极好的。”食材明细主料黄油(50克)自制花生酱(80克)鸡蛋(一个)糖粉(45克)低筋面粉(130克)辅料无铝泡打粉(2克)咸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花生酱饼干的做法步骤1、软化的黄油加部分糖粉,用电动打蛋器搅拌均匀。2、加入...
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- 食材明细主料面粉(约200克)酵母(2克)糖(少许)清水(适量)熟油(1勺)辅料四季宝花生酱(1勺)香油(适量)黑芝麻(少许)白芝麻(适量)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发面酥香花生酱饼的做法步骤1、面粉里加酵母、糖,拌一拌。2、加水,搅拌成絮状。3、加1勺熟油。4、下手揉成光滑柔软的面团,放温暖处...
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- 食材明细主料面粉(约250克)酵母(3克)清水(适量)辅料黑芝麻(适量)花生仁(适量)红糖(适量)面粉(适量)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面红糖黑芝麻花生饼的做法步骤1、面粉加酵母、糖拌匀,加水揉成面团,面团要软一些。2、这是发酵好的面团。3、排气后擀成长方形薄片。4、抹油,撒面粉。5...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:170辅料黄油:60全蛋:1个泡打粉:1细砂糖:40花生酱:40具体步骤1.准备材料2.黄油软化后加入白糖3.用打蛋器打到黄油颜色变淡,体积膨大。鸡蛋打散成蛋液,分3次加入大号的黄油里(每次都要充分混合后再加下...
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- “小时候,每天不是面条就是馒头,有时就会跟奶奶说,咱们今天吃个“改样儿饭”吧!奶奶便会做各种面食。菜盒啦葱油饼啦盒xuan(好像没有这个字)啦,炸个油条花馍油疙瘩啦!奶奶的葱花饼(不是葱油饼)是发面饼,用我们那儿的话说是“炕饼子”。因为做葱花饼用的是发面,就像蒸馒头时的面一样,所...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟千层饼是一种外国的美味,但是现在我们中国人也是越来越经常性的吃千层饼了。但是呢,目前会制作千层饼的人却是挺少的。于是今天就让我们教大家这一道美味的自制花生酱发面千层饼,并且自制花生酱发面千层饼它...
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- 食材明细主料面粉(200克)辅料花生酱(适量)配料花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)花生酱发面千层饼的做法步骤1、准备面粉,面活成面团醒发2、醒发好的面揉出气泡擀成薄片壮3、刷上花生油4、刷上花生酱,卷起切成大小一样的剂子,然后按扁。5、平底锅上放油烧热下锅烙两面...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:200辅料油:适量蜜红豆:适量水:适量酵母粉:适量具体步骤1.面粉和水、酵母粉放进面包机,选择发酵档,面包机开始工作2.发酵好后,面包机会发出蜂鸣声提示3.把发酵好的面团取出来,排气4.手上粘大量的干粉,取适...
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- “浓浓的花生酱香味,饼皮酥脆好吃。”食材明细主料面粉(150克)花生酱(适量)辅料酵母粉(约一克)调料糖(少许)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生酱发面饼的做法步骤1、准备面粉放入大碗面。2、花生酱,不含糖。3、面粉中加入酵母粉,少许糖。4、少量多次加入水和面。5、用筷子搅拌成...
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- 食材明细主料面粉(约300克)酵母(3克)白糖(1勺)清水(适量)辅料红糖(适量)花生(适量)面粉(适量)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)超软发面花生红糖饼的做法步骤1、面粉里加酵母、糖(促进发酵,可不加),把酵母、糖、面粉拌一拌。2、加水,边加边搅拌,直至把面粉搅成这样浓稠不成型的面团,然后置...
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