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关于方腿片的餐饮百科

茄汁花菜方腿片如何做简单又好吃
  • 茄汁花菜方腿片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料花菜:一颗方腿:一小块辅料葱:适量盐:适量白糖:适量番茄酱:适量具体步骤1.准备食材。2.花菜切小块洗净备用。3.番茄洗净去皮切块。4.方腿切小块备用。5.热锅放油。倒番茄加少量糖翻炒。出汁后加番茄酱搅匀倒...
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火腿寿司小方的做法 “便当”火腿寿司小方 火腿寿司小方怎么做
  • 火腿寿司小方的做法 “便当”火腿寿司小方 火腿寿司小方怎么做

  • “美味营养,快手早餐,春游方便携带好吃的“便当”!”食材明细主料海苔(两片)火腿(适量)米饭(一碗)辅料盐(适量)芝麻(适量)糖(适量)苹果醋(适量)香油(适量)咸香(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿寿司小方的做法步骤1、盆里适量米饭,盐,糖,芝麻,苹果醋,香油,搅拌好!2、方火腿适量,切片!3、海苔隔帘铺...
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火腿方格面包怎么做-火腿方格面包的做法
  • 火腿方格面包怎么做-火腿方格面包的做法

  • 食材明细主料王中王火腿肠(两根)低筋面粉(15g)高筋面粉(135g)鸡蛋(半个)牛奶(30ml)淡奶油(40ml)白砂糖(20g)盐(1g)辅料酵母(2g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿方格面包的做法步骤1、和面2、所有食材混合,揉成光滑的面团。面团揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的半透明薄膜。3、发酵,面团...
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鸡腿菇炒肉片怎么做-鸡腿菇炒肉片的做法
  • 鸡腿菇炒肉片怎么做-鸡腿菇炒肉片的做法

  • “来到美食天下很长时间了,以前都是索取,今天简单做个,以后会陆续发布。”食材明细主料鸡腿菇(适量)辅料猪肉片(适量)青椒(适量)姜片(适量)配料花生油(少许)盐(少许)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡腿菇炒肉片的做法步骤1、鸡腿菇洗净切片,青椒、肉片、姜片少许,...
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鸡腿菇肉片怎么做-鸡腿菇肉片的做法
  • 鸡腿菇肉片怎么做-鸡腿菇肉片的做法

  • “鸡腿菇,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值。”食材明细主料鸡腿蘑(适量)白菜(适量)葱(适量)姜(两片)猪肉(适量)辅料生抽(3勺)醋(一勺)糖(1勺)盐(适量)料酒(3勺)植物...
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火腿白菜片怎么做-火腿白菜片的做法
  • 火腿白菜片怎么做-火腿白菜片的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)火腿(适量)辅料油(适量)姜(适量)葱(适量)十三香(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿白菜片的做法步骤1、白菜适量,洗干净,切片!2、火腿适量,切片!3、油适量,葱姜爆锅,适量十三香,酱油,耗油,白菜片倒入锅里翻炒,大火炒出水分!4、放入火腿翻炒...
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黑胡椒火腿片怎么做-黑胡椒火腿片的做法
  • 黑胡椒火腿片怎么做-黑胡椒火腿片的做法

  • “☄️☄️☄️☄️☄️☄️🦀”食材明细主料火腿片(适量)辅料牛肉酱(适量)苹果碎(适量)黑胡椒(适量)盐巴(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑胡椒火腿片的做法步骤1、首先让我们把一大块火腿肠给他切成一个一个的小小的放长方形,然后放在旁边待会儿好用,然后用一个苹果把苹果给...
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方腿肉炒芹菜怎么做-方腿肉炒芹菜的做法
  • 方腿肉炒芹菜怎么做-方腿肉炒芹菜的做法

  • “芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。...
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火腿法片的做法 法棍新吃法——火腿法片 火腿法片怎么做
  • 火腿法片的做法 法棍新吃法——火腿法片 火腿法片怎么做

  • “法棍经过再次烤制之后,非常酥脆,加上蒜泥酱水,让它充满了非常浓郁的蒜香味,淡淡的胡椒味,让你吃得停不了口。”食材明细主料法棍(适量)火腿(适量)马苏里拉(适量)胡椒粉(适量)干葱(适量)辅料黄油(35克)蒜泥(10克)炼奶(8克)白糖(10克)蒜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿法片的做法步骤1、准...
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鸡腿去骨方法
  • 鸡腿去骨方法

  • 鸡腿在日常生活中可是受到了人们的一致好评呢,不仅营养丰富,而且做法多元化,炸鸡腿、卤鸡腿、烤鸡腿,方法简单,关键是口感独特。既然如此,生活中肯定也需要一些关于处理鸡腿的小妙招啦。今天就要介绍鸡腿去骨方法。一、鸡腿去骨方法用料:鸡腿、剪刀。做法1.鸡腿背部一刀剪到底,注...
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烤火腿吐司片怎么做-烤火腿吐司片的做法
  • 烤火腿吐司片怎么做-烤火腿吐司片的做法

  • “火腿吐司、加了鹌鹑蛋一起烤、营养又快捷的早餐。”食材明细主料吐司片(2块)辅料火腿肠(1个)鹌鹑蛋(4个)调料盐(少许)胡椒粉(少许)马苏里拉奶酪(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤火腿吐司片的做法步骤1、准备。2、吐司中间按窝。3、火腿切丁。4、放吐司片边缘上。5、打入鹌...
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过桥方腿冷盘怎么做-过桥方腿冷盘的做法
  • 过桥方腿冷盘怎么做-过桥方腿冷盘的做法

  • “一块普通的方腿经过刀工修整,瞬间变成一道美美的冷盘。过年来一道这样的冷盘,经济实惠又颜值高”食材明细主料方腿(250克)辅料辅料(无)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)过桥方腿冷盘的做法步骤1、准备方腿一块,250克2、方腿两头切一下,去包装塑料纸3、去掉外包装,待用4、方腿...
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香酥蒜片鸡腿怎么做-香酥蒜片鸡腿的做法
  • 香酥蒜片鸡腿怎么做-香酥蒜片鸡腿的做法

  • “虽然都是炸鸡腿,今儿的做法有些不同。将鸡腿改刀反过来,直接用腌料腌制鸡腿肉更加入味。蒜片炸后没有了生大蒜的异味,只有香味。很成功的一道菜。”食材明细主料琵琶腿(适量)大蒜(适量)辅料蒜蓉辣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)面包屑(适量)蒜香(口味)炸(工艺)数小时...
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炖鸡腿的方法
  • 炖鸡腿的方法

  • 鸡腿上的肉最多,所以在习俗上,鸡腿往往是夹给家里尊敬的长辈,老人,或是最受宠爱的孩子的。所以从某种意义上来讲,鸡腿意义重大。如何做出美味的鸡腿,就很重要了。这炖鸡腿的方法下面我们会全部交给教给大家的。炖鸡腿的方法一、红烧鸡腿1、做锅热油,趁油还没有热的时候,丢4、5粒...
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火腿片菜花怎么做-火腿片菜花的做法
  • 火腿片菜花怎么做-火腿片菜花的做法

  • “谁都不爱吃猪肉,所以所有菜品中的配菜都换成了火腿,有的时候会是猪肉丸片,总之就是不用猪肉,所以这次菜花本来要炒肉片的,愣是被我换成了火腿片”食材明细主料菜花(1棵)火腿(1个)辅料蒸鱼鼓油(适量)大豆油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿片菜花的做法步骤1、把花...
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咸火腿丝瓜片的做法 【东北】咸火腿丝瓜片 咸火腿丝瓜片怎么做
  • 咸火腿丝瓜片的做法 【东北】咸火腿丝瓜片 咸火腿丝瓜片怎么做

  • “用咸火腿作为主料烹制的菜肴好像不多,多数都用火腿和其它食材搭配烹制。其实我更喜欢用咸火腿和时蔬搭配,一是荤素搭配,二是鲜味互补。特别是煲汤,做法非常简单,但是味道却鲜美无比。”食材明细主料火腿(30克)丝瓜(1根)辅料浓缩高汤(10克)葱(适量)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普...
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火腿鸡蛋面片怎么做-火腿鸡蛋面片的做法
  • 火腿鸡蛋面片怎么做-火腿鸡蛋面片的做法

  • “在这寒冷的冬季,一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞!”食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(2个)西红柿(1个)火腿(25g)开水(适量)辅料玉米油(1汤匙)盐(适量)料酒(适量)葱花(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)火腿鸡蛋面片的做法步骤1、开水倒入面粉,边倒边用筷子搅拌成絮状。2、面...
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火腿片炒黄瓜怎么做-火腿片炒黄瓜的做法
  • 火腿片炒黄瓜怎么做-火腿片炒黄瓜的做法

  • 食材明细主料火腿(适量)黄瓜(适量)葱花(一根)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火腿片炒黄瓜的做法步骤1、准备材料待用。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒火腿加葱花炒。3、倒入黄瓜一起炒。4、炒至过程中加入适量水。5、添加少许盐,炒均匀出锅。6、装盘,...
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方方正正蛋糕片怎么做-方方正正蛋糕片的做法
  • 方方正正蛋糕片怎么做-方方正正蛋糕片的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(蛋黄中)(26克)细砂糖(蛋白中)(66克)水(40克)色拉油(40克)辅料低粉(66克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)方方正正蛋糕片的做法步骤1、蛋清、蛋黄分离。2、蛋黄中加入26克糖搅拌均匀。3、蛋黄中加入水和油搅拌均匀。4、搅拌至水油完全融合。5、两次过筛后...
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酸辣火腿片怎么做-酸辣火腿片的做法
  • 酸辣火腿片怎么做-酸辣火腿片的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)火腿肠(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣火腿片的做法步骤1、原料图2、火腿切薄片,姜蒜切片3、热油,姜蒜爆香4、倒入酸菜煸炒,加少许辣椒粉,5、加入盐,鸡精,胡椒粉,倒入火腿片煸炒,加少许水焖一...
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胡萝卜火腿片怎么做-胡萝卜火腿片的做法
  • 胡萝卜火腿片怎么做-胡萝卜火腿片的做法

  • 食材明细主料火腿(一半)胡萝卜(半个)辅料香葱(一颗)盐(适量)生抽(适量)青辣椒(一个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜火腿片的做法步骤1、火腿,香葱,青辣椒,胡萝卜都切好备用。2、炒锅烧热加油放葱姜爆香,然后加胡萝卜翻炒均匀。加少量的水,便于胡萝卜熟的快。3、加火腿片,继续翻炒...
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肉片火腿焗饭怎么做-肉片火腿焗饭的做法
  • 肉片火腿焗饭怎么做-肉片火腿焗饭的做法

  • 食材明细主料肉片(适量)腿肉(适量)辅料葱花(适量)麻油(适量)生粉(适量)配料海鲜酱油(适量)鸡粉(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉片火腿焗饭的做法步骤1、肉片用小许的盐、糖、鸡粉、生粉拌均匀,米洗好,火腿撕丝状2、肉片与火腿丝混在一起腌15分钟3、用电饭煲煮沸水,...
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黄瓜火腿片怎么做-黄瓜火腿片的做法
  • 黄瓜火腿片怎么做-黄瓜火腿片的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)火腿肠(适量)肉(适量)辅料大蒜子(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜火腿片的做法步骤1、黄瓜切片。2、火腿肠切片。3、用肥肉炸油。我觉得用猪油炒黄瓜特别好吃。4、下入大蒜和瘦肉。一起炒香。5、下入黄瓜。炒到黄瓜变色时...
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做鸡腿的方法
  • 做鸡腿的方法

  • 做鸡腿的方法有很多,酿鸡腿,红烧鸡腿,炸鸡腿,烤鸡腿,烩鸡腿、盐焗鸡腿、卤鸡腿,甚至还可以做意大利面,只要有方法有技巧,就不怕不好吃。而且鸡腿是鸡身上铁的含量最多的部位,食用适量的鸡腿还能摄取一部分铁或者其他微量元素。一、做鸡腿的方法鸡腿常常可以用来红烧、炸或烤,今天除...
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火腿西葫片怎么做-火腿西葫片的做法
  • 火腿西葫片怎么做-火腿西葫片的做法

  • “中午时间紧迫的时候,总会来个快手菜,简单方便。”食材明细主料西葫芦(1个)双汇火腿肠(1根)辅料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿西葫片的做法步骤1、火腿肠切菱形片,西葫芦切菱形片,葱切小段。2、锅中放入适量植物油,爆香葱段。3、放入火腿肠,炒至变焦黄。4...
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