![改版火腿月饼怎么做-改版火腿月饼的做法]( "改版火腿月饼怎么做-改版火腿月饼的做法")
- “不经意间做了个苏式月饼的火腿馅，又不能做苏式月饼，怎么办呢？给改良改良勉强做成广式月饼吧。改良的方式就是加入熟面粉，让馅料能够支撑起来。不过，这一次改良的结果显然还不到位，烤出来的结果有一些破裂垮塌的现象，混凝土加少了呗。”食材明细主料苏式火腿馅（350克）熟面粉（70克）...
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![云南火腿月饼怎么做-云南火腿月饼的做法]( "云南火腿月饼怎么做-云南火腿月饼的做法")
- “这是一款咸甜味的月饼，馅料全部是火腿中的瘦肉部分，咬一口满口火腿香味。而且这个火腿是我从云南带回来的，正宗的云南火腿，味道很赞的。孩子们超爱的一款月饼。寄语：让孩子们像花儿一样绽放！”食材明细主料云南火腿（200G）糯米粉（70g（熟））面粉（30g（熟））玫瑰酱（30g）蜂蜜（50g）葡萄籽油（40g）白酒（1...
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![苏式火腿月饼怎么做-苏式火腿月饼的做法]( "苏式火腿月饼怎么做-苏式火腿月饼的做法")
- “向来不爱吃层层起酥的酥皮饼，更是极少动手去做。忘记上一次制作是在什么时候。好像很多酥皮月饼都是三擀三折，这样就会有很多层酥皮。不过，这一次，不要那么费事，既然这书上的苏式月饼，只有一擀一折，自己也正好乐得省事儿。苏式白皮月饼，临到最后还是决定给它点上一个红点儿。想...
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![紫薯月饼的做法 超详细步骤教你做紫薯月饼 紫薯月饼怎么做]( "紫薯月饼的做法 超详细步骤教你做紫薯月饼 紫薯月饼怎么做")
- “继续月饼啊这次做的是紫薯馅的超级喜欢，超级好吃啊用的是自制的紫薯馅健康，而且甜度自己控制，吃起来不腻做的是50克的，小巧的，值得拥有的”食材明细主料低筋面粉（90克）高筋面粉（10克）转化糖浆（75克）枧水（1克）花生油（25克）蛋黄液（适量）辅料紫薯（适量）白糖（色拉油）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普...
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![手抓饼版火腿酥怎么做-手抓饼版火腿酥的做法]( "手抓饼版火腿酥怎么做-手抓饼版火腿酥的做法")
- “手抓饼的N种吃法。”食材明细主料手抓饼（1个）火腿肠（1根）辅料鸡蛋（1个）芝士碎（适量）调料番茄酱（适量）咸香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手抓饼版火腿酥的做法步骤1、手抓饼切好，鸡蛋打散。2、火腿肠切小口，别切断。3、刷上鸡蛋液。4、把切下的边角摆上，再刷上蛋液。5、对折叠在一起，...
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![火腿五仁月饼怎么做-火腿五仁月饼的做法]( "火腿五仁月饼怎么做-火腿五仁月饼的做法")
- “火腿五仁月饼是广式月饼中的经典，采用百年老字号的金华火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔饼、黑白芝麻等食材，一口咬下，浓浓的香味，咸甜相间，口楚留香。这就是经典的广式金华火腿五仁月饼。重点说明，以下配方可以做50克16个，月饼皮15克，月饼馅35克，按3:7计算，每个烤箱...
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![广式火腿月饼怎么做-广式火腿月饼的做法]( "广式火腿月饼怎么做-广式火腿月饼的做法")
- “一直想着，火腿月饼用谁的方子呢？却发现，原来那书上就有，而且，有那么几种月饼，居然还能有现成的材料。于是，月饼计划彻底转向，从这火腿月饼开始。火腿煮熟切丁，早已候命，只待此一发。亏得留了个心眼，将所有液体材料留到后面才加，并将水作为最后的调节性添加。最后的结果证实，这一有意...
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![京式月饼的这几个制作步骤很关键]( "京式月饼的这几个制作步骤很关键")
- 马上就要到中秋节了，相信大家都要开始准备月饼了，现在买月饼太方便了，超市里面各种口味、各种样式都能买的到。不过还是怀念小时候，那个时候月饼都是家里自己做的，或者亲朋好友一起来做，过节的氛围相当浓厚。时代发展的太快了，把很多传统的东西都冲淡了。今天为大家介绍一下京式...
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![苏式五仁火腿月饼怎么做-苏式五仁火腿月饼的做法]( "苏式五仁火腿月饼怎么做-苏式五仁火腿月饼的做法")
- “满以为，月饼节就这么结束了。木有想到，临了临了，竟然还有机会再一次苏月。要咸口，木有关系，广月的五仁火腿馅可以拿来用。苏月可以兼容广月的馅料，而广月却不可以兼容苏月的馅料。还是苏式白月饼，用三个点区分于之前做的五仁月饼。”食材明细主料面粉（80克）猪油（72克）水（35克）低筋粉...
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![广式火腿五仁月饼怎么做-广式火腿五仁月饼的做法]( "广式火腿五仁月饼怎么做-广式火腿五仁月饼的做法")
- “又是一年的中秋节到了。广式月饼很多家庭都自己动手做，传统的月饼多数甜，换一个口味，五仁月饼好吃既营养，不会那么油腻。今天就来介绍广式火腿五仁月饼，小时候的味道，满满的回忆。PS：主料是五仁月饼的月饼皮料，辅料为五仁月饼的馅料。另外，还需要糕粉，防止粘。月饼模具是65克，皮20...
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![火腿月饼蔬菜汤怎么做-火腿月饼蔬菜汤的做法]( "火腿月饼蔬菜汤怎么做-火腿月饼蔬菜汤的做法")
- “每年中秋过后都有好多吃不完的月饼，扔了吧糟蹋粮食怪可惜的，不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜，于是挑了一个火腿月饼搭配牛心包菜煮了一碗汤，味道还不错。”食材明细主料牛心包白菜（150克）火腿月饼（65克）...
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![苏式火腿月饼馅怎么做-苏式火腿月饼馅的做法]( "苏式火腿月饼馅怎么做-苏式火腿月饼馅的做法")
- “备好的火腿还剩了一小碗，索性就用来做个苏式火腿月饼，虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。苏式月饼馅里，白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖，竟至于疑心有没有计算失误。再次核实，才确信无误。把水的部分减去一半，只要能抱成团就行，多了恐怕会...
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![黑芝麻火腿月饼怎么做-黑芝麻火腿月饼的做法]( "黑芝麻火腿月饼怎么做-黑芝麻火腿月饼的做法")
- “上次的火腿月饼馅跟广式饼皮不匹配，这次换个方子再来一次。黑芝麻火腿，这其实也是改了方的，做的时候心中忐忑，没想到还挺不错的。”食材明细主料白糖（65克）熟糯米粉（55克）核桃仁（10克）花生（10克）黑芝麻（55克）玫瑰酱（7克）瓜子仁（7克）火腿（60克）全蛋液（13克）肥膘肉（15克）麦芽糖（13克）水（13克）辅料广式...
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![改良版可乐饼的做法 可乐饼（改良版） 改良版可乐饼怎么做]( "改良版可乐饼的做法 可乐饼（改良版） 改良版可乐饼怎么做")
- 食材明细主料土豆（300克）肉末（70克）辅料鸡蛋（1只）干淀粉（适量）面包糠（适量）香葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）椒盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）改良版可乐饼的做法步骤1、食材：土豆。2、肉末。3、鸡蛋（已打成蛋液）。4、干淀粉。5、面包糠。6、香葱。7、将土豆洗净、去皮。8、放在案板...
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![伍仁火腿苏式月饼怎么做-伍仁火腿苏式月饼的做法]( "伍仁火腿苏式月饼怎么做-伍仁火腿苏式月饼的做法")
- 食材明细主料（油皮）高筋面粉（76克）低筋面粉（64克）糖（30克）猪油（48克）水（58克）辅料（伍仁火腿馅）核桃仁（50克）黑芝麻（50克）白芝麻（50克）杏仁片（40克）花生仁（80克）腰果（50克）玉米油（60克）麦芽糖（120克）糯米粉（150克）温开水（65克）白酒（4克）冻肉（适量）青红丝（各适量）火腿（适量）调料红曲粉（少许（盖章用））油酥低筋面粉（120克）猪油...
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![五仁火腿月饼怎么做-五仁火腿月饼的做法]( "五仁火腿月饼怎么做-五仁火腿月饼的做法")
- “既然是食尚先生的馅料，就用他的饼皮吧。之前一直都是用君之的饼皮配方，自己调整了些粉的用量。食尚先生的饼皮不同于君之地方，在于油碱略多，糖浆略少。据说高档品种的广式月饼，含油量较高，相对碱水稍多，糖浆浓度也高。不知道这个方子是不是就是如此，然而，糖浆浓度目前是无法测定...
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![改版萝卜丝饼怎么做-改版萝卜丝饼的做法]( "改版萝卜丝饼怎么做-改版萝卜丝饼的做法")
- ““罗卜丝饼”是京都官邸和民间普遍喜欢的小吃，也是一种点心，成品形状美观，薄皮大馅，入口即酥，香味浓郁。原来的罗卜丝饼馅料主要是白罗卜和猪板油，为了增加口感酥皮里也添加了猪板油，为了适应当下的健康理念需求，增加营养多样，把馅料改成了多样时蔬，用清油取代猪板油，做了这改良版...
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![步骤详解-怎么做冰月饼好吃又好看]( "步骤详解-怎么做冰月饼好吃又好看")
- 月饼，是一种糕点，它之所以叫做月饼，是因为我们会在中秋的时候，食用它，月饼也代表着团圆的意思，在平时的生活中喜欢吃月饼的人们也是比较多的。冰月饼不知道大家有没有吃过，味道蛮不错的。在家里怎么做冰月饼？以下小编就有整理到冰月饼的做法，让我们来看看吧！怎么做冰月饼1.紫薯冰月...
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![豆沙火腿月饼怎么做-豆沙火腿月饼的做法]( "豆沙火腿月饼怎么做-豆沙火腿月饼的做法")
- “开始琢磨上甜咸搭配的月饼，口味丰富而不会腻，还可以顺带消耗用不错新意的火腿，火腿皮比较费嚼劲，弃而不用。”食材明细主料红豆沙馅（200克）冬瓜蓉（100克）火腿（蒸熟）（100克）辅料低筋粉（128克）转化糖浆（102克）花生油（37克）碱水（1.7克）调料蛋液少许（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆沙...
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![栗蓉火腿月饼怎么做-栗蓉火腿月饼的做法]( "栗蓉火腿月饼怎么做-栗蓉火腿月饼的做法")
- “各式经典传统月饼做到厌倦吃了个市售酱肉月饼，深受启发单纯豆沙莲蓉之类容易让人感觉甜腻厌倦甜咸搭配让人感觉口味丰富而不会腻试试栗蓉配火腿先”食材明细主料低筋粉（128克）转化糖浆（88克）葵花籽油（37克）碱水（1.6克）辅料栗蓉馅（200克）冬瓜蓉（100克）熟火腿肉（100克）调料蛋液（适量）咸甜（...
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![火腿月饼怎么做-火腿月饼的做法]( "火腿月饼怎么做-火腿月饼的做法")
- 食材明细馅儿宣威火腿（160g）白砂糖（25g）蜂蜜（35g）猪油（50g）低粉（70g）水油皮低粉（100g）猪油（30g）细砂糖（10g）油皮猪油（50g）低粉（100g）咸甜（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）火腿月饼的做法步骤1、所用材料全是带（馅儿）的材料。1.火腿是生的，将火腿切薄片，泡一晚上水，中途可以换水，不然太咸了。2.第二天将泡...
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![月子鲫鱼汤的做法及步骤]( "月子鲫鱼汤的做法及步骤")
- 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养，身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多，但是其中选用用鲫鱼来煲汤，是一道十分常见的汤水，而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶，是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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![玫瑰火腿月饼怎么做-玫瑰火腿月饼的做法]( "玫瑰火腿月饼怎么做-玫瑰火腿月饼的做法")
- “过于浓稠的糖浆加水回炉重新熬过，果然就没有了塌脚的状况。玫瑰酱平日里消耗缓慢，索性炒了一锅玫瑰豆沙馅来做月饼，再把剩下的那点火腿塞进去，来一道咸甜口的月饼。感觉挺不错。。。。”食材明细主料玫瑰豆沙馅（200克）冬瓜蓉（65克）煮熟的火腿（165克）白芝麻（20克）辅料低筋粉（180克）转...
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![改良自来红月饼怎么做-改良自来红月饼的做法]( "改良自来红月饼怎么做-改良自来红月饼的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（300克）细砂糖（80克）香油（50克）麦芽糖（35克）小苏打（1克）开水（90克）炒熟面粉（150克）烤熟核桃仁（45克）炒熟瓜子仁（45克）去皮杏仁（45克）冰糖（30克）青红丝（25克）糖桂花（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）改良自来红月饼的做法步骤1、容器中放入细砂糖、烤熟切成小丁的核桃仁...
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![广式五仁月饼的做法 改良版广式五仁月饼 广式五仁月饼怎么做]( "广式五仁月饼的做法 改良版广式五仁月饼 广式五仁月饼怎么做")
- “五仁月饼是我家最爱吃的一种月饼，每年中秋必做的月饼，前几天去营养师俱乐部的乐烹学苑当了一次月饼老师，我把月饼的方子的油和糖尽可能地降低了，这样吃起来一点不腻，也比常规的高油高糖健康很多。皮和馅料我控制在三：七至四：六之间的，这样便于新手操作，个人觉得这个比例的也更加...
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味味甜
