- “拉花轻芝士蛋糕,不单好看又好吃,入口即化,美味可口,奶酪控的你值得一试哦,由于第一次尝试拉花,请忽略偶手残拉的不好看。”食材明细主料砂糖(100克)黄油(50克)低筋面粉(40克)可可粉(1勺)蛋黄(4个)牛奶(200克)蛋白(4个)奶油奶酪(200克)玉米淀粉(27克)辅料白醋(3滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
- 27776
- “自从会做蛋糕之后,男朋友就总缠着我要我做芝士蛋糕其实我也一直想做,我俩都爱吃嘛。面包店里买的芝士蛋糕可贵了,3镑多一小块,这价钱我都能做好几个了。天试用了马斯卡彭芝士,因为它比较容易坏,不能久放,方子是卤煮鲍鱼的博客里的,自己又改了点,最后的蛋糕发的不是很高,也不知道...
- 22352
- 食材明细主料低粉(25克)鸡蛋(3个)奶油奶酪(125克)牛奶(50克)细砂糖(50克)黄油(30克)辅料柠檬汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、先将鸡蛋蛋清蛋白分离,分别放在两个无水无油的碗中。2、将奶油奶酪和牛奶倒入大碗中,将碗放入装上热水的盆里,隔水搅拌,将奶酪...
- 6413
- 食材明细主料自制奶油奶酪(400g)糖(100g)淡奶油(100g)小个鸡蛋(5个)淀粉(10g)白醋(几滴)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪加淡奶油打蛋器打匀自制奶油奶酪2、一个个加入鸡蛋黄,打匀3、筛入低筋粉,打蛋器低速打匀4、蛋清,加入淀粉和白醋,打蛋器打制湿性发...
- 31904
- “这个配方是一个8寸的或者2个6寸椭圆形的量。我用椭圆形2个一起烤,如果一个8寸,请考虑降5一10度,时间稍延长,自行调整。我大概做了40个左右,才敢出菜谱。自己吃不了多少,全送仨亲俩好了,手艺这个东西真心是钱加时间砸出来的。步骤看起来貌似很繁琐,别烦,不难。按步就班地做,不会手...
- 27680
- “开了一盒奶油奶酪做了家人爱吃的奶酪包,还剩下一些怕坏了;于是根据奶酪量临时调制配方做了这款轻乳蛋糕,一直很喜欢拉花图案,就两者合一了;由于第一次在模具内加放油纸,油纸在烘焙过程中不伏贴,导致脱模时有点影响蛋糕的整体外观了,好伤心哈----”食材明细主料鸡蛋(2个)黄油(20克)...
- 11172
- 食材明细主料低粉(60克)玉米淀粉(30克)细砂糖(蛋黄中)(20克)奶油奶酪(100克)黄油(50克)鸡蛋(4个)牛奶(100克)柠檬(8毫升)细砂糖(蛋白中)(45克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、把椭圆模具压在油纸上,画出一样大小椭圆形,剪下来铺到模具中。2、黄油隔水融化备用。3、奶...
- 20557
- “很想吃轻乳酪蛋糕,但是家里没有奶油奶酪,于是做了这款淡奶油版轻乳酪党,口感不错😊”食材明细主料鸡蛋(4个)淡奶油(100克)牛奶(30克)细砂糖(70克)低筋粉(80克)辅料柠檬汁(几滴)原味(口味)未知(难度)淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法步骤1、淡奶油加入牛奶,一半的糖和蛋黄搅匀,再筛入低筋粉,不规则搅...
- 26308
- “轻乳酪蛋糕口感湿润丝滑,入口即化,略带有酸味的奶酪香,清爽不腻。配方中我用的是柴鸡蛋比较小,如果是普通鸡蛋选大蛋两个就可以。”食材明细主料柴鸡蛋(3个)奶油奶酪(120克)牛奶(55克)细砂糖(35克)黄油(20克)低筋面粉(适量)辅料红曲粉(1克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拉花轻乳酪...
- 13876
- “入口即化的轻乳酪,方子来自雨夜妮娜,我减了5克糖,感觉甜度刚好;我又增加了一道过筛步骤,所以成品超细腻轻盈,特别是刚出炉后到脱模,简直就是一块嫩豆腐哈,颤颤巍巍的,一不小时就被我弄破了边上一小块,还有就是脱模的时候覆盖在蛋糕面上的,一定要用没有纹路的平底的工具,不然也会像...
- 28329
- 食材明细主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黄油(30g)蛋黄(3个)低筋面粉(15g)玉米淀粉(10g)蛋清(3个)细砂糖(50g)辅料柠檬汁(数滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好需要的材料。2、将蛋清蛋黄分离,分别放入两个干净的容器里(容器要保证无水无油)。3、低筋面粉和玉米...
- 6002
- “轻乳酪是我学做蛋糕时的第一款,操作简单,美味非常。”食材明细主料奶酪(100克)牛奶(50克)砂糖(30克)玉米淀粉(10克)辅料黄油(30克)鸡蛋(2个)柠檬汁(数滴)低粉(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、奶酪隔热水打顺滑2、加入30克黄油,50克牛奶,继续隔热水搅打3、打...
- 17920
- “最近爱上了奶酪蛋糕,原因大概是因为奶酪蛋糕入口时那绵软的口感和那浓浓的奶香吧!!!!!!折腾了好一阵子,收集了不少的奶酪蛋糕配方,也在空间里转载了几个奶酪蛋糕的食谱,最后终于整合出了现在这个比较适合我自己的配方。说是适合我自己的原因也很简单,奶油奶酪的用量刚刚好是一盒,不...
- 17195
- 食材明细主料奶油奶酪(80g)黄油(20g)鸡蛋(2个)白糖(40g)玉米淀粉(10g)牛奶(40g)辅料盐(适量)可可粉(适量)白醋(2滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)标花轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备食材2、提前把模具包好锡纸3、奶油奶酪和牛奶隔热水搅拌均匀4、加入黄油搅拌均匀5、分次加入蛋黄搅拌均匀...
- 12150
- “今天分享的美食是轻乳酪蛋糕,下午茶必备的一款蛋糕。”食材明细主料乳酪(150克)黄油(45克)牛奶(120克)低筋面粉(45克)蛋黄(75克)蛋白(110克)细砂糖(62克)辅料柠檬汁(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、奶酪隔热水搅拌顺滑放置备用。2、牛奶、蛋黄和粉拌至均...
- 11807
- “今天推荐大家一款轻乳酪蛋糕,百试百成,材料也垂手可得,可以随时做哈。香滑的乳酪蛋糕,口感超棒。如果在西点房购买,价格小贵,自己做,吃着满足哈。朋友们吃的意犹未尽,一人一块,迅速扫光。”食材明细主料蓝多湖切达美式片装奶酪(2片)细砂糖(27克)牛奶(50克)黄油(23克)蛋黄(2个)低筋面粉(27克...
- 21055
- “酸奶乳酪蛋糕那种轻盈丝滑的感觉就像婴儿的肌肤一样柔嫩”食材明细主料打发好的鲜奶油(60g)奶油奶酪(120g)酸奶(80g)低筋粉(30g)淀粉(5g)鸡蛋(2个(中等大小))辅料白糖(40g)柠檬汁(少许(蛋白用))奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶轻乳酪蛋糕的做法步骤1、食材备好2、酸奶倒进无油无水...
- 12471
- 食材明细主料奶油芝士(180g)淡奶油(30g)黄油(30g)细糖(50g)低筋面粉(10g)辅料鸡蛋(2个)玉米淀粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、原料合影2、将鸡蛋打散,蛋清和蛋黄分开。3、将奶油芝士和淡奶油、酸奶一起隔水加热至混合均匀;4、将黄油加入,慢速搅拌,黄油溶...
- 22938
- “先前做乳酪蛋糕都是活底,这次尝试一下用的是固底吐司盒,中间没有气孔的,感觉很不错,直接坐浴水中,不用担心进水,比活底的好用多了……”食材明细主料奶油奶酪(140克)牛奶(60克)低粉(45克)淡奶油(50克)鸡蛋(2个)糖(50克)黄油(模具抹油用,适量)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
- 21112
- “说到轻乳酪蛋糕,经常玩烘焙的朋友们应该是再熟悉不过了,不提她它简单优雅的外表,就说那绵软细滑的内部组织,咬一口在嘴里,细嚼慢咽,奶香浓郁,入口即溶的口感让我们回味无穷,念念不忘。鉴于对轻乳酪蛋糕的特殊怜爱,今天就在这里与大家分享一下我的制作过程,欢迎朋友们多多指点。曾...
- 5218
- “涛妈磕了好久的奶酪蛋糕,直到近期才磕出比较满意的蛋糕,对于这样的轻乳酪蛋糕,我是一直磕的不是太完美,主要还是开裂和回缩的各种问题,也试过不少方子和温度,一直磕的不是太稳定,反复磕后,才总算是找到了比较适合自己机器的方子和配方。在这里,涛妈把磕这么久的经验跟大家分享一...
- 30756
- “风霏全国各地的彻思叔叔和瑞可爷爷的起司蛋糕店,让我周围很多小伙伴不顾一个多小时的排队也要非尝不可,有次同学递给小狼一块彻思叔叔家的蛋糕,细细品味确实很好吃,不过奶酪味就略显不足,毕竟还是轻乳酪嘛。事后小狼在网上搜索了各大芝士蛋糕的配方,有重奶酪、中奶酪、轻奶酪...
- 25481
- “在某甜品点这小小的一块就卖5块钱,自己做超简单,香味浓郁,口感细腻。这个种小点心就是我们常说的半熟奶酪蛋糕,吃起来就和半熟一样,口感细腻超好吃,但它却是烤熟透的蛋糕,这种蛋糕含水量大,有了奶酪的加入,味道更加的好,补钙也很棒,孩子常吃不但长得高还聪明。其实孩子适当的吃一...
- 23410
- “【轻乳酪蛋糕】一定要尝尝这种细腻的口感看到女女的榴梿轻乳酪蛋糕,一下子就想做了,连忙买材料。奶油奶酪回来后,没有做榴梿口味儿的,心想,这东西挺贵,如果再加上榴梿,那就更贵了,万一做不成,那不是浪费东西嘛,还是从基础的开始做吧!凡事从基础做起这是对的,只要基础的做好了,其它的...
- 24087
- “这个配方我试了4次,这次很不错了。自己比较满意,同事们也很喜欢吃。不甜,没有黄油,有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻,有的人不适应乳制品中的膻味,这款很不错。”食材明细主料酸奶(80g)奶油奶酪(60至90g)动物性鲜奶油(40g)白砂糖(67g)玉米淀粉(33g)低筋面粉(33g)蛋黄(4个)蛋清(4个)辅料柠...
- 9419