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关于杭白菜炒天目扁尖的餐饮百科

杭白菜炒天目扁尖怎么做-杭白菜炒天目扁尖的做法
  • 杭白菜炒天目扁尖怎么做-杭白菜炒天目扁尖的做法

  • “一道简单而美味的家常菜”食材明细主料杭白菜(250)扁尖(100)咸肉(50)枸杞(10)辅料糖(3)味精(1)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭白菜炒天目扁尖的做法步骤1、写点小心情2、原料图3、扁尖必须煮三四次才能去掉咸味。同样的要在水里将咸肉浸泡去咸。4、杭白菜切粒后用盐抓捏,腌制20...
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杭白菜炒腐皮怎么做-杭白菜炒腐皮的做法
  • 杭白菜炒腐皮怎么做-杭白菜炒腐皮的做法

  • 食材明细主料杭白菜(500g)豆腐皮(30g)辅料鸡精(2g)盐(3g)食用油(15ml)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭白菜炒腐皮的做法步骤1、豆腐皮用冷水泡1分钟捞出沥干水分,杭白菜洗净切段。2、热锅放油烧热下食材炒熟,放入调料调味即可。3、成品4、成品...
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杭椒圈炒扁豆怎么做-杭椒圈炒扁豆的做法
  • 杭椒圈炒扁豆怎么做-杭椒圈炒扁豆的做法

  • “用煎鸡蛋的锅直接炒的菜,很少的食用油,类似用刷子刷了点油这样子。”食材明细主料扁豆(120克)红杭椒(8克)辅料食用油(小许)食盐(0.3克)鸡精(小许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒圈炒扁豆的做法步骤1、白扁豆。2、摘去筋。3、洗干净。4、切丝。5、杭椒切圈。6、煎好的鸡蛋取...
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扁尖笋炒手捏菜怎么做-扁尖笋炒手捏菜的做法
  • 扁尖笋炒手捏菜怎么做-扁尖笋炒手捏菜的做法

  • “手捏菜就是把小白菜切碎后拌上盐,用手捏匀把菜中的水分挤掉,再配上其他的食材一起炒,做法很简单,但吃起来的口感却和单纯的清炒完全不同了,既有青菜的鲜味,却没有了寡淡味,吃起来更脆爽和入味,而且搭配也更多。”食材明细主料小白菜(750克)扁尖笋(25克)辅料盐(适量)油(适量)鲜辣椒(1小勺...
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清炒杭白菜怎么做-清炒杭白菜的做法
  • 清炒杭白菜怎么做-清炒杭白菜的做法

  • 食材明细主料杭白菜(1-2颗)辅料虾皮(若干)调料葱蒜姜(若干)辣椒(若干)白胡椒(若干)花椒(若干)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒杭白菜的做法步骤1、杭白菜切段焯水。2、葱蒜姜、辣椒、虾皮、花椒备好,杭白菜捞出。3、小料一起热锅少油,下去爆香,后加入虾皮(我是偷懒一起了)翻炒。4、...
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火腿扁尖炒蛋怎么做-火腿扁尖炒蛋的做法
  • 火腿扁尖炒蛋怎么做-火腿扁尖炒蛋的做法

  • “黄梅季节到了,连曰的大雨懒的出门,打开冰箱,见有块火腿肉,还有常备的鸡蛋和时令的扁尖笋,就让它们仨来个组合吧。当浓香的火腿、咸鲜的扁尖笋与炒蛋相结合,滋味家常,但绝不平常。”食材明细主料火腿(80g)扁尖(100g)鸡蛋(2枚)辅料油(适量)盐(适量)料酒(1勺)姜(3片)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普...
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雪菜笋尖炒目鱼蛋怎么做-雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法
  • 雪菜笋尖炒目鱼蛋怎么做-雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法

  • 食材明细主料笋尖(2根)雪菜(155克)目鱼蛋(145克)辅料干辣椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法步骤1、食材:笋尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)、目鱼蛋(已清洗)、干辣椒(已剪开)2、将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的雪菜放在...
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尖椒炒洋白菜怎么做-尖椒炒洋白菜的做法
  • 尖椒炒洋白菜怎么做-尖椒炒洋白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半个)青尖椒(1个)辅料葱姜蒜花椒油(适量)调料盐(1勺)味精(半勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒洋白菜的做法步骤1、圆白菜剥开和青椒洗净。2、圆白菜掰小块青椒去蒂切块。3、锅中放葱姜蒜花椒油烧热放圆白菜,边炒至发软,然后放青椒煎炒断生,然后撒盐和味...
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扁尖笋炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖笋炒毛豆 扁尖笋炒毛豆怎么做
  • 扁尖笋炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖笋炒毛豆 扁尖笋炒毛豆怎么做

  • 食材明细主料扁尖笋(150g)毛豆(350g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扁尖笋炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、扁尖笋泡发,去咸味后,洗净切小丁。3、毛豆去壳备用。4、锅内放油,待油锅7分热时,下毛豆翻炒至变色,盛出。5、锅内放油,待油锅7分热时,放入扁尖...
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圆白菜炒尖椒怎么做-圆白菜炒尖椒的做法
  • 圆白菜炒尖椒怎么做-圆白菜炒尖椒的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半个)青尖椒(1个)辅料葱(30ml)姜(适量)蒜(适量)花椒油(适量)调料生抽(10ml)白糖(1勺)味精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)圆白菜炒尖椒的做法步骤1、圆白菜,青椒洗净。2、圆白菜切小块,尖椒切块。3、锅中放葱姜蒜花椒油,烧热放圆白菜炒断生,然后放尖椒煸炒1分钟。4...
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杭白菜炒油面筋怎么做-杭白菜炒油面筋的做法
  • 杭白菜炒油面筋怎么做-杭白菜炒油面筋的做法

  • 食材明细主料杭白菜(适量)油面筋(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杭白菜炒油面筋的做法步骤1、杭白菜洗净切块。2、油面筋用清水冲洗干净。3、锅中放油放入白菜煸炒。4、炒至白菜变色变软后加入油面筋。5、加入适量盐继续翻炒至面筋入味即可。6、装盘...
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扁豆炒白菜怎么做-扁豆炒白菜的做法
  • 扁豆炒白菜怎么做-扁豆炒白菜的做法

  • 食材明细主料扁豆(110克)白菜(160克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆炒白菜的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)、白菜(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。3、接着,合入已切好的白菜翻炒一下。4、然后,加适量的清水。5、翻炒翻炒...
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炝炒白油菜尖 炝炒白油菜尖怎么做-炝炒白油菜尖的做法 适令蔬菜
  • 炝炒白油菜尖 炝炒白油菜尖怎么做-炝炒白油菜尖的做法 适令蔬菜

  • 食材明细主料白油菜尖(400g)辅料植物油(适量)姜粒(适量)干花椒(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒白油菜尖的做法步骤1、主料;白油菜尖净控干水分备用2、调料;植物油、姜粒、干花椒、干红辣椒节(先用开水浸泡片刻捞出备用免下锅后糊掉颜色不好看)、盐、鸡精少许3...
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扁豆炒尖椒怎么做-扁豆炒尖椒的做法
  • 扁豆炒尖椒怎么做-扁豆炒尖椒的做法

  • 食材明细主料尖椒(145克)扁豆(85克)辅料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆炒尖椒的做法步骤1、食材:尖椒、扁豆(已摘洗)2、将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成块,待用。4、随后,将摘洗好的扁豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。5、烧锅倒油烧热,下...
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酸菜扁尖煮牛蛙怎么做-酸菜扁尖煮牛蛙的做法
  • 酸菜扁尖煮牛蛙怎么做-酸菜扁尖煮牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(三只(去皮肉后约一斤重))扁尖笋(300克)酸菜鱼全料(一包)小泡椒(十个)小木耳(6朵)厚千张(100克)辅料辣椒酱(三调羹)浓汤宝(一个)盐(适量)料酒(适量)超辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜扁尖煮牛蛙的做法步骤1、扁尖洗去表面的盐,摘去老根,用水浸泡两小时以上,然后切段,再对半切开...
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杭白菜炒栗子怎么做-杭白菜炒栗子的做法
  • 杭白菜炒栗子怎么做-杭白菜炒栗子的做法

  • 食材明细主料杭白菜(适量)栗子(适量)辅料蔬之鲜(适量)盐(适量)蒜(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭白菜炒栗子的做法步骤1、栗子提前蒸熟(我是在煮饭时放在电饭煲里蒸的)。2、蒜去皮后拍扁瓣成小块,栗子对切。3、杭白菜用手折小段。4、锅中倒适量油,放入蒜粒炒出香味...
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杭白菜炒韭菜怎么做-杭白菜炒韭菜的做法
  • 杭白菜炒韭菜怎么做-杭白菜炒韭菜的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)杭白菜(适量)辅料玉米油(适量)盐(1克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杭白菜炒韭菜的做法步骤1、提前准备好所需要的食材,两种材料需要沥干水份。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒杭白菜和韭菜3、加入少许盐,煸炒均匀,大火收汁即可出锅。4、盛盘,完成!5、...
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杭白菜泡菜怎么做-杭白菜泡菜的做法
  • 杭白菜泡菜怎么做-杭白菜泡菜的做法

  • “夏天到了,各式各样的時蔬,陆陆续续的上市了,不过很遗憾,也许是因为住在大城市里,很多乡下才有的野生蔬菜在这儿根本就看不到,夏天凉拌泡菜或者生拌泡菜都无法做,也许到了,乡下才会改善吧!杭白菜是最常见的蔬菜之一,市面上也有有机杭白菜,买的时候不要个头大叶子肥大的那种要选个头...
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清炒尖椒扁豆丝怎么做-清炒尖椒扁豆丝的做法
  • 清炒尖椒扁豆丝怎么做-清炒尖椒扁豆丝的做法

  • “扁豆的营养成分相当丰富。有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。此菜;营养丰富。清香适口,是一道夏季爽口菜。”食材明细主料扁豆(200克)尖椒(50克)辅料花椒(5粒)盐(2克)鸡精(2克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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尖椒炒扁豆怎么做-尖椒炒扁豆的做法
  • 尖椒炒扁豆怎么做-尖椒炒扁豆的做法

  • 食材明细主料尖椒(85克)扁豆(125克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)、尖椒(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的扁豆翻炒一下。3、接着,合入切好的尖椒翻炒一下。4、然后,加适量的清水。5、翻炒翻炒至熟...
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尖椒炒酸扁豆怎么做-尖椒炒酸扁豆的做法
  • 尖椒炒酸扁豆怎么做-尖椒炒酸扁豆的做法

  • “学了好一段时间的泡菜,终于成功了,最泡了好多种时蔬来泡,最喜欢吃的要数酸包菜和算扁豆了。天气越来越凉了,吃生冷的东西牙口受不了,肠胃也受不了,所以把酸扁豆拿来炒着吃,酸酸辣辣别有一番风味。”食材明细主料黑胡椒(适量)干辣椒(适量)酸扁豆(适量)辅料生抽(适量)食用油(适量)鸡精(适量...
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番茄扁尖笋炒丝瓜怎么做-番茄扁尖笋炒丝瓜的做法
  • 番茄扁尖笋炒丝瓜怎么做-番茄扁尖笋炒丝瓜的做法

  • “丝瓜中加入了番茄,鲜美中加了些酸甜,吃起来爽口不腻还开胃,特别适合这个季节了。”食材明细主料丝瓜(2根)番茄(1个)扁尖笋(3条)辅料盐(适量)油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄扁尖笋炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜刨去外皮后清洗干净,然后切成滚刀块。2、番茄洗净切成小块。3、...
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尖椒炒白菜怎么做-尖椒炒白菜的做法
  • 尖椒炒白菜怎么做-尖椒炒白菜的做法

  • “百菜不如白菜【尖椒炒白菜】简单好营养。。。”食材明细主料白菜(120克)尖椒(70克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒白菜的做法步骤1、食材:白菜(已清洗)、尖椒(已清洗切开)2、将已清洗好的白菜放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和尖椒翻...
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尖椒炒圆白菜怎么做-尖椒炒圆白菜的做法
  • 尖椒炒圆白菜怎么做-尖椒炒圆白菜的做法

  • 食材明细主料尖椒(1个)圆白菜(半个)辅料葱姜蒜花椒油(20ml)调料盐(2勺)味精(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒圆白菜的做法步骤1、尖椒洗净去蒂切成丝圆,白菜洗净切成丝。2、锅中放葱姜蒜,花椒油,炒圆白菜和尖椒丝至断生,然后撒盐和味精炒匀。3、盛入盆中。...
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扁豆炒白菜芯怎么做-扁豆炒白菜芯的做法
  • 扁豆炒白菜芯怎么做-扁豆炒白菜芯的做法

  • 食材明细主料白菜芯(175克)扁豆(140克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆炒白菜芯的做法步骤1、食材:白菜芯、扁豆(已清洗)2、将白菜芯清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的扁豆翻炒一下。5、接着,加适量的清...
  • 19509
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