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关于酥炸鲜蘑的做法的餐饮百科

酥炸鲜蘑怎么做-酥炸鲜蘑的做法
  • 酥炸鲜蘑怎么做-酥炸鲜蘑的做法

  • “冬季好像就喜好油炸类食品。”食材明细主料蘑菇(400g)鸡蛋(1个)五香粉(2g)辅料盐(2g)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸鲜蘑的做法步骤1、蘑菇洗净焯水,用漏勺控出水份,并按压使多余的水份控出。2、鸡蛋加盐,,五香粉拌匀,倒在蘑菇里。再搅拌均匀。3、加入面粉。4、搅拌均匀。5、...
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酥炸鲜蘑的做法 酥炸鲜蘑(啤酒调面糊版) 酥炸鲜蘑怎么做
  • 酥炸鲜蘑的做法 酥炸鲜蘑(啤酒调面糊版) 酥炸鲜蘑怎么做

  • “炸鲜蘑是一道烹饪简单味道鲜美的家常菜,但是能把这简单的菜做出与众不同的味道来也是一门学问,之前看好多菜谱为了让炸完的鲜蘑外皮膨松,在调制的面糊里加了泡打粉或是小苏打,大家都知道这些东西吃多了不利于健康,那如何不添加膨松剂也能让炸完的鲜蘑酥脆膨松呢,在这里我就告...
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炸蘑菇的做法 【江西】炸蘑菇 炸蘑菇怎么做
  • 炸蘑菇的做法 【江西】炸蘑菇 炸蘑菇怎么做

  • “炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系。日常生活中一种食品,主要食材是平菇。色泽金黄,香脆可口,补益肠胃,滋阴润燥自从在饭店里吃了这道菜,就爱上这种酥酥脆脆的味道,每隔一段时间就要做一次来吃,趁热端上桌分分钟就没有了。反复试了焯水和不焯水的版本,味道上没有很大...
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酥炸海鲜菇怎么做-酥炸海鲜菇的做法
  • 酥炸海鲜菇怎么做-酥炸海鲜菇的做法

  • 食材明细主料海鲜菇(300克)辅料面粉(30克)鸡蛋(一个)调料花生油(500-700克)盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸海鲜菇的做法步骤1、海鲜菇洗净。2、控干水分。3、粘一点干面粉。4、放入鸡蛋和面粉调成的面糊里面。5、均匀地裹上一层面糊。6、锅内放油烧热,放入海鲜菇。7...
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酥脆的软炸鲜蘑如何做简单又好吃
  • 酥脆的软炸鲜蘑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜蘑:2个辅料淀粉:适量白糖:少许油:适量盐:适量鸡蛋:1个面粉:适量味素:少许具体步骤1.1,准备适量的鲜蘑2.2,把鲜蘑根部去掉均匀的掰开,,把掰好的鲜蘑用水洗干净备用3.3,把鸡蛋打入装鲜蘑的盆里4.4,加入少许盐白糖和...
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香酥鲜蘑怎么做-香酥鲜蘑的做法
  • 香酥鲜蘑怎么做-香酥鲜蘑的做法

  • 食材明细主料鲜蘑(适量)辅料油(适量)盐(适量)烧烤料(适量)面粉(适量)淀粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥鲜蘑的做法步骤1、成品图。2、鲜蘑适量,撕小朵,热水焯一下,捞出过凉水,攥出多余水分。3、适量面粉、面粉,鸡蛋两个,搅拌粘稠糊状。4、面糊倒入容器里,加入适量盐,烧烤料,拌均...
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炸蘑菇的做法 炸蘑菇(椒盐) 炸蘑菇怎么做
  • 炸蘑菇的做法 炸蘑菇(椒盐) 炸蘑菇怎么做

  • “是种相当常见的灰色食用菇,中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。”食材明细主料平菇(适量)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半...
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炸鲜蘑的做法 妈妈的味道——炸鲜蘑 炸鲜蘑怎么做
  • 炸鲜蘑的做法 妈妈的味道——炸鲜蘑 炸鲜蘑怎么做

  • “炸鲜蘑是妈妈的一道宴客菜,从小到大,只要家里的堂弟、堂妹、表弟、表妹,以及我的小朋友们来我家做客,妈妈都会给我们做这道炸鲜蘑,那酥脆咸香的味道就是妈妈的味道。长大后跟妈妈学了这道菜,现在我的老公很爱吃,将来有了宝宝我也会做给(他/她)吃,希望(她/他)也会说:“这是妈妈的味道...
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黄金咖喱炸蘑菇的做法 让蘑菇酥脆鲜美的吃法——黄金咖喱炸蘑菇 黄金咖喱炸蘑菇怎么做
酥炸椒盐蘑菇怎么做-酥炸椒盐蘑菇的做法
  • 酥炸椒盐蘑菇怎么做-酥炸椒盐蘑菇的做法

  • “这个菜可以选用其他品种蘑菇的蘑菇,我用的是平菇。这个菜做小零食也不错哦!”食材明细主料平菇(适量)辅料椒盐(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酥炸椒盐蘑菇的做法步骤1、主要原料。2、平菇洗净,挤干水份,撕成小块备用。3、适量面粉加淀粉加一个...
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酥炸鲜奶怎么做-酥炸鲜奶的做法
  • 酥炸鲜奶怎么做-酥炸鲜奶的做法

  • 食材明细主料牛奶(250ml)淀粉(30克)糖(30克)炼奶(2勺)辅料低粉(100克)泡打粉(适量)配料油(250ml(实耗80hl))甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸鲜奶的做法步骤1、准备奶馅材料,牛奶250克,玉米淀粉30克,糖30克,炼奶2勺子2、牛奶倒入可以加热的容器中加入炼奶,糖3、筛入淀粉,搅拌均匀至无颗粒4...
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香酥炸蘑怎么做-香酥炸蘑的做法
  • 香酥炸蘑怎么做-香酥炸蘑的做法

  • 食材明细主料蘑菇(500克)辅料鸡蛋(2个)干淀粉(200克)配料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥炸蘑的做法步骤1、蘑菇洗净,切条。用盐腌至一段时间。2、把蘑菇里的水挤净,放入五香粉,鸡精搅拌均匀。3、鸡蛋打开只留蛋清,抽打成泡沫4、抽打好的蛋清倒入腌...
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∩)O 炸蘑菇怎么做-炸蘑菇的做法 炸蘑菇O(∩
  • ∩)O 炸蘑菇怎么做-炸蘑菇的做法 炸蘑菇O(∩

  • “很简单的东西”食材明细主料蘑菇(自己看着办)辅料面粉(小半碗)配料盐(少许)五香粉(少许)胡椒粉(少许)泡打粉(少许)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸蘑菇的做法步骤1、蘑菇稍微用热水焯一下,虽然这样蘑菇就不好看了,但是菌类的还是用热水焯一下比较好2、加入面粉和所有的调味料,因为...
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五香炸鲜蘑的做法 家常菜——五香炸鲜蘑 五香炸鲜蘑怎么做
  • 五香炸鲜蘑的做法 家常菜——五香炸鲜蘑 五香炸鲜蘑怎么做

  • “这是一道很家常的菜但相当的好吃做法简单很适合没什么厨艺的新手”食材明细主料鲜蘑(适量)辅料鸡蛋(一颗)配料五香粉(适量)花椒粉(适量)海鲜酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香炸鲜蘑的做法步骤1、鲜蘑焯一下拧干水分备用2、放淀粉五香粉花椒粉盐海鲜...
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炸鲜蘑怎么做-炸鲜蘑的做法
  • 炸鲜蘑怎么做-炸鲜蘑的做法

  • 食材明细主料鲜蘑(适量)面粉(200g)啤酒(约200mL)鸡蛋(1个)辅料五香粉(少许)盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸鲜蘑的做法步骤1、面粉中加鸡蛋、啤酒分次加,搅匀,加一勺盐、半勺五香粉拌匀。2、鲜蘑洗净后用手撕成条状,放盐腌会,用手挤干水份,放入面糊中搅匀。3、油热,下入鲜蘑,一...
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酥炸鲜梭鱼怎么做-酥炸鲜梭鱼的做法
  • 酥炸鲜梭鱼怎么做-酥炸鲜梭鱼的做法

  • 食材明细主料梭鱼(500克)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)调料花生油(500克)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)花椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥炸鲜梭鱼的做法步骤1、梭鱼洗净。2、切小块,放入花椒、料酒、盐、胡椒粉、姜。3、拌匀腌制30分钟。4、里面倒入鸡蛋,放面粉。5、拌匀...
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好吃的酥炸鲜蘑如何做简单又好吃
  • 好吃的酥炸鲜蘑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟大家都知道菌类基本都是养生菜,现代之人注重养生,菌类在菜谱上出现的更是平凡,油炸的菌类不知道大家有没有吃过,今天就和大家一起来做一道好吃的酥炸鲜蘑来尝一尝吧,经过高温油炸后的鲜蘑口味清脆,味道非常的好...
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油炸鲜蘑怎么做-油炸鲜蘑的做法
  • 油炸鲜蘑怎么做-油炸鲜蘑的做法

  • “吃了一次,管保你还想吃的美食。蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。”食材明细主料鲜蘑(适量)鸡蛋(一个)玉米淀粉(适量)面粉(适量)烧烤料(适量)盐(适量)辅料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)葱末(适量)姜末...
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美味酥炸鲜蘑如何做简单又好吃
  • 美味酥炸鲜蘑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟外酥里嫩的酥炸鲜蘑。这个做法北方那边才有,属于东北那边的家常菜。南方一般用来打汤,是我从一个东北饭店那边学来的哈哈,吃起来感觉不错所以自己尝试做过感觉还可以,所以推荐给大家。鲜蘑也就是我们说的平菇...
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炸蘑菇的做法 炸蘑菇&炸苹果 炸蘑菇怎么做
  • 炸蘑菇的做法 炸蘑菇&炸苹果 炸蘑菇怎么做

  • “老公最近很爱吃平菇,突然想起原来在农家院吃过一回炸蘑菇,当时爱的不得了~今天试一把~~~老公负责调面糊和炸,我在旁边辅助加指挥~~~狮子座的人最会发号施令了,O(∩_∩)O哈哈~也可以当做看电视的零食哦~最后剩下一点面糊,顺便又炸了一个苹果,不能浪费呢~~~(~o~)Y”食材明细主料...
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软炸鲜蘑怎么做-软炸鲜蘑的做法
  • 软炸鲜蘑怎么做-软炸鲜蘑的做法

  • 食材明细主料鲜蘑(一把)辅料淀粉(适量)面粉(适量)盐(适量)发酵粉(3g)食用油(300ml)胡椒粉(适量)鸡蛋(1个)原味(口味)未知(难度)软炸鲜蘑的做法步骤1、鲜蘑一把2、扒成条用水洗净,然后再加入20克盐浸泡10分钟左右即可3、将蘑菇用手挤出水分备用,鲜蘑不要用热水焯,焯了后蘑菇嚼劲变得差了4、将面粉...
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炸蘑菇的做法 焦香酥脆的炸蘑菇(声明:原创视频剪辑创作) 炸蘑菇怎么做
  • 炸蘑菇的做法 焦香酥脆的炸蘑菇(声明:原创视频剪辑创作) 炸蘑菇怎么做

  • “小蜗牛🐌学会了老薛的烤冷面,出街摆地摊,果不其然横扫了半条街,生意兴隆,自食其力。小猫咪咪坐不住了,请老薛传授独门秘籍:炸品灵魂——脆炸糊儿……”食材明细主料蘑菇(根据需要适量)面粉(根据需要适量)淀粉(根据需要适量)辅料水(冰水更好)调料泡打粉(少量)盐(少量)熟油(根据需要适量)十三...
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干炸鲜蘑怎么做-干炸鲜蘑的做法
  • 干炸鲜蘑怎么做-干炸鲜蘑的做法

  • “平菇的栽培广泛,含丰富的营养物质,能增强机体免疫功能。做个干炸尝尝。”食材明细主料平菇(1大棵)辅料鸡蛋清(1个)调料淀粉(10勺)麻辣鲜(2勺)孜然(1勺)糖(1勺)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炸鲜蘑的做法步骤1、平菇撕成条状,用热水烫5分钟。2、平菇攥干水份,放入1个蛋清,2勺麻辣鲜...
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炸鲜奶的做法 脆皮香酥之—炸鲜奶 炸鲜奶怎么做
  • 炸鲜奶的做法 脆皮香酥之—炸鲜奶 炸鲜奶怎么做

  • “今天跟大家分享一道小吃——皮脆香酥的炸鲜奶。炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名点,属于粤菜系,它的好吃的地方在:外皮金黄,内洁白,外酥脆,内软嫩。操作起来很简单,大家一起动手操作吧!记录2018.12.20早餐”食材明细主料牛奶(125克)糖粉(12克)玉米淀粉(15克)面包糠(适量)...
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酥炸蘑菇怎么做-酥炸蘑菇的做法
  • 酥炸蘑菇怎么做-酥炸蘑菇的做法

  • “我们在家里炸东西,有时会买外面的炸粉,也有时自己调配面糊,各式各样,硬的、酥的和丰满形的,什么风格都有,最近在网上看到如何调配面糊的视频,在他的方子上,稍作改动,经过实践,的确挺酥松。”食材明细主料蘑菇(12个)辅料鸡蛋(2枚)玉米淀粉(2大勺)低筋面粉(2大勺)生粉(2大勺)菜油(1大勺)调料自...
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