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关于开胃鸡爪的餐饮百科

开胃鸡爪怎么做-开胃鸡爪的做法
  • 开胃鸡爪怎么做-开胃鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料柠檬(1个)香菜(1把)生抽(适量)盐(少许)醋(少许)香油(适量)洋葱(半个)原味(口味)未知(难度)开胃鸡爪的做法步骤1、将鸡爪加料酒生姜焯水煮透捞出过凉水2、将鸡爪一份为二更加入味3、将洋葱香菜切沫柠檬切片4、一起倒入鸡爪中5、放入生抽醋香油一起搅拌柠檬片需要挤...
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开胃蒸凤爪怎么做-开胃蒸凤爪的做法
  • 开胃蒸凤爪怎么做-开胃蒸凤爪的做法

  • “广式早茶,一笼凤爪一壶茶,都是老广经典早茶。如果不在广州,又或不想排队喝早茶。在家也能做美味的开胃蒸凤爪。皮酥软松弛,肉嫩香滑,入口即溶,满口留香,美味诱人。”食材明细主料鸡爪(500克)辅料红辣椒(2个)香葱(20克)蒜(10克)豆豉(20克)蚝油(5ml)生抽(5ml)料酒(2ml)生姜(3克)油(10ml)盐(5克)八角(1个...
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柠檬鸡爪的做法 “酸爽开胃美食”柠檬鸡爪 柠檬鸡爪怎么做
  • 柠檬鸡爪的做法 “酸爽开胃美食”柠檬鸡爪 柠檬鸡爪怎么做

  • “十几块钱买了10个大柠檬,每天泡水吃的太慢,有的都开始失水蔫巴了。这么热的天难得遇到新鲜的鸡爪,赶紧买点做柠檬鸡爪。”食材明细主料鸡爪(500克)柠檬(1个)辅料杭椒(2个)红椒(2个)香菜(1棵)冰水(1瓶)调料食盐(3克)酒菠萝(3块)花椒八角(小许)生抽(20克)陈醋(小许)白糖(10克)鸡精(2克)大蒜(几瓣)姜(小许)...
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开胃柠檬鸡怎么做-开胃柠檬鸡的做法
  • 开胃柠檬鸡怎么做-开胃柠檬鸡的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)柠檬(1个)辅料小米辣(2个)姜(3g)香菜(1根)水(适量)调料料酒(20g)生抽(15g)盐(3g)糖(10)亚麻籽油(10g)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)开胃柠檬鸡的做法步骤1、鸡胸肉浸泡出血水,清洗干净。2、洗干净的鸡胸肉,捞出,沥干水份备用。3、生姜,洗干净,切片;小米辣,洗干净,切小圈,备用...
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开胃糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 开胃糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时30分钟主料鸡爪:适量辅料糟卤:适量具体步骤鸡爪去掉指甲,洗干净,对斩成两半备用;准备一个大锅,将锅里的水烧沸腾后放入洗净的鸡爪,煮出鸡爪里的血沫;将鸡爪捞起;在准备一锅煮沸腾的清水放入鸡爪、姜片、料酒适量...
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酸辣凤爪的做法 开胃酸辣凤爪 酸辣凤爪怎么做
  • 酸辣凤爪的做法 开胃酸辣凤爪 酸辣凤爪怎么做

  • “夏天没胃口,来,介绍一道开胃菜——酸辣凤爪。可以当菜吃,也可以下酒菜,还是煲剧、出游、宵夜的好零食。酸辣凤爪,鸡爪为主食材,辅食材由白醋、小米辣椒、生抽,加上白砂糖、生姜、葱、蒜等。酸酸甜甜,开胃好吃,做好放冰箱冷藏,想吃就拿出来,零食自己做,想吃就吃,健康开胃,还实惠。”食...
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开胃香茅鸡的做法 家常菜肴@@开胃香茅鸡 开胃香茅鸡怎么做
  • 开胃香茅鸡的做法 家常菜肴@@开胃香茅鸡 开胃香茅鸡怎么做

  • “这几天天气反复无常,时而热,时而凉...就说今天好了。天气闷热得要命,没一会儿天渐渐地变成了灰暗的,灰蒙蒙的云雾遮挡了天空,再过了一会儿,阵雨“哗啦啦”地从天上落下来,如同豆大的雨点撒落一地。紧接着就是倾盆大雨。虽然下着雨,可那迷蒙的雨雾却给群山增添了不少妩媚的色彩...
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开胃的泡椒鸡爪如何做简单又好吃
  • 开胃的泡椒鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡爪:280泡椒:20辅料盐:少量泡菜水:适量具体步骤1.准备好处理干净的鸡爪2.鸡爪剁开3.冷水入锅开大水煮4.煮沸后转水火煮5分钟左右(一定要煮熟,但不能煮烂),煮熟后取用凉开水泡洗一下5.泡洗过后的鸡爪取出倒入...
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开胃香糟卤凤爪如何做简单又好吃
  • 开胃香糟卤凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡爪子:n个辅料香糟卤:一瓶具体步骤1.鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲.洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾。2.然后倒入香糟卤,泡2个小时之后就可以吃了。...
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广式开胃蒸凤爪如何做简单又好吃
  • 广式开胃蒸凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟广式开胃蒸凤爪;吃惯了川式的泡椒凤爪,想换换口感,不如来试试广式开胃蒸凤爪;广式早茶,一笼凤爪一壶茶,都是老广经典早茶。如果不在广州,又或不想排队喝早茶。在家也能做美味的开胃蒸凤爪。皮酥软松弛,肉嫩香滑,入...
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酸辣开胃的野山椒泡鸡爪如何做简单又好吃
  • 酸辣开胃的野山椒泡鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酸辣开胃的野山椒泡鸡爪,酸辣香甜吃一口之后回味无穷,他的特别之处是辣辣的、甜甜的、酸酸的,香香的吃完一口之后,还想再来一口,他有小米辣的独特的味道,还有辣中带酸、酸中带甜、甜中带辣相互融合之后的升华口...
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开胃糟卤凤爪如何做简单又好吃
  • 开胃糟卤凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料凤爪:适量枸杞:适量辅料干红辣椒:适量小葱:适量具体步骤1.将凤爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用2.将凤爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净3.取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备...
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泡椒凤爪的做法 【重庆】过年开胃菜---泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 【重庆】过年开胃菜---泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属渝菜小吃类,以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。其实在我们的生活中,它更是一道亦菜亦零食的美食。快过年了,泡椒凤爪可以作为开胃小菜出现在年饭桌上,也可以作为零食陪伴我们和亲友聊天话家常。”食材明细主料鸡爪(1.5斤)泡椒(适量)胡萝卜(1根)辅...
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开胃的虎皮凤爪如何做简单又好吃
  • 开胃的虎皮凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:400辅料盐:适量胡椒粉:半茶匙白糖:1汤匙腐乳汁:1汤匙老抽:1汤匙蒜头:适量油:适量豆豉:适量生抽:2汤匙具体步骤1.鸡脚剁去指尖,清洗干净2.锅里入水,烧开把鸡脚放入煮2分钟3.捞出,冲冷水4.晾干表面水分,用蜂蜜和...
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开胃凤爪怎么做-开胃凤爪的做法
  • 开胃凤爪怎么做-开胃凤爪的做法

  • “弹性十足的凤爪,搭配上酸甜微辣的料汁,非常爽口开胃。”食材明细主料凤爪(500g)辅料大葱(1根)蒜片(150g)尖椒(100g)姜片(50g)香菜(50g)小米椒(30g)调料花椒(20g)干辣椒段(20g)陈醋(1000g)味极鲜(200g)白糖(300g)盐(适量)色拉油(100g)香油(100g)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)开胃凤爪的做法步骤1、大葱...
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网红柠檬鸡爪的做法 夏天开胃小吃|网红柠檬🍋鸡爪 网红柠檬鸡爪怎么做
  • 网红柠檬鸡爪的做法 夏天开胃小吃|网红柠檬🍋鸡爪 网红柠檬鸡爪怎么做

  • “到了夏天30多度的天气,感觉一天到晚只想喝冷饮🍺吃雪糕🍦,胃口也一般般~💕所以趁周末做一个简单又好吃的柠檬鸡爪次次!手残星人也能马上学会!”食材明细主料鸡爪(300g)辅料柠檬(半个(切片去籽))蒜(4瓣(切末))姜(3片)香菜(适量(切碎))葱段(适量)小米辣(2个(切碎))调料生抽(3勺)醋(3勺)蚝油(1勺)糖(半勺)盐(...
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这样做最简单!-好吃又好做的开胃小菜糟卤鸡爪
  • 这样做最简单!-好吃又好做的开胃小菜糟卤鸡爪

  • 啥是糟卤鸡爪?很多吃过的朋友都知道,但是没有吃过这道小菜的朋友听过之后肯定会有点懵。其实用大白话说,就是使用酒糟对鸡爪进行卤制,这种做法在绍兴、宁波以及杭州都非常的常见,味道非常的鲜美,能够馋掉大牙的那种。但如果让大家自己做这道菜肯定会犯了难,因为听起来确实有点...
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如何做简单又好吃-开胃泡椒鸡爪的做法
  • 如何做简单又好吃-开胃泡椒鸡爪的做法

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道开胃泡椒鸡爪的做法他是非常传统而且又很简单的做法,平时我们都很喜欢吃外面卖的那种泡椒鸡爪,其实它里面放了很多的化学药剂,比如福尔马林,吃多了对身体也不是很好,而自己做出来的泡椒鸡爪不仅味道鲜美,而...
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柠檬泡椒凤爪图解-开胃冷菜
  • 柠檬泡椒凤爪图解-开胃冷菜

  • 美味的冷菜有哪些呢?那就属于柠檬泡椒凤爪了凤爪的皮QQ的,再加上柠檬味酸泡椒辣辣的这一道开胃冷菜柠檬泡椒凤爪。可是非常适合夏季的美食了,而且这也是一个颜值超高的菜哟,如果学会了拍照发朋友圈也是非常不错的选择,还在等什么快点学起来。主料凤爪:适量辅料柠檬:适量小米辣:适...
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开胃麻辣鸡爪如何做简单又好吃
  • 开胃麻辣鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:2斤辅料桂皮:1段酱油:4勺姜:1块花椒:20粒蒜:1个盐:3勺蚝油:3勺八角:2个小米椒:50辣椒粉:2勺红糖:2勺具体步骤1.鸡爪洗干净,剪去指甲。然后拿菜刀把中间剁开,但不要断2.起锅烧水,放入鸡爪,八角,桂皮,花椒粒,盐3.加入...
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开胃泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 开胃泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟泡椒凤爪就是用泡椒长期泡制过的凤爪,听起来仿佛十分的好制作,但实际上,对于辅料的添加是有很大的研究的,如果一个辅料放多,那么一盘的凤爪的味道都会被破坏,所以为了教会大家辅料的搭配,我特意为大家准备了下面...
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豆蔻开胃蒸凤爪如何做简单又好吃
  • 豆蔻开胃蒸凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟这次给大家推荐的这款豆蔻开胃蒸凤爪,可以说是各种港式茶餐厅的一道必备菜点,因为它的味道实在是再经典不过了。采用到了鲜香浓郁的豉汁,搭配到滑嫩的凤爪一起蒸制,成品的口感香味浓郁,口感Q弹,让人大呼过瘾,回...
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开胃鸡胸肉怎么做-开胃鸡胸肉的做法
  • 开胃鸡胸肉怎么做-开胃鸡胸肉的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)脆口萝卜(1包)辅料洋葱(少许)番茄(1个)油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃鸡胸肉的做法步骤1、准备以上食材,把食材切碎2、锅里放入油,把洋葱碎放入炒香3、加入番茄翻炒4、炒蛋番茄出红汁5、放入鸡胸肉炒至肉变色6、把脆口萝卜丁放入锅里一起煮汁...
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开胃泡椒凤爪怎么做-开胃泡椒凤爪的做法
  • 开胃泡椒凤爪怎么做-开胃泡椒凤爪的做法

  • “这道泡椒凤爪是我家的最爱吃的一道菜加零食,每次都会做上一大盆的,小孩去上课都会带上几个做零食吃,过年时做上一碗边看电视边吃凤爪——美美的。这里有好久都没做了,这次同事聚餐要我做一道这个菜,正好我也在美食天下有半年了,特也将这道菜拿出来分享给大家”食材明细主料鸡...
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开胃美食酱鸡爪鸡胗如何做简单又好吃
  • 开胃美食酱鸡爪鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酱鸡爪鸡胗,是一道十分开胃的美食,主要原料有鸡爪子,鸡胗,生抽等,酱菜是酱新鲜的食材加生抽等调味料制成的,下米饭十分厉害,鸡爪子富含胶原蛋白,吃起来筋道可口,鸡胗是鸡冠部位,柔嫩筋道,酱过之后更加美味,这道酱鸡爪...
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