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关于多肉粉荔的餐饮百科

多肉粉荔怎么做-多肉粉荔的做法
  • 多肉粉荔怎么做-多肉粉荔的做法

  • “古时就有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的名句,杨贵妃如此喜爱吃荔枝,可见荔枝之鲜美喜人。配合炎热的夏季,“多肉粉荔”沙冰款让你迅速降温!”食材明细主料荔枝汁(40ml)绿茶水(200ml)火龙果酱(10ml)辅料冰块(250g)荔枝肉(20ml)调料芝士(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)多...
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炸荔枝肉先放淀粉还是鸡蛋
  • 炸荔枝肉先放淀粉还是鸡蛋

  • 鸡蛋。荔枝肉是福建地区的传统特色菜,至今已有上百年的历史。炸荔枝肉时,首选猪瘦肉部分,应先放鸡蛋,再放淀粉,炸制后再加入芡水炒制。制作好的荔枝肉鲜嫩酥香,酸甜可口。荔枝肉的制作会勾芡,使用芡水的荔枝肉口感更加滑嫩,同时还有保温的作用。...
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荔枝红粉佳人的做法 夏季网红饮品——荔枝红粉佳人的做法~ 荔枝红粉佳人怎么做
  • 荔枝红粉佳人的做法 夏季网红饮品——荔枝红粉佳人的做法~ 荔枝红粉佳人怎么做

  • “喜欢吃荔枝的果粉们有口福了~这次要给大家介绍的是奶茶制作教程是荔枝红粉佳人~喜欢记得关注我们哦~”食材明细主料小优茉莉绿茶汤(200ml)荔枝果肉(50g(冰沙))饮爆点冰糖浆(40g)辅料冰块(加至400ml线)火龙果果肉(5g)奶盖(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荔枝红粉佳人的做法...
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荔枝肉的做法 闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎么做

  • ““闽菜”中的“荔枝肉”是一款历史悠久的传统焦溜小炒,其口味为酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人,一位叫王宝山的师傅所发明,他以专攻糖醋口味的菜肴为专长,在福州厦门一带很有名气。后经福建巡抚许应骙的举荐,于一八九六年被应召进宫。在宫廷御膳房里,专门为帝后们制...
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荔枝肉怎么做-荔枝肉的做法
  • 荔枝肉怎么做-荔枝肉的做法

  • “夏日菜谱~酸酸甜甜好吃开胃荔枝肉:给你不一样的酸甜”食材明细主料前腿瘦肉(200克)菠萝肉(半只)辅料番茄酱(适量)调料地瓜粉(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荔枝肉的做法步骤1、材料准备。2、盐和地瓜粉抓匀,腌制瘦肉。3、锅内倒多点油,烧至9成热,将肉块一个...
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荔枝酿肉怎么做-荔枝酿肉的做法
  • 荔枝酿肉怎么做-荔枝酿肉的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(150g)荔枝(15颗)辅料盐(少量)葱(1根)蚝油(1匙)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荔枝酿肉的做法步骤1、荔枝剥皮去核2、肉馅加上盐,蚝油,葱拌匀。3、把肉馅塞进荔枝里,装盘。4、上锅蒸10分钟即可。...
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糖醋荔枝肉要炒多久
  • 糖醋荔枝肉要炒多久

  • 10分钟。糖醋荔枝是福建地区的一种特色美食,自己在家也是可以做的,做荔枝肉之前需要把原材料肉腌制15分钟左右的时间,这样更容易入味,菜肴最后做好之后需要用淀粉勾芡一下,这样做的目的一是为了增加口感二是为了起到保温的作用。...
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荔浦芋头片夹肉蒸多久
  • 荔浦芋头片夹肉蒸多久

  • 20-40分钟。使用普通锅具需要40分钟左右的时间才能够生熟,而高压锅或者是电压力锅则20分钟左右的时间即可达到软烂的程度;另外在制作荔浦芋头片夹肉的时候,尽量不要把芋头片切的太厚,不仅难蒸熟,口感吃起来也不会太好。...
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荔枝果肉能保存多久
  • 荔枝果肉能保存多久

  • 冷藏2-3天,冷冻15-30天。保存的时间不宜过长,否则荔枝会变酸影响食用口感,所以对于过多的荔枝可以将其去皮去核后直接冷冻保存或是焯水后冷藏保存几天。荔枝也可以用于泡酒选择高度数的高粱酒,存放3-6个月左右泡出来的酒香味才会浓郁,还会散发着淡淡的果香味。...
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荔枝肉的做法 酸甜可口的荔枝肉 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 酸甜可口的荔枝肉 荔枝肉怎么做

  • “荔枝肉,是福州传统名菜,起自清初,已有二三百年历史,因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酸香味佳,酸甜可口。”食材明细主料里脊肉(300克)荸荠(100克)辅料淀粉(10克)配料番茄酱(50克)白醋(5克)糖(20克)盐(2克)料酒(1勺)味精(3克)食用油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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薜荔果怎么吃-薜荔果怎么做凉粉
  • 薜荔果怎么吃-薜荔果怎么做凉粉

  • 说到薜荔果,相信很多人都没有听说过。薜荔果是一种不太常见的水果,我们平常接触到薜荔果的机会很少。实际上,薜荔果是一种十分好吃的水果,而且薜荔果不仅可以作为水果,还可以制作成凉粉呢。那么薜荔果怎么做凉粉?薜荔果还能怎么吃?一、薜荔果怎么做凉粉1、加水,水尽量不要太少。2...
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荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料花生油(适量)酱油(适量)盐(适量)辣椒酱(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荔枝肉的做法步骤1、我们家油炸东西的时候基本不用油炸粉,都是用地瓜粉,已经成为家族习惯了。。。。2、这次的肉是猪脚肉,因为外婆过寿,妈妈买了一...
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荔枝肉的做法 【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜 荔枝肉怎么做

  • “荔枝肉是福州传统名菜,已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。而家常荔枝肉则简化了花刀,也更适合普通家庭烹饪。之前博文我说过:父亲...
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自制荔枝果肉果酱-荔枝果肉果酱
  • 自制荔枝果肉果酱-荔枝果肉果酱

  • “荔枝,营养甘甜多。汁今天,用这自古以来就被人们认可的美味水果,做一款晶莹甜美的果酱”食材明细主料鲜荔枝(500克)辅料白糖(120克)冰糖(40克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制荔枝果肉果酱的做法步骤1、将荔枝剥皮2、荔枝去核,撕碎,加入白糖,拌匀3、加入冰糖,拌匀(冰糖没化开不...
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荔枝肉的做法 山寨版荔枝肉 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 山寨版荔枝肉 荔枝肉怎么做

  • “荔枝肉,是福州传统名菜,起自清初,已有二三百年历史,因色、形、味皆似荔枝而得名。”食材明细主料猪肉末(适量)辅料黄瓜(适量)青椒(适量)配料番茄酱(适量)白醋(适量)白糖(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荔枝肉的做法步骤1、猪肉末搓成丸子,裹上淀粉。2、锅里热油。3、搓...
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荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(500g)辅料土豆(500g)配料番茄酱(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荔枝肉的做法步骤1、准备材料,猪肉和土豆。(一般是选用五花肉,不喜欢肥肉,就改成全瘦肉)根据自己的喜好挑选。2、肉切块或者切片都行。(加入鸡精,盐,少许糖)3、将肉搅拌均匀...
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荔枝肉面粉还是生粉
  • 荔枝肉面粉还是生粉

  • 生粉。荔枝肉是福州地区的传统美食,不仅外表看起来像荔枝,而且口感也和荔枝几分相像,酸甜可佳。在做的时候,需要用生粉调稀勾芡,包裹一圈,这样做出来的荔枝肉不仅更加有光泽,而且吃起来才能够香而不腻,汤浓味鲜,是做荔枝肉必不可缺的一种食材。...
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荔枝多多怎么做-荔枝多多的做法
  • 荔枝多多怎么做-荔枝多多的做法

  • “酸甜,养乐多配上荔枝的甜,冰凉爽口,解暑之佳品。”食材明细主料养乐多(1瓶)荔枝(5个)辅料冰块(4块)酸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荔枝多多的做法步骤1、荔枝适量。2、剥壳去核,洗一下放入杯子里。3、用小勺压出荔枝果汁。4、养乐多取出备用。5、冻好的果味儿冰块。6、放入...
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荔枝咕咾肉的做法 清淡美食——荔枝咕咾肉 荔枝咕咾肉怎么做
  • 荔枝咕咾肉的做法 清淡美食——荔枝咕咾肉 荔枝咕咾肉怎么做

  • “酸酸甜甜的咕唠肉,加上初夏的水果——鲜荔枝,清爽可口。这个菜一定不要加葱姜蒜,否则就失去了清爽的水果口味。”食材明细主料瘦猪肉片(适量)辅料鲜荔枝(适量)调料白糖(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)面粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)荔枝咕咾肉的做法步骤1、主...
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荔枝粉粉的做法 誉世晨饮品技术培训——荔枝粉粉教程 荔枝粉粉怎么做
  • 荔枝粉粉的做法 誉世晨饮品技术培训——荔枝粉粉教程 荔枝粉粉怎么做

  • 食材明细主料荔枝肉(100g)荔枝山竹(10cc)果糖(40cc)冰块(适量)茶水(适量)辅料红心火龙果(5cc)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荔枝粉粉的做法步骤1、加入荔枝肉2、加入红心火龙果3、捣碎压汁4、加入荔枝山竹5、加入果糖6、加入冰块7、加入茶水8、雪克均匀9、倒入出品杯中...
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荔芋扣肉怎么做-荔芋扣肉的做法
  • 荔芋扣肉怎么做-荔芋扣肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1块)荔浦芋头(1个)西兰花(半个)辅料姜片(适量)蜂蜜(适量)白糖(适量)小葱末(适量)白酒(适量)腐乳汁(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荔芋扣肉的做法步骤1、将五花肉切成等长的条,下入冷中煮,同时加入几片姜和少许高度白酒一...
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糖醋荔枝肉怎么做-糖醋荔枝肉的做法
  • 糖醋荔枝肉怎么做-糖醋荔枝肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(200g)土豆(一个)南瓜(一小块)辅料芝麻(适量)糖醋汁生粉(20g)水(360g)糖(40g)醋(适量)盐(1g)粉浆面粉(100g)玉米淀粉(100g)水(170g)泡打粉(3g)油(20g)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋荔枝肉的做法步骤1、粉类+水先调匀后,加入油调匀备用。2、面糊加肉先炸一遍,浮起变硬后先捞起,等...
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荔枝肉能不能用面粉
  • 荔枝肉能不能用面粉

  • 不能。用面粉做出来的荔枝肉口感会变得较硬,不容易咀嚼,而且蓬松度也不好。制作荔枝肉应该选择使用淀粉,这样做出来的荔枝肉吃起来才会更加香脆。荔枝肉是福州等地的名菜,历史悠久,是用瘦猪肉、糖水菠萝、番茄酱、香菇条、淀粉、砂糖、食醋等食材制作的美食,口感酸甜。...
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荔枝肉是用面粉还是地瓜粉
  • 荔枝肉是用面粉还是地瓜粉

  • 都可以。荔枝肉是福建地区的一道传统特色菜肴,主要制作原料有瘦猪肉,而配料有淀粉、白糖、酱油等。而制作荔枝肉的淀粉,用面粉或者是地瓜粉都是可以的;用面粉炸出的荔枝肉会更加香脆有嚼劲,而用地瓜粉制作出的荔枝肉会偏软嫩鲜香。...
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荔枝肉煮多久熟
  • 荔枝肉煮多久熟

  • 20分钟左右。荔枝肉吃起来的口感和其他的肉类不一样,不光是有一种肉味,它吃起来还有一种淡淡的荔枝味。生的荔枝肉一般煮20分钟左右就可以了,而熟的荔枝肉也就需要煮5分钟左右即可。平时荔枝肉的储存方式也就是放在冰箱就可以了。...
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