当前位置:味味甜 >

关于沙煲焗鱼的餐饮百科

沙煲焗鱼怎么做-沙煲焗鱼的做法
  • 沙煲焗鱼怎么做-沙煲焗鱼的做法

  • “用沙煲来焗冻的海鱼既保持了鱼的鲜甜又增加香味。”食材明细主料大眼鱼(三条)辅料蒜头(几瓣)葱(一条)姜(一块)配料生抽(适量)糊椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙煲焗鱼的做法步骤1、将海鱼洗干净沥干水,葱姜切块蒜切粒备用。2、沙煲放油加热后放入姜蒜蓉...
  • 14192
磨芋巴沙鱼煲怎么做-磨芋巴沙鱼煲的做法
  • 磨芋巴沙鱼煲怎么做-磨芋巴沙鱼煲的做法

  • “🥩🥓”食材明细主料巴沙鱼(300g(切块))磨芋(200g)辅料大葱段(3颗)小番茄(6个)盐(适量)黑胡椒(适量)料酒(1勺)生粉(2匙)包菜(半颗切碎)小肥羊火锅清汤底料(100g)小葱(2颗(切粒))水(1000g)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)磨芋巴沙鱼煲的做法步骤1、磨芋焯水后备用。2、巴沙鱼切块加料酒,盐,黑胡椒,生粉...
  • 24613
沙锅鱼头煲怎么做-沙锅鱼头煲的做法
  • 沙锅鱼头煲怎么做-沙锅鱼头煲的做法

  • “热呼呼的沙锅菜是冬天饭桌上不可缺少的一道风景。有了它,再冷的天气也不怕。”食材明细主料鱼头(半个)辅料豆腐泡(适量)豆腐(适量)白菜(适量)金针菇(适量)配料葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙锅鱼头煲的做法步骤1、鱼头洗干净放盐和少许料酒盐20-30分钟。2、所...
  • 14597
沙姜焗鸡腿怎么做-沙姜焗鸡腿的做法
  • 沙姜焗鸡腿怎么做-沙姜焗鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)辅料沙姜(适量)红洋葱(适量)调料姜片(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)焗(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙姜焗鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净控干水备用。2、洋葱洗净切块备用。3、沙姜拍碎后剁碎备用。4、生姜洗净切片。5、鸡腿放入电饭煲中。6、加入适量蚝油,生...
  • 13686
瓦煲焗鱼头怎么做-瓦煲焗鱼头的做法
  • 瓦煲焗鱼头怎么做-瓦煲焗鱼头的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(1只)辅料油(30克)蒜子(30克)红葱头(30克)大葱(30克)姜(20克)洋葱(20克)土豆(30克)料酒(15克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(难度)瓦煲焗鱼头的做法步骤1、花鲢鱼头整净。2、斩件加入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、白糖、油拌匀腌制好备用。3、把料头处理好。4、瓦煲放入...
  • 11988
芝士焗巴沙鱼柳怎么做-芝士焗巴沙鱼柳的做法
  • 芝士焗巴沙鱼柳怎么做-芝士焗巴沙鱼柳的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼柳(200g)辅料面粉(30g)芝士(50g)香花生面(10g)面包糠(10g)胡椒粉(5g)盐(5g)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝士焗巴沙鱼柳的做法步骤1、巴沙鱼柳洗净,摸盐腌制10分钟。2、把巴沙鱼柳表面的水分搌干,抹上一层胡椒粉,再均匀的裹上面粉。3、油温烧至八成,将裹好面粉的巴...
  • 17507
沙姜盐焗鸡煲怎么做-沙姜盐焗鸡煲的做法
  • 沙姜盐焗鸡煲怎么做-沙姜盐焗鸡煲的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料沙姜(适量)红葱头(适量)调料盐焗粉(半包)老抽(1勺)生抽(2勺)油(2勺)蚝油(2匙)葱(两根)姜(适量)料酒(1勺)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙姜盐焗鸡煲的做法步骤1、鸡洗净加蚝油生抽老抽盐焗粉油料酒腌制10分钟。2、锅里下适量油,下沙姜红葱头姜炒香然后放入腌好的鸡...
  • 25504
沙拉汁焗煎巴沙鱼怎么做-沙拉汁焗煎巴沙鱼的做法
  • 沙拉汁焗煎巴沙鱼怎么做-沙拉汁焗煎巴沙鱼的做法

  • “俗话说:大鱼大肉;所以过节的餐桌上怎能少了鱼的身影。80多岁老妈一直独爱吃鱼、不爱吃肉,可年龄大了却不敢吃鱼;儿子呢小时也爱吃鱼,但随着年龄增长,反觉着吃鱼吐刺太麻烦,则变得很少吃鱼了;为了这一老一小能够多吃鱼,咱就经常更换品种,买些刺少的鱼回来做菜;鲈鱼、昂刺鱼、带鱼、...
  • 24902
沙拉汁焗烤巴沙鱼的做法 懒人福利鱼排——沙拉汁焗烤巴沙鱼 沙拉汁焗烤巴沙鱼怎么做
电饭煲焗饭的做法 好吃不上火——电饭煲焗饭 电饭煲焗饭怎么做
  • 电饭煲焗饭的做法 好吃不上火——电饭煲焗饭 电饭煲焗饭怎么做

  • “在家也可以做好吃的煲仔饭。这个版本更健康啊,也不拍会糊掉哦!”食材明细主料香米(适量)腊肉(适量)冬菇(适量)火腿(适量)鸡蛋(适量)菜心(适量)辅料盐(适量)油(适量)葱(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)电饭煲焗饭的做法步骤1、香米,腊肉,冬菇,火腿,葱,菜心,鸡蛋,盐,油。2、冬菇切丝,腊肉切粒,火...
  • 23964
煎焗沙尖鱼怎么做-煎焗沙尖鱼的做法
  • 煎焗沙尖鱼怎么做-煎焗沙尖鱼的做法

  • 食材明细主料沙尖鱼(500g)辅料糖(少许)蒸鱼酱油(10ml)辣椒(少许)蚝油(适量)豆豉酱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎焗沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼两面煎至金黄色2、调好的酱汁、辣椒大火蒸十分钟3、加入蒸鱼豉油再蒸一分钟,出锅。...
  • 9830
日式沙拉汁焗带鱼怎么做-日式沙拉汁焗带鱼的做法
  • 日式沙拉汁焗带鱼怎么做-日式沙拉汁焗带鱼的做法

  • “自古中国就有“山珍海味”之说:大江大海富水连天、靠江靠海口服无边;带鱼就是其中一个非常受人们欢迎的海鲜品种:它富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥...
  • 5219
瓦煲盐焗虾怎么做-瓦煲盐焗虾的做法
  • 瓦煲盐焗虾怎么做-瓦煲盐焗虾的做法

  • “咱妹妹送了我一包急冻南美虾,她说肉质比鲜虾还要结实;是不是啊?带着疑问,我用瓦煲盐焗方法的炮制了这个南美虾,不错不错,没介绍错!”食材明细主料南美虾(12只)辅料粗盐(1包)葱(1支)烘培纸(1张)油(小许)水(20ML)配料盐焗鸡粉(适量)五香粉(适量)沙姜粉(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瓦...
  • 10381
沙茶鱼头煲的做法 【粤菜】—沙茶鱼头煲 沙茶鱼头煲怎么做
  • 沙茶鱼头煲的做法 【粤菜】—沙茶鱼头煲 沙茶鱼头煲怎么做

  • “此菜特点:鱼头鲜美嫩滑,汤汁咸鲜味浓,还有淡淡的甜辣味。”食材明细主料新鲜鱼头(1个()金针菇(1把)蟹味菇(50克)香菇(3朵)豆腐(半块)粉丝(1把)白菜(适量)辅料青红椒(适量)清汤(适量)葱姜蒜末(各半勺)姜片(3片)配料沙茶酱(2大勺)生抽酱油(1大勺)糖(1茶勺)绍酒(1勺)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煲(工...
  • 19312
电饭煲焗鸡的做法 电饭煲焗鸡(海外浓缩版) 电饭煲焗鸡怎么做
  • 电饭煲焗鸡的做法 电饭煲焗鸡(海外浓缩版) 电饭煲焗鸡怎么做

  • “昨天在DEEN(超市)碰到了打折的鸡,整只的,才3欧!一激动,就买了。可还没回到家,就发愁了,咋整啊?材料要啥啥没有。脑袋里迅速闪现鸡的100种吃法,搜索最最简单的。再想想厨房里有的材料:大葱、姜、蒜、老抽、各种荷式调料粉。对,还有一个大大的传统式样电饭煲,俺窥探它N久了,想着每天只...
  • 20944
砂煲焗鸡怎么做-砂煲焗鸡的做法
  • 砂煲焗鸡怎么做-砂煲焗鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(400g)蒜苗(15g)辅料蒜子(20g)姜块(20g)葱白段(15g)配料盐(2g)鸡粉(3g)老抽(3g)蚝油(15g)料酒(5g)芝麻油(10g)生粉(25g)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂煲焗鸡的做法步骤1、鸡肉洗净斩成件2、加入调料品:盐:2g、鸡粉:3g、老抽:3g、蚝油:15g、料酒:5g、芝麻油:10g、生粉:25g拌均匀,备用...
  • 6875
豆酱焗沙尖鱼怎么做-豆酱焗沙尖鱼的做法
  • 豆酱焗沙尖鱼怎么做-豆酱焗沙尖鱼的做法

  • “第一次这样焗鱼,在焗的过程中香味不断散发岀来,整个厨房都充满香气。”食材明细主料沙尖鱼(8条)辅料豆酱(适量)白肉(适量)葱(两棵)辣椒末(少许)糖(一小勺)味精(适量)姜末(适量)蒜头(两片)酱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱焗沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼。2、一大勺豆酱加入蒜蓉,姜末,糖,...
  • 17395
煎焗沙尖鱼如何做简单又好吃
  • 煎焗沙尖鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟煎焗沙尖鱼是一道家常菜,做法简单,花费时间短,沙尖鱼肉质鲜美,营养丰富,味美诱人,对心脑血管疾病有较好的治疗辅助作用,富含人体所必需氨基酸。能有效增强人体抵抗力,防止血栓形成,具有非常高的食用价值。煎好后的...
  • 14812
沙姜煎焗黑鲫鱼怎么做-沙姜煎焗黑鲫鱼的做法
  • 沙姜煎焗黑鲫鱼怎么做-沙姜煎焗黑鲫鱼的做法

  • “很喜欢沙姜,感觉它的味道独特,而且口感也与我们平常的姜有区别,所以每年回来都一定要买许多搭配做不同的菜。”食材明细主料黑鲫鱼(1条)辅料沙姜(适量)香菜(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)二锅头(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙姜煎焗黑鲫鱼的做法步...
  • 24886
鸭煲焗饭怎么做-鸭煲焗饭的做法
  • 鸭煲焗饭怎么做-鸭煲焗饭的做法

  • “本来想做培根的。可是家里鸭子还有一些。索性拿来做了。吃起来也很香”食材明细主料熟鸭肉(适量)米饭(适量)芝士(适量)青椒(适量)蒜(适量)辅料黄油(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭煲焗饭的做法步骤1、准备材料。全部切碎备用。起锅烧油一起下到锅里2...
  • 21981
电饭煲焗鸡怎么做-电饭煲焗鸡的做法
  • 电饭煲焗鸡怎么做-电饭煲焗鸡的做法

  • 食材明细主料山茶鸡(2斤左右)辅料生姜(一大块)小葱(一大把)薄荷(一大把)调料生抽(30g)老抽(20g)蚝油(20g)白糖(10g)黑胡椒(2g)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)电饭煲焗鸡的做法步骤1、所有调味料均匀涂抹在鸡会身上,放在冰箱冷藏一晚。2、去小院随手摘了小葱和薄荷。3、放入腌好的鸡。4、...
  • 21926
电饭煲盐焗鸡的做法 一看即会的电饭煲盐焗鸡 电饭煲盐焗鸡怎么做
  • 电饭煲盐焗鸡的做法 一看即会的电饭煲盐焗鸡 电饭煲盐焗鸡怎么做

  • “【2月21日】天气:阴舒适度:稍微有点凉昨天LG告诉我,他明天又要出差了,真的不愿意呢~搬家之后最不愿意的是他出差,因为这边不像单身宿舍,有一大帮同事,楼道里除了睡觉时间都很热闹,有什么事情喊一声就有人应。可这是工作,由不得我任性。下班之前,他去弄房子的事情,我在车上现学了作...
  • 7571
清煲沙尖鱼怎么做-清煲沙尖鱼的做法
  • 清煲沙尖鱼怎么做-清煲沙尖鱼的做法

  • “新鲜的沙尖鱼最好吃的做法就是清煲,这种做法很原汁原味,肉质也最鲜嫩,我们家的清煲有好几种,一种就是纯清煲,几片姜,几滴酒,一勺猪油少许盐,淹没锅底的水煮沸后再焖煮几分钟即可出锅。另一种就是加点酸菜垫锅底,其余配料不变,做出来的沙尖鱼有蒜香味,而垫底的蔬菜也浸润了鲜嫩的鱼...
  • 5304
电饭煲焗鸡的做法 懒人美食—电饭煲焗鸡 电饭煲焗鸡怎么做
  • 电饭煲焗鸡的做法 懒人美食—电饭煲焗鸡 电饭煲焗鸡怎么做

  • “电饭煲焗鸡,懒人美食,只需腌一腌,丢到电饭煲里,美味由电饭煲负责,品尝美味由你负责。太好吃了。网友疑问:为啥我做的焗鸡没有汤汁都快糊了?答:大部分的原因是鸡品种的原因。这道菜切记要选用清远鸡、三黄鸡、沉香鸡等这种仔鸡,不能选用老鸡,老鸡适合煲汤用。嫩仔鸡在焗的时候鸡自...
  • 27277
沙姜焗鸡怎么做-沙姜焗鸡的做法
  • 沙姜焗鸡怎么做-沙姜焗鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料沙姜(适量)葱头(适量)姜(适量)调料油(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡粉(适量)盐(适量)咸香(口味)焗(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙姜焗鸡的做法步骤1、鸡半个。2、准备配料:沙姜、葱、姜。3、将沙姜、葱剁成末,放入碗内。4、加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡粉、香油...
  • 22362
专题