- “今天北京下了一场六十年来最晚的雪,为了纪念一下我做了苏打饼哈!第一次做没有经验,呵呵,大家一起共勉吧!”食材明细主料面粉(200克)玉米粉(20克)杏仁粉(15克)辅料苏打粉(2克)酵母(2克)牛奶(120毫升)配料黄油(10克)盐(5克)糖(5克)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏仁粉苏打饼的做法步骤1、食...
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- 我们平常食用的一些小零食,小甜品,或者一些饮料里面都会含有苏打这种东西,苏打粉在食品工业以及在日常烹饪中被广泛使用,下面小编来对苏打粉进行详细的介绍,以及介绍苏打粉的烹饪作用有哪些,喜欢烹饪的朋友们快拿小本本开始记笔记了哟!一、什么是苏打粉苏打粉它的化学名称是碳...
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- “自制零食系列,苏打饼干,酥酥脆脆的苏打饼干一直是我最喜欢的饼干之一,怎么吃都没腻过,超市卖的大多放的油都不太好,自己烤制出来的更是酥脆可口,层次分明,芝香味十足,作为零食也是很不错的选择呢,”食材明细主料高筋面粉(100g+30g)酵母(1/2小勺)牛奶(45g)芝麻(10g)辅料色拉油(25g+10g)盐(1/...
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- “充满杏仁和炼乳风味饼干”食材明细主料面粉(120块)炼乳(50g)杏仁粉(20g)辅料黄油(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁粉炼乳饼干的做法步骤1、面粉中加入杏仁粉拌匀2、加入炼乳拌匀3、加入融化的黄油4、揉搓成面团,烤箱预热170度5、整理成长方条,包上保鲜膜入冰箱冷藏10分...
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- “这饼干黑黑的,貌不惊人,但是却很好吃,口感酥脆,有着芝麻香的咸甜味饼干。这饼干不但好吃,而且很有营养,用的是黑米蛋糕粉,这种蛋糕粉里面含有黑米和芝麻粉,就是单单闻那面粉也能闻出芝麻的香气。所以做出来的饼干才这么黑,绝不是添加色素。不是常说多吃黑色的食物对身体更有益吗...
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- 食材明细主料面粉(1000)芝麻(适量)辅料黄油(200克)鸡蛋(三个)牛奶(600)配料盐(适量)苏打粉(5克)干酵母(30克)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻苏打饼的做法步骤1、所有的材料放在一起,揉成团,盖上保鲜膜,常温下发20分钟2、发胖后的面团揉光3、放气,擀平,到半厘米后的平面4、折三折,再擀平5...
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- “双香,就是在饼干里加了香菜和香葱,味儿有点咸的饼干,别看外表不如外卖的好看,可香脆好吃了,不是吹的,连公司一位不爱吃饼干的男同事都说好吃”食材明细主料低粉(150克)黄油(28克)盐(1克)糖(3小匙)酵母(3克)苏打粉(1小匙)鸡粉(小许)温牛奶(50克)辅料香菜(适量)葱(适量)色拉油(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)...
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- 苏打粉的最常用的方法是和面,用苏打粉来火灭,不仅能很好的去除面粉中的酸味,而且还能增加面包的蓬松感。提高口感。除此之外苏打粉还可以作为干燥剂使用,防止物品的发霉潮湿。...
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- “苏打饼干,因为是发酵的,便可以达到养胃的作用。一款小饼干,香香、酥酥的,作为零食,作为养胃之一的小食品,也是不错的选择。”食材明细水面团低粉(125克)淀粉(45克)清水(70克)黄油(30克)干酵母粉(1克)苏打粉(1克)油面盐(2克)其他(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苏打饼干的做法步骤1、原料:水...
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- “相信不少朋友都对黄油、泡打粉有疑虑,也有不少新手们家里没有黄油、泡打粉之类。今天,我要告诉大家,不用黄油,不用泡打粉,做出更美味、更酥脆、很健康的饼干来!此方子是根据自己的实践经验得出来的,绝对地好吃,没有黄油的那股怪味,没有泡打粉的有损健康。我用了鸡油,前面写过一...
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- “自从买了烤箱,也迫不急待的尝试了几款饼干,做咸味的还是第一次,参考了多种苏打饼,做法和配料也各式各样,由于时间的关系,我选择了这种最简单的,最大众的葱香苏打饼!”食材明细主料低筋面粉(150G)香葱(少许)辅料牛奶(90G)苏打(1G)酵母(2G)盐(1.5G)食用油(3G)葱香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗...
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- 食材明细主料苏打饼干(适量)肉松(适量)辅料片状奶酪(4片)橄榄油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉松苏打饼的做法步骤1、肉松。2、橄榄油。3、苏打饼干。4、烤盘内铺上锡纸,把苏打饼干放入烤盘。5、在每块苏打饼干上刷上一层橄榄油。6、将肉松铺在饼干上,四个边缘要留空...
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- 食材明细主料低粉(150g)鸡蛋(2个)小苏打(2g)酵母(2g)糖(5g)牛奶(30ml)黄油(融化)(20g)花椒面(少许)盐(少许)芝麻(炒香)(少许)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐苏打饼的做法步骤1、黄油、鸡蛋(1个全蛋+1个蛋清)、牛奶、糖、低粉、酵母、小苏打、盐和花椒面充分混合,揉成光滑面团,用保鲜膜覆盖,常...
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- “无糖低油,好吃无负担的一款葱香苏打饼。食材简单,制作方便,香酥可口,葱香浓郁!烘焙小白都可以尝试,追剧小零食!”食材明细主料金龙鱼低筋面粉(240g)牛奶(110g)玉米油(45g)酵母粉(5g)小苏打(2g)香葱(15g)辅料盐(2g)葱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香苏打饼的做法步骤1、准备好需要的食材...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1个黄油:30糖:40低粉:150小苏打:1炼乳:2勺杏仁粉:15香草精:几滴柠檬汁:几滴辅料具体步骤1.全蛋和糖30g,用打蛋器打发,均匀后加入炼乳,接着打,之后加黄油融液,就开始打出波纹了,变的浓稠。这时再加入几滴柠檬汁...
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- 食材明细主料杏仁粉(40克)低粉(80克)黄油(60克)辅料白糖(35克)牛奶(20克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁粉小饼干的做法步骤1、成品。香酥可口的一款饼干。2、所需材料提前准备好。3、黄油软化,倒入绵白糖,用抵挡搅拌均匀,无颗粒。4、分三次倒入牛奶,继续用抵挡搅拌均匀。5、倒...
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- 食材明细主料奶粉(4匙)面粉(300克)玉米油(60克)水(180升)辅料苏打粉(1克)酵母(9克)配料盐(2.5克)白糖(5克)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苏打饼的做法步骤1、先准备好温开水(大概是40度左右)加入奶粉,拌匀2、加入酵母使其完全溶化3、加入油,盐,糖,再放上面粉4、揉成面团,醒10分钟5、用擀面棒...
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- 食材明细主料水油皮材料:低筋(100克)牛奶(40克)玉米油(20克)辅料油酥材料:低筋(30克)玉米油(15克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏打饼干的做法步骤1、水油皮材料2、牛奶加温,放入酵母,水油皮材料混合3、活成小面团,放面包机发酵50分钟4、油酥材料混合5、活成小面团6、发...
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- 食材明细主料低粉(150g)辅料葱(适量)小苏打(5g)黄油(30g)盐(3g)酵母粉(5g)葱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苏打饼干的做法步骤1、筛入低粉混合小苏打盐。2、加入融化后的黄油,酵母粉(温水50克)。3、加入葱花和成面团醒二十分钟。4、擀成薄片切小块。5、放入预热烤箱中层15度15分钟左右...
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- “香葱梳打饼干,养胃吃了又不怕会肥,真的是一款很好的零食,而且操作简单成功率大。”食材明细主料低筋面粉(100g)牛奶(45g)黄油(20g)辅料香葱碎(少许)芝麻(少许)配料苏打(0.5)盐(少许)干酵母(1/2小勺)蒜香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苏打饼干的做法步骤1、所有材料和成光滑的面团,发酵20分...
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- “今天不知哪来的闲情逸致做了道小饼干,成品出来后有点小失望。昨晚上网查的材料今天就照着做,刚开始是用微波炉烤的,结果闻到一股糊味,打开微波炉一看,残忍的一幕上演了,全部糊掉了,还都结结实实的粘在转盘上,结果费了好大功夫才把转盘清理净。其实家里有烤箱就是还没摸清脾气不...
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- “这是一款很不错的饼干,做法较简单。而且营养又美味。”食材明细主料低粉(100克)辅料小苏打(适量)糖粉(20克)黄油(30克)蛋白(30克)海苔(2克)配料盐(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海苔苏打饼的做法步骤1、将黄油室温软化,如果时间急可以稍微加热一下,将软化的黄油加入糖粉打匀,...
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- 3克左右。若是做发面饼,用于中和面团中的酸味,可以多放一点,闻不到面团的酸味即可;若是做膨松剂的话,小苏打的量要少放一点,加小苏打一定要少量多次,放太多会导致做出来的饼有很大的碱味,大大降低其风味,可以撕下一小块面团用舌尖舔一下,既没有酸味,也没有小苏打的碱味便是最佳配比...
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- 食材明细主料标粉(130克)辅料水(40克)黄油(35克)奶粉(1勺)酵母(5克)蛋壳粉(2克)小苏打(0.5克)配料盐(2.5克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)薄脆苏打饼干的做法步骤1、制蛋壳粉:将蛋壳洗净,撕去白膜,在锅里小火慢慢烘焙至酥脆后,用擀面杖擀成粉末。2、将面团的材料揉和在一起,活成面团,盖上...
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- “香香的杏仁加上巧克力味道香及了”食材明细主料黄油(适量)黑巧克力(1块)杏仁碎(适量)糖粉(适量)辅料低粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁饼的做法步骤1、黄油室温化软加入糖粉拌匀2、加入低粉3、和好面团擀成饼状冷冻半小时4、冷冻后的面饼切成长条入烤箱烤熟晾凉5、...
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