![扬州三丁包怎么做-扬州三丁包的做法]( "扬州三丁包怎么做-扬州三丁包的做法")
- “三丁包算是扬州的特产之一了。它是以鸡丁，猪肉丁和笋丁三种材料一1:2:1混合而成，味道格外鲜美。想起前两年和老妈在扬州吃包子的情节，真是怀念啊……最近学会了发面，于是自己做一下试试。这个包子做起来稍微有些麻烦，不过味道真的是不错，绝对值得一试！”食材明细主料包子皮（适...
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![扬州炒饭的做法 扬州炒饭！ 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 扬州炒饭！ 扬州炒饭怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）鸡蛋（适量）红萝卜（适量）洋葱（适量）蘑菇（适量）青红椒（适量）葱（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）扬州炒饭的做法步骤1、如图所示把材料准备齐了！2、牛肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，蘑菇切丁，青红椒和葱也切丁。（牛肉切丁后还要加酱油，生...
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![扬州面怎么做-扬州面的做法]( "扬州面怎么做-扬州面的做法")
- 食材明细主料扬州面（适量）辅料青虾（两只）韭菜（少许）素鸡卷（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扬州面的做法步骤1、所有食材准备就绪。2、洗净改刀。3、煮锅内注水烧开，放入扬州面。4、煮至八成熟，放入青虾至变色熟透。5、放入胡萝卜煮片...
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![扬州蛋炒饭的做法 【苏菜】---扬州蛋炒饭 扬州蛋炒饭怎么做]( "扬州蛋炒饭的做法 【苏菜】---扬州蛋炒饭 扬州蛋炒饭怎么做")
- “扬州蛋炒饭是享誉全国的一道扬州美食。虽然只是蛋炒饭可是因其食材丰富，口感鲜美，而成为一道名吃。炒好的蛋炒饭入烁金闪烁，光润油亮鲜美爽口。”食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（3个）辅料鸡胸肉（50克）火腿（50克）大虾（6个）香菇（6个）海参（1个）冬笋（30克）豌豆（30克）葱花（适量）配料盐（适量）香油（适量）料酒...
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![三丁包子怎么做-三丁包子的做法]( "三丁包子怎么做-三丁包子的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）干酵母（适量）水（适量）辅料五花肉（适量）竹笋（适量）蒜苗（适量）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）花生油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）三丁包子的做法步骤1、准备一小碗35度左右的温水，加入少量白糖，加入一勺干酵母。倒入面粉中，揉成光滑的...
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![扬州炒饭的做法 名扬四海—扬州炒饭 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 名扬四海—扬州炒饭 扬州炒饭怎么做")
- “扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，最终发展成为淮扬风味有名的主食。扬州...
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![扬州炒饭的做法 扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做")
- “扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州的经典美食。扬州炒饭选料注重配色，制作精细，炒制完成后，颗粒分明，软硬有度，色泽饱满，鲜嫩滑爽，香糯可口。扬州炒饭是运河文化孕育出来的一颗璀璨明珠，经过历代厨师的不断改进，沿着“海上丝绸之路”走向世界，成为中华饮食的代表性主食之一。”食...
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![扬州炒饭的做法 如何炒扬州炒饭 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 如何炒扬州炒饭 扬州炒饭怎么做")
- “扬州炒饭是炒饭中的翘楚。每一个炒饭店都必有这道炒饭。做这道菜呢？有三个要点。第一，米饭一定要用隔日夜的米饭。第二，各种食材的搭配要均匀。传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是要用小火慢慢炒制。大家一起动手，在家做一道美味的。扬...
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![扬州蛋炒饭的做法 【苏菜】--扬州蛋炒饭 扬州蛋炒饭怎么做]( "扬州蛋炒饭的做法 【苏菜】--扬州蛋炒饭 扬州蛋炒饭怎么做")
- “扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。扬州炒饭不同于家常蛋炒饭，配料众多，工艺精湛，按文索骥，可登大雅之堂。扬州蛋炒饭的特色：如碎金闪烁，光润油亮，鲜美爽口。”食材明细主料米饭（1碗）鸡蛋（60克）辅料鸡肉（40克）火腿（50克）虾仁（5克）干贝（15克...
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![扬州炒饭怎么做-扬州炒饭的做法]( "扬州炒饭怎么做-扬州炒饭的做法")
- 食材明细主料米饭（3小碗）辅料虾仁（十个）泡虾米（15g）玉米（1/3根）豌豆（150g）胡萝卜（150g）调料洋葱（适量）小葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）扬州炒饭的做法步骤1、食材。2、锅放炉子上，烧热倒油把洋葱饼和胡萝卜丁放进去炒一下。3、然后把豌豆和泡虾米放进去再炒一下。4、再把鲜虾...
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![扬州炒饭的做法 【苏菜】扬州炒饭 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 【苏菜】扬州炒饭 扬州炒饭怎么做")
- “扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。...
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![扬州炒饭的做法 苏菜-----扬州炒饭 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 苏菜-----扬州炒饭 扬州炒饭怎么做")
- “扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。...
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![三丁肉包怎么做-三丁肉包的做法]( "三丁肉包怎么做-三丁肉包的做法")
- 食材明细主料面粉（1000克）猪肉（500克）香菇（五个）鲜笋（两支）辅料酵母（10克）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）姜（一小块）老抽（少许）淀粉（少许）白糖（少许）盐（适量）原味（口味）未知（难度）三丁肉包的做法步骤1、面粉加盐两克，白糖三克，加入融化的酵母水。2、揉成面团。3、笋和胡萝卜切成小丁。4、香菇切成丁。5、...
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![扬州炒饭 扬州炒饭怎么做-扬州炒饭的做法 什锦炒饭]( "扬州炒饭 扬州炒饭怎么做-扬州炒饭的做法 什锦炒饭")
- “有内容的炒饭两人份”食材明细主料米饭（2碗）黄瓜（1/2根）胡萝卜（1/3根）火腿肠（1根）玉米（1/2碗）鸡蛋（2颗）葱花（少许）辅料盐（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扬州炒饭的做法步骤1、准备食材，黄瓜胡萝卜火腿肠切粒小葱切成葱花鸡蛋打散2、锅内烧热食用油3、炒鸡蛋时不用特意搅拌成絮状...
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![酱肉三丁包怎么做-酱肉三丁包的做法]( "酱肉三丁包怎么做-酱肉三丁包的做法")
- 食材明细主料肉（400g）茭白（100g）香菇（适量）辅料面粉（500g）酵母（4g）配料姜（适量）甜面酱（30g）豆瓣酱（30g）老抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱肉三丁包的做法步骤1、面粉500个，水270个，酵母4个，揉至光滑，发酵至2倍大2、馅料合影3、肉，茭白，香菇切成丁，姜切成末4、主要调料5、油烧热后，煸香...
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![扬州炒饭的做法 苏菜—扬州炒饭 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 苏菜—扬州炒饭 扬州炒饭怎么做")
- “扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。...
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![扬州炒饭是扬州的吗]( "扬州炒饭是扬州的吗")
- 不是。扬州炒饭是广东地区的炒饭，在制作的时候要加入火腿丁，青豌豆，虾仁，鸡蛋，海参，香菇，胡萝卜丁，扇贝和米饭一起炒制。在炒制的时候火候不能过大，火侯太大就容易把米饭炒糊，中小火炒制米饭即可，把米饭炒2-4分钟后就可以放入这些配料。...
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![扬州炒饭的做法 【江苏】扬州炒饭 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 【江苏】扬州炒饭 扬州炒饭怎么做")
- “扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。相传源于隋朝，后经历代厨师逐步创新，结合淮扬菜特点，发展而成。广义的扬州炒饭，品种多，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。其中，什锦蛋炒饭是最典型的品种，既有虾仁的鲜嫩，又有火腿的肉香，是主食中不错的美味。”食材...
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![地道扬州三丁包的三要素你知道么]( "地道扬州三丁包的三要素你知道么")
- 包子是我们常见的一种食物，它以方便、好吃而深受人们的喜爱。特别是上班族们，早上上班时间紧，没空自己做早餐，就顺道在早餐店里面买点吃的带着。包子加牛奶成了标配，像苏州灌汤包、扬州三丁包都是不错的选择。地道扬州三丁包的三要素1.馅是三丁包的灵魂三丁包的特色在于它的馅...
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![扬州炒饭的做法 山寨版后厨中的扬州炒饭 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 山寨版后厨中的扬州炒饭 扬州炒饭怎么做")
- “也不知道说点什么，只会做菜，看了电视剧就想做扬州炒饭，就做了山寨版的，也不知道小沈阳怎么把米饭做的处理，所以就用了剩饭，如果有知道怎么处理米饭的请指点一下。其实我觉得做菜正不正中无所谓，配料的多少也无所谓，我们都不是小沈阳那样的大厨，只要家人喜欢，营养丰富就好”食材明...
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![扬州炒饭的做法 超简单美味的扬州炒饭 扬州炒饭怎么做]( "扬州炒饭的做法 超简单美味的扬州炒饭 扬州炒饭怎么做")
- “我家小妞挺爱吃扬州炒饭的，在学校食堂吃饭时爱点这个，去年暑假去香港迪士尼乐园，也是点的这个炒饭，75港币一盘啊，着实把我家小妞心疼坏了，说这么贵啊！呵呵，还是自己在家做又便宜又实惠，关键是吃着更放心不是！”食材明细主料米饭（三碗）辅料火腿（一根）鸡蛋（六枚）胡萝卜丁（适量）玉米粒（适量）碗...
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![扬州煮干丝的做法 简易版——扬州煮干丝 扬州煮干丝怎么做]( "扬州煮干丝的做法 简易版——扬州煮干丝 扬州煮干丝怎么做")
- “扬州煮干丝是一道淮阳名菜，刀工精细，用料考究，汤汁浓而鲜美。说起此菜的来历，它与清乾隆皇帝下江南有关。乾隆曾多次下江南到扬州，那时扬州的地方官员便聘请许多名厨师为乾隆制菜。其中有一个菜名叫“九丝汤”，原料是取用豆腐干丝、口蘑丝、银鱼丝、玉笋丝、紫菜丝、蛋皮丝、...
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![三丁包怎么做-三丁包的做法]( "三丁包怎么做-三丁包的做法")
- 食材明细主料面粉（1000g）猪精肉（250g）虾仁（250g）春笋（3支）辅料葱（适量）薑（适量）黄酒（适量）淀粉（适量）食用油（适量）酵母粉（适量）调料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）三丁包的做法步骤1、面粉加酵母粉和成面团发酵待用。2、竹笋去壳，虾仁去虾线，猪肉去筋膜洗净。3、猪肉...
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![扬州春卷怎么做-扬州春卷的做法]( "扬州春卷怎么做-扬州春卷的做法")
- “扬州春卷是江苏扬州著名的汉族小吃，春令食俗。春卷由春饼演变而来，创始于唐代，至明代扬州开始有专营春卷的店铺。清代有诗入赞扬州春卷曰：“调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之”。春卷的馅料随着四季的不同而有所变化，如荠菜馅、韭菜馅、豌豆馅等。非常喜欢韭黄的味道，无论是炒还...
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![扬州大年三十吃什么]( "扬州大年三十吃什么")
- 鱼、鸡、西芹、腐竹、饺子等。扬州在除夕夜吃鱼，寓意年年有余。扬州在除夕吃鸡肉，鸡的寓意是幸运，因为鸡的谐音词是吉。扬州在除夕吃这道菜，是寓意来年好运和顺利。扬州有除夕吃芹菜的习俗。芹菜的寓意是勤奋，因为芹菜的芹字与勤奋的勤字谐音。还会在除夕会吃豆制品，比如腐竹。...
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味味甜
