- “吃上大排骨烤葱就想起我小的时候,妈妈做的这道菜。当时将剩下的排骨汤淘饭吃,还吃的津津有味。因为那时候,很少有荤菜且要定量供应。而如今,再也不会这样啦,凡是菜汤汁为了身体健康都扔了。在我的记忆中要吃到一块大排,该等多长时间呀。”食材明细主料排骨(6块)辅料姜(1块)葱(150克)...
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- “烤排骨是用烤箱烤制的一道家常美食,制作原料主要有排骨,盐,韩式辣酱等等,口感香甜,细嫩酥软,蜜汁可口。”食材明细主料排骨(800g)辅料生姜(20g)葱(20g)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)黑胡椒粉(1g)蚝油(5g)生抽(20g)盐(1g)鸡精(5g)白糖(2g)料酒(10g)韩式辣酱(25g)蜂蜜(8g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤排...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪大排:4块葱:适量辅料生抽:适量老抽:适量六月鲜:适量冰糖:适量蛋清:一只料酒:适量生姜:适量茴香:适量桂皮:适量玉米淀粉:适量红烧汁:适量盐:适量食用油:适量具体步骤1.主料2.辅料3.大排洗净,用刀背将大排拍薄,差不多...
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- “我是温州人,前几年因为LG工作的关系来到了上海。在这生活了快4年了,多多少少也学会了些拿手的上海菜。上海人的口味喜欢吃偏甜点的菜,老公的口味也是喜欢吃偏甜的,可是我不怎么喜欢吃。我做菜,放什么调料我做主!慢慢地LG也改掉了吃甜的口味,跟我的口味也越来越像了。说说这道...
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- “今天用了【味达美葱油拌面汁】做了上海的特色菜葱烤大排,省去了调酱汁的烦恼。两块大排一包葱油拌面汁就搞定,再用葱油拌面汁拌个葱油意面,一包酱汁搞定一餐饭,米道老灵额,一个字形容就是嗲。”食材明细主料猪大排(2片)辅料小葱(100克)调料淀粉(10克)味达美臻品料酒(2勺)味达美葱油...
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- “麻辣,咸鲜入味儿。”食材明细主料排骨(适量)洋葱(半个)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒排骨的做法步骤1、我家排骨汤,汤跟排骨分开吃😅先喝汤,排骨炒来吃。2、洋葱半个。3、切小块。4、...
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- “简单的午饭,排骨搭配🍠麦片饭,今天外面下雨☔️,不出门也可以吃的香香。”食材明细主料排骨(适量)辅料洋葱(适量)姜丝(适量)豆䜴(适量)调料盐(适量)绍兴酒(适量)生抽(适量)生粉(适量)葱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱焖排骨的做法步骤1、预备食材:排骨适量,洋葱半个切块,葱绿切粒,姜切丝,柠...
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- “烤排骨是一道鲜香美味的家常菜肴,主要材料为猪肋排。”食材明细主料猪肋排(1500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)十三香(适量)孜然面(适量)孜然(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烤排骨的做法步骤1、猪肋排一块大约1500克,用水冲洗干净...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料排骨:500香葱:适量辅料油:适量盐:适量孜然粉:适量咖喱粉:适量花椒面:适量红烧汁:适量定粉:适量美味鲜酱油:适量黄酒:适量醋:适量红糖:适量具体步骤1.洗好排骨。2.放到水盆里泡出血水,这样煮起来不会有血沫了。3.泡出...
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- 食材明细主料排骨(若干块)辅料酱油(适量)白糖(适量)五香粉(适量)老抽(少量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)葱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱香烤排骨的做法步骤1、将排骨入味,放上酱油、五香粉、白糖、老抽、香油、葱、姜、蒜2、用锡纸包好,上烤箱烤30分钟,200度,中层,上下火,让葱香味道渗入到排...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料白砂糖:花椒:盐:克味精:克桂皮:克小葱:黄酒:姜:5g酱油:胡椒粉:克香油:具体步骤1.将猪大排骨洗净,用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍小眼,在各条肋骨之间的连接处也扎满小眼,用刀剁成5厘米长的大段;2.将排骨块用黄酒...
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- 食材明细主料排骨(400克)洋葱(2个)生姜(适量)辅料植物油(适量)盐(少许)料酒(少许)生抽(少许)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)洋葱蒸排骨的做法步骤1、成品。香喷喷的。2、排骨洗干净,切块,放入滚水中烫熟后洗干净取出备用。洋葱去蒂洗干净,切成碎钉备用。3、油锅加热后,倒入植物油,放入生...
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- “排骨外酥里嫩,油脂分离~口感非常美味~”食材明细主料精肋排(500g)配料蒜(适量)姜(适量)香葱(适量)紫菜(适量)腌料生抽(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)糖(适量)五香粉(适量)蘸料盐(适量)白胡椒粉(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)黑胡椒粉(适量)刷料蜂蜜水(适量)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤排骨的做...
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- 食材明细主料排骨(500g)辅料芹菜(2块)洋葱(1个)生姜(拇指大1块)花椒(一小把)泰椒(8个)生抽(50ml)麻辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香烤排骨的做法步骤1、把排骨洗净,加入所有辅料抓匀腌制一小时2、天气开始热了,最好放冰箱冷藏,以防变质3、烤箱上下火180度预热15分钟。排骨放烤架入烤箱烤...
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- 食材明细主料排骨(8两)葱(半斤)姜(3片)酱油(1大匙)糖(1大匙)绍兴酒(2大匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱烤排骨的做法步骤1、取排骨用刀背先剁几刀。2、加酱油,醃渍。3、将葱切成大段,姜切成片。4、烤箱预热,先放入排烤至两面黄。5、加入葱、姜、酱油、糖、黄酒和一点点水。6、盖...
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- “今天去菜市场买到了新鲜的葱头。葱头很鲜嫩清香,用来烧肉,烧排骨都是很不错的。美味清香。”食材明细主料猪小排(二根)葱头(半碗)大葱(半根)八角(二个)小葱(一根)辅料老干妈风味豆豉(半匙)黄豆酱(一匙)生抽(半匙)老抽(少许)味精(少许)色拉油(一勺)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱头烧...
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- 食材明细主料排骨(1000g)辅料葱(1根)姜(5片)调料大料(5颗)花椒(10颗)生抽(20ml)老抽(2ml)白糖(4匙)蚝油(1匙)葱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱烧排骨的做法步骤1、锅底放水,加入4匙白糖(有冰糖放上10颗冰糖更好),加入一小勺油,拿筷子一圈一圈的在锅里划,小火熬糖色,锅中大泡变小泡,小泡变无泡,糖...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪大排:1000小葱:500辅料油:适量绍兴酒:适量生抽:适量白糖:适量姜:适量具体步骤1.清洗大排,水泡一下2.用刀背剁松软3.用酱油腌制约1小时4.葱洗净切大段,姜切片5.热锅入油6.将大排放入煎至两面变色7.全部煎好8....
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- “这道菜绝对是上海人家的家常硬菜,但是要做的香嫩还是有窍门的,有人说不就家常菜吗?随便做做就好了。我只能说煮熟的东西只能算是食物,不能算是美食,美食是要有态度的,只有你用心对待了,它才会给你美味。”食材明细主料大排(适量)香葱(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)辅料老抽(适量)盐(适量...
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- 食材明细主料排骨(325克)香葱(250克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)蚝油(适量)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香葱烧排骨的做法步骤1、食材:排骨(已清洗焯水),香葱(已去根洗净切开)、冰糖。2、烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、加适量的料酒。5...
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- “以前学做菜那会,喜欢复杂的菜谱,觉得越啰嗦越可以体现出做菜的水平,费时费力费油费火也是值得的,即便整个过程忙的手忙脚乱。后来,因为懒惰或因为时间不允许,慢慢的去精简一些过程,发现简答的做法未必不出味道,只要做到点子上去。关键的技巧掌握了,味道自然就出来了,就比如这葱烧...
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- “这色,应该有味吧!”食材明细主料排骨(4000g)辅料盐(0.5g)烧烤辣椒面(100g)中辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤排骨和烤鸡的做法步骤1、将排骨,鸡改刀,腌制,上炭火烤。2、炭火先猛,后匀烤,翻转3、烤数小时后,翻转撒葱花,辣椒面,香油,芝麻,即可!...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟精选优质新鲜肋排,保留完整的肋排形状,入盘后富有视觉冲击力,极易引发食欲。经过腌制入味后的肋排与大葱同时烤制,肋排吸收大葱的鲜甜味道,去除肋排的腥味。烤制后焦香浓郁、外酥里嫩。是一道非常正式的荤菜,可...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料大排:5块辅料生姜:1小块料酒:1大勺鸡精:适量生抽:2大勺老抽:1大勺香葱:1小把淀粉:1大勺具体步骤1.准备的原料。2.大排先用刀背剁松,横竖多剁几下。3.剁好的大排加入姜片,老抽,生抽,淀粉,料酒,鸡精抓匀。4.冰箱冷藏腌...
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- “首先非常荣幸能为harthsum珐琅铸铁炖锅写测评报告。随着现代人生活的要求越高,一口锅要多元化的满足不同的需求。今天做的就是非常常见的红烧。红烧是每个家庭做的比较多的菜。效果是特别的好,。”食材明细主料排骨(二斤)洋葱(二个)葱(适量)八角香叶(少许)花椒(5颗)姜(适量)蒜(适量)辅...
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