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关于酿鲜的餐饮百科

美味的烤酿鲜鱿如何做简单又好吃
  • 美味的烤酿鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱿鱼:350黄瓜:150辅料葱:适量姜:适量盐:适量烧烤酱:适量料酒:适量猪肉:适量胡萝卜:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.3.萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.4.加入肉末...
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自制的烤酿鲜鱿如何做简单又好吃
  • 自制的烤酿鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大的新鲜鱿鱼:适量辅料烧烤酱:适量具体步骤1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.3.萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.4.加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲....
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酿鲜冬菇如何做简单又好吃
  • 酿鲜冬菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鲜冬菇:八只五花肉:若干辅料青豆粒:随量玉米粒:随量葱花,油,酱油:少量油菜:随意具体步骤1.鲜冬菇冲洗干净,拿小刀小心除去姑蒂(蒂别浪费,可晒干保汤伽)留菇伞。2.将五花肉剁碎,加入你需要量的青豆,玉米粒,盐,油,料酒。...
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开一家赞啤精酿鲜啤店需要多少钱?
  • 开一家赞啤精酿鲜啤店需要多少钱?

  • 餐饮提问:开一家赞啤精酿鲜啤店需要多少钱?玫丽壮壮回答:这款啤酒在不同城市的加盟费当然是不同的,那么人们问赞啤精酿鲜啤赚钱吗?当前分为旗舰店,标准店和创业店三个店的类型当然我们也知道创业店适合刚开始创业店人们如大学毕业生那她的加盟费大约为二十三万左右,第二阶梯的标...
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烤酿鲜鱿如何做简单又好吃
  • 烤酿鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大的新鲜鱿鱼:适量肉馅:适量胡萝卜:适量黄瓜:适量辅料葱:适量姜:适量料酒:适量盐:适量白胡椒粉:适量烧烤酱:适量具体步骤1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.3.萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.4...
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烤酿鲜鱿怎么做-烤酿鲜鱿的做法
  • 烤酿鲜鱿怎么做-烤酿鲜鱿的做法

  • 食材明细主料新鲜鱿鱼(1条)肉馅(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱(适量)姜(适量)辅料烧烤酱(适量)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤酿鲜鱿的做法步骤1、鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净2、加入料酒和白胡椒粉腌制片刻3、萝卜,黄瓜,葱姜都切成末4、加入肉末里,加少...
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绿豆煎酿鲜百合如何做简单又好吃-健康美食
  • 绿豆煎酿鲜百合如何做简单又好吃-健康美食

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肉馅:100g鲜百合:1朵(洗净掰开)熟绿豆:适量碎胡椒:适量青红椒碎:适量橄榄油各:适量辅料具体步骤1.熟绿豆、碎胡椒同放入肉馅中,加入适量的盐、鸡精2.和淀粉调味,再朝一个方向搅拌起胶。3.把绿豆肉馅做成小饼状,上面...
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日式炸酿鲜冬菇如何做简单又好吃
  • 日式炸酿鲜冬菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料豆腐半件:适量葱花半汤匙:适量蒜葺:茶匙蛋:只面粉半杯:适量调料::适量生抽:茶匙盐半茶匙:适量生粉两茶匙:适量油:适量胡椒粉:适量具体步骤1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料...
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鲜虾酿豆腐怎么做-鲜虾酿豆腐的做法
  • 鲜虾酿豆腐怎么做-鲜虾酿豆腐的做法

  • “植物蛋白与动物蛋白的完美结合,含丰富的钙,微量元素,很有营养有木有”食材明细主料老豆腐(一大块)鲜虾(4只以上)辅料胡萝卜(一小节)香菇(一颗)西兰花(一颗)葱(一根)生姜粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)水淀粉(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾酿豆腐...
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鲜虾酿百合怎么做-鲜虾酿百合的做法
  • 鲜虾酿百合怎么做-鲜虾酿百合的做法

  • 食材明细主料鲜百合(适量)虾仁(适量)百合(适量)辅料料酒(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)食盐(适量)香油(适量)蛋清(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾酿百合的做法步骤1、主要原料原料:鲜百合、虾仁、肉馅2、虾仁挑去虾线在案板上剁粒3、剁成粒的虾仁加入肉馅,一起剁成细细的茸。4、剁...
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鲜虾酿肉丸怎么做-鲜虾酿肉丸的做法
  • 鲜虾酿肉丸怎么做-鲜虾酿肉丸的做法

  • 食材明细主料基围虾(适量)五花肉(适量)辅料香茹(3个)马蹄(3只)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)胡椒粉(适量)配料料酒(适量)食用油(适量)酱油(适量)糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾酿肉丸的做法步骤1、准备食材,香菇提前用水泡发开2、将马蹄去皮切粒3、将香菜及葱切末备...
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鲜虾酿豆腐的做法 春季养生菜“鲜虾酿豆腐” 鲜虾酿豆腐怎么做
  • 鲜虾酿豆腐的做法 春季养生菜“鲜虾酿豆腐” 鲜虾酿豆腐怎么做

  • “春季万物复苏阳气上升,在饮食上应以清淡为主,要适时的把营养进行调整,尽可能地做到合理搭配。今天推荐一道老少皆宜的适合春季食用的菜肴,叫做“鲜虾酿豆腐”,这道菜做法比较简单,即便用来宴客也是比较好的一道菜肴,做法如下;”食材明细主料豆腐(一块,450克)凤尾虾(150克)肥猪肉末(50...
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鲜虾酿竹荪怎么做-鲜虾酿竹荪的做法
  • 鲜虾酿竹荪怎么做-鲜虾酿竹荪的做法

  • 食材明细主料鲜虾(4只)肥瘦肉(80g)竹荪(适量)青茭瓜(50g)辅料清水(些许)淀粉(小许)调料葱姜(小许)食盐(半克)鸡精(半克)生抽(3g)咸鲜(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜虾酿竹荪的做法步骤1、虾处理好,虾头留这备用,切猪肉和葱姜。2、放绞肉机里。3、绞成肉泥,放青茭瓜。4、搅成泥,放食盐、鸡精和...
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鲜肉酿鱼鳔怎么做-鲜肉酿鱼鳔的做法
  • 鲜肉酿鱼鳔怎么做-鲜肉酿鱼鳔的做法

  • “这是一道"出得厅堂入得厨房"的菜式.营养加美味.吃完嘴巴粘粘的,真赞!还可加入少量红萝卜.招待亲友必备!力荐^^”食材明细主料鱼鳔(一条)鲜肉(150克)辅料葱条(适量)粟粉(5克)配料鸡精(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜肉酿鱼鳔的做法步骤1、先把鱼鳔切成块状.再清...
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鲜酿酵素的做法 白心火龙果香蕉鲜酿酵素 鲜酿酵素怎么做
  • 鲜酿酵素的做法 白心火龙果香蕉鲜酿酵素 鲜酿酵素怎么做

  • “火龙果香蕉鲜酿酵素功效:排毒养颜、养护肠道、美白减肥等”食材明细主料白心火龙果(250g)香蕉(250g)辅料水(3L)菌粉(1.5g)白糖(400g)酸甜(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)鲜酿酵素的做法步骤1、准备原材料2、水果去皮切块,称重备用3、在十度良品酵素桶中加3L矿泉水,并投入400g糖,菌粉加...
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鲜果酒酿怎么做-鲜果酒酿的做法
  • 鲜果酒酿怎么做-鲜果酒酿的做法

  • “在某个阳光明媚的午后,给家人做一道充满温馨味道的简单小甜品吧;把酒酿汁液与当季时令水果泡在一起,甜丝丝的,香香的,微酸的.....在自家阳台的花影下美美的喝上一口,甜蜜居家小女人就炼成了!”食材明细主料酒酿液(适量)杨梅(适量)荔枝(适量)柠檬(适量)黄肉油桃(适量)冷开水(适量)糖粉(适...
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鲜虾酿秋葵怎么做-鲜虾酿秋葵的做法
  • 鲜虾酿秋葵怎么做-鲜虾酿秋葵的做法

  • “源于客家文化的酿菜,总能将万物酿进各式食材里,在爽滑脆嫩的秋葵里,酿上鲜又嫩的虾仁,双重嫩滑的叠加,让这道菜的口感极其温柔。”食材明细主料秋葵(300g)虾仁(150g)料酒(20ml)辅料葱姜(10g)生抽(10g)橄榄油(5ml)蚝油(8g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜虾酿秋葵的做法步骤1、将虾仁切...
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鲜茄酿肉怎么做-鲜茄酿肉的做法
  • 鲜茄酿肉怎么做-鲜茄酿肉的做法

  • “夏天就要到,提前把最爱的茄子提上来和大伙分享!”食材明细主料茄子(2条)辅料青瓜(1小节)圣女果(1个)小红椒(2个)姜蒜(适量)香葱(1根)酱油(适量)盐(适量)配料五花肉(300克)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜茄酿肉的做法步骤1、五花肉、姜蒜、香葱切末,加入酱油和盐调成馅料。茄子切大段,在...
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鲜肉酿香菇的做法 “鲜肉酿香菇” 鲜肉酿香菇怎么做
  • 鲜肉酿香菇的做法 “鲜肉酿香菇” 鲜肉酿香菇怎么做

  • “浓郁鲜香。”食材明细主料猪肉末(200克)香菇(12朵)辅料盐(适量)油(适量)糖(适量)姜(适量)蚝油(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜肉酿香菇的做法步骤1、肉末里➕入十三香,盐,生抽,姜沫,葱花;2、搅拌上筋,腌制20分钟;3、处理香菇:挑12朵大小差不多的香菇,洗净去...
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三鲜酿圆子怎么做-三鲜酿圆子的做法
  • 三鲜酿圆子怎么做-三鲜酿圆子的做法

  • “酿圆子的真身其实就是填了肉馅的冻豆腐,酿好的圆子放进冰箱里,想吃的时候取出来,清蒸,红烧,茄汁都可以,还可以用来下火锅,都很好吃呢。肉馅里加入了虾仁,胡萝卜和香菇,所以叫三鲜。胡萝卜性温味甘,性平。可以健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。香菇还含有多种维生...
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三鲜酿白菜的做法 【烟台】三鲜酿白菜 三鲜酿白菜怎么做
  • 三鲜酿白菜的做法 【烟台】三鲜酿白菜 三鲜酿白菜怎么做

  • “中国人讲究吃,也吃的讲究,年夜菜总要有个吉祥的含义,预示来年的好运与平安。白菜谐音“百财”,寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。在年夜饭的餐桌上,更是自然也少不了这个寓意美好的白菜,希望来年百财进门。白菜是冬季最普通的食材,其营养价值...
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鲜香菇酿怎么做-鲜香菇酿的做法
  • 鲜香菇酿怎么做-鲜香菇酿的做法

  • “猪肉,红萝卜,洋葱,木耳,虾米剁碎剦制。酿至鲜香菇里,上锅蒸熟后,浇上酱料即可”食材明细主料猪肉(100克)红萝卜(少许)洋葱(少许)木耳(少许)虾米(少许)鲜香菇(个)辅料盐(少许)糖(少许)花生油(少许)腐乳(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜香菇酿的做法步骤1、所有主料剁碎,并用辅料剦...
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鲜虾酿香菇怎么做-鲜虾酿香菇的做法
  • 鲜虾酿香菇怎么做-鲜虾酿香菇的做法

  • “蒸制的方式,很好的保护了食材的营养和鲜美,虾肉的鲜甜配上香菇的香气真的是让人食欲大增哦。”食材明细主料鲜香菇(9朵)猪肉馅(100克)鲜虾(100克)辅料葱末(1勺)姜末(1茶匙)白胡椒粉(少许)料酒(1汤匙)淀粉(适量)生抽(1汤匙)蚝油(1汤匙)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜虾酿香菇...
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百花酿鲜菇怎么做-百花酿鲜菇的做法
  • 百花酿鲜菇怎么做-百花酿鲜菇的做法

  • “【何来百花?】所谓的“百花”其实是指虾蓉,相比年饭餐桌上司空见惯的大鱼大肉,这确实算得上是一道口感清爽的菜肴。”食材明细主料鲜虾(500g)五花肉(50g)香瓜(8朵)鸡蛋(1个)小葱(少许)辅料生粉(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百花酿鲜菇的做法步骤1、...
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鲜虾萝卜酿怎么做-鲜虾萝卜酿的做法
  • 鲜虾萝卜酿怎么做-鲜虾萝卜酿的做法

  • “不管哪种萝卜,在我家都是很受欢迎的,这个季节是吃白萝卜的好时节。白萝卜能下气消食,开胃健脾,除痰润肺,解毒生津,和中止咳。这个季节不管是大人还是小孩,总是或多或少的有些感冒,咳嗽,咽喉方面的小毛病,这个时候就要多吃些白萝卜了。萝卜虽好,但如果单吃,就会觉得味道寡淡了些,所以...
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