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关于红油苦瓜丝的餐饮百科

红油苦瓜丝怎么做-红油苦瓜丝的做法
  • 红油苦瓜丝怎么做-红油苦瓜丝的做法

  • “美味的夏日佳肴。”食材明细主料苦瓜(2根)辅料红油(2勺)豆豉(1勺)调料盐(适量)油(3勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红油苦瓜丝的做法步骤1、苦瓜切成两半,用勺子去掉瓤后切成丝。2、油热以后,放入红油和豆豉炒香。3、放入苦瓜翻炒。4、让红油裹住苦瓜丝后,加入盐调味。5、出锅...
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泼油苦瓜怎么做-泼油苦瓜的做法
  • 泼油苦瓜怎么做-泼油苦瓜的做法

  • “做菜剩下的苦瓜头尖做的清热解暑的泼油苦瓜”食材明细主料苦瓜(150克)盐(1茶匙)味精(1/3茶匙)干海椒(2颗)辅料菜籽油(2茶匙)调味盐(1/2茶匙)蒜(2颗)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泼油苦瓜的做法步骤1、做菜剩下的苦瓜头尖;2、切掉瓜尖,挖去瓜瓤;3、切斜刀大片;4、在放油、盐的沸水中...
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豉椒苦瓜丝的做法 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝 豉椒苦瓜丝怎么做
  • 豉椒苦瓜丝的做法 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝 豉椒苦瓜丝怎么做

  • “现在天气渐渐热起来了,苦瓜又成了大家的心宠,苦瓜的做法多种多样,今天怎么做呢,换一种做法感觉更棒。这个菜菜今天是第一次做,想象着做的,没想到味道还挺好,而且经过这样的处理,苦瓜真的是一点都不苦呢,不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。”食材明细主料苦瓜(适量)青椒(适量)辅料豆豉(适量)蒜...
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苦瓜丝滑蛋怎么做-苦瓜丝滑蛋的做法
  • 苦瓜丝滑蛋怎么做-苦瓜丝滑蛋的做法

  • “苦瓜很有营养,但是很多人都会被苦到反胃。不它擦丝来炒蛋可是吃不到一点苦味哦”食材明细主料苦瓜(一条)辅料鸡蛋(三个)配料盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜丝滑蛋的做法步骤1、苦瓜一条,直接擦丝2、剩下完整一棵苦瓜内核可以扔掉也可以切段来煲排骨汤3、...
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肉丝蚝油苦瓜片怎么做-肉丝蚝油苦瓜片的做法
  • 肉丝蚝油苦瓜片怎么做-肉丝蚝油苦瓜片的做法

  • “苦瓜是炎热夏季最养生的食物,清热祛火,解毒,明目,止渴消暑,养血益气,补肾健脾,苦瓜好处虽多,要选择正确吃法才好,苦瓜性寒,吃时宜与辣椒,蒜同炒为好!脾胃虚寒和体质衰弱者少食。”食材明细主料苦瓜(2根)瘦肉(100克)小米辣(4个)蒜蓉(适量)蚝油(适量)糖(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十...
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红油黄瓜拌鸡丝怎么做-红油黄瓜拌鸡丝的做法
  • 红油黄瓜拌鸡丝怎么做-红油黄瓜拌鸡丝的做法

  • “夏天最适合吃凉拌菜,黄瓜、木耳、洋葱拌鸡丝,爽口健康,软化血管、增加蛋白质,提高免疫力,老少皆宜,做起来吧。”食材明细主料鸡胸肉(230g)黄瓜(1根)洋葱(半个)木耳(适量)蒜(三瓣)干辣椒(少许)香菜(1根)辅料红油(适量)味极鲜酱油(适量)醋(适量)盐(少许)糖(少许)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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苦瓜鸡丝怎么做-苦瓜鸡丝的做法
  • 苦瓜鸡丝怎么做-苦瓜鸡丝的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)炸鸡腿(一个)辅料干辣椒(两个)蒜(两瓣)配料盐(少许)生抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜鸡丝的做法步骤1、准备的食材。2、苦瓜切薄片,炸鸡腿切成鸡丝,配料切好待用。3、锅里水烧开把苦瓜淖水(水里给点盐)捞出待用。4、热油爆香辣椒和蒜粒,倒入苦瓜翻炒...
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苦瓜烧肉丝怎么做-苦瓜烧肉丝的做法
  • 苦瓜烧肉丝怎么做-苦瓜烧肉丝的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1个)猪瘦肉(200克)葱(5克)姜(5克)干红辣椒(3个)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)淀粉(1勺)盐(2勺)白胡椒粉(1/2勺)鸡精粉(1/2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)苦瓜烧肉丝的做法步骤1、苦瓜2、苦瓜去瓤切丝3、猪肉切丝加生抽、淀粉、白糖、白胡椒粉、蚝油抓匀腌制10分钟4...
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红油苦菊怎么做-红油苦菊的做法
  • 红油苦菊怎么做-红油苦菊的做法

  • 食材明细主料苦菊(一颗)辅料生抽(适量)糖(适量)花生油(适量)小米醋(适量)盐(适量)花生(一把)红干辣椒(根据口味适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红油苦菊的做法步骤1、炸出花生,晾干去皮,用蒜臼jiu子打成块,放置2、苦菊洗净切段3、苦菊,花生碎放入容器里,加生抽,醋,糖,盐,放置4、锅里放油,七...
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红枣苦瓜怎么做-红枣苦瓜的做法
  • 红枣苦瓜怎么做-红枣苦瓜的做法

  • “苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它还能促进糖分分解,具有使过剩的糖分转化为热量的作用,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。”食材明细主料苦瓜(1根)红枣(适量)辅料蜂蜜(1汤匙)苦味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红枣苦瓜的做法步骤1、准...
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苦瓜肉丝怎么做-苦瓜肉丝的做法
  • 苦瓜肉丝怎么做-苦瓜肉丝的做法

  • “微苦稍辣,清脆可口”食材明细主料香干(适量)肉丝(适量)苦瓜(适量)青红椒(适量)蒜头(适量)辅料酱油(适量)醋(适量)盐(适量)糖(少许)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苦瓜肉丝的做法步骤1、备齐适量食材2、苦瓜洗净去瓤,清洗干净3、先切段,再切丝4、清水浸泡,去苦味,期间换两次水,约一个小时。不...
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苦瓜炒鸡丝怎么做-苦瓜炒鸡丝的做法
  • 苦瓜炒鸡丝怎么做-苦瓜炒鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡肉(300克)苦瓜(一根)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒鸡丝的做法步骤1、准备材料.2、苦瓜洗净,切成粗丝备用.3、鸡肉切粗丝,放入半勺盐,半勺料酒.4、抓匀,腌10分钟.5、热锅入油,放入鸡肉.6、翻炒至变色.7、在放入苦瓜,加半勺...
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椒油苦瓜三丝怎么做-椒油苦瓜三丝的做法
  • 椒油苦瓜三丝怎么做-椒油苦瓜三丝的做法

  • “最近天气干燥的原因,有点上火咳嗽,有意的经常买点苦瓜来做菜去火清热。苦瓜中含有丰富的维生素C,每100g苦瓜含有56mg的维生素C;苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少;苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞...
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冰镇苦瓜丝的做法 【夏日小冷菜】冰镇苦瓜丝 冰镇苦瓜丝怎么做
  • 冰镇苦瓜丝的做法 【夏日小冷菜】冰镇苦瓜丝 冰镇苦瓜丝怎么做

  • 食材明细主料苦瓜(适量)辅料碳酸饮料(适量)冰块(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇苦瓜丝的做法步骤1、苦瓜洗净,对半剖开,去瓤去籽。2、用刨刀顺边将苦瓜刨成丝。3、苦瓜丝中加少许盐,抓匀,腌五分钟。4、用清水漂净盐分,沥开水分。苦瓜丝放碗中,加入碳酸饮料,我用的雪碧,将苦...
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肉丝炒苦瓜怎么做-肉丝炒苦瓜的做法
  • 肉丝炒苦瓜怎么做-肉丝炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)猪肉(100g)辅料大葱(一段)姜(一块)调料精盐(适量)东古一品鲜(适量)鸡精(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒苦瓜的做法步骤1、准备好所有食材。2、苦瓜从中间切来,刮去中间的瓜瓤,尽量瓜的干净一些,因为瓜瓤比较苦。3、顶刀切成小薄片。4、猪肉切小薄片,选...
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凉拌苦瓜丝怎么做-凉拌苦瓜丝的做法
  • 凉拌苦瓜丝怎么做-凉拌苦瓜丝的做法

  • 食材明细主料苦瓜(两根)娃娃菜(适量)胡萝卜(适量)辅料洋葱(适量)蒜(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌苦瓜丝的做法步骤1、苦瓜和大蒜洗净备用。2、娃娃菜,胡萝卜和洋葱准备就绪。3、苦瓜去除白膜切丝加入盐搅拌均匀,用水...
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苦瓜炒肉丝怎么做-苦瓜炒肉丝的做法
  • 苦瓜炒肉丝怎么做-苦瓜炒肉丝的做法

  • “团圆家宴快手小炒少不了。肉丝是非常普通的家常小炒。家家户户都喜欢做喜欢吃,今天我们用降火的苦瓜,然后它搭配营养又美味。”食材明细主料苦瓜(一根)猪里脊肉(一块)辅料葱(少许)红椒(少许)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)酱油(一匙)豆瓣酱(半匙)鸡精(少许)油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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丝瓜为什么会发苦-丝瓜苦的能吃吗
  • 丝瓜为什么会发苦-丝瓜苦的能吃吗

  • 丝瓜是一种常见的食材,比较适合在立秋前后食用,相信大家都并不陌生,它有很多种类,都是在我们家里的餐桌上比较容易见到的,并且价格也很实惠。那关于丝瓜相信大家也有很多问题要问,比如,丝瓜苦的能吃吗,丝瓜为什么会发苦,如果大家对丝瓜也比较感兴趣的话,可以接着往下看。一、丝瓜苦...
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红油丝瓜怎么做-红油丝瓜的做法
  • 红油丝瓜怎么做-红油丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)辅料鸭血(适量)葱(适量)油(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油丝瓜的做法步骤1、主辅料:丝瓜、鸭血、郫县豆瓣酱、葱。2、丝瓜去皮洗净、切条。3、鸭血切块。4、锅中烧开水,加入少许料酒,放入鸭血汆烫。5、...
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肉丝苦瓜怎么做-肉丝苦瓜的做法
  • 肉丝苦瓜怎么做-肉丝苦瓜的做法

  • “苦瓜具有清火减脂的作用,所以这季节多吃点苦瓜最适合了。如果你没有勇气生吃那就先用盐水焯一下苦味会大大降低,苦瓜性寒,所以炒苦瓜最好放点姜丝。今天用苦瓜跟肉丝搭配炒,放了几个干红辣椒,炒出的苦瓜有滋有味,特别好吃。”食材明细主料苦瓜(250g)花椒(数粒)干红辣椒(3个)葱末(少...
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肉丝煸苦瓜怎么做-肉丝煸苦瓜的做法
  • 肉丝煸苦瓜怎么做-肉丝煸苦瓜的做法

  • “下饭菜”食材明细主料苦瓜(1根)瘦肉(100克)尖椒(3个)辅料料酒(1小匙)水淀粉(适量)姜丝(适量)生抽(1大匙)白糖(1大匙)醋(2小匙)盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝煸苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净。2、瘦肉切粗丝,加盐、料酒、水淀粉抓匀腌制一会。3、苦瓜切粗丝,尖椒去籽切粗丝...
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椒丝苦瓜怎么做-椒丝苦瓜的做法
  • 椒丝苦瓜怎么做-椒丝苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)辣椒(适量)辅料大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒丝苦瓜的做法步骤1、材料如图。2、苦瓜切片。3、辣椒切丝。4、大蒜拍碎。5、锅子烧热放入蒜蓉爆香。6、放入苦瓜。7、放入椒丝。8、调味即可享受。9、脆又辣哈。...
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苦瓜拌蜇丝怎么做-苦瓜拌蜇丝的做法
  • 苦瓜拌蜇丝怎么做-苦瓜拌蜇丝的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一棍)蜇丝(半斤)辅料香油(几滴)白醋(半勺)白糖(适量)盐(适量)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜拌蜇丝的做法步骤1、蜇丝用清水泡两天,当中换三次水2、苦瓜切丝备用3、苦瓜焯水,约一分钟4、调味装盘即可小窍门焯苦瓜时放点油,这样会更绿...
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香油苦瓜怎么做-香油苦瓜的做法
  • 香油苦瓜怎么做-香油苦瓜的做法

  • “夏天到了,天气炎热容易上火,而苦瓜是夏天去火最好的食物。很多人都不喜欢吃苦瓜,因为它的苦涩味道,其实巧妙的去处苦瓜的涩味,和少许的苦味,苦瓜是怎么做都好吃的一种非常融合的食材。香油苦瓜是非常快手又美味的一道冷菜,分享给大家,希望大家都能在美食中感到幸福。”食材明细...
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苦瓜丝怎么做-苦瓜丝的做法
  • 苦瓜丝怎么做-苦瓜丝的做法

  • “中医认为,苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。”食材明细主料苦瓜(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)香油(适量)鸡精(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜丝的做法步骤1、适量洗净的苦瓜,苦瓜由于多皱褶,可以用干...
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