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关于做五仁的餐饮百科

五仁月饼的做法 做五仁月饼过仲秋佳节 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 做五仁月饼过仲秋佳节 五仁月饼怎么做

  • “2013可过得真快,转眼仲秋在即!仲秋佳节,一家人团团圆圆坐在一起吃月饼是儿时难以忘怀的记忆,那时只吃月饼边和皮不吃馅儿的,只因为里面有那红色的绿色的馅儿不喜欢吃,,,现在自己调馅,做自己喜欢的,和家人一块分享!”食材明细主料中粉(100克)转化糖浆(80克)枧水(1克)花生油(20...
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在家做五仁月饼时如何让馅料更好吃-五仁月饼里的青丝红丝是什么
  • 在家做五仁月饼时如何让馅料更好吃-五仁月饼里的青丝红丝是什么

  • 对于五仁月饼可谓是褒贬不一,有的人觉得五仁月饼是月饼里面最好吃的一种了,但也有人就是不喜欢吃五仁月饼,可是你知道五仁月饼里的青丝红丝是什么吗,现在就由我来告诉你这个问题的答案吧。一、五仁月饼里的青丝红丝是什么很多人可能觉得五仁月饼里的青丝红丝应该是通过各种食...
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五仁元宵怎么做-五仁元宵的做法
  • 五仁元宵怎么做-五仁元宵的做法

  • “包元宵不比“摇元宵”,包元宵不太容易,稍不注意就包不上了。但是包出来的元宵口感极好,是“摇元宵”所不能比拟的。”食材明细主料糯米面(400g)辅料红豆(30g)核桃仁(20g)松子仁(20g)芝麻仁(15g)花生仁(15g)白糖(50g)香油(10ml)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五仁元宵的做法步骤1、五种...
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五仁馅的做法 【东北】五仁馅 五仁馅怎么做
  • 五仁馅的做法 【东北】五仁馅 五仁馅怎么做

  • ““五仁馅”应属于传统的馅料,可以做月饼、包汤圆、烤酥饼等等。五仁一般要有花生仁、核桃仁、芝麻、瓜子仁、腰果等,只要用干果仁凑够五种就可以了,其实自己家里制作,缺一两样野无所谓。因为没有核桃仁,就用了两种芝麻充数,也就算是“五仁”吧!”食材明细主料花生米(300克)葵花...
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五仁饼干怎么做-五仁饼干的做法
  • 五仁饼干怎么做-五仁饼干的做法

  • “中秋节前很忙,一直到国庆节期间我才有时间做的月饼,做了简单的五仁馅的,剩下一部分馅,就尝试做成饼干,没想到味道还不错呢~”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(60g)鸡蛋(半个)辅料五仁馅(120g)糖(25g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五仁饼干的做法步骤1、黄油切成小块,室温软化2、分...
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五仁月饼的做法 自制五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 自制五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “跟妈妈一起制作五仁月饼,中秋快到了哦”食材明细主料面粉(250克)糯米粉(40克)白糖(70克)猪油(90克)辅料花生杏仁(40个)瓜子仁(12勺)芝麻(3勺)椒盐粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁月饼的做法步骤1、上面的是酥外皮,下面的是酥油心2、面粉团分成相等的量3、酥皮的成品4、炒制...
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五仁酥怎么做-五仁酥的做法
  • 五仁酥怎么做-五仁酥的做法

  • 食材明细水油皮中粉(110g)白糖(10g)猪油(40g)温水(55g)油酥低筋面粉(90g)猪油(45g)辅料五仁馅(适量)蛋黄(1个)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五仁酥的做法步骤1、油皮食材放面包桶。2、和成面团盖保鲜膜醒半个小时。3、油酥食材放在容器中。4、和成面团盖保鲜膜醒半个小时。...
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五仁酥饼怎么做-五仁酥饼的做法
  • 五仁酥饼怎么做-五仁酥饼的做法

  • 食材明细水油皮材料低粉(480克)猪油(226克)水(210克)各种果仁(适量)糖粉(20克)辅料黑芝麻(适量)鸡蛋(一个)油酥材料低粉(480克)猪油(226克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁酥饼的做法步骤1、坚果类材料拍碎,加入适量糖粉,切勿不打拍的太碎,影响口感。2、油皮材料倒入面包机,搅拌成面团。3...
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五仁月饼的做法 浓浓爱意——五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 浓浓爱意——五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “正月十五北方人都是吃饺子,我家每年这一天饺子、汤圆都吃,今年我们家改变了以往的习惯,改成吃汤圆和月饼了,正是因为2012年中秋节我女儿结婚,没有来得及做月饼,过节期间,家人都说好久没做月饼了,也都馋了,都喜欢我做的五仁月饼,今年正赶上元宵节,全家想一齐动手帮着做月饼,从做五仁...
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自制五仁月饼-五仁月饼
  • 自制五仁月饼-五仁月饼

  • “五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有自己的五仁月饼。皮薄馅大,味美可口,绵软带酥,有多种果仁香味。”食材明细主料中筋面粉(175克)枧水(5克)转化糖浆(120克)花生油(55克)五仁馅(500克)辅料玉米油(少许)熟粉(少许)鸡蛋黄(1个)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制五仁月饼的做法步骤1...
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五仁月饼的做法 hellokitty五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 hellokitty五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • 食材明细主料面皮:转化糖浆(260g)玉米油(40g)枧水(3g)奶粉(15g)面粉(350g)辅料馅料:糯米粉(180g)葡萄干(90g)白酒(15g)核桃(60g)水(120g)夏威夷果(60g)瓜子(90g)白糖(120g)黑芝麻(60g)白芝麻(60g)糖桂花(15g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁月饼的做法步骤1、转化糖浆+枧水+40g玉米油混合好后+奶粉+面...
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五仁馅饼怎么做-五仁馅饼的做法
  • 五仁馅饼怎么做-五仁馅饼的做法

  • “芝麻有黑芝麻和白芝麻两种,黑芝麻的营养要高于白芝麻,通常白芝麻作为榨油使用为主,而黑芝麻多作为糕点的辅料。黑芝麻属于药食两用,具有补肝血,滋五脏,润肠燥等功效。煎饼要松软好吃和面时必须使用烫面,烫面并非全部用沸水,而是根据饼的软硬程度酌量掺入部分的冷水和面来保护韧...
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自制五仁馅-五仁馅
  • 自制五仁馅-五仁馅

  • “以前做的这款五仁馅蛮好吃的。虽然没有肉丁在里面,但还得香甜好吃哈。也可以放些叉烧在里面,就是叉烧五仁喽。食材:炒熟花生仁100克、黑、白芝麻50克、瓜子仁33克、蜜枣:50克、杏仁片:50克、熟核桃仁50克、面粉125克、糯米粉100克配料:矿泉水160ML大豆油60克白糖160克高度白...
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五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做

  • “五仁的馅料不是绝对的,放自己喜欢吃的坚果,做自己喜欢的口味,自己做,无添加,好吃美味中秋节快乐!”食材明细主料中粉(300克)奶粉(15克)糖浆(225毫升)辅料瓜子仁(150克)花生(290克)核桃仁(120克)黑芝麻(150克)糯米面(500克)白糖(380克)白酒(40毫升)玉米油(120毫升)枧水(4克)鸡蛋(一个)纯净水(320毫升)甜味(...
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传统五仁月饼是哪五仁
  • 传统五仁月饼是哪五仁

  • 杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼是传统糕点美食之一,在中秋节会被热销。五仁月饼讲究皮薄馅多,馅是由各种坚果组成,各种仁馅的含量达到百分之二十五以上。月饼的油脂和含糖比较高,可以搭配花清茶或者绿茶一起食用,可以解腻的作用。...
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五仁馅的做法 自制月饼馅——五仁馅 五仁馅怎么做
  • 五仁馅的做法 自制月饼馅——五仁馅 五仁馅怎么做

  • “中秋要到了,我也跟着学做月饼了,还激动的,数着量着,明明准备好了五仁,以为少了一样,又去准备些蜜枣,不过,加进去也不错。看看家里买回来做面包的杏仁片,也正好用上了,呵。根据喜欢好可自由搭配,而且都是香香又甜甜,用它来做广式月饼或苏式月饼都是错的选择哦。”食材明细主料炒熟花...
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五仁月饼是哪五仁
  • 五仁月饼是哪五仁

  • 杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁,这个是最传统的五仁月饼,而现在的五仁月饼还会放莲蓉、山楂、红小豆、枣泥等一些食材,这样的五仁月饼口感独特且有益成分丰富。月饼不仅馅料讲究,而且要求皮薄馅多,爱吃馅的人首选,月饼还便于携带,出门很方便。...
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五仁馅怎么做-五仁馅的做法
  • 五仁馅怎么做-五仁馅的做法

  • 食材明细主料核桃仁(130g)杏仁(130g)黑芝麻(130g)西瓜籽仁(130g)瓜子仁(130g)辅料冬瓜糖(80g)蜜饯柚皮(90g)蜂蜜(200g)玉米油(60g)二锅头白酒42度(20g)冷白开水(100g)甜香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)五仁馅的做法步骤1、杏仁用擀面杖擀碎。2、核桃剥仁,洗净,沥干水,烤箱烤熟后冷却擀碎。3、西瓜籽...
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五仁月饼的做法 【东北】五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 【东北】五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “做月饼总是感觉很神秘的,有点和戚风蛋糕一样,害怕失败。其实没啥关系,我的想法就是既然喜欢DIY,做的好了就拿出去显摆显摆,做的不好看,那就自己消化了,总而言之没有添加剂、防腐剂之说,是健康的食品。”食材明细主料低粉(200克)五仁馅(900克)辅料转化糖浆(140克)碱水(3克)玉米油(60克)蛋...
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五仁元宵的做法 快捷制作五仁“元宵” 五仁元宵怎么做
  • 五仁元宵的做法 快捷制作五仁“元宵” 五仁元宵怎么做

  • “我国的民俗在每年的正月十五家家都要吃元宵或汤圆,以示团圆吉庆之意,也正式的告别了新春佳节,值此春节假期便告一段落,十五过后人们开始各奔东西又开始了一年的忙碌。正月十五吃元宵,通常是我国的黄河流域一带人们的过节习俗,而食用汤圆则是长江流域一带人们的习俗。元宵的做...
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五仁馅料怎么做-五仁馅料的做法
  • 五仁馅料怎么做-五仁馅料的做法

  • “平时在家喜欢做些酥皮小点心,现成的五仁馅料不大好买,只能自己搭配,其实很简单,我在超市买好芝麻馅(黑洋酥),回家放些坚果拌匀就可以用了。至于坚果,用高科技空气炸锅轻轻松松就可以搞定啦。”食材明细主料黑芝麻馅料(1包)辅料松仁(适量)南瓜子(适量)杏仁片(适量)黑衣花生(适量)其他(口味)...
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二种效果的五仁酥 酥皮五仁饼 怎么做-酥皮五仁饼 的做法 酥皮五仁饼
  • 二种效果的五仁酥 酥皮五仁饼 怎么做-酥皮五仁饼 的做法 酥皮五仁饼

  • “酥皮饼应该是算苏式月饼类,这种饼平时也常吃,不象广式月饼只有中秋才吃。皮很酥,方子也不知道是看的谁家的了,反正是看了很多美食家的帖子!”食材明细水油皮面粉(250克)牛奶(120克)糖(25克)猪油(40克)油酥低粉(200克)猪油(100克)配料瓜子仁(40克)白芝麻(40克)熟核桃(40克)熟面粉(100克)熟糯米粉(5...
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五仁豆腐怎么做-五仁豆腐的做法
  • 五仁豆腐怎么做-五仁豆腐的做法

  • “外酥脆里嫩滑,加上糖粉和花生芝麻粉,超美味。”食材明细主料水豆腐(二块)辅料干淀粉(50g)糖粉(15g)花生粉(15g)芝麻粉(15g)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五仁豆腐的做法步骤1、把水豆腐一块切成四块,沥干水,沾干淀粉。2、放平底锅煎得八面焦黄。3、装盘后撒上糖粉和花生芝麻粉。...
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五仁月饼的做法 传承经典——五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 传承经典——五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “掐指一算,距中秋还有不到10天了,所以趁着中秋前月饼做起来😀😀😀说到月饼,让人印象最深刻的当属五仁月饼了,这几年五仁月饼争议很大,有人爱有人恨,个人觉得最传统的就最经典,所以决定做五仁月饼😄😄在月饼造型方面打破传统月饼的模样,应景做了月兔月饼,相信小朋友会很喜欢😋😋😋...
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五仁馅的做法 月饼五仁馅的做法 五仁馅怎么做的菜谱
  • 五仁馅的做法 月饼五仁馅的做法 五仁馅怎么做的菜谱

  • “五仁是最常见的月饼、酥饼馅料。”食材明细主料花生(75克)葵花籽仁(50克)扁桃仁(75克)白芝麻(25克)黑芝麻(25克)蔓越莓(50克)葡萄干(50克)辅料玉米油(120克)高度白酒(5克)麦芽糖(5克)糯米粉(150克)温开水(63克)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁馅的做法步骤1、馅料原料。2、花生米小火炒熟...
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