- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟艾草,又叫香艾、艾蒿,吃起来是苦的,但是对于女性月经不调、腹痛又有一定的疗效。艾草粄是客家人的清明粄,是用艾草,糯米粉等材料做的粄,因为艾草在清明时节的时候最多,而且又嫩,所以很多人会在清明的时候采摘艾草...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟我是客家妹子,最爱我们客家菜、小吃,其中一个就是艾草粄。艾草粄是一种美味的汉族传统小吃,因为这个艾草粄里面是加了艾草制作成的,因此具有一定的药用保健功能。每到清明时节,母亲就会开始着手做一些特色小吃...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟艾草粄是很健康很绿色的一道美食,艾草对于于长期吃油腻食物的人有助于清肠口感新鲜,具有艾草独特的清香粘糯而不粘牙,很q弹,每年清明节的时候最适合摘艾叶,艾叶嫩嫩绿绿的。艾草粄做法也是十分简单的,就地取材,...
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- 我们在有的地方听过艾草,也在另一个地方听过艾叶,那艾叶是艾草吗?这个问题很值得了解一些哦,接下来我们也会回答这个问题。艾叶的味道很好闻,是一种在南方很常见的植物。它的作用也很大,那你知道艾叶的主要价值吗?一、艾叶是艾草吗广义的说,艾叶和艾草是一样的,都是同一株植物,同一...
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- “艾叶煎粄(炒艾叶版),小时候的味道,以前看长辈们经常用这种方法做,简单方便,端午拔艾晒干保存,一年四季都可以做。”食材明细主料糯米粉(400)粘米粉(100)艾叶(适量)辅料糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾叶煎粄的做法步骤1、艾冲洗干净。2、太阳🌞晒。3、晒干后冷却后装袋干...
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- 食材明细主料艾叶(500克)糯米粉(600克)沾米粉(400克)饺子馅(适量)红豆沙(适量)辅料食用碱(10克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清明粿(艾粄)的做法步骤1、艾草,摘嫩叶子出来用2、叶子洗干净放锅里煮,煮时加入食用碱水,煮五分钟后捞起来剁碎3、加入糯米粉,沾米粉和温水和成面团4、饺子馅5...
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- 艾草,是近年来相当受欢迎的一种植物,它既有药用价值,也有着不俗的食用价值,尤其是注重养生的人,可不能错过它了。艾草多长于田间,又名艾蒿,自古以来就是大夫手中的良药。那么,艾草功效有哪些呢?我们接下来一起来看看吧。一、艾草功效艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛...
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- “用艾草做青团是清明时节的习俗,这次尝试了一下用艾草汁做馒头,淡绿的颜色和淡淡的清香,无论是颜值和口感都带来一种春天清新的气息。”食材明细主料艾草汁(180g)面粉(600g(300g+300g)(艾草面团+白面团))辅料酵母(6g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾草馒头的做法步骤1、艾草洗净...
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- “今年一直想做艾草饼,但是去一直没有遇到卖艾草的小贩,这东东菜市场里买不到,只有那些走鬼小贩才有卖,可是前几天很幸运,我下楼要去公司上班,却意外遇到有卖艾草的小贩,这千载难逢的机会可不能错过,于是就买了两把,1.5元一把,但是这东西又不好带到公司去,想着该放哪里好呢,后来就到...
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- 食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)未知(难度)快手版艾粄的做法步骤1、水开档艾叶煮一分钟,捞起来拧干切碎。2、加少量水放破壁机搅打。3、糯米粉艾和糖搅拌和成面团。4、和成团。5、成型。6、下锅蒸15分钟。7、完成。...
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- 食材明细主料白萝卜(500g)干香菇(8朵)瘦肉(150g)蒜头(3瓣)糯米粉(350g)粘米粉(150g)艾叶(50g)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)蚝油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)艾叶客家萝卜粄的做法步骤1、白萝卜去皮,刷细丝,再挤干水份,备用。2、瘦肉切细丝,用少许生抽、香油,腌一下。3、干香菇泡发,切小丁。...
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- “炸艾叶粄”食材明细主料干艾叶(适量)糯米粉(适量)糖(适量)调料油(适量)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸艾叶粄的做法步骤1、晒干的艾叶放烤箱微烤。2、放入破壁机磨。3、艾叶粉和糯米粉糖粉混合,加水揉。4、成型入油锅炸至微黄。...
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- “其实在清明节期间巳发过日志,为了使菜谱更加全面、明了,还是把它编制了进来。”食材明细主料大叶艾(半斤)糯米粉(400克)粘米粉(250克)花生米(一碗)黑芝麻(大半碗)辅料白砂糖(大半碗)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清明吃艾粄的做法步骤1、大叶艾、糯米粉、粘米粉、花生米、黑芝麻...
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- “清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯。采用清明前鲜嫩的艾草或鼠曲草叶子,焯水搅汁拌进糯米粉里做皮,再包裹进或甜或咸的馅料,蒸熟即可。青团油绿如玉,松软的外皮糯韧绵软、清淡而悠长的艾草香气清香扑鼻,是一款天然绿色的健康美食,成为江南地区一带的传统特色小吃。”食材明...
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- 食材明细主料艾草(适量)辅料糯米粉(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)艾粄的做法步骤1、新鲜艾草,煮10钟2、捞出搅拌机搅细3、加入糯米饭白糖揉成团4、做成自己喜欢的形状上锅蒸15分钟...
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- “客家人爱吃粄。在清明节时,客家人习惯艾粄,在我的家乡,又称之为清明粄。我们家的人都喜欢吃,常常做,做起来其实不算复杂,味道非常的好,所以常常自己做。”食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)辅料芝麻(少量)花生(少量)红豆(少量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)客家艾粄的...
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- 很多人在看到“艾粄”这个词的时候,一定会产生这样的疑问:艾粄是什么,艾粄的制作材料是什么。不要急,有小编在,接下来就跟随小编,带大家看看到底艾粄是什么吧!一、艾粄是什么艾粄本质上是糯米制品,是客家饭的一种,属于当地的特色传统小吃。每当清明节来临的时候,家家户户的客家人...
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- 艾草是属于一款中草药,大家知道艾草是艾蒿吗,可能很多人都不是很会区分这两款美食,那么,大家可以看看下文的介绍,让我们清楚的知道了这两款美食有什么不同之处,这两款美食都是可以适合我们吃的,非常不错的健康美食。艾草是艾蒿吗很多人看到艾蒿和艾草名字不同,所以也会认为不是一...
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- 每到清明时节,我们都可以看到早餐店开始出售青团,这青团就是用艾草汁做成的。然而平时一提起艾草,我们首先想到的可能就是它可以拿来针灸,而想不到它也可以拿来做菜吃,下面小编就为大家介绍一下艾草能吃吗。一、艾草能吃吗艾草是可以吃的。其实艾草是一种很常见的食材,在农村随...
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- “春天万物生长的季节,嫩绿的艾草饼带着青草般的香甜,留下一段味觉的回忆。”食材明细主料艾叶(150g)辅料糯米粉(适量)熟花生(适量)熟芝麻(适量)白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾草饼的做法步骤1、新鲜艾叶拣去老叶,洗干净放入开水焯水捞出,放凉后用果汁杯搅拌至碎。2、把...
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- “客家人在清明节这一天都有吃清明粄的习俗,粤东地区湿气较重,当地人吃清明粄可以起到除湿有祛湿、暖胃等功效预防各种疾病的作用。”食材明细主料艾叶(200g)鸡矢藤(50g)糯米粉(600g)粘米粉(300g)糖(200g)辅料水(200g)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清明艾粄的做法步骤1、只用了两种...
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- “清新,软糯,香甜”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)温水(适量)豆沙(适量)辅料糖(适量)艾草汁(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)艾草糕的做法步骤1、艾草焯水,用料理机打成汁,用滤网过滤2、糯米粉和澄粉按1:2的比例加入温热的艾草汁揉成团3、按图包入豆沙4、放入月饼模具5、压成...
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- 艾草别名艾蒿,是多年生草本或略成半灌木状植物。它的分布很广,生长在低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地。艾草的植株有浓烈香气,人们常常将其制艾条供艾灸用。艾叶,中药名是艾草干燥的叶子。艾草就是艾叶吗?下文就这一问题给出了回答。一.艾草就是艾叶吗广义的说,...
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- “艾粑粑”食材明细主料糯米粉(一斤)粘米粉(一斤)艾草(2斤)辅料碱水(3匙)白糖(半斤)黑芝麻(一量)香草(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草果的做法步骤1、挑好了,艾草的头部、叶子部分之后。先把锅里的水烧开了再把艾放下去煮,煮10分钟后用手撕一下艾叶是否煮烂!2、把煮烂的艾草用一个盘子...
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- 益母草是我们大家平时生活中接触的比较多的一种植物了,并不是因为我们经常能够看到这种植物本身,更重要的是,我们接触它的方式主要都是在电视上,比如益母草颗粒的广告,那小编就带大家来了解一下益母草是艾草吗。一、益母草是艾草吗中医师介绍艾叶并不是益母草,两者是不同的药物...
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