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关于罗非鱼的餐饮百科

罗非鱼如何做简单又好吃
  • 罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料罗非鱼:1条辅料香柳:30香茅:5棵小米椒:20香菜:20广东米酒:200猪油:10盐:少许具体步骤1.将姜切成碎粒。取一只较大的容器(容器大小以可以将鱼完全放入为宜),将切好的姜碎放入容器中,倒入广东米酒,再加入300ml水,混合...
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罗非鱼可以做酸菜鱼吗
  • 罗非鱼可以做酸菜鱼吗

  • 可以。罗飞鱼的刺比较少,肉质鲜嫩但是比较容易烂,更适合用来清蒸。罗飞鱼保存的时间不宜过长,可以制作成鱼干,鱼罐头这样保存时间长一些。去除鱼的内脏,用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻,但是时间不宜太久。鱼可以做很多的美食,如水煮鱼,红烧鱼等。...
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美味炸罗非鱼块如何做简单又好吃
  • 美味炸罗非鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉(专门做菜那种,生粉也可),搅拌至挂浆的程度;2.鱼预先解冻,切块,用白胡椒面、盐、料酒腌制;3.将鱼块蘸匀蛋清浆,放入锅中炸,先将油稍热就炸,火不要太旺,炸至谈黄色,捞起,再...
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泰式青柠清蒸罗非鱼如何做简单又好吃
  • 泰式青柠清蒸罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟青柠清新、有特殊的香气,味道酸爽。青柠清蒸罗非鱼这道具有泰式风味的菜肴,拥有青柠的酸味,青柠的清新味,再加上罗非鱼本身就是肉质鲜美。配上了青柠更是鲜上加鲜,喜欢吃酸辣口的朋友可以加一些小米辣,提升鲜辣...
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甘脆的红烧罗非鱼如何做简单又好吃
  • 甘脆的红烧罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料罗非鱼:2条辅料料酒:适量盐:适量葱:适量姜:适量辣椒:适量酱油:适量具体步骤1.买来的罗非鱼去除内脏,清洗干净2.在鱼背上斜切三下,葱、辣椒切段,姜切片3.收拾好的罗非鱼,放在容器内,加入料酒、盐、葱花腌制片刻4....
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罗非鱼是武昌鱼吗
  • 罗非鱼是武昌鱼吗

  • 不是。罗非鱼和武昌鱼是两种鱼类,两者并没有一样的关系,罗非鱼和武昌鱼的外观看起来会有些相似,仔细看起来还是有很大的不同的,罗非鱼和武昌鱼的背鳍上都会有一些刺,但是罗非鱼的刺是比较长的,而武昌鱼的刺比较短,两者吃起来口感也是不相同的。...
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香辣剁椒罗非鱼如何做简单又好吃
  • 香辣剁椒罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟剁椒罗非鱼味道鲜美,肉质细嫩可口,食物的味道十分鲜香,营养元素十分丰富,自己做这道菜肴,十分简单,制作过程也不复杂,对会做饭的人来说是非常得心应手的,老人或者小孩都尽量少食用,味道辣,或者根据自己口味来放辣椒...
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开屏罗非鱼怎么做-开屏罗非鱼的做法
  • 开屏罗非鱼怎么做-开屏罗非鱼的做法

  • 食材明细主料罗非鱼(一只)辅料菜瓜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜瓣(适量)配料生抽(适量)蒸鱼鼓油(适量)辣椒油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)开屏罗非鱼的做法步骤1、食材准备好(鱼要活的才鲜)2、食材准备好(鱼要活的才鲜)3、鱼去鳞,不要剪开肚子,直接把鱼头切下后在掏出内脏洗净4、葱蒜瓣...
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生姜芝麻罗非鱼如何做简单又好吃
  • 生姜芝麻罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料罗非鱼排:4块辅料大蒜:3瓣生姜末:2汤匙莱姆(青柠)皮:1/2茶匙香菜(芫荽):20黑芝麻油:21/2茶匙盐:1/2茶匙太白粉(生粉):1茶匙水:120毫升新鲜莱姆汁:2汤匙具体步骤1.生姜、大蒜、莱姆皮和10克香菜放入小碗中拌匀。2.鱼排去皮...
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清爽的清蒸罗非鱼如何做简单又好吃
  • 清爽的清蒸罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料罗非鱼:2条辅料盐:适量生抽:适量小葱:适量油:适量姜:适量蒜头:适量具体步骤1.罗非鱼处理干净去除内脏,用盐均匀抹在鱼身上2.将鱼放在盘子里,加适量姜和蒜头随饭蒸熟3.蒸熟后的鱼汁倒掉4.小葱洗净后切段5.热锅...
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好吃的干炸罗非鱼段如何做简单又好吃
  • 好吃的干炸罗非鱼段如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天想给家人做顿家常便饭,一直忙于上班,没什么时间给家人做过饭。想做一道干炸罗非鱼段给家人吃,上次吃了一回干炸罗非鱼段,感觉味道还是挺可以的,所以今天就想着做一次给家人吃,干炸罗非鱼段做法还是蛮简单的...
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甘脆的清蒸罗非鱼如何做简单又好吃
  • 甘脆的清蒸罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料罗非鱼:700辅料蒸鱼豉油:适量小葱:适量油:适量盐:适量姜片:适量料酒:适量具体步骤1.罗非鱼去鱼鳃、内脏、鱼鳞,清洗干净在鱼背上划几刀2.鱼肚子放葱段,用盐均匀的涂抹全身,倒入料酒。上下放姜片。腌制一个小时3...
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私房清蒸罗非鱼如何做简单又好吃
  • 私房清蒸罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:15分钟主料罗非鱼:750食盐:1勺葱丝:若干姜丝:若干李锦记蒸鱼豉汁:若干辅料具体步骤1.鱼切花刀,两边各撒入半盐匙盐,葱丝,姜丝切好在鱼两边放一些。2.盘子加保鲜膜。保鲜膜上用筷子扎两个小孔,锅内加一碗水,放入鱼蒸十三分...
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好吃的香其酱烧罗非鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的香其酱烧罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼肉含有丰富的蛋白质和营养元素,而且鱼很容易消化,现在好多人都喜欢去钓鱼,不仅可以静心凝神,让你集中注意力,还可以靠运气钓到一天的伙食,着实是不错的休闲方式。那么鱼可以怎么做呢?这道香其酱烧罗非鱼就是很...
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秘制罗非鱼炖拉皮如何做简单又好吃
  • 秘制罗非鱼炖拉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:45分钟    烹饪时间:10分钟主料罗非鱼:750东北大拉皮:250香菜:15辅料生抽:30米醋:30老抽:10蚝油:30白糖:20葱姜蒜:30大料,干辣椒,花椒:5具体步骤1.罗非鱼去鳃,鳞,内脏洗净,打斜一字花刀,葱段,姜片,蒜瓣备用,香菜切段2.炒锅上火烧热放油50g,烧至5成热放...
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酱烧罗非鱼如何做简单又好吃
  • 酱烧罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料罗非鱼:1条姜:适量蒜:适量黄豆酱:2大匙盐:少许辅料具体步骤1.热油锅,爆香生姜2.罗非鱼用厨房纸巾吸干水分,放进锅里,慢火煎至金黄3.翻面,同样煎至金黄4.在鱼上面放上蒜白段,加入2大匙黄豆酱5.加入没过鱼身一半的清...
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美味营养的蒸罗非鱼如何做简单又好吃
  • 美味营养的蒸罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香葱:9根根香菜:6棵姜:3小个罗非鱼:1条蒜头:3瓣辅料盐:1匙花生油:适量酱油:1匙具体步骤1.买来的罗非鱼已经叫卖鱼的帮宰杀去鳞干净了!回来就洗干净在鱼身的两边分别划三刀沥干净水备用!2.香菜,香葱,姜,蒜洗净沥干水备...
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清蒸姜丝罗非鱼如何做简单又好吃
  • 清蒸姜丝罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟清爽的清蒸罗非鱼,“蒸”这种烹饪手法是我们平时最喜爱的烹饪方法之一,不仅仅是它的方法简单,也是它能够最大程度的保留食物本身的香气,用蒸罗非鱼的这种手法来可以留住罗非鱼中的鲜美的汤汁,也能让我们在享受...
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特色洋葱烧罗非鱼如何做简单又好吃
  • 特色洋葱烧罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟越来越多的人喜欢吃罗非鱼,觉得它美味营养,口感细腻独特。但是又感觉自己在家中做鱼时费时费力,又做不出很美味的口感。没关系,今天,我们将选用很简单的烹饪方式教大家做这道特色洋葱烧罗非鱼。用最少的时间,最...
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罗非鱼要蒸多久
  • 罗非鱼要蒸多久

  • 13分钟左右。需要注意的是,罗非鱼在大火蒸八分钟之后可以转成小火再蒸五分钟左右,这样会使得调料更加入味。罗非鱼不是海鱼,本身不带有咸度,在蒸之前要适量加点盐、酱油之类的调味品。为了去除罗非鱼本身的腥味,在蒸之前可以适当用料酒、姜片腌制一会。...
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罗非鱼炖旱藕粉丝怎么做-罗非鱼炖旱藕粉丝的做法
  • 罗非鱼炖旱藕粉丝怎么做-罗非鱼炖旱藕粉丝的做法

  • “旱藕粉丝又叫芭蕉芋粉丝,是使用旱藕淀粉兑水配成适当浓度的粉浆,经高温蒸制后晒干(烘干)而成。具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃等功能。是老少皆宜的健康长寿食材。广西大化瑶族自治县是最具盛名的旱藕粉丝产地,旱藕粉丝的原材料旱藕就生长在有"桂西风...
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罗非鱼烧毛豆怎么做-罗非鱼烧毛豆的做法
  • 罗非鱼烧毛豆怎么做-罗非鱼烧毛豆的做法

  • 食材明细主料罗非鱼(适量)毛豆(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)味精(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)罗非鱼烧毛豆的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放姜片。3、放罗非鱼。4、放盐糖味精酱油。5、加水漫过鱼。6、放毛豆。7、出锅前放青辣椒。8、大火煮开小火慢炖。...
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清蒸罗非鱼怎么做-清蒸罗非鱼的做法
  • 清蒸罗非鱼怎么做-清蒸罗非鱼的做法

  • 食材明细主料罗非鱼(一条)辅料葱(2~4根)小米椒(3个)姜(一小块)调料猪油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(少量)米酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸罗非鱼的做法步骤1、配料洗干净。2、切好。3、鱼洗干净,米酒摸匀,放少量姜丝上锅蒸。4、蒸好的鱼(蒸出的水倒掉)。5、放猪油热...
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酱蒸罗非鱼怎么做-酱蒸罗非鱼的做法
  • 酱蒸罗非鱼怎么做-酱蒸罗非鱼的做法

  • 食材明细主料罗非鱼(一尾)辅料青椒(半个)红尖椒(一个)配料葱(一根)蒜头(一瓣)生姜(一小块)豆瓣酱(一勺)辣味黄豆酱(一勺)酱油(一勺)陈醋(少许)鸡精(少许)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱蒸罗非鱼的做法步骤1、罗非鱼洗干净,特别是鱼肚的黑膜黑筋都清洗干净,然后在两边鱼背各划几刀,蒸的时候会...
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烤罗非鱼怎么做-烤罗非鱼的做法
  • 烤罗非鱼怎么做-烤罗非鱼的做法

  • 食材明细主料鲜罗非鱼(1条)辅料葱(适量)洋葱(适量)咸柠檬(1个)调料生抽(3勺)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤罗非鱼的做法步骤1、葱切段,烤盘底刷一层油,把葱辅上。2、洋葱切丝一起铺上。3、鱼改花刀,两面搓上盐,放入姜丝,铺在配菜上,鱼表面刷一层油,放入烤箱中层。4、先烤一面,再翻面...
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