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关于馅卷子怎么做好吃的餐饮百科

馅卷子怎么做-馅卷子的做法
  • 馅卷子怎么做-馅卷子的做法

  • “馅卷子,小名--懒龙。因为简单,出锅后就像一只龙趴在蒸屉上。”食材明细主料面粉(适量)肉(适量)辅料水(适量)配料葱(适量)姜(适量)香油(适量)豆豉(适量)盐(适量)调味精(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)馅卷子的做法步骤1、肉馅放葱姜、豆豉、油、酱油、香油、料酒、鸡精、调味精、盐...
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多层卷肉馅饼的做法 焦脆多层卷肉馅饼 多层卷肉馅饼怎么做
  • 多层卷肉馅饼的做法 焦脆多层卷肉馅饼 多层卷肉馅饼怎么做

  • “今天腊八,晚上喝的粥,过了腊八就正式进入新年了,祝大家新年快乐。馅饼一直都是普通的样子,今天突然想做个多层的馅饼,还是用我一惯的方法,香煎,一进怀就飘满了香气。如果家里有电饼铛的人,用电饼铛也没问题。特别的简单。”食材明细主料面粉(适量)肉馅(适量)食用油(适量)辅料辣椒粉(适...
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茶馅卷饼如何做简单又好吃
  • 茶馅卷饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:200公克滚沸乌龙茶茶汁:80公克冷水:50公克乌龙茶渣:1大匙猪绞肉:200公克香油:5公克盐:2公克鸡粉:2公克酱油:1大匙高汤:2大匙辅料具体步骤1.工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶叶泡开2.将泡...
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抹馅卷饼怎么做-抹馅卷饼的做法
  • 抹馅卷饼怎么做-抹馅卷饼的做法

  • 食材明细主料油渣(适量)香葱(适量)莴笋(适量)面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)抹馅卷饼的做法步骤1、油渣,香葱,莴笋。2、油渣剁碎,香葱和莴笋切末,。装碗中加盐,生抽。3、拌均匀待用。4、取适量的面粉加清水,芝麻抒成面团。5、擀成面...
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美味卷馅粉馅如何做简单又好吃
  • 美味卷馅粉馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟美味卷馅粉馅是一个地道的广西美食。它的做法其实有点像我们平时吃的饺子,只不过它的面皮是用米粉做的,这种面皮跟用面粉和的比起来口感大不一样,米粉光滑,富有弹性。由于米粉皮不易被汤汁完全浸透,所以在吃的...
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土豆馅春卷的做法 炸春卷-----土豆馅春卷 土豆馅春卷怎么做
  • 土豆馅春卷的做法 炸春卷-----土豆馅春卷 土豆馅春卷怎么做

  • “食材:备好馅:土豆泥加猪肉泥,加适量的盐拌匀待用。面粉适量,盐,食用油。过程:1、取适量的面粉加小点盐和清水揉成面团醒1小时。2、将醒好的面团再次揉匀,3、搓成长条,切成小点。4、用擀面桨擀成面皮,要擀得薄薄的哦!5、依次包取面皮包进馅,做成春卷。如图。6、放进烧好油的锅里油...
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自制卷筒粉(馅卷)如何做简单又好吃
  • 自制卷筒粉(馅卷)如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:250豆角:500脆花生:少许陈村粉:500辅料具体步骤1.猪肉剁成肉末,豆角切碎,一起炒熟,上锅前放入脆花生即可2.菜市买现成的陈村粉(由于现在所在的地方没有家乡类似的一片片的粉,只能买卷好的粉条,回来自己张开...
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卷心菜做包子馅要焯水吗
  • 卷心菜做包子馅要焯水吗

  • 不需要焯水。包菜是很容易熟的蔬菜,所以包菜就不用焯水,只需要把包菜清洗干净即可。若包菜焯水的话,就会影响包菜的口感,包菜就是圆白菜,这种蔬菜用来做包子馅的时候,直接把包菜切碎加食用盐,鸡精,五香粉拌匀即可,在挑选包菜的时候要选择圆头型的包菜,这样的包菜比较紧实吃起来味道...
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紫薯馅卷饼怎么做-紫薯馅卷饼的做法
  • 紫薯馅卷饼怎么做-紫薯馅卷饼的做法

  • “黄豆淘冼干净放进豆浆机里加适量的清水磨成豆浆。磨好的豆浆过去豆渣,备一碗鲜豆浆冷却待用。取适量的面粉加入白糖合匀,倒进冷却好的鲜豆浆合面,将豆浆和好的面揉匀,用擀面桨擀成面皮,在面皮上铺上备好的紫薯馅,葱花,肉末抹平。再卷成卷,压扁。做好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟...
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韭菜馅春卷怎么做-韭菜馅春卷的做法
  • 韭菜馅春卷怎么做-韭菜馅春卷的做法

  • 食材明细主料韭菜(100g)鸡蛋(4个)辅料食用油(根据个人口味调味)胡椒粉(根据个人口味调味)鸡精(根据个人口味调味)盐(根据个人口味调味)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜馅春卷的做法步骤1、准备韭菜,葱姜末2、煎好的鸡蛋皮切碎,我用了四个鸡蛋3、把准备好的韭菜,葱姜末,鸡蛋末搅拌一...
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三鲜馅春卷怎么做-三鲜馅春卷的做法
  • 三鲜馅春卷怎么做-三鲜馅春卷的做法

  • 食材明细主料黑木耳(5克)春卷皮(11张)新鲜香菇(3朵)肉末(150克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三鲜馅春卷的做法步骤1、食材:黑木耳(已泡发)。2、春卷皮。3、新鲜香菇(已清洗)、肉末。4、将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。5、放在案板上切碎,待用。...
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香蕉馅春卷怎么做-香蕉馅春卷的做法
  • 香蕉馅春卷怎么做-香蕉馅春卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(适量)香蕉(3个)辅料面糊(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香蕉馅春卷的做法步骤1、食材:春卷皮、香蕉、面糊。2、将香蕉剥去皮,放在案板上切成丁。3、接着,取春卷皮放在案板上搁上切好的香蕉。4、从下向上把春卷皮卷起来,再两边折过来,在最上面的收口处,抹...
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素馅春卷怎么做-素馅春卷的做法
  • 素馅春卷怎么做-素馅春卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(220)大白菜(235克)香干(125克)胡萝卜(250克)辅料面糊(适量)调料盐(适量)味精(适量)玉米油(适量)清淡(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素馅春卷的做法步骤1、食材:春卷皮、大白菜(已清洗切开)。2、香干、胡萝卜(已清洗去皮)、面糊。3、将香干放在案板上切成丝。4、随后,将胡萝卜...
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卷心菜肉馅饺子怎么做-卷心菜肉馅饺子的做法
  • 卷心菜肉馅饺子怎么做-卷心菜肉馅饺子的做法

  • 食材明细主料卷心菜(1个)辅料猪肉馅(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)味精(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卷心菜肉馅饺子的做法步骤1、准备适量面粉。2、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀。3、卷心...
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肉馅鸡蛋卷怎么做-肉馅鸡蛋卷的做法
  • 肉馅鸡蛋卷怎么做-肉馅鸡蛋卷的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料鸡蛋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉馅鸡蛋卷的做法步骤1、肉馅里加葱姜蒜,食盐味精,五香粉,老抽生抽。然后加适量水鸡蛋淀粉,用手顺时针搅拌上劲2、鸡蛋打散在平底锅上煎成圆饼,在把肉馅摊在鸡蛋饼上用手卷起来3、最后放进蒸锅里蒸25分钟美...
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芝士肉馅面包卷的做法 肉馅的华丽新吃法——芝士肉馅面包卷 芝士肉馅面包卷怎么做
卷馅粉馅如何做简单又好吃
  • 卷馅粉馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我的我的朋友最喜欢的就是带着几个卷馅粉馅,一起去在野来和大家野营,不仅可以带着我们喜欢的烤制品,顺便也能和大家一起带着自己家的风味特色一起享用,朋友们都特别的喜欢它,说着如果多加一点馅和红豆,可能味道...
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好吃的饺子馅怎么做-好吃的饺子馅的做法
  • 好吃的饺子馅怎么做-好吃的饺子馅的做法

  • “美味~~想放蔬菜,就最后放。”食材明细主料肉馅(3分肥,7分瘦。适量)辅料香葱(适量)鸡蛋(1个)调料生抽(2勺)老抽(1勺)盐(适量)十三香(适量)胡椒粉(少量)八角(1个)花椒(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)好吃的饺子馅的做法步骤1、葱切段,使劲捏葱,水呈淡绿色。2、碗里放2勺生抽,1勺老抽,适量...
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栗子奶油馅小山卷如何做简单又好吃
  • 栗子奶油馅小山卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料蛋黄:120糖:70蜂蜜:30低筋面粉:70蛋白:160无盐黄油:15牛奶:35辅料栗子泥:200淡奶油:100具体步骤1.蛋黄和少许糖混合搅拌(可以不加入糖的,我试过,一样成功)。低速搅匀,把蛋黄打散即可。2.蜂蜜用微波炉高火10秒钟,降温到40...
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白菜馅春卷怎么做-白菜馅春卷的做法
  • 白菜馅春卷怎么做-白菜馅春卷的做法

  • “好吃,寻寻常常”食材明细主料大白菜(适量)鸡蛋(适量)米饭(适量)辅料植物油(适量)盐巴(适量)花椒面(适量)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜馅春卷的做法步骤1、首先准备好白菜馅儿,鸡蛋黄液,然后用春卷皮把它们包裹起来2、最后包好的春卷3、多一些油,然后把它们都放在锅里炸至金黄...
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素馅包子的做法 非常好吃的---素馅包子 素馅包子怎么做
  • 素馅包子的做法 非常好吃的---素馅包子 素馅包子怎么做

  • “平常很少包素馅包子,这次是因为亲戚送了很多自家种的青菜,整整一大包,为了尽快消耗这些青菜,于是就做了今天这个全素馅包子。尝过才知道味道好极了。呵呵!”食材明细主料面粉(350克)青菜(2大颗)豆腐(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)花椒(少许)生抽(适量)海米粉(适量)蚝油(适...
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卷心菜饺子馅要焯水吗
  • 卷心菜饺子馅要焯水吗

  • 不需要。用卷心菜制作饺子,清洗干净,剁碎后直接入馅即可。卷心菜也叫做包菜等,广泛栽种于中国各地。卷心菜的品种比较多,常见的有尖头型卷心菜、平头型卷心菜等,其中尖头型卷心菜外形似心脏,代表品种有牛心甘蓝,圆头形卷心菜外形似球形,代表品种包括北京早熟卷心菜、金亩84卷心菜...
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饺子馅怎么做好吃
  • 饺子馅怎么做好吃

  • 饺子,中国传统美食。遇上大型节假日,家家户户都少不了吃饺子的习俗。那么,饺子的做法也可是各有千秋,包饺子也是一种美食学问。面皮里面包什么样的馅?怎么包?饺子馅怎么做好吃?下面,小编就为大家介绍一下。一、饺子馅怎么做好吃猪肉馅饺子的做法猪肉饺子馅料:五花肉,酱油,料酒,盐,香油...
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卷馅粉怎么做-卷馅粉的做法
  • 卷馅粉怎么做-卷馅粉的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)胡萝卜(适量)香肠(适量)粉皮(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卷馅粉的做法步骤1、胡萝卜,黑木耳,香肠切丁,加入酱油耗油炒熟炒香(食材忘记拍照啦)2、粉皮铺开,将炒好的馅料平铺(这个粉皮是超市买的,可以切开凉拌,也可以切成粉煮)3、卷起...
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蛋卷肉馅如何做简单又好吃
  • 蛋卷肉馅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉:半斤鸡蛋:6个辅料香菇:10朵马蹄:8个姜:少量蒜:少量葱头:少量葱:少量生粉:少量糖:少量油:少量蚝油:少量具体步骤1.把材料都准备好,切成碎,猪肉要剁碎,加入生粉让猪肉有黏性。在锅里加一层油,把葱,葱头,姜,蒜下锅爆炒,香味...
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