![草头酸汤鱼怎么做-草头酸汤鱼的做法]( "草头酸汤鱼怎么做-草头酸汤鱼的做法")
- “正宗和不正宗一直是很多人做菜的一个心结，这就是中国厨师很难突破的一个漩涡，也许这和内敛的性格有关系，其实我不大吃西餐，但是对于西餐厨师的#秀#很赞赏，无论是大师级的还是学员级的，他们都很激情，这是国内所谓的专业厨师欠缺的，没有激情怎么做菜？做出来的只有机械的味道，只能靠...
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![酸菜鱼头汤的做法 年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤怎么做]( "酸菜鱼头汤的做法 年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤怎么做")
- “自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。”食材明细主料花鲢鱼头（半个）酸菜（适量）辅料水煮鱼调料（适量）香菜（适量）配料姜（适量）超辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸菜鱼头...
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![仙草鱼丸酸汤怎么做-仙草鱼丸酸汤的做法]( "仙草鱼丸酸汤怎么做-仙草鱼丸酸汤的做法")
- “天热了，外出的机会少了，身上不出汗总觉得沉重重的，尤其吹着电扇、偶尔开开空调，体内的湿气更不易散出来了。这时候，喝两碗温热的酸汤不但开胃，还微微出汗，顿觉身体轻松了不少。这锅酸汤红艳艳的，是用天然浓缩的番茄酱熬煮成的，原本是用来涮火锅的，但我用来做了快手鱼丸汤，前后10分...
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![酸汤鱼头粉条怎么做-酸汤鱼头粉条的做法]( "酸汤鱼头粉条怎么做-酸汤鱼头粉条的做法")
- 食材明细主料鲩鱼头骨（700g）白玉菇（150g）蒜苗（2根）红薯粉条（适量）辅料姜丝（适量）蒜（适量）酸菜料（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）陈醋（适量）糖（适量）鸡精（少许）酸咸（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸汤鱼头粉条的做法步骤1、鱼头骨（鲩鱼）用盐腌制半个小时。2、配菜有白玉菇、蒜苗、姜丝、蒜片。3、...
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![酸汤鱼头的做法 冬季泡菜吃法“酸汤鱼头” 酸汤鱼头怎么做]( "酸汤鱼头的做法 冬季泡菜吃法“酸汤鱼头” 酸汤鱼头怎么做")
- ““泡菜”吃起来很开胃，无论是拌、炒都很好吃，这也是很多四川人和喜欢吃泡菜的朋友们的一种共识。但，在过去很多人都认为泡菜属于不健康的腌制食品，甚至有人认为它含有致癌物质。其实不然，近年来经过营养学家对泡菜进行的营养和物理方面分析，经过化验证实，认为吃泡菜不但不会对...
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![酸菜鱼头汤如何做简单又好吃]( "酸菜鱼头汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料胖鱼头：250辅料年糕、白菜、香菜、食用油：适量酸菜鱼佐料：1袋具体步骤1.把鱼头放热油锅小煎后盛出2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。3.小火焖煮一会儿，依次放...
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![酸菜豆腐草鱼汤怎么做-酸菜豆腐草鱼汤的做法]( "酸菜豆腐草鱼汤怎么做-酸菜豆腐草鱼汤的做法")
- “身为湖北出生成长又在金陵混迹多年的人，骨子里对鱼的渴望和喜爱就从来都是无止境的……每年回家，母亲几乎每顿午饭晚餐都要有一道鱼，从普通的鲫鱼鲤鱼草鱼鲶鱼到丹江口水库新鲜的翘嘴白、鳙鱼、鳡鱼、鲢鱼到空运来的大黄鱼小黄鱼鳗鱼石斑，无所不有，或蒸或炖或煮或炸或烧，诸如...
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![草鱼头你真的会吃吗-草鱼头怎么做好吃]( "草鱼头你真的会吃吗-草鱼头怎么做好吃")
- 草鱼头怎么做好吃，鱼肉，是很多人的最爱。通常说多吃鱼能让自己的脑袋瓜变聪明，是不是真的暂且不论，但是多吃鱼确实是对身体有益的。对于鱼肉大多数人想到的是糖醋啊，清蒸啊，油炸啊。但是对于草头鱼怎样做才能又好吃又操作简单呢？今天就让我们看一下，草头鱼不一样的做法。草鱼头怎...
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![酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做]( "酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做")
- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鱼头（265克）酸菜（125克）辅料姜片（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼头汤的做法步骤1、食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片2、将酸菜放在案板上切碎，待用。3、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。4、接...
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![酸菜草鱼汤怎么做-酸菜草鱼汤的做法]( "酸菜草鱼汤怎么做-酸菜草鱼汤的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）酸菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料豆瓣酱（8克）玉米油（10毫升）盐（2克）胡椒粉（2克）大料（几粒）生抽（2克）料酒（2克）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜草鱼汤的做法步骤1、草鱼切断用料酒，胡椒粉腌制半小时，然后将草鱼入不粘锅煎至两面偏黄。2、葱花，生姜切好待用大料备...
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![草鱼头尾汤如何做简单又好吃]( "草鱼头尾汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料红枣：少许淮山：少许大葱：少许姜：少许盐：适量黄酒：少许食用油：适量具体步骤1.鱼头、鱼尾洗净，鱼尾部分切成小块，鱼头对半分，姜切片、大葱切段，淮山切滚刀；2.烧热锅下油，下鱼煎至两面微金黄；3.锅中倒入开水；4.盖上盖子...
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![虫草花黑头鱼汤的做法 【虫草花黑头鱼汤】---滋补鲜美靓汤 虫草花黑头鱼汤怎么做]( "虫草花黑头鱼汤的做法 【虫草花黑头鱼汤】---滋补鲜美靓汤 虫草花黑头鱼汤怎么做")
- “虫草花，又称虫草菌，是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药。虫草花是一种颇受欢迎的食材，性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血...
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![酸汤鱼头火锅怎么做-酸汤鱼头火锅的做法]( "酸汤鱼头火锅怎么做-酸汤鱼头火锅的做法")
- “酸汤火锅的锅底最好使用一些泡菜老汤来制作，而好的老酸汤颜色是清澈的，汤色一但混浊便不能再用了，证明里面一定混入了杂菌。制作泡菜一定要用煮开后晾凉的味汤来浸泡蔬菜，蔬菜也要洗净晾干才行，蔬菜上带有不洁的水分也会变质，使用的器皿如菜坛等也要洗净消毒，这样制作出的泡菜...
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![酸辣鱼头汤怎么做-酸辣鱼头汤的做法]( "酸辣鱼头汤怎么做-酸辣鱼头汤的做法")
- 食材明细主料新鲜鱼头（一个）辅料葱段（适量）姜片（适量）八角（适量）香菜（适量）花椒（适量）配料食用油（适量）精盐（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣鱼头汤的做法步骤1、新鲜鱼头一个2、将食用油放入热锅至五成熟，投入花椒，八角，葱段姜片略煸炒3、锅内加入适量的水，大...
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![开胃酸辣鱼头汤怎么做-开胃酸辣鱼头汤的做法]( "开胃酸辣鱼头汤怎么做-开胃酸辣鱼头汤的做法")
- “夏季一到胃口就差很多，人随着流汗的增多，适量补水就成了必须要完成的事情，今天要做的就是一道即营养有开胃的酸辣大鱼头，这里面有东北的特产酸白菜，还有野生的鲢鱼头和新鲜的西红柿等。”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料东北酸白菜（1包）西红柿（1个）五花肉片（50克）大葱片（适量）大姜片（适量）...
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![酸笋鱼头汤如何做简单又好吃]( "酸笋鱼头汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟春天正是万物复苏的时节，很多人还有些春困春乏。在这里来一道酸笋鱼头汤，酸鲜开胃，可以缓解乏力困倦的味蕾。酸笋是低脂肪的健康食品，是减肥的佳品哦。酸笋是南雄传统的调味佳品，鱼头肉质细嫩、营养丰富，鱼头汤...
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![鱼胶大骨头虫草汤怎么做-鱼胶大骨头虫草汤的做法]( "鱼胶大骨头虫草汤怎么做-鱼胶大骨头虫草汤的做法")
- “鱼胶，不多说，懂的人知道你的好。”食材明细主料鱼胶（15只左右）大骨头（一根）虫草花（一小把）辅料姜（5片）料酒（一勺）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鱼胶大骨头虫草汤的做法步骤1、清洗干净2、骨头清洗干净，放入姜，煮开，捞去浮沫。3、煮三个小时后加入虫草花，虫草提前半个...
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![美味草头鱼丸汤如何做简单又好吃]( "美味草头鱼丸汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草头：500鱼丸：适量辅料盐：半勺具体步骤1.将草头洗净，待油热了之后，倒入锅中翻炒几遍。2.草头炒熟之后，往锅中倒入适量热水，然后盖上锅盖，煮一分钟。3.再放入已煮好的鱼丸，煮至一分钟。4.最后起锅前放入半小勺的...
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![酸菜草鱼头汤怎么做-酸菜草鱼头汤的做法]( "酸菜草鱼头汤怎么做-酸菜草鱼头汤的做法")
- 食材明细主料酸菜（150克）草鱼头（一个）生姜（几片）葱花（几根）辣椒酱（一勺）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）胡椒粉（2克）生抽（2克）酸辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸菜草鱼头汤的做法步骤1、酸菜，洗干净切成小块，倒入炒锅中炒至酸菜变干。2、草鱼头清洗干净，去除内脏，入锅煎至两面，加入生姜，胡椒粉，盐，料酒...
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![草鱼酸菜汤怎么做-草鱼酸菜汤的做法]( "草鱼酸菜汤怎么做-草鱼酸菜汤的做法")
- “一道经典的草鱼酸菜鱼汤做好了，简单，适合上班族的快手营养菜”食材明细主料草鱼（500克）生姜（几片）酸菜（适量）辅料盐（2克）生抽（8毫升）玉米油（适量）黄酒（适量）老干妈（一大勺）鸡精（少许）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）草鱼酸菜汤的做法步骤1、新鲜草鱼切成小块，用黄酒，老干妈，生抽，盐腌制一会备...
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![虫草花鱼头汤怎么做-虫草花鱼头汤的做法]( "虫草花鱼头汤怎么做-虫草花鱼头汤的做法")
- “超级鲜美又营养，鱼头汤别总是用豆腐炖了，加一些虫草花，味道也很鲜美，孩子超爱喝。虫草花鱼头汤食材：花鲢鱼头1个、虫草花30克、姜适量、香葱适量、精盐少许、大豆油适量。”食材明细主料花鲢鱼头（1个）虫草花（30克）辅料香葱（适量）精盐（少许）大豆油（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难...
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![草鱼头尾汤的做法 【草鱼头尾汤】 草鱼头尾汤怎么做]( "草鱼头尾汤的做法 【草鱼头尾汤】 草鱼头尾汤怎么做")
- “这道汤也是在罗生堂的博文中学来的，用的也是上一道【清蒸草鱼腩】余下的鱼头和鱼尾，一鱼两吃。罗前辈在介绍这道汤的时候，说它是一道“广东例汤”，在深圳这么几年我还真没喝过，既然看到了就不能再错过。更何况这道汤里不仅有鱼肉，还有淮山和红枣，这些都是对咱女人很好的东西。...
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![炖草鱼头怎么做-炖草鱼头的做法]( "炖草鱼头怎么做-炖草鱼头的做法")
- “顿鱼头营养丰富，鱼脑有开心素，每周吃一直两次鱼，鱼肉老少皆宜好消化。”食材明细主料草鱼头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）红方汁（适量）鲜酱油（适量）盐（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖草鱼头的做法步骤1、草鱼头2、放平底锅煎3、煎好后放大...
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![酸汤鱼头怎么做-酸汤鱼头的做法]( "酸汤鱼头怎么做-酸汤鱼头的做法")
- “用“酸汤”口味烹制菜肴，主料比较适合鱼类，因为酸汤的滋味可以去腥，并且又能激发出鱼的鲜味。“酸汤”的制作可以选择酸汤调料，也可以自己用番茄酱、醋、辣椒酱等调味料调制。”食材明细主料鱼头（1个）辅料油（20克）盐（适量）生抽（10克）葱（适量）料酒（20克）醋（20克）番茄酱（30克）味精（3克）香菜（适量...
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![鱼头酸菜汤怎么做-鱼头酸菜汤的做法]( "鱼头酸菜汤怎么做-鱼头酸菜汤的做法")
- 食材明细主料大草鱼头（1个）酸菜（适量）辅料豆芽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）土豆（1个）葱（适量）盐（适量）淀粉（适量）大蒜（2片）酱油（适量）姜（5片）香菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼头酸菜汤的做法步骤1、鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。2、锅放油，加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断...
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味味甜
