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关于自制小面包的餐饮百科

自制小面包-小面包
  • 自制小面包-小面包

  • “在美食天下看到了好多做面包的帖子也想让家里的烤箱发挥最大用途,今天也试着做做。”食材明细主料面粉(350g)豆渣(一次豆浆剩下的)酵母(4g)鸡蛋(1个)植物油(20个)奶粉(20g)辅料全蛋液(适量)熟芝麻(适量)配料盐(1勺)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制小面包的做法步骤1、和面,和成面团2...
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自制小面包如何做简单又好吃
  • 自制小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:200牛奶:150辅料黑芝麻:适量黄油:20盐:2酵母:3鸡蛋:1个具体步骤1.面包机桶内先放入液休材料2.再加入干性材料(黑芝麻除外)3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团4.放温暖处发酵至两倍大5.取出面团排气,搓...
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自制面包糠-面包糠
  • 自制面包糠-面包糠

  • “做油炸食品经常会用到面包糠,买起来也挺贵的,买的话还得等上好几天才能收到,还不如在家做来的快呢。有时候做失败的面包,不要扔,用来做面包糠也是极好的。这次我特意用低筋面粉做了个失败的面包,来制作面包糠,为什么用低筋面粉?因为高筋面粉贵,留着做面包吃,嘿嘿。”食材明细主料...
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自制汉堡面包-汉堡面包
  • 自制汉堡面包-汉堡面包

  • “自制汉堡面包”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(1个)水(50克)酵母(2克)白糖(1茶匙)盐(1茶匙)辅料芝麻(10克)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制汉堡面包的做法步骤1、将面粉鸡蛋酵母等食材混合2、揉成面团静止20分钟左右3、分割成相等的分数4、表面洒上芝麻5、烤箱180度烘烤15分钟...
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自制酥脆小面包图解
  • 自制酥脆小面包图解

  • 在西方国家,是非常流行吃小面包的,他还有另一个名字叫做小餐包,随着中西文化交融,小面包也慢慢的成为了早餐的标配。小面包吃起来松软香甜,可以止饿,并且造型小巧可爱易携带,受到大人和小朋友们的喜爱。有兴趣的小伙伴可以和家里的小朋友一起尝试一下,怎么制作小面包。主料高筋面...
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自制土司面包怎么做-自制土司面包的做法
  • 自制土司面包怎么做-自制土司面包的做法

  • “春节了,有时间,做个面包”食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)糖(适量)鸡蛋(一个)发酵粉(适量)辅料盐(少许)橄榄油(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制土司面包的做法步骤1、面粉加入牛奶、糖、鸡蛋、发酵粉、橄榄油活成面团2、面团盆放温水里,上加盖湿面醒发,面团发了一倍大3、...
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自制红豆面包-红豆面包
  • 自制红豆面包-红豆面包

  • “早餐做些面包营养方便也简单。面包可以补充蛋白质。”食材明细主料面粉(500克)酵母(6克)鸡蛋(1个)牛奶(1盒)辅料红豆(300克)白糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制红豆面包的做法步骤1、把所有食材放入一起揉成面团在加入油30克一起揉匀在醒发到2倍大。2、切成小节擀成片...
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自制面包的做法 自制面包很成功! 自制面包怎么做
  • 自制面包的做法 自制面包很成功! 自制面包怎么做

  • “天天到麦田香草去买面包,一月下来不少钱,还不如自己做,主要给家里小孩吃的,看看外面卖的面包说明,面包中加了几十种添加剂,根本没必要加这么多,把小孩的身体都吃坏了,我们做家长的还是勤劳点自己做,比外面卖的健康,为了小孩为了自己,自己做做吧,其实做面包很筒单,没师父教,自己终于研...
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烤箱自制面包怎么做-烤箱自制面包的做法
  • 烤箱自制面包怎么做-烤箱自制面包的做法

  • “今天抵不住女儿的再三央求,答应和她一起做一次面包。面包机做出的面包一直觉得皮有点硬硬的,口感上不满意;烤箱做面包的口感很不错,但是最踌躇的是前期和面这一环节。一次偶然的机会,有个同事告诉了我一个妙招,就是用面包机和面然后用烤箱来做面包,效果非常好。于是今天决定试...
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自制面包糠怎么做-自制面包糠的做法
  • 自制面包糠怎么做-自制面包糠的做法

  • “家里的面包糠用完了,顺手用白馒头自制了一份,简单方便又实惠。”食材明细主料白馒头(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制面包糠的做法步骤1、淡的白馒头一个。2、切成丁。3、放入烤箱中,中层上下火,150度,大约烤了20分钟,至馒头变干。4、放入碾磨杯中磨细,粗粒部分我用...
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自制面包糠的做法 【东北】自制面包糠 自制面包糠怎么做
  • 自制面包糠的做法 【东北】自制面包糠 自制面包糠怎么做

  • “每次做完三明治总会剩好多边角料,给谁谁都不吃,扔了又可惜,不如做成面包糠,可以用来炸至各种好吃的,既好吃又健康”食材明细主料吐司面包(适量)辅料盐(适量)咸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制面包糠的做法步骤1、吐司面包切成条2、放入烤箱180度,烤15分钟左右,将面包烤干3、...
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自制南瓜面包-南瓜面包
  • 自制南瓜面包-南瓜面包

  • “可以做给宝宝吃,不错哦”食材明细主料南瓜(1000克)面粉(1000克)辅料酵母(7克)泡打粉(20克)油(50ml)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制南瓜面包的做法步骤1、把南瓜洗净,切成段,蒸熟,去皮2、把南瓜,面粉,酵母,泡打粉拌匀3、先用筷子拌匀,揉好,待发酵,中间取出,再揉下4、发酵好了,把蒸锅放...
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自制面包糠的做法 自制面包糠(手动版) 自制面包糠怎么做
  • 自制面包糠的做法 自制面包糠(手动版) 自制面包糠怎么做

  • “市场上的面包糠色泽艳丽,很是诱人,但添加了好几种色素,如日落红、胡萝卜素等。家中自制的虽然健康,但色泽较暗淡,且如果是放在搅拌机完成的,感觉颗粒太细,吃不出面包糠的那种糙糙的口感。今天试着用两天前的南瓜吐司做了个手动版的面包糠,效果很好,不论是从色泽还是颗粒粗细程度...
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自制甜面包-甜面包
  • 自制甜面包-甜面包

  • “自制面包味道美极了。”食材明细主料面粉(350g)辅料酵母(3g)黄油(5g)橄榄油(5g)牛奶(270g)盐(3g)砂糖(15g)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制甜面包的做法步骤1、将面粉、牛奶、酵母、砂糖和黄油、橄榄油,食盐放入面包机搅拌发酵45分。2、将发酵好的面放入烤盘中。3、放入烤箱,加...
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自制汉堡面包坯-汉堡面包坯
  • 自制汉堡面包坯-汉堡面包坯

  • “制作食材简单的一款汉堡坯,对于我这样的懒人来说很适用。”食材明细主料高粉(250克)牛奶(120克)鸡蛋(35克)奶粉(10克)黄油(20克)辅料白糖(20克)盐(3克)酵母(3克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制汉堡面包坯的做法步骤1、除黄油以外的所有食材投入面包桶内进行一个程序揉面2、加入...
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家庭自制蜂蜜小面包-蜂蜜小面包
  • 家庭自制蜂蜜小面包-蜂蜜小面包

  • “家庭自制蜂蜜小面包,简单易做,味道甜美,用时较短,最朴素的烘焙方式。”食材明细主料面(300克)辅料牛奶(140克)鸡蛋(两个)蜂蜜(少许)酵母粉(5克)白糖(40克)盐(2克)食用油(少许)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭自制蜂蜜小面包的做法步骤1、碗中加入鸡蛋两个,酵母粉5克,白糖40克,牛奶140...
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自制小圆包的做法 自制小圆包(花样版) 自制小圆包怎么做
  • 自制小圆包的做法 自制小圆包(花样版) 自制小圆包怎么做

  • “早餐,下午茶的必备.....”食材明细主料高筋粉(415g)辅料鸡蛋(1个)配料水(适量)酵母(6g)盐(5g)糖(100g)奶粉(50g)黄油(44g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制小圆包的做法步骤1、混合高筋粉,盐,奶粉.备用.2、把黄油,糖,酵母倒进碗里.加入少许温水化开.3、以上材料混合,加入鸡蛋.揉...
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面包机自制酸奶的做法 面包机自制酸奶! 面包机自制酸奶怎么做
  • 面包机自制酸奶的做法 面包机自制酸奶! 面包机自制酸奶怎么做

  • 食材明细主料纯牛奶(1000ml)菌粉(1克)白糖(70克)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面包机自制酸奶的做法步骤1、牛奶,菌粉,酸奶桶,白糖2、酸奶桶需要开水消毒,需要用的搅拌筷子也要消毒3、用厨房纸巾擦干水分4、牛奶倒入锅里加热到温,放入白糖搅拌溶化5、牛奶凉至三十度以下倒入菌...
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面包机自制草莓酱的做法 【面包机自制草莓酱】 面包机自制草莓酱怎么做
  • 面包机自制草莓酱的做法 【面包机自制草莓酱】 面包机自制草莓酱怎么做

  • “自制果酱,其实是很简单的一件事情。新鲜的水果,糖,简简单单的两样基础原料,就能做成一份无添加的美味。当然你也可以根据自己的喜好,水果的胶质、糖份和水分含量的不同,添加各种香草,蜂蜜,麦芽糖等等,从而制作出不同风味的手工果酱。果酱的制作方法和过程也十分简单,清洗、腌制、...
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自制老虎面包怎么做-自制老虎面包的做法
  • 自制老虎面包怎么做-自制老虎面包的做法

  • “鼓鼓的老虎样子面包,可爱之余香气扑面,实在不能不当它是一种美食。”食材明细主料中粉(300g)鸡蛋(1个)牛奶(60g)鲜奶油(150g)巧克力(适量)辅料糖粉(30g)盐(1/4勺)黄油(20g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制老虎面包的做法步骤1、将全部材料除了黄油的用手揉成光滑的面团,然后再加黄...
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自制蜂蜜面包-蜂蜜面包
  • 自制蜂蜜面包-蜂蜜面包

  • “电饭锅做面包,简单又美味。对于特别注重食品安全的朋友自己在家做再合适不过了。成份简单易备,想做什么味儿的都可以。”食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(2个)辅料蜂蜜(适量)白沙糖(10g)酵母粉(3g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制蜂蜜面包的做法步骤1、准备面粉、白糖、蜂蜜...
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用面包机自制面包-面包
  • 用面包机自制面包-面包

  • “买来面包机,想用最简单的方法做出美味、放心的面包,但用厂家提供的配方及操作方法往往是做不出比较满意的面包的,不是烧色过重,就是外壳过硬。通过向有经验的朋友请教再实践,发现采用一个经典的配方,加上把握制作过程中几个关键的节点,可以比较轻松的做出松软、可口的面包。”...
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自制面包-面包
  • 自制面包-面包

  • “把所有食材放进馒头机里面,选择烤面包,确定。150分钟以后就可以吃到奶香四溢,松软可口的的面包啦!!!取的时候带好手套,小心烫伤”食材明细主料面粉(75g)土鸡蛋(2枚)纯牛奶(150ml)辅料酵母粉(1勺)白砂糖(2勺)花生油(1勺)食盐(适量)水(适量)甜香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制面包的做法步骤1...
  • 10962
自制小包怎么做-自制小包的做法
  • 自制小包怎么做-自制小包的做法

  • “小时候上学路上带包子,教室里弥漫着各种早餐的味道,让人拥有一天学习的好精神。今天我也来尝试下。”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(1个)白菜(适量)笋(适量)面粉(适量)酵母(适量)温水(适量)辅料盐(3勺)鸡精(1勺)料酒(适量)酱(适量)酱油(适量)十三香(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)自制小包...
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自制面包怎么做-自制面包的做法
  • 自制面包怎么做-自制面包的做法

  • 食材明细主料全麦粉(150g)高筋面包粉(150g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(210mL)调料盐(5g)酵母(5g)糖(20g)黄油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制面包的做法步骤1、准备材料。2、将牛奶倒入面包桶中,加入鸡蛋。3、在一角加入糖。4、再另一角加入盐。5、酵母放入面粉坑中,用面覆盖,注意不要...
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