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关于拌洋芋的餐饮百科

拌洋芋怎么做-拌洋芋的做法
  • 拌洋芋怎么做-拌洋芋的做法

  • 食材明细主料洋芋(2个)辅料辣酱(适量)香菜(适量)熟芝麻(适量)粉末味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌洋芋的做法步骤1、材料准备:洋芋2个,辣酱、香菜、熟芝麻、粉末味精适量。2、洋芋削皮,切成手指宽的条状。香菜洗净切成细段。3、切好的洋芋条放热水里煮熟。4、煮熟的洋芋...
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洋芋搅团的做法 【洋芋搅团】 洋芋搅团怎么做
  • 洋芋搅团的做法 【洋芋搅团】 洋芋搅团怎么做

  • “小时候家里冬天基本就白菜、土豆、萝卜为主,虽然土豆吃的很多,但是土豆对于我来说还是最喜欢的菜之一,热衷于尝试各种土豆的新鲜做法,前几天无意中看到洋芋搅团,试验了一下口感滑润、麻辣咸香、酸爽可口,喜欢的同学试试哦。洋芋是西北地区对土豆的叫法。洋芋搅团是甘肃陇南小...
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洋芋擦擦的做法 一菜三吃——洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做
  • 洋芋擦擦的做法 一菜三吃——洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做

  • “   洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统面食之一。 2015年2月25日,我、老公、女儿,从西安到达延安,像以往一样旅行到每一个地方,我们便习惯性的寻找当地的特色菜馆。在延安第一次品尝到了炒洋芋擦擦、素汤抿节、子长煎饼、擀面皮、油馍馍、南泥湾芙蓉面。对于...
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洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,烧烤 洋芋粑粑怎么做
  • 洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,烧烤 洋芋粑粑怎么做

  • “土豆的另一种做法。”食材明细主料土豆泥(适量)辅料油(适量)葱花(适量)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)洋芋粑粑的做法步骤1、把土豆洗干净。用蒸锅整熟。然后用把土豆剁成泥!2、然后放油。放盐。,用模型整好。用平底锅或烧烤炉煎。就发功告成3、涮油!放葱花...
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洋芋粑粑的做法 【贵阳】洋芋粑粑 洋芋粑粑怎么做
  • 洋芋粑粑的做法 【贵阳】洋芋粑粑 洋芋粑粑怎么做

  • “贵阳洋芋粑粑洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。吃起来外焦里嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味。”食材明细主料...
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洋芋蒸肉的做法 洋芋蒸肉----蒸蒸日上 洋芋蒸肉怎么做
  • 洋芋蒸肉的做法 洋芋蒸肉----蒸蒸日上 洋芋蒸肉怎么做

  • “蒸肉是一到春节很多人的家宴都会上桌的一道大菜,以前不会做肉菜的时候觉得很复杂,其实上手一做却是很简单,甚至比一些小炒难度还要小很多,如要做的好吃,入口极化,肥而不腻,恐怕就是对火候的掌握了,甚至连切片的刀工都会影响和决定口感呢。所以说,烹饪的乐趣就在于次,同样的食材,同...
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水煮洋芋片的做法 【兰州】水煮洋芋片 水煮洋芋片怎么做
  • 水煮洋芋片的做法 【兰州】水煮洋芋片 水煮洋芋片怎么做

  • “兰州的通渭路有家很有名的马三洋芋片。多年来不管是从外地回来的还是本地的都要步行途径张掖路来到通渭路,毫不介意排上半小时的队,来20个土豆20个豆皮,2个年糕,外加一瓶胡萝卜素,吃的是舒舒服服、爽爽快快。今天就和朋友们一起分享在家自制水煮洋芋片,味道一点也不差噢。”...
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老奶洋芋的做法 云南经典菜——老奶洋芋 老奶洋芋怎么做
  • 老奶洋芋的做法 云南经典菜——老奶洋芋 老奶洋芋怎么做

  • “在云南土豆叫洋芋,把土豆煮熟、剥皮,用刀背用力拍散,放入炒锅用猪油炒香,再放入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲,撒上葱花即可出锅,这道菜绵化、软糯、醇香,老人和孩子都爱吃。”食材明细主料小土豆(适量)葱(适量)盐(适量)鸡汤(半碗)猪油(一汤匙)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单...
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阿嬷洋芋饼的做法 【闽菜】--阿嬷洋芋餅 阿嬷洋芋饼怎么做
  • 阿嬷洋芋饼的做法 【闽菜】--阿嬷洋芋餅 阿嬷洋芋饼怎么做

  • “這是去年一位台灣的阿嬷教我的,當時是在買菜很好奇的問了她好多東西,一些台灣料理的做法。沒想到她們土豆也叫洋芋,阿嬷說她喜歡用洋芋泥來弄餅,加上肉末也相當是做了丸子吃。洋芋裡面有著好多的澱粉質不用在加澱粉之類的東西。試試結果真的很不錯,妹妹她們也好喜歡吃。台灣...
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木耳凉拌洋芋粉怎么做-木耳凉拌洋芋粉的做法
  • 木耳凉拌洋芋粉怎么做-木耳凉拌洋芋粉的做法

  • “今天早上做的这道菜忙着要吃嘿嘿就没来及拍下过程图片我是一位吃货😜每次想着啥和啥做着好吃编着样的做吃我不怕胖哦哈哈哈”食材明细主料木耳(一小碗)洋芋粉(一小碗)辅料盐(适量)白醋(适量)味精(适量)鸡精(适量)老抽(适量)香油(适量)大蒜(适量)辣粉(适量)辣椒汤(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗...
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炕洋芋的做法 炕洋芋就是炕土豆😏 炕洋芋怎么做
  • 炕洋芋的做法 炕洋芋就是炕土豆😏 炕洋芋怎么做

  • “可以做主食吃到饱”食材明细主料洋芋(2个)辅料小葱(4颗)青椒(1个)芝麻(2勺)孜然(2勺)辣椒粉(3勺)盐(1勺)鸡精(适量)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炕洋芋的做法步骤1、洋芋/土豆洗好切成块。2、锅中放入适量的植物油,中火烧至油温既可。3、将切好的洋芋/土豆块倒入锅中,小火煎熟至金...
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洋芋螃蟹的做法 食光有约之洋芋螃蟹 洋芋螃蟹怎么做
  • 洋芋螃蟹的做法 食光有约之洋芋螃蟹 洋芋螃蟹怎么做

  • “因其外形貌似螃蟹而得其美名。”食材明细主料洋芋(2个)鸡蛋(2个)辅料面粉(适量)调料白胡椒(适量)盐(适量)单山蘸水(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋芋螃蟹的做法步骤1、、洋芋削皮切丝,粗细尽量一致。2、洋芋丝加盐、面粉和胡椒粉拌匀。3、锅内放宽油,中火烧至六成热,用筷子...
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洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做
  • 洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做

  • “看到舌尖上的中国里介绍的地方美味,洋芋擦擦!忍不住也做了一个吃,口感香而爽脆十分不错。今天也介绍给各位朋友”食材明细主料土豆(3个)青葱(1根)辅料生粉(1匙)细盐(少许)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)洋芋擦擦的做法步骤1、洋芋也就是我们平时吃的土豆,这东西也就是快餐店用来...
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洋芋擦擦的做法 洋芋(土豆)擦擦 洋芋擦擦怎么做
  • 洋芋擦擦的做法 洋芋(土豆)擦擦 洋芋擦擦怎么做

  • “洋芋擦擦是陕北、晋西、陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有青红椒的鲜香。制作原料和程序都很简单,它是将土豆擦成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上都均匀地裹...
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洋芋擦擦的做法 老杨的洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做
  • 洋芋擦擦的做法 老杨的洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做

  • “孩子喜欢吃,”食材明细主料土豆(一个)鸡蛋(四个)辅料盐(适量)菜籽油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋芋擦擦的做法步骤1、土豆洗干净,去皮,切成丝。2、土豆丝里面加入盐,五香粉,鸡精,香油拌匀。3、鸡蛋打散后备用。4、将打散的鸡蛋倒入土...
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洋芋擦擦的做法 洋芋茕茕(洋芋擦擦) 洋芋擦擦怎么做
  • 洋芋擦擦的做法 洋芋茕茕(洋芋擦擦) 洋芋擦擦怎么做

  • 食材明细主料土豆(2个)芹菜叶(适量)面粉(适量)辅料葱(1棵)醋(适量)盐(适量)蒜(3个)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)洋芋擦擦的做法步骤1、准备好食材待用。(葱蒜之类的忘拍了)2、土豆用擦子擦成粗丝,芹菜叶切小放入面盆,里面再到入一碗或一碗半面粉,将其拌匀。3、拌好的土豆菜叶上蒸锅蒸30...
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炕洋芋的做法 巫山特色小吃-炕洋芋 炕洋芋怎么做
  • 炕洋芋的做法 巫山特色小吃-炕洋芋 炕洋芋怎么做

  • “洋芋(土豆)是重庆山里人的主要粮食,无论是煎、炸、炒、煮……怎么吃都吃不腻!而炕洋芋只是其多种做法、吃法之中的一种,由于吃的时间长了腻了,人们便开始尝试变换一下口味……后来经过多次尝试,觉得洋芋经过油煎后味道最佳,口感最好。于是便慢慢流传下来,现已成为一道颇具特色的...
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洋芋粑粑的做法 重庆密食-洋芋粑粑 洋芋粑粑怎么做
  • 洋芋粑粑的做法 重庆密食-洋芋粑粑 洋芋粑粑怎么做

  • “这个书面语应该称为土豆饼,但是它不是煮熟了碾成泥的土豆煎的;它是削完皮,在磨成泥,直接生煎的。老家的人十个有九个都是好这口的,我老家盛产土豆,削土豆的都是自制的,叫刨刨。像我们这般长大的小时候都要刨洋芋,不会刨的话经常弄得满脸淀粉浆。大人一说起煎洋芋粑粑就无比纠结...
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炒洋芋怎么做-炒洋芋的做法
  • 炒洋芋怎么做-炒洋芋的做法

  • “炒洋芋就是炒土豆。看了舌尖2,知道了一直以来被变换花样频繁食用的土豆也称为洋芋。家里有土豆控,应该说是洋芋控,非常喜欢洋芋,怎么加工都爱吃。清淡的素炒,也非常的美味。”食材明细主料洋芋(100g)辅料葱(适量)彩椒(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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凉拌洋芋丝怎么做-凉拌洋芋丝的做法
  • 凉拌洋芋丝怎么做-凉拌洋芋丝的做法

  • 食材明细主料土豆(3个)香菜(适量)洋葱(适量)辅料熟花生米(适量)调料盐(适量)糖(适量)蒜末(适量)红椒丝(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)花生油(适量)生抽(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌洋芋丝的做法步骤1、土豆插成细丝。2、焯水1-2分钟就可以,保持脆脆的口感。3、潮水后多过几遍...
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茴香塌洋芋的做法 茴香塌(ta)洋芋 茴香塌洋芋怎么做
  • 茴香塌洋芋的做法 茴香塌(ta)洋芋 茴香塌洋芋怎么做

  • “一道不到二十分钟就能尝到的地道云南家常菜。”食材明细主料茴香(250g)土豆(1个)辅料蒜(2瓣)食盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茴香塌洋芋的做法步骤1、茴香洗净沥干待用。2、土豆切片蒸熟,或者微波炉高火8分钟即熟。3、土豆按成泥,将锅中放油爆香蒜片放入茴香,盐翻炒断...
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洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦(土豆丝呱搭) 洋芋擦擦怎么做
  • 洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦(土豆丝呱搭) 洋芋擦擦怎么做

  • “土豆叫马铃薯,洋芋,洋芋擦擦我们这叫土豆丝呱搭(guada)。”食材明细主料土豆(2个)鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋芋擦擦的做法步骤1、把土豆用擦板擦成丝2、在盆里放入面粉,打入鸡蛋,放盐,五香粉拌匀,放入葱花,我忘记买了3、搅拌均匀,土豆...
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美味酱拌洋芋如何做简单又好吃
  • 美味酱拌洋芋如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:20分钟洋芋是种很特别的蔬菜,洋芋的吃法非常的多,但是我做喜欢的洋芋吃法还是想街边小吃一样的,酱拌洋芋,虽然这是一种街边小吃,但是吃起来一点都不输其他美味,街边卖的总是不是很卫生,所以自己做的就即方便又卫生啦。...
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芹菜拌洋芋如何做简单又好吃
  • 芹菜拌洋芋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆:400芹菜:30辅料炼乳:20奶酪:50具体步骤1.洋芋洗净后,整只放入耐热袋中,高火至筷子能穿透洋芋为止。2.洋芋去掉外皮,切成适当大小,放于盘中,然后撒满淡炼乳及乳酪(滚开的)。3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状,...
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洋芋擦擦的做法 陕北名小吃:洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做
  • 洋芋擦擦的做法 陕北名小吃:洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做

  • “营养健康的陕北小吃,非常好吃,又可以变化无穷。”食材明细主料土豆(两个)洋葱(一个)辅料盐(适量)生抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋芋擦擦的做法步骤1、土豆去皮,用擦子擦成小片,用粗的模具,太细口感不好。2、擦好了。3、用水洗一下,去掉淀粉,把水晾干。4、开始拌,不要着急...
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