- “百无聊赖,恰逢端午,想吃家里的大头菜馅的糍粑,于是忽悠妈妈包了。妈妈说大头菜只有我爸家里那边才吃的-。-以前姑姑和奶奶都会包一些大头菜馅的来吃。近几年来,都几乎不做了。小时候的记忆啊。。。万能的外购,生活都没了乐趣。也不是很难这道小吃,于是花了几小时来做了。另外...
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- 食材明细主料糍粑(适量)辅料白糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糍粑的做法步骤1、糍粑。2、锅中少许油放入糍粑煎制。3、煎制翻面加入白糖水。4、煮软翻面煎制即可。5、装盘。...
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- 花生、芝麻、白砂糖。叶子糍粑主要是采用青嫩的芭蕉叶包裹住,糯米制作而成的糍粑,糍粑通常会放花生芝麻白砂糖等在陷里面,吃起来的口感软糯,蜜甜,味道清香。叶子糍粑通常会一次性做比较多,暂时吃不完可以放到冰箱存放,吃的时候拿出来解冻加热即可。...
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- 艾叶作为一种植物,很少有人知道艾叶怎么做来食用,下面要为大家介绍的就是艾叶与糍粑相结合的艾叶糍粑。乍听这个名字就觉得应该是一道很健康的美食,事实上这就是一道具有保健作用的佳肴,艾叶具有多种功效,快来学习一下它的做法吧!一、艾草与艾叶糍粑艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性...
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- “前几天在农贸市场买的袋装糍粑,今天根据河南省信阳市传统年俗做一道荷包蛋糍粑。信阳糍粑,为信阳传统名吃。“杀年猪、做米酒、打糍粑、腌腊肉”,打糍粑是信阳流行的年俗。对于信阳人而言,打糍粑的象征意义甚于物质意义。打糍粑往往与杀年猪“两盘同开”。吃着新鲜的猪肉,就...
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- 豆沙馅、奶黄馅、红枣馅、芸豆馅、白糖馅、花生馅、芝麻馅、肉馅。艾叶糍粑是南方一带比较普遍的美食,主要是用糯米粉和新鲜的艾叶蒸制而成。因为做好的艾叶糍粑颜色是青色的,所以也称为青团。新鲜的艾叶苦味较重,可以煮熟后,过凉,这样就能减少苦味。蒸制艾叶糍粑的时间不宜过...
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- 食材明细主料糯米(适量)红小豆(适量)椰汁(适量)糖(适量)芭蕉叶(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芭蕉叶包香蕉的做法步骤1、将蕉叶切成10X10cm的小块备用。2、将糯米浸泡2个小时,晾干。加入椰汁、糖、水,蒸熟。3、将红小豆用水煮熟,与煮好的糯米一起,中间夹一片香蕉,用芭蕉叶包好...
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- “端午节不仅有粽子还有它,软糯清香,甜而不腻,真好吃!每年端午节,92岁奶奶都要煮一锅这粽子,它叫蕉叶糍,是广东客家人的端午节传统小吃,软软糯糯,清香味美,比粽子简单,不油腻,更容易消化,尤其是老人更喜欢吃芭蕉糍。”食材明细主料糯米粉(500克)红豆(120克)辅料白砂糖(100克)粽叶(适量)甜味(口...
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- 锅中水煮沸后,蒸十分钟。艾叶糍粑是南方地区比较普遍的美食,是用新鲜的艾叶以及糯米等食材制作而成的,由于所处的地域不同,所以制作艾叶糍粑的材料也会稍有不同。新鲜的艾叶会有苦涩的味道,在烹饪美食之前需要将其洗净,煮熟后放入水中浸泡,这样就能去除艾叶的苦涩味。蒸艾叶糍粑...
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- 15-30分钟。若糍粑的馅料是白糖和芝麻一口就能吞下一个,用高压锅中火蒸十五分钟就可以了。若体积更大而且还有肉类和豆类,那肯定要蒸久一点,需要用高压锅中火蒸30分钟左右。芭蕉糍粑口感非常的软糯香甜,需要适量摄入,不宜多吃。...
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- 糍粑有各种各样的烹饪方法,每个地方的习俗也不一样,下面为大家介绍的是传统特色的叶糍粑,这是一道很有特点的美食,将芭蕉叶与糍粑结合到一起,糍粑带有的香甜软糯口感与芭蕉叶淡淡的清香融合在一起,上锅蒸出来后一阵清香扑面而来,简直让人欲罢不能!一、叶子糍粑每年这个季节总会想...
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- “抓住吃艾叶最后的尾巴,买了点来做艾叶糍粑”食材明细主料糯米粉(300g)粘米粉(200g)艾叶(100g)椰蓉(20g)熟芝麻(30g)辅料白砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)艾叶糍粑的做法步骤1、艾叶洗净2、加一点水,用搅拌器打碎3、碗中倒入糯米粉、粘米粉4、把打碎的艾叶汁倒入,搅拌均匀...
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- “广西贵港桂平一带的小吃,芭蕉叶的清香裹着软糯的糯米糍粑,一口下去就能吃着馅。恋家的静子,喜欢这家乡的味道,因家芭蕉叶宽大,又喜图个双生好意头,家里人喜欢一片蕉叶子包两个,家里话称之叶孖(咩)果”食材明细主料糯米粉(600g)粘米粉(50g)辅料五花肉(半斤)扁腐竹(三条)米粉(100g)青豆角(半...
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- 食材明细主料速冻糍粑(1盒)辅料玉米油(适量)调料草莓果酱(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎糍粑的做法步骤1、食材,速冻糍粑一盒。2、起锅放少许油(我是煎,也可以炸)糍粑无需解冻,直接放入锅中。3、两面煎黄,起焦壳就好。4、成品,外酥内软,还可以淋入红糖汁,(我是抹草莓酱,酸甜可...
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- 10-20分钟。芭蕉糍粑的大小不同,蒸的时间也会不一样。个头适中的芭蕉糍粑,水开后蒸10分钟左右即可。个头偏大的芭蕉糍粑,需要蒸20分钟左右。芭蕉糍粑是糍粑的一种,制作的材料包括面粉、糯米粉、红糖、花生油以及芭蕉叶。制作芭蕉糍粑使用的红糖,可以根据口味酌情添加。...
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- “犹记得小时候,那时候的农村不像现在,年轻的都出门打工,村里就剩下老小留守;那时候的农村,逢年过节,不管多远,在外的总要回家和亲人们一起过节,中秋尤其重要,因为它象征着团圆。但是我们小孩子盼的却是那一道吃食——糍粑。将糯米用清水泡一晚上,加清水微煮,在蒸格上垫上屉布,再铺上...
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- “家乡清明节都要做艾草糍粑,扫墓祭祖的时候也是必备的贡品。妈妈每年清明前会采摘,采多的,就焯水处理好之后,挤干水份放冰箱冷冻,需要的时候拿出来解冻再做艾糍粑。今年清明妈妈没有在老家,提前上来了,所以家里处理好的艾叶,也就一起拿上了,等清明再做。家里的艾糍粑喜欢艾叶留在...
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- “艾叶糍粑口味绵软、滑爽,另外艾草叶具备养生保健的功效,理血气,逐湿寒;舒经,活血,月经不调等。”食材明细主料糯米粉(1000g)艾草(适量)芭蕉叶(适量)辅料花生(适量)黑芝麻(适量)白糖(适量)椰子容(适量)花生油(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)艾叶糍粑的做法步骤1、1.将新鮮的艾草叶去...
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- 食材明细主料香菇(适量)鸡腿菇(适量)金针菇(适量)平菇(适量)茶树菇(适量)芭蕉叶(适量)辅料小米辣(适量)青蒜(少许)香茅(适量)洋葱(少许)香菜(适量)香柳(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芭蕉叶烧菌的做法步骤1、将主料洗净2、将主料切成条状3、然后将主料配料调味包在芭蕉叶中,放烤炉上烘烤,...
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- 20分钟。作为中国的传统美食,糍粑由糯米制作而成,在四川、广西、贵州、安徽和福建等南方城市非常流行。为了让糍粑的味道更加丰富,外面用芭蕉叶包裹,上锅蒸20分钟左右,糍粑不仅蒸熟了,还会有浓郁的糯米味和芭蕉叶的清香,吃起来润滑软糯。...
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- 15至30分钟。艾叶糍粑的大小不同,蒸的时间也会不一样。蒸艾叶糍粑的时间不宜过长,以免影响艾叶糍粑的质地。艾叶糍粑是南方地区流行的美食,成品后质地柔软,口感香甜。艾叶糍粑制作的主要食材包括新鲜艾叶、糯米粉、花生馅或白糖馅等。...
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- “用电饭锅搞的”食材明细主料糯米(适量)辅料糖(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糍粑的做法步骤1、糯米提前泡五个钟2、用电饭锅煮熟3、趁热压碎4、冷却后装盒...
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- “库存的菜谱。”食材明细主料糍粑(3块)辅料红糖(适量)黑芝麻(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤糍粑的做法步骤1、糍粑切片。2、放铺有锡纸的烤盘,刷一层蜂蜜。3、撒红糖和黑芝麻。4、烤箱提前预热200度中层10分钟左右(会鼓起来的)。5、出炉。6、哈哈哈铺锡纸都...
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- 20分钟左右。把艾团做好后放到叶子上,放入锅中大火蒸15到20分钟即可,但具体的时间还取决于做的艾团大小和放的馅料,如果包的艾团比较大,或者里面放置了肉馅之类的,为保证熟透可以适当多蒸几分钟,蒸熟后隔几分钟再打开锅盖观察下。...
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- “😋”食材明细主料糍粑(适量)辅料油(适量)红糖(适量)黄豆粉(适量)甜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小糍粑的做法步骤1、准备好我们需要的冷冻糯米条,一般网上有卖2、把糯米条拿出来倒在油锅里面煎炸3、沥油出来,稍微控干油分4、撒上一些红糖和黄豆粉即可5、最后拿出漂亮盘子装盘...
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