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关于芋蓉香酥鸭的家常做法的餐饮百科

芋蓉香酥鸭怎么做-芋蓉香酥鸭的做法
  • 芋蓉香酥鸭怎么做-芋蓉香酥鸭的做法

  • 食材明细主料光鸭(1/4只)芋蓉馅(100克)辅料鸡蛋黄(二个)配料芝麻油(3克)老抽(3克)姜米(3克)葱花(3克)花雕酒(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)生粉(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋蓉香酥鸭的做法步骤1、香芋去皮、切块、蒸熟,用刀压成蓉。2、加入熟猪油、生粉揉匀成光滑面团。3、光鸭洗净...
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家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做
  • 家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做

  • “去年本厨的冰皮月饼大放异彩,今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼,不需要广式月饼的转化糖浆啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。参考网上方子,作了些改良,芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料((75克模具5块月饼))普通面粉(110克)食用油(40克)鸡蛋(半个)白糖(30克)小...
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香芋焖鸭怎么做-香芋焖鸭的做法
  • 香芋焖鸭怎么做-香芋焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)辅料香芋(适量)配料姜片(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)未知(难度)香芋焖鸭的做法步骤1、香芋削皮后切成块。2、鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。3、烧热锅放入姜片。4、把鸭肉倒入大火炒。5、加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。6、然后把香...
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香芋南瓜蓉怎么做-香芋南瓜蓉的做法
  • 香芋南瓜蓉怎么做-香芋南瓜蓉的做法

  • “我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感,虽然看上去卖相差些,相比没有煮烂的南瓜,这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味,很可口。有兴趣的友友可以试试~”食材明细主料香芋(300克)南瓜(300克)五花肉(100克)蒜瓣(3个)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(1汤匙)酱油(1汤匙)鸡粉(少许)其他(口味)烧(工艺)...
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家常香酥鸡翅怎么做-家常香酥鸡翅的做法
  • 家常香酥鸡翅怎么做-家常香酥鸡翅的做法

  • “小孩儿去肯德基或者德克士肯定都要点一份香酥鸡翅。但是在外面吃担心他的油不好,材料不好。自己在家动手做出可口的鸡翅。不过,由于没有那种专用设备,卖相不是太好,见谅。不过味道真的比外面的好吃。”食材明细主料鸡中翅(6个)香炸鸡粉(一代)鸡蛋(一个)面包糠(二匙)辅料生抽(2匙)蚝油...
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炸香芋酥怎么做-炸香芋酥的做法
  • 炸香芋酥怎么做-炸香芋酥的做法

  • “香酥脆,太好吃了。”食材明细主料云吞皮(适量)芋头(适量)辅料炼奶(适量)调料油(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸香芋酥的做法步骤1、准备香芋,云吞皮。2、芋切片,放入锅中蒸熟。3、取出。4、放入大碗中加入炼奶。5、压成泥状。6、分别搓成条。7、取一张云吞皮,一端沾点水...
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荔芋香酥鸭的做法 荔芋香酥鴨(簡單版) 荔芋香酥鸭怎么做
  • 荔芋香酥鸭的做法 荔芋香酥鴨(簡單版) 荔芋香酥鸭怎么做

  • “荔芋香酥鴨是一道地方名菜,製作過程看似繁瑣其實做起來相當簡單!快點收藏起來安排上,實現荔芋香酥鴨自由吧!”食材明细主料芋頭(1/4个)烤鴨腿(1根)辅料紫薯或紫薯粉(適量)面包糠(適量)雞蛋黃(1个)调料糖(15g)澱粉(20g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荔芋香酥鸭的做法步骤1、材料準備好...
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家常香芋汤怎么做-家常香芋汤的做法
  • 家常香芋汤怎么做-家常香芋汤的做法

  • 食材明细主料香芋(370克)油菜蕻(100克)咸肉(70克)油豆腐(50克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常香芋汤的做法步骤1、食材:香芋(已去皮洗净)、油菜蕻(已洗净切开)、咸肉(已切成片)、油豆腐2、将已去皮洗净的香芋放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热,下入切好的香芋...
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香芋酥怎么做-香芋酥的做法
  • 香芋酥怎么做-香芋酥的做法

  • 食材明细主料荔浦芋头(适量)白糖(适量)炼乳(适量)黄油(适量)蛋挞皮(适量)辅料蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香芋酥的做法步骤1、芋头洗净蒸熟。2、趁热压碎。3、加入白糖、炼乳拌匀。4、加入黄油拌匀。5、蛋挞皮。6、将芋泥放入蛋挞皮中。7、上门盖上一个蛋挞皮捏紧。8...
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椰蓉香芋面包怎么做-椰蓉香芋面包的做法
  • 椰蓉香芋面包怎么做-椰蓉香芋面包的做法

  • “剩的一点香芋馅,还可以做一次香芋面包。加了椰蓉的香芋,是不是味道更好?量实在太少,决定放弃机器,回到手工时代。好久好久木有手工揉面,状况频出,也还是在半小时里拉出膜来。比起面包机固定不变的时间,还是省时不少。在圆周上剪口的小花型,没什么难度。小面包,不用烤太久。真是大...
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香芋蒸鸭怎么做-香芋蒸鸭的做法
  • 香芋蒸鸭怎么做-香芋蒸鸭的做法

  • 食材明细主料香芋(适量)鸭肉(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋蒸鸭的做法步骤1、香芋一个。2、香芋去皮,鸭肉适量。3、香芋去皮切片,鸭肉切块。切好的香芋和鸭肉撒盐入味。4、香芋码碗底。5、鸭肉码在香芋上。6、再放进蒸锅里隔水蒸。7、高压半小时即成。8...
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奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎么做
  • 奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎么做

  • “猫猫我从小最爱吃椰蓉馅的点心,但北方的传统点心大多以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉馅居多,奶香椰蓉馅料比较少见。猫爸爸是纯正的“老广东”,有一年中秋节,老家姑姑给我们寄来了一盒广式月饼,其中有一款就是奶香椰蓉馅儿,当时觉得好吃得不得了,可惜仅此一块,还没过瘾就吃完了。所以...
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五彩香芋蓉怎么做-五彩香芋蓉的做法
  • 五彩香芋蓉怎么做-五彩香芋蓉的做法

  • 食材明细主料芋头(半个)玉米(适量)豌豆(适量)炒薏米(适量)枸杞(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五彩香芋蓉的做法步骤1、材料准备。2、芋头切小块。3、分次加入材料。4、加入玉米芋头。5、调至煮粥即可。6、出锅前加入枸杞,享受吧。7、看着心情都好好的,开启幸福的...
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香芋酥的做法 德普烤箱食谱—香芋酥 香芋酥怎么做
  • 香芋酥的做法 德普烤箱食谱—香芋酥 香芋酥怎么做

  • “中式点心。好吃。做了夹馅味道很棒欢迎关注微信公众号:德普美食厨房新浪微博:德普烘焙实验室油皮原料:中筋面粉200克、砂糖40克,猪油40克,水120克左右油酥原料:猪油100克,中筋面粉200克,香芋色香油少许香芋馅料:芋头300克,炼乳120克,黄油30克”食材明细主料油皮:中筋粉(200g)油皮:砂糖...
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香芋炒鸭怎么做-香芋炒鸭的做法
  • 香芋炒鸭怎么做-香芋炒鸭的做法

  • 食材明细主料香芋(适量)鸭肉(适量)辅料姜丝(适量)红辣椒丝(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芋炒鸭的做法步骤1、鸭肉切丁,香芋去皮切条,辣椒和生姜切丝。2、先将香芋条放进热锅里炸熟。3、锅里留少许油,放进鸭丁炒匀。4、再放点盐...
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香芋炖鸭怎么做-香芋炖鸭的做法
  • 香芋炖鸭怎么做-香芋炖鸭的做法

  • “我今儿用的是香芋,不同于市场最常见的小芋头,香芋干面干面的,没有粘乎乎的顺滑口感,适合做菜。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体免疫力。冬天多吃根茎类食物也是符合养生规律的。记得小时候每到冬天,母亲蒸好了芋头,我们蘸...
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香酥鸭怎么做-香酥鸭的做法
  • 香酥鸭怎么做-香酥鸭的做法

  • “皮酥肉烂,超美味。”食材明细主料鸭子(半只)辅料葱(适量)五香粉(1茶匙)花椒(适量)料酒(2茶匙)食盐(适量)姜(适量)五香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥鸭的做法步骤1、白条鸭半只2、调料:葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等3、鸭子洗净,放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、...
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家常的香芋烧鸭如何做简单又好吃
  • 家常的香芋烧鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟鸭子是生活中非常常见的家禽,鸭子的营养价值非常的高,常作为食补的食材使用,和不同的材料搭配具有不同的功效。香芋属于植物科也是生活中比较常见的,可做食材可药用。香芋和鸭子搭配一起有很多的做法,一般我喜...
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香芋啤酒鸭怎么做-香芋啤酒鸭的做法
  • 香芋啤酒鸭怎么做-香芋啤酒鸭的做法

  • 食材明细主料老番鸭(半只)辅料芋头(8个)大白葱(两根)姜(5片)蒜(1个)八角香(2个)啤酒(1瓶)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)十三香(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋啤酒鸭的做法步骤1、葱、姜、蒜切好备用,两个八角香2、鸭肉用开水烫一次3、香芋一样切好备用4、鸭肉用高压锅压上一个小时,...
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香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎么做
  • 香辣香芋酥的做法 零食,香辣香芋酥 香辣香芋酥怎么做

  • “经常在超市看见进口食品的零食有香芋,卖的特贵。于是就自己动手做了,更好五一出游带去零食。”食材明细主料香芋(500克)粘米粉(60克)糯米粉(40克)炸粉(20克)辅料干辣椒粉(3克)油(适量)盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣香芋酥的做法步骤1、买回的芋头,1个,约500克;(大小没关系,...
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香芋酥的做法 就爱这淡淡的紫---香芋酥 香芋酥怎么做
  • 香芋酥的做法 就爱这淡淡的紫---香芋酥 香芋酥怎么做

  • “上星期六我回老家啦,黄圃,嬷嬷82岁生日,回家跟她庆祝生日,老想做一款小品给嬷嬷试一下,想来想去,也不知道做什么好。走到阳台去吹风,一眼就看到我好友娟上星期送我的自产荔浦芋头,不得不说一下,娟她妈种的芋头真的好大,而且又香又绵,上次曾经拿她的芋头做过一款香芋酥,酥得我牙都掉...
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酥香芋艿怎么做-酥香芋艿的做法
  • 酥香芋艿怎么做-酥香芋艿的做法

  • 食材明细主料芋艿(数十个)辅料紫甘蓝(少许)青蒜苗(2根)盐(适量)蒜香(口味)酥(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥香芋艿的做法步骤1、把芋艿洗净,蒸软用筷子🥢戳一下能穿透就可以了。2、稍微晾凉后剥皮,切小块。3、锅中热油放入芋艿慢慢煎炸,油要多一些炸制久一点,翻动下锅,表皮出现焦黄时放切好的...
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香酥芋泥鸭怎么做-香酥芋泥鸭的做法
  • 香酥芋泥鸭怎么做-香酥芋泥鸭的做法

  • “去超市看见有脱骨的鸭子卖,立马想到了之前在饭店吃过的香酥芋泥鸭。回家试做了一下,尝一口,外皮好香酥,里面可以吃到绵软的芋泥和咸鲜的鸭肉,口感很丰富哦”食材明细主料脱骨鸭肉(半只)香芋(小半个)辅料调和油(适量)料酒(2勺)白胡椒粉(少许)盐(少许)蚝油(1勺)酱油(2勺)鸡粉(少许)红葱酥(少许)葱(1...
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香酥芋头怎么做-香酥芋头的做法
  • 香酥芋头怎么做-香酥芋头的做法

  • 食材明细主料芋头(300g)山药(60g)杏鲍菇(60g)辅料澄面(60g)胡椒粉(4g)食盐(4g)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥芋头的做法步骤1、芋头去皮,切成大块,入锅蒸15-20分钟,取出碾碎成粉状,挑去硬块。2、山药、杏鲍菇洗净切丁备用,澄面加开水烫至透明。芋头粉和烫好的澄面混合(5:1),加入盐、...
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芋艿烧鸭翅的做法 家常芋艿烧鸭翅 芋艿烧鸭翅怎么做
  • 芋艿烧鸭翅的做法 家常芋艿烧鸭翅 芋艿烧鸭翅怎么做

  • “芋头,养生一宝。口感细软,绵甜香糯,无论炖煮,还是熬粥,都很不错。每年的农历八月,也就是中秋以后,似玉如脂的芋头成为了人们餐桌上的一道时鲜美味······”食材明细主料芋头(5个)鸭翅(8个)辅料大葱(1节)姜(适量)干红椒(4个)蜂蜜(3茶匙)配料八角(3个)油(2茶匙)盐(1茶匙)胡椒(适量)原味(口味)烧(工...
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